本文目錄一覽
- 1，用什么溫酒
- 2，為什么有人喜歡把白酒溫一溫再喝哪些白酒溫了之后會(huì)更好喝
- 3，溫酒用的是什么酒
- 4，哪些酒可以熱著喝溫酒有哪些講究
- 5，最近喜歡上了白酒想請(qǐng)教下北方的朋友是怎樣溫酒的溫酒時(shí)用什
- 6，哪些酒可以熱著喝溫酒有哪些講究
- 7，冬天什么酒可以加熱飲用
1，用什么溫酒
不同的酒用不同的杯子，用不同的溫酒器。
白酒，葡萄酒，黃酒都不同的。
2，為什么有人喜歡把白酒溫一溫再喝哪些白酒溫了之后會(huì)更好喝
溫酒就是將酒溫?zé)岬搅艘欢囟攘嗽亠嬘?。好處是能激發(fā)酒的香氣，更大的刺激嗅覺(jué)感官。溫度提高后，會(huì)加快酒內(nèi)的酒精等醇類物質(zhì)揮發(fā)，降低酒精度有利于身體健康。壞處是酒精度降低，使酒內(nèi)的脂類物質(zhì)也跟著揮發(fā)了，白酒喝著不如原來(lái)的香，降低了味覺(jué)感官。酒香主要來(lái)自酒內(nèi)的各種脂類物質(zhì)，有些酒脂需要較高的酒精度才能穩(wěn)定溶析，降度后的白酒味道會(huì)差很多。
3，溫酒用的是什么酒
黃酒可以加熱喝，加熱時(shí)可放些姜絲，也可以喝的時(shí)候加話梅等，其他酒種溫著喝的是白酒，在冬季溫著喝更好。
4，哪些酒可以熱著喝溫酒有哪些講究
寒冷的冬天，溫一壺酒，邀三兩好友小酌，無(wú)疑是人生的一大享受。 《本草綱目》對(duì)酒的描述是“行藥勢(shì)，通血脈，潤(rùn)皮膚，散濕氣，除風(fēng)下氣，解馬肉、桐油毒?！钡瑯印翱?、甘、辛、大熱、有毒?！逼渲械摹坝卸尽钡共皇钦f(shuō)喝了會(huì)中毒，本草中對(duì)很多食材的描述都是有毒，即不能多食。 大家都知道酒精揮發(fā)快，沸點(diǎn)低，如果加熱的話，它的揮發(fā)速度會(huì)更快，從胃部轉(zhuǎn)移到血液中的速度也更快。 我們先說(shuō):熱黃酒，雜質(zhì)會(huì)揮發(fā)，酒質(zhì)會(huì)更醇和。但事實(shí)上，現(xiàn)代企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、科學(xué)貯存和灌裝之后，酒中其實(shí)沒(méi)什么雜質(zhì)了，即便有，也不是靠燙一下就能去除掉的。 燙酒溫度也不宜過(guò)高，一般說(shuō)是65度，也不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。太熱太久酒精度會(huì)揮發(fā)，沒(méi)了酒味，而且黃酒中的糖分會(huì)變酸，口感就差的多了。 再來(lái)說(shuō)說(shuō)：熱紅酒，起源于歐洲的傳統(tǒng)飲品，一般來(lái)說(shuō)都是在家中制作，大多時(shí)候熱紅酒都是在冬季才制作，而它也是萬(wàn)圣節(jié)和圣誕節(jié)期間的常客。熱紅酒最早的記載是在公元2世紀(jì)，由羅馬人制作并且傳播于歐洲?，F(xiàn)在我們使用的配方則是最早記錄于中世紀(jì)烹飪書(shū)《The Forme of Cury》，在不同的國(guó)家配方會(huì)有一些差別，但是基本的做法并沒(méi)有太大變化。 正常來(lái)說(shuō)，常溫喝就很好，喜歡熱的冬天可以燙一下，夏天可以加點(diǎn)冰，酒的喝法不存在哪種一定比哪種好，都是看個(gè)人的口味。喜歡就好。再次提醒喝酒也不能貪杯，小酌即可。
5，最近喜歡上了白酒想請(qǐng)教下北方的朋友是怎樣溫酒的溫酒時(shí)用什
盛白酒的酒器稱做“角”，1角合舊制4兩（150克），錫或白瓷制，上如小漏斗，下為椎體?！敖恰狈胚M(jìn)“洗”（垂直緣口的大腕，書(shū)法家用來(lái)洗筆）中，注入熱水，酒溫后，倒入小杯。
你好！最好用瓷瓶。放到開(kāi)水里就行了，大概5分鐘左右就可以了。 我個(gè)人認(rèn)為溫酒雖然不傷胃，但口感差了一些...僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
6，哪些酒可以熱著喝溫酒有哪些講究
黃酒要溫?zé)嶂?/div>
古人最喜歡的就是溫酒，試想如果是白酒，喝完以后全身就會(huì)暖暖的，還用費(fèi)那么多力氣去溫酒么？而小米酒正適合加熱，原因是酒中含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將酒隔水燙到60~70度左右再喝。醛、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20~35度左右，即使甲醇也不過(guò)65度，所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物，在黃酒燙熱的過(guò)程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰。放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會(huì)使小米酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳。 我一直認(rèn)為關(guān)羽溫酒斬華雄時(shí)，那個(gè)酒就是小米酒。題外話：華佗太冤了，華雄笑得詐尸了
7，冬天什么酒可以加熱飲用
冬天的話除了燒刀子之類的其實(shí)最多的還是加熱黃酒喝，加熱的時(shí)候最好用陶的罐子，里面放一點(diǎn)梅子還是不錯(cuò)的
一般的白酒都可以溫著喝;米酒、黃酒（女兒紅、花雕等）等最好熱喝，可加些紅糖，口感好、顏色也好。
我是東北的，因?yàn)槲覀冊(cè)凇袄洹逼綍r(shí)除去“白酒”以外什么就也不能加熱引用，所以冬天只有“白酒”能加熱飲用
所有的酒都適合加熱后飲用，但是在口感上會(huì)有些差異?？茨阕约合矚g什么口味。白酒由于自身度數(shù)比較高，入口比較辛辣，加熱之后更會(huì)增加其辛辣的口感，和下酒菜一起食會(huì)蓋住菜本身的味道，而且后勁大，喝了點(diǎn)就醉了，不是很推薦。啤酒度數(shù)雖然比較低，但我不喜歡喝啤酒，而且我們這邊熱啤酒還要加枸杞，橘皮，紅棗之類的，熱起來(lái)太麻煩。比較推薦的是黃酒和米酒，黃酒屬于陳釀，米酒屬于鮮釀，加熱后味道都不錯(cuò)，但自己覺(jué)得黃酒比米酒更苦一點(diǎn)，味道比米酒更重點(diǎn)。我喜歡熱米酒，再加點(diǎn)蜂蜜和話梅，美滋滋。
可以稍微加熱一下，但是不要過(guò)度，不然口味會(huì)變得，還有就是買(mǎi)酒要看品牌，看口碑，我現(xiàn)在都喝健康的谷養(yǎng)康純糧酒，能從京東上直接買(mǎi)，很方便，是真正健康無(wú)添加的純糧酒。
