習(xí)水白酒有哪些品牌，貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)茅臺(tái)液5星52度濃香型多少錢(qián)一瓶

樓主好，這款酒是雜牌子，只不過(guò)是產(chǎn)地貴州的，讓別人聯(lián)想到貴州茅臺(tái)。我們店進(jìn)價(jià)是28一瓶，賣(mài)45元到70元之間

貴州白酒排行榜前十名，酒的種類(lèi)有很多，但是白酒依舊占據(jù)一席之地，貴州茅臺(tái)也是被全國(guó)人民熟知，除了茅臺(tái)，貴州還有哪些白酒品牌呢，接下來(lái)就讓小編帶著大家一起去看看有關(guān)貴州白酒排行榜前十名的相關(guān)消息，希望可以幫助到大家。貴州白酒排行榜前十名1.茅臺(tái)酒2.董酒3.國(guó)臺(tái)酒4.百年糊涂酒5.平壩窖酒6.安酒7.習(xí)水大曲酒8.鴨溪窖酒9.湄窖酒10.金沙回沙酒

你說(shuō)的17年指的什么？沒(méi)有17年陳釀的這種酒。 莫非你的酒是1995年生產(chǎn)的？ 曾經(jīng)的習(xí)水特曲是貴州習(xí)酒廠的主打品牌。生產(chǎn)于90年代。 回憶起貴州習(xí)酒廠發(fā)展的不是很好。于1998年面臨倒閉。 于1999年初被貴州茅臺(tái)集團(tuán)股份有限公司收購(gòu)且編制為（貴州茅臺(tái)集團(tuán)股份有限公司201車(chē)間） 現(xiàn)在沒(méi)有習(xí)水特曲了，現(xiàn)在的習(xí)酒也就是茅臺(tái)201車(chē)間生產(chǎn)的酒。 如果你說(shuō)的是1995年的習(xí)水特曲，那么當(dāng)時(shí)的價(jià)格11元左右。存放了17年。折算現(xiàn)在價(jià)格最多5不超過(guò)500元。酒應(yīng)該很好喝。不過(guò)這酒沒(méi)有什么收藏價(jià)值。 如果對(duì)本人的回答滿意請(qǐng)及時(shí)采納，還有什么不懂的可以百度我消息

1、茅臺(tái)酒是老牌十大名酒排行榜之一，也是貴州最有名的產(chǎn)品。更是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，也是世界三大蒸餾名酒之一，主要的特點(diǎn)是醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚等。2、董酒也是中國(guó)歷史上的十大名酒排行榜之一，它產(chǎn)于貴州遵義匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，在蒸餾酒中也是獨(dú)樹(shù)一幟，受到很不錯(cuò)的贊譽(yù)，產(chǎn)品的酒精度一般是28～68度。3、平壩窖酒也是貴州名酒之一，其釀造工藝很獨(dú)特，主要原料是高粱，糯谷等，是貴州十大名酒排行榜之一，主要的特點(diǎn)是香氣濃郁，入口幽雅，回味無(wú)窮。4、習(xí)酒的產(chǎn)地是貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，也是該鎮(zhèn)的一大特產(chǎn)，主要是糯高粱為原料，制作工藝繁瑣，越陳越香，喝的時(shí)候不會(huì)辣喉，口感醇和回甜。5、習(xí)水大曲酒被譽(yù)為我國(guó)“第二茅臺(tái)”，香味濃郁，爽口綿甜，它還出口到了韓國(guó)日本等海外市場(chǎng)，是當(dāng)時(shí)白酒市場(chǎng)一顆耀眼的明珠，酒精度一般是58至60度。6、金沙回沙酒的制作工藝很繁瑣，創(chuàng)制于20世紀(jì)初期，歷史悠久，可以追溯到明崇禎年間，主要的品質(zhì)特點(diǎn)是醬香突出，酒體豐滿，細(xì)膩幽雅。7、鴨溪窖酒是遵義鴨溪鎮(zhèn)的特產(chǎn)，被譽(yù)為“酒中美人”，產(chǎn)品的主要特點(diǎn)綿柔醇厚、甘爽細(xì)膩、尾凈悠長(zhǎng)，非常受群眾喜愛(ài)，也可以作為禮品相贈(zèng)。8、貴州醇主要是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，采用傳統(tǒng)工藝精釀而成，還獲得過(guò)1994中國(guó)酒類(lèi)質(zhì)量大賽銅杯獎(jiǎng)等榮譽(yù)，是中國(guó)白酒排行榜前50名之一。

