太原紅高粱酒廠高粱酒，紅高粱45酒價格價格價格

好像是4元一斤

是正宗純高梁酒，還是勾對酒？是散裝，還是瓶裝？再看看別人怎么說的。

我認為太原市紅高粱酒廠，95年高粱王不是假酒，只是名字叫95年高粱王，而不是存放了25年的高粱酒。如果一個正經(jīng)的酒廠生產(chǎn)假酒，那么這個廠很快就會被封門，這個酒廠早就不會存在了。

搜一下：東北紅高粱酒是純糧酒還是酒精兌勾的

從名稱上看，應是純糧食釀造。但不能排除小酒廠用酒精勾兌。建議買濃度高的，大酒廠的。

晉泉高粱白酒，山西特產(chǎn)，太原酒廠榮譽出品，著名影星何政軍代言，清香型美酒，好喝不上頭。還有寧華府老陳醋，呂梁野山坡生榨沙棘、藍莓。

高梁酒性純，喝了比其它酒對身體傷害要小，而且有一定御寒功能。但是后勁比較大。

《高粱酒》收錄于《紅高粱家族》的第二章。小說通過“我”的敘述，描寫了抗日戰(zhàn)爭期間，“我”的祖先在高密東北鄉(xiāng)轟轟烈烈、英勇悲壯的人生故事?！拔摇钡募易謇锏南容呉灰粻敔?、奶奶、父親，姑姑等，一方面奮起抗擊殘暴的日本侵略者，一方面發(fā)生著讓子孫后代相形見絀的傳奇般的愛情故事。小說洋溢著作者獨特的豐富飽滿的想象力、感覺描寫，張揚出旺盛的生命力。

是山西特產(chǎn)，，酒的話還有杏花村汾酒。其他特產(chǎn)那就很多了，有紅棗、核桃、平遙牛肉、沁州黃小米、太谷餅、渾源涼粉、六味齋的肉等等。。你可以去 貢天下特產(chǎn)網(wǎng)--山西館 看看

山西四大聞名特產(chǎn)：汾酒 平遙牛肉 太原大東關高粱白 清徐老陳醋 大東關高粱白酒是注冊商標大東關的那種帶防偽的 好喝 零售賣10元 還有活動呢

紅高粱是糧食！它可以做酒！??！

不是。是電影名字

是的。

據(jù)說高粱酒其實不是紅色的。我們老師說，這電影里的紅高粱酒是紅色，是為了凸顯這個紅字，為了和劇情發(fā)展以及電影的氛圍一致。有鮮血的顏色。而且整個電影的色調(diào)偏紅，用的紅色高粱酒也是為了色調(diào)統(tǒng)一。你想，在那種色調(diào)的電影了，主人公拿一碗白色的高粱酒，豈不是很失氣氛嘛····

紅高粱是高粱酒，但原本高粱酒不是紅色的，是在釀造后加了類似紅色色素的材料才變成紅色的，就像《紅高粱》那部電影里面一樣。不過市面上賣的高粱酒以透明的居多。

高粱酒　　高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現(xiàn)了我國酒文化的深厚底蘊。　　在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語所說，“好酒離不開紅糧”，馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對發(fā)酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增加白酒的芳香風味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優(yōu)質(zhì)酒的佳料。　　"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒釀造的3個重要的配料工藝。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生產(chǎn)，濃香型大曲酒生產(chǎn)采用"混蒸混(米查)、續(xù)糟發(fā)酵法"工藝。　　釀制濃香型大曲酒的原料，必須粉碎，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹、糊化，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好條件。生產(chǎn)濃香型大曲酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的?！　♂劸圃吓浔确謨煞N，一種是用純高粱(最好是糯高粱)，現(xiàn)習慣稱之"單糧型"；另一種是以適當配比，傳統(tǒng)為"雜糧"酒，現(xiàn)習慣稱之"多糧型"。"單糧型"和"多糧型"因原料及配比上的顯著不同，造成酒質(zhì)和風格上的差異?！　÷劽型獾馁F州茅臺、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國獨特的釀酒業(yè)?！　〗陙?，隨著人民生活水平的提高，釀酒工業(yè)發(fā)展迅速，對原料的需求量日益增多，釀酒原料是高粱的一個主要去向。據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)大型酒廠在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地眾多的中小型酒廠，需高粱在100×104t左右，導致高粱需求量逐年上揚。初步統(tǒng)計，國內(nèi)所有酒廠年需高粱250-280×104t?！　「吡壕频尼勗爝^程分為制曲、釀酒及包裝三大部分　　制曲：原料采用本地所產(chǎn)的小麥，經(jīng)研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁發(fā)酵 完成制曲工作。　　釀酒：原料采用金門種植高梁為主，經(jīng)浸泡→蒸煮→冷卻→扮曲→發(fā)酵→蒸餾(第一道酒)→再扮曲→再發(fā)酵→再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產(chǎn)作業(yè)?！　“b：將蒸餾的第一、二道酒調(diào)配酒度融合后再存入地窖，經(jīng)六個月以上時間除去糟味，再經(jīng)品質(zhì)品鑒，達到出廠水準再灌裝為成品應市。