為什么白酒不用太陽曬，自制臘腸為什么帶有酸味

估計是臘腸沒晾干，有點變質

變質，新作的臘腸要放到陰涼通風的地方晾干

太陽曬曬白酒，不會變質，只是久經過陽光照射，酒水溫度明天都發(fā)生變化，不利于密封。密封不好，酒水味道就要變差。所以，一般白酒貯存條件都寫著避光、恒溫貯存。

好

不好

不好，酒里面的酒精會揮發(fā)掉。應該放在陰暗不潮濕的地方保存。

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酒放在陽臺上爆曬,如果是沒開封過的話,很可能會爆炸,或酒精揮發(fā)掉變味,變質

可以的，不過不要太猛烈了，而且晚上記得收好，因為袖珍椰子耐寒性不強。

會，陽光直射會出現(xiàn)變質、變味等現(xiàn)象。陽光直射產生的高溫，還會破壞酒瓶里面的酒分子，加劇白酒的化學反應，甚至出現(xiàn)變質、變味等現(xiàn)象。白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導致的過量蛋白質引發(fā)的酒?。?，自然光線還可能使酒液氧化過程加劇。存放白酒應選擇避光、陰涼、通風，恒溫恒濕的環(huán)境，切勿放在陽光易照射的地方。強烈的陽光照射，紫外光線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。擴展資料在避免陽光直射的同時也要注意溫度控制白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑酒”。溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學變化。同時，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關重要。參考資料來源：鳳凰網-六個條件下，你的白酒會“越陳越香”！

不能，陰涼保存

可以曬太陽，不過金紡屬于柔軟洗滌劑，衣服在金紡里浸泡后，曬之前不要把衣服擰的太干，要適當保持水分，基本半濕半干狀態(tài)去晾曬！太陽如果很強的話，曬的時間不要太久，用手摸下干透就可以了，不然會對全毛等高檔衣物產生影響，容易脆化！

酒加溫后就等于是進行了二次發(fā)酵，對酒的本質不好，更影響口感！

酵母本身發(fā)酵的時候就產生熱量了，如果在太陽底下照射的話，會影響到酵母的發(fā)酵

蒸發(fā)！！

溫度不宜控制

那是它不需要補鈣

灑精是會揮發(fā)的,因為有太陽曬過會加速酒精的揮發(fā),加上你的灑比較多果糖,不宜喝!!!!!

白酒發(fā)酵，有必要曬太陽嗎，沒必要喔。白酒發(fā)酵過程是雙邊發(fā)酵，即邊糖化邊發(fā)酵。發(fā)酵過程自己升溫，通過控制入池發(fā)酵條件，控制發(fā)酵節(jié)奏。曬太陽改變發(fā)酵條件節(jié)奏，這樣不好把握哦。

白酒的糖化和發(fā)酵是同時進行的，邊糖化邊發(fā)酵，與液態(tài)法先糖化再發(fā)酵是不同的。白酒的含糧食酒糟入池后，在窖內糖化時間可能會有十幾天，這與白酒的發(fā)酵時間有關，像清香型白酒，總的發(fā)酵時間夏季也才5天左右，糖化時間就很短，濃香一般需要40天左右，糖化發(fā)酵時間就會稍長些。產酒期需要十幾天，糖化時間也就有十幾天。

六十度的白酒可以放在太陽下，即使再高的度數(shù)，那怕是酒精放在太陽下也沒事。

可以酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。1、血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。2、酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統(tǒng)。它使神經系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。3、過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣碳の葛つ?，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發(fā)低血糖，會導致我們體內葡萄糖供應不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導致多發(fā)性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。

對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。 白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當?shù)臅r間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點： ⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發(fā)，減少酒的風耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。 ⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。