瀘香型：又叫濃香型，濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。濃香型白酒還有好多：五糧液、貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒，我們平時(shí)喝的大都是濃香型白酒。

“瀘小二”光瓶小酒的造型和卡通人物形象，塑造了代表年輕消費(fèi)者的典型品牌形象?！拔沂菫o小二，想得開(kāi)，玩得嗨”的品牌口號(hào)展示了“瀘小二”青春時(shí)尚、自信快樂(lè)的品牌內(nèi)涵，非常符合年輕消費(fèi)者追求自由和生命品質(zhì)的價(jià)值觀和張揚(yáng)個(gè)性的特征?！　o小二酒作為時(shí)尚混搭型白酒，具備四個(gè)特點(diǎn)： 喝法上體現(xiàn)“新” ，包裝上體現(xiàn)“簡(jiǎn)” ，風(fēng)格上體現(xiàn)“潮”，使用上體現(xiàn)“便”。

醬香酒排名前十名的品牌如下：1、茅臺(tái)MOUTAI為中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。2、北大倉(cāng)黑龍江北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司旗下優(yōu)質(zhì)大曲酒品牌。北大倉(cāng)酒于1958年試制，1960年上市，這種白酒既具有醬香型大曲白酒的典型風(fēng)格，又具有北方白酒的特點(diǎn)，被譽(yù)為“北國(guó)茅臺(tái)”。北大倉(cāng)白酒先后被評(píng)為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國(guó)家輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒精品等。3、珍酒KWEICHOW ZHENJIU中國(guó)知名高粱酒品牌，隸屬于貴州珍酒釀酒有限公司。貴州珍酒主要采用高粱、小麥為原料，采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程，用陶壇長(zhǎng)期貯存珍藏基酒。1989年獲評(píng)國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)（銀獎(jiǎng)）而正式踏入中國(guó)名酒行列。4、郎酒LANGJIU始于1921年，是中國(guó)知名白酒品牌。郎酒有3種香型白酒，濃香型，醬香型和兼香型。醬香型產(chǎn)品主要有：精品郎酒、10年陳紅花郎酒、15年陳紅花郎酒和12年陳青花郎酒都等。5、天朝上品T&S以柔和醬香型白酒為代表的白酒品牌，成立于2011年。天朝上品“秉承傳統(tǒng)釀造工藝，傳承國(guó)酒文化”的經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，其研發(fā)能力走在白酒研究的前沿。6、習(xí)酒XIJIU習(xí)酒于1952年建立，始終秉承中國(guó)傳統(tǒng)白酒的技藝精華，堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，習(xí)酒主要產(chǎn)品有醬香型君品系列、窖藏系列、金鉆系列及濃香和特許系列等。7、金沙酒金沙回沙，醬香名酒，來(lái)自赤水河上游貴州金沙，是貴州老八大名酒、貴州老字號(hào)品牌、純糧固態(tài)發(fā)酵認(rèn)證產(chǎn)品，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。8、五糧液WULIANGYE歷史上由宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的姚子雪曲是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，時(shí)稱雜糧酒，后由晚清舉人楊惠泉改名為五糧液。9、西鳳酒陜西西鳳酒股份有限公司旗下品牌，主營(yíng)鳳香型白酒和濃香型白酒。西鳳酒是陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，為中國(guó)四大名酒之一。10、古井貢酒安徽古井集團(tuán)旗下白酒類(lèi)品牌，成立于1999年。產(chǎn)品包括古井貢酒年份原漿、老名酒、古井淡雅酒、古井酒，是亳州傳統(tǒng)名酒。

888元錢(qián)每瓶

濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液等也屬濃香型。 濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類(lèi)和高級(jí)醇。在醛類(lèi)中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。

