年份白酒為什么貴，光瓶白酒年份長了貴嗎

主要還是看酒本身的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的純糧酒，用土陶瓷儲(chǔ)存，時(shí)間越長，其價(jià)值就無法估量

超市

高度白酒只要儲(chǔ)藏環(huán)境沒問題基本是不會(huì)變質(zhì)的，所以可以認(rèn)為是沒有保質(zhì)期的。但是白酒也不是說越陳風(fēng)味就越好，幾年十幾年一般就達(dá)到巔峰了，這段時(shí)間飲用最佳，過了它的適飲期風(fēng)味就會(huì)漸漸變差了。茅臺(tái)越陳越貴，一方面這酒本身就很好，年份對(duì)酒質(zhì)的加成也確實(shí)讓酒味道更上一層樓，另一方面是有人在背后使勁的炒。

醬香型白酒比一般白酒價(jià)格貴，主要是因?yàn)獒u香型白酒與其它白酒迥然不同的釀造工藝，再加上品牌知名度，企業(yè)競爭策略和市場的供求關(guān)系等共同的作用。其他白酒的生產(chǎn)過程只需幾個(gè)月或十多天即可，而醬香型白酒釀造工藝復(fù)雜特殊、優(yōu)質(zhì)醬香型白酒出酒率低。季節(jié)性生產(chǎn)是醬香型白酒區(qū)別于其他白酒的地方，嚴(yán)格按照節(jié)氣進(jìn)行，端午制曲，重陽下沙，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，歷經(jīng)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，存放時(shí)間至少5年以上才出廠，一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年。這還只是新酒，一些歲月較長的酒都是上了二十年的，一般這種上了年份的酒，酒廠是不會(huì)賣的，他們通常是用這種酒來勾兌新酒，使新酒的口感更加醇厚，這也是醬香型白酒比其它香型白酒貴的原因之一。隨著白酒行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的白酒企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。從高端、中端到低端不斷細(xì)分市場，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，靈活、全新的市場化運(yùn)作也初露端倪。2000年的時(shí)候，中國高端白酒經(jīng)歷了一次價(jià)格大震蕩，五糧液，瀘州老窖，茅臺(tái)三大白酒代表價(jià)格大幅度提升，并且向全國打造品牌，制定營銷方案進(jìn)行品牌宣傳。近5年來，白酒行業(yè)景氣度持續(xù)高企，呈“量”、“價(jià)”齊升爆發(fā)性增長，大批一、二線名酒及區(qū)域強(qiáng)勢品牌得到發(fā)展壯大。醬香型白酒因?yàn)槠洫?dú)特的釀造方式，酒企都想借此占據(jù)我國的高端白酒位置。

只能說：純糧釀造酒年份越久越醇，但勾兌酒和其他配料酒舊不一定了。

恩

不是

只要沒變酸，是的。

古代的老酒是這樣

任何高度酒都不是年份越久越好!就是醬香白酒也一樣。年份,只是一個(gè)概念,因?yàn)閷傩允鞘称?能吃,更在于其收藏價(jià)值。 高度白酒,尤其是純糧固態(tài)法釀造的高度優(yōu)質(zhì)白酒,指的是52度-53度的,最佳賞味期也就在5-8年,這個(gè)時(shí)間段酒液醇化的最好,最具粘稠感。相當(dāng)于自然界果實(shí)的最佳成熟期,離開這個(gè)...aqui te amo。

之所以會(huì)流傳白酒不會(huì)過期的說法是因?yàn)榘拙频木凭葦?shù)普遍都比較高，一般的細(xì)菌在酒精濃度比較高的環(huán)境下是難以生存繁殖的，白酒儲(chǔ)存的年份就能更長久一些，因此并不是說所有的白酒都不會(huì)過期，也不能說所有的白酒都是越放越值錢的。對(duì)于高度數(shù)尚未開封的好白酒，若是儲(chǔ)存方式正確，是可以延長白酒的儲(chǔ)存年份的。

酒是陳的香

因?yàn)獒u香型白酒不管是生產(chǎn)技術(shù)還是生產(chǎn)成本都要比濃香型白酒高。由于醬香型的生產(chǎn)工序復(fù)雜，窖藏期長，故市場成本較高，尤其適合送禮及高檔宴請(qǐng)消費(fèi)。濃香型的生產(chǎn)周期和貯存期一般只有幾個(gè)月，因此，基本上每個(gè)酒廠都會(huì)生產(chǎn)，所以相對(duì)來說成本較低，而且目前市場上銷售的白酒70%是濃香型。成本方面:醬香是高溫大曲，1斤高粱能出2兩酒，生產(chǎn)周期至少5年(生產(chǎn)1年,陳釀期3年，勾兌陳釀1年)。濃香是中溫大曲，生產(chǎn)周期為40-60天，一斤高粱就能出三兩酒。

如果是沒有開封的原包裝的中國名酒，時(shí)間越長，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值也越高，其他的雜牌子則不然。但是從飲用角度上來說跟酒質(zhì)和酒度有很大關(guān)系，這是個(gè)化學(xué)平衡的問題，如果酒精和水的比例為：酒精比水多，則化學(xué)反應(yīng)方向?yàn)樗姆较虺凭姆较蜻M(jìn)行。反之則朝水的方向進(jìn)行，所以一般52度以下的酒應(yīng)該盡快飲用，否則就會(huì)出現(xiàn)酒中的酯類物質(zhì)發(fā)生水解的現(xiàn)象，香氣會(huì)變淡，味道會(huì)變苦！~~~