醬香型白酒有哪些？醬香型白酒哪個(gè)牌子便宜又好喝？很多人員會(huì)有這樣的疑問(wèn)，我們知道白酒是中國(guó)的國(guó)粹之一，歷史悠久，工藝獨(dú)特，在世界諸多酒類(lèi)中獨(dú)樹(shù)一幟，而醬香型白酒更是經(jīng)典中的經(jīng)典。那醬香型白酒有哪些？給大家推薦幾款醬香型白酒便宜又好喝如下：金樽酒：茅臺(tái)鎮(zhèn)老牌酒廠-金樽酒廠出品，坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)。旗下的金樽吟醬香型白酒酒質(zhì)好，足年窖藏，醬香濃郁，味道非常醇厚，性價(jià)比也非常高。金樽酒采用優(yōu)質(zhì)高粱釀酒，嚴(yán)格按照“12987”釀酒，100%優(yōu)質(zhì)純糧釀造，每一滴醬香酒至少經(jīng)過(guò)5年的窖藏，滴滴都是醇香老酒。好喝不上頭，喝了還想喝。入口順滑，酒香濃郁，觀其酒，酒液微黃，酒花豐滿均勻，無(wú)多余的雜質(zhì)；品其酒，順滑爽口，回甘較明顯，入口不辣嗓子，不上頭，純正細(xì)膩，后味長(zhǎng)，回味無(wú)窮。郎酒：中國(guó)醬香型白酒的另一大典型代表，川酒“六朵金花”之一，和茅臺(tái)一樣蜚聲海外。但與茅臺(tái)酒的茅香不同，郎酒具有川系醬香白酒獨(dú)特的風(fēng)味?！皾庵袔пu”，糧香突出，喝起來(lái)有醇甜感，酒體柔和愉悅。貴州習(xí)酒：中國(guó)醬香型白酒知名品牌，產(chǎn)自貴州習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，因古時(shí)候的習(xí)水縣而得名。習(xí)酒秉承中國(guó)傳統(tǒng)白酒的技藝精華，采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，以貴州當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵和九次蒸餾，再經(jīng)精心勾調(diào)而成。與茅臺(tái)醬香突出不同，習(xí)酒口感較淡雅柔和。金沙回沙酒：金沙酒位于貴州醬香型白酒三大黃金產(chǎn)區(qū)的金沙縣產(chǎn)區(qū)，早在上世紀(jì)六十年代，就被譽(yù)為貴州“二茅臺(tái)”，占據(jù)了貴州地區(qū)90%的中低端醬香白酒市場(chǎng)。金沙酒醬香味道突出，口感非常幽雅細(xì)膩，空杯留香持久。國(guó)臺(tái)酒：天力士集團(tuán)在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)精心打造的現(xiàn)代化大型優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)接待公務(wù)使用的健康酒。國(guó)臺(tái)酒嚴(yán)格秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造之法，并結(jié)合現(xiàn)代科技成果，降低白酒中對(duì)人體造成傷害成分的比例。聞起來(lái)醬香突出、幽雅細(xì)膩，喝起來(lái)入口綿柔、吞咽圓潤(rùn)不掛喉。貴州珍酒：是上世紀(jì)八十年代茅臺(tái)酒易地實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)物，與茅臺(tái)“同宗同脈”，1989年獲得國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)的銀獎(jiǎng)。珍酒主要以高粱、小麥為原料，采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程，用陶壇長(zhǎng)期貯存珍藏基酒。經(jīng)精心勾調(diào)后的珍酒，口感和酒質(zhì)都非常不錯(cuò)。賴茅：知名的醬香型白酒品牌，是茅臺(tái)“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國(guó)性戰(zhàn)略單品，以醇香馥郁的特質(zhì)而廣受大眾青睞。風(fēng)格明顯不同于茅臺(tái)酒，賴茅突出了窖面醬香、槽香、菠蘿蜜果香的復(fù)合醬香，弱化焦味、糊味、曲味，酒體柔雅、舒適。釣魚(yú)臺(tái)：是釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)的高端醬香型白酒，酒質(zhì)非常好。以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，傳承古典醬香酒釀造工藝，勾調(diào)時(shí)以酒勾酒，不使用包括水在內(nèi)的任何外加物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香濃郁，酒體醇和綿軟，口感醇厚等特點(diǎn)。以上醬香型白酒有哪些，推薦幾款醬香型白酒便宜又好喝就分享到這里了，醬香型白酒雖好喝，可不要貪杯噢！

濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液等也屬濃香型。 濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類(lèi)和高級(jí)醇。在醛類(lèi)中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。

暈！上面這個(gè)人真是的，說(shuō)實(shí)在的說(shuō)那么多，就沒(méi)抓重點(diǎn)，鄙視！這濃種香型35度的酒要300塊錢(qián)啊！

100zuoyou

No.1茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒的傳說(shuō)不用多說(shuō)，在貴州能坐“龍椅”，在全國(guó)也依然能坐，甩全國(guó)第二，四川第一五糧液幾條街，實(shí)至名歸。與此同時(shí)，茅臺(tái)酒還是醬香型白酒中的典范品牌，制定了醬酒釀造的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，是貴州地理標(biāo)志產(chǎn)品，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在國(guó)外的影響力也絲毫不弱。No.2習(xí)酒前面介紹的6款酒，多多少少和茅臺(tái)酒有著不可言表的關(guān)系，而習(xí)酒，號(hào)稱是茅臺(tái)酒的“兄弟”，在全國(guó)具有很高的知名度。此酒產(chǎn)自貴州習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，雖然現(xiàn)在是茅臺(tái)酒旗下的一員，但獨(dú)立鼎盛時(shí)期的影響力跟茅臺(tái)酒比起來(lái)，也絲毫不弱，同時(shí)也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。No.3國(guó)臺(tái)酒貴州除茅臺(tái)酒集團(tuán)以外的醬香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)，1999年投資建廠，收購(gòu)茅臺(tái)鎮(zhèn)一家老字號(hào)釀酒企業(yè)，從此走上了釀酒的道路。此品牌如今的地位，僅次于茅臺(tái)酒和習(xí)酒，實(shí)力不俗，酒企除了釀酒以外，還涉及多個(gè)領(lǐng)域，以茅臺(tái)酒為目標(biāo)，致力于打造一款醬酒領(lǐng)袖地位的白酒，趕超飛天茅臺(tái)。No.4珍酒說(shuō)到珍酒，很多人都會(huì)聯(lián)想到“小茅臺(tái)”的稱號(hào)，為什么？因?yàn)槊┡_(tái)酒算得上是珍酒的“母親”，可以說(shuō)沒(méi)有茅臺(tái)酒就沒(méi)有珍酒。珍酒本身就是“異地茅臺(tái)”項(xiàng)目創(chuàng)建延伸出來(lái)的品牌，在工藝上很好地繼承了茅臺(tái)酒，品質(zhì)跟茅臺(tái)酒十分相似，不管是在貴州還是在國(guó)內(nèi)醬酒界，都極具影響力。No.5賴茅賴茅這個(gè)品牌，相當(dāng)于茅臺(tái)酒的“叔父”一輩，誕生于“恒興燒坊”，是茅臺(tái)酒前身的三大燒坊之一，傳說(shuō)從前當(dāng)兵人喝的也是這款白酒，戰(zhàn)爭(zhēng)取得成功以后，取得“祝捷酒”一名，身份顯赫，威望特別高。因?yàn)槭敲┡_(tái)酒的“老前輩”，所以釀造出來(lái)模仿茅臺(tái)酒比較抽象，茅臺(tái)酒延續(xù)它的傳承會(huì)更加貼切，成酒茅味十足，口感上乘。No.6秉衡的故事和上面賴茅一樣，這款酒也是恒興燒坊之后衍生出來(lái)的產(chǎn)品，具有很強(qiáng)的茅風(fēng)味。原料選擇和工藝上與茅臺(tái)酒有異曲同工之妙，當(dāng)?shù)鬲?dú)有的紅纓子糯高粱、小麥和水作為原料，配上坤沙工藝，1年時(shí)間釀造，10以上的窖藏，才得來(lái)這款白酒?？诟猩洗己窦?xì)膩，中段爆開(kāi)，后段回甘明顯，與茅臺(tái)酒一樣，飲后不上頭，不口干，第二天起床神清氣爽，一點(diǎn)也不耽誤上班。No.7金沙回沙酒貴州的老八大名酒之一，早期在醬酒界的影響力特別大，如今就算“歸隱”，依舊有很多老酒鬼青睞。該酒產(chǎn)自貴州省金沙縣，是國(guó)家、地方地理標(biāo)志產(chǎn)品。No.8安酒這是一款來(lái)自貴州安順市的醬香型白酒，酒廠設(shè)立于1951年，與茅臺(tái)“同歲”；1988年，還成立了茅臺(tái)鎮(zhèn)第一家白酒集團(tuán)，創(chuàng)下白酒歷史奇跡。與此同時(shí)，發(fā)展也一直不錯(cuò)，在第一屆釀酒會(huì)上，拿下甲級(jí)酒的稱號(hào)，之后連續(xù)幾年獲得“貴州名酒”稱號(hào)。No.9筑春酒可能現(xiàn)在很多人已經(jīng)想不起這款酒了，不過(guò)在八九十年代，名氣可不小。該酒是貴州三春酒之一，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)為數(shù)不多，屈指可數(shù)的國(guó)優(yōu)企業(yè)之一，為了加強(qiáng)軍隊(duì)的保障工作，創(chuàng)立了此品牌，人送外號(hào)“軍中茅臺(tái)”。No.10湄窖酒和上面筑春酒一樣，湄窖酒也是貴州的老八大名酒之一，雖然名氣不是很高，但以前在全國(guó)白酒界的影響力，就算是四川五糧液也能遇見(jiàn)，也要禮讓三分，曾還獲得過(guò)國(guó)際博覽會(huì)白酒金獎(jiǎng)。

貴州名白酒:茅臺(tái)酒，董酒茅臺(tái)酒：醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省，但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長(zhǎng)江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名，有國(guó)酒之美稱。在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長(zhǎng)江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩(shī)人鄭珍曾寫(xiě)道:"酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸，促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮，也帶來(lái)了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)。茅臺(tái)酒具有"醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內(nèi)仍余香綿綿，經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國(guó)家名酒評(píng)選中，都榮獲名酒稱號(hào)。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見(jiàn)證人，因而被譽(yù)為"國(guó)酒"，"外交酒"。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松說(shuō)茅臺(tái)酒能治百病，日本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味，除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外，在很大程度上，還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔，該水系受?chē)?guó)家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù)，周?chē)辉试S建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是，川黔這一帶的濕潤(rùn)，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。這是其它地方所無(wú)法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠，即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無(wú)法釀制出真正的茅臺(tái)酒。董酒：董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。

貴州名酒有哪些 貴州八大名酒貴州省是白酒第一大省，名酒眾多。貴州八大名酒的名單為：茅臺(tái)酒、董酒、平壩窯酒、安酒、習(xí)水大曲酒、金沙窯酒、湄窖。貴州八大名酒茅臺(tái)酒產(chǎn)地：獨(dú)產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。工藝：茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)。特點(diǎn)：色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是我國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型。董酒產(chǎn)地：貴州遵義市。歷史：據(jù)文獻(xiàn)記載它只有200多年歷史。現(xiàn)今董酒的生產(chǎn)始于30年代期的程氏酒坊，當(dāng)時(shí)遵義北 郊董公寺有好幾家作坊釀酒，唯有程姓一家，由于曲好，釀出來(lái)的酒香。后來(lái)，他又收留自茅臺(tái)流浪來(lái)的一位重病難行的釀酒師傅，吸取了茅臺(tái)酒之長(zhǎng)，使之名聲日益遠(yuǎn)揚(yáng)，這就是董酒。其名沿用至今。1949年曾一度產(chǎn)，1957年，重建董酒廠，并把樣酒送到國(guó)務(wù)院，當(dāng)時(shí)總理辦公室曾批示：“董酒色香味均佳，建議當(dāng)?shù)卣謴?fù)和發(fā)展?！睆拇?，董酒又獲得新生。工藝：貴州董酒廠生產(chǎn)的董酒，工藝特殊，香型別異。董酒是以優(yōu)質(zhì)糯高梁為主要原料，采用140 多種中藥材和小麥制曲，以小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅一次串蒸 而得酒。然后，再經(jīng)過(guò)量質(zhì)摘酒，分級(jí)陳釀，科學(xué)勾兌，精心包裝而成。董酒，由于采用大 小兩種酒曲釀造，工藝操作過(guò)程又不同于其他名酒，所以，它既有大曲酒的濃郁芳香，又有 小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn)，并微帶使人產(chǎn)生快感的藥材香。故董酒的香型介于濃清 之間，就是說(shuō)濃香、清香兼而有之，別開(kāi)生面，獨(dú)具一格。它被定為其他香型白酒。特點(diǎn)：以酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格，享有中國(guó)名 酒的美譽(yù)。獎(jiǎng)項(xiàng)：1963年、1979年和1984年，在第二、三、四屆全國(guó)名酒評(píng)比會(huì)上，董酒連續(xù)被評(píng)為國(guó)家名酒，并榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?984年，在輕工業(yè)部酒類(lèi)質(zhì)量評(píng)比獲大獎(jiǎng)。平壩窯酒產(chǎn)地：貴州平壩。工藝：以優(yōu)質(zhì)高粱、糯谷為主要原料，選用大米、小麥分別制成小曲和大曲，同時(shí)配上幾十種名貴中藥，然后采取小曲糖化、大曲發(fā)酵等獨(dú)特工藝釀制，并窯上半年至一年，再經(jīng)過(guò)精心勾兌而成。特點(diǎn)：香氣幽雅、酒體醇和，藥香舒適，綿甜爽口。獎(jiǎng)項(xiàng)：平壩窯酒1961年在貴州省評(píng)酒會(huì)上被列為第二名，1963年再次評(píng)為省內(nèi)名酒，獲貴州省輕工廳頒發(fā)的金壺牌獎(jiǎng)。1981年先后榮獲商業(yè)部和貴州省人民政府頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書(shū)，1983年再次評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1984年在參加全國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量大賽評(píng)比會(huì)上，獲輕工部授予的“金杯獎(jiǎng)”。安酒產(chǎn)地：貴州安順。工藝：以優(yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料，小麥制成的中，高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾。量質(zhì)接酒，分級(jí)貯存，然后經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存再精心勾兌而成。特點(diǎn)：屬濃香型白酒，酒精含量百分之五十四。無(wú)色透明，窯香較濃，醇和甘冽，爽口不燥。獎(jiǎng)項(xiàng)：1963年以來(lái)蟬聯(lián)歷屆貴州名酒稱號(hào)。1986年，在貴州省第四屆名酒評(píng)比中，再次獲得貴州名酒稱號(hào)，榮獲省級(jí)金尊獎(jiǎng)。習(xí)水大曲酒產(chǎn)地：貴州習(xí)水。工藝：采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥分別制造高、中溫曲，并按一定比例混合作糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝，發(fā)酵期為兩個(gè)月左右，然后低溫入，窖密封貯存1年以上，精心調(diào)兌而成。特點(diǎn)：無(wú)色透明、香氣濃郁、甘冽爽口，柔和軟綿，余味悠長(zhǎng)等。生產(chǎn)廠家：中國(guó)貴州習(xí)水縣酒廠。金沙窯酒產(chǎn)地：貴州金沙。工藝：該酒用高粱、稻谷、糯谷為原料，以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)香麥、大米配以中藥制小曲，以小麥及麩皮與中草藥踩香曲，小曲糖化，香曲下窯，精心制作。特點(diǎn)：酒精含量百分之五十四。具有清澈透明，酯香濃郁，甜香醇和，回味無(wú)窮的風(fēng)格。鴨溪窖酒產(chǎn)地：遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)。歷史：鴨溪鎮(zhèn)是著名的酒鄉(xiāng)，自古以來(lái)這里的商業(yè)就很繁榮，至今不衰。工藝：鴨溪窖酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料，加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑，采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池，萬(wàn)年糟釀制，多次發(fā)酵多次蒸餾，把蒸餾出的酒量質(zhì)貯存，分期窖藏，然后精心勾兌而成。特點(diǎn)： 鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格，它雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)。獎(jiǎng)項(xiàng)：1981年被評(píng)為貴州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1986年，在第四屆貴州省名酒評(píng)比中，再次獲得貴州名酒稱號(hào)，榮獲省政府頒發(fā)的金尊獎(jiǎng)。湄窖產(chǎn)地：貴州湄潭。工藝：選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、糯米、玉米、谷物為原料，采用濃香型白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，混蒸混糟、續(xù)糟發(fā)酵，經(jīng)蒸餾、儲(chǔ)存、勾兌精制而成。

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