白酒窖藏的時(shí)間越長越好。

你好！是原酒窖藏，越久越醇香。不是指瓶裝酒打字不易，采納哦！

國家名酒、地方名酒以出廠日期計(jì)年頭越長越有收藏價(jià)值。

愛好醬香型的酒友們應(yīng)該都知道，茅臺(tái)鎮(zhèn)有年份酒和普通茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，也有了解過年份酒，但是真正了解到年份酒恐怕沒有多少人，在市場上面很多人看到年份酒價(jià)格比普通茅臺(tái)鎮(zhèn)酒價(jià)格貴好幾倍，那么，這是為什么年份酒比普通茅臺(tái)鎮(zhèn)酒價(jià)格貴那么多呢？下面小編為大家詳細(xì)解答：首先，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒包括很多種：年份酒、原漿酒、陳年老酒、新酒等這些，茅臺(tái)鎮(zhèn)普通酒也就是剛釀造出來的，儲(chǔ)藏到3年就在市場上面賣的，而且還有很多劣酒。而年份酒釀造出來的時(shí)候，儲(chǔ)藏至少5年以上，大家都知道醬香型白酒儲(chǔ)藏越酒其價(jià)格越貴，當(dāng)然還有些年份酒是年份酒與普通酒經(jīng)過勾兌而成的，這也不算是假酒?？傊谑忻嫔夏攴菥坪苌伲捅热缯f茅臺(tái)酒，在市面上價(jià)格非常昂貴，一瓶1956年出廠的土陶酒瓶茅臺(tái)酒價(jià)格達(dá)到百萬，所以大家想喝茅臺(tái)鎮(zhèn)年份酒可以考慮其它的酒。（作者：大黔朝）

茅臺(tái)酒定制中心介紹，白酒是否具有收藏價(jià)值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲(chǔ)工藝，包裝工藝等諸多方面，當(dāng)然，收藏酒還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會(huì)升值。什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

陳釀的白酒和普通酒的區(qū)別主要區(qū)別是，陳釀的白酒時(shí)間長，味道香醇可口，而普通酒時(shí)間短，味道不夠濃烈，價(jià)格是上和普通酒也是天壤之別。很多人愿意花費(fèi)成千上萬的錢，去買一瓶陳釀的酒，也不愿意喝普通酒。陳釀的酒又叫酒齡酒，起初的時(shí)候白酒并沒有這個(gè)名字，主要是上個(gè)世紀(jì)90年代白酒市場萎靡，有一些個(gè)品牌打造了這個(gè)概念來做營銷。銷售之后就大賣特賣，很多消費(fèi)者都對(duì)酒齡酒情有獨(dú)鐘，后來就一發(fā)不可收拾。酒齡酒一開始是模仿威士忌和白蘭地，一般威士忌和白蘭地會(huì)在橡木桶中陳釀一到三年。所謂陳釀，就是釀造蒸餾好之后還需要進(jìn)行陳年熟化。不僅是白酒，所有的酒在配制的過程中都有個(gè)陳化的過程，一定要存放一段時(shí)間才可以上市，這樣味道回更濃烈。我們中國的陳釀酒，都是葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)過橡木桶貯存而成的酒。也有的是以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾后，進(jìn)行釀酒。和白蘭地道理相似，剛剛釀造好酒會(huì)處于不穩(wěn)定狀態(tài)，醞釀過程會(huì)讓一些不穩(wěn)定的物質(zhì)揮或者是結(jié)合，時(shí)間越長味道越醇香。其實(shí)，不管是陳釀老酒，還是普通酒，喝酒對(duì)身體都沒什么好處的，小酒怡情，大酒傷身。我們要自覺抵制酒精的誘惑，喝酒要適合而至。特別是男性，千萬不要喝太多的酒，要不然容易導(dǎo)致酒精中毒，對(duì)自己的胃也不好。

個(gè)人覺得，年份只是一個(gè)參考值，不論是哪種酒，大家都認(rèn)為年份是越久越好，但是現(xiàn)在外面賣的酒所標(biāo)注的年份，其實(shí)是某一年的原酒漿兌上新釀的酒，然后就標(biāo)稱是那個(gè)年份的，紅酒白酒黃酒均是如此。真正實(shí)實(shí)在在有年頭的，恐怕只有自己收藏的。另外現(xiàn)在酒類的價(jià)值高低還與酒品牌的文化宣傳有很大的關(guān)系，這是直接影響該酒價(jià)格的因素，酒的品質(zhì)問題反而退在其次。這樣說吧，如果是準(zhǔn)備在酒類做投資，那就要選大品牌的來收藏；如果有自己喝的，大可選擇合自己口味的酒，然后自己放上幾年再喝，這年份才是實(shí)在的。最重要的是酒本身質(zhì)量好，年份這個(gè)得懂酒的行家才真正能分出高低的。

一定不止

從其中一方面來說年份越久，越珍貴~

不一定的.好喝就可以了

這只是一個(gè)方面，還要看產(chǎn)地、品牌、酒精度數(shù)、勾兌口感等等因素。當(dāng)時(shí)的價(jià)格也有參照作用。

你好！這個(gè)問題主要看你說的那種白酒是不是純糧食酒，同樣的酒在制造中都分成好幾級(jí)的。特級(jí)的最好了，如果是當(dāng)然年限越長越好，如果不是只能越放越?jīng)]有味。不要看現(xiàn)在市場說這個(gè)酒幾年了等等，我昨天在超市看見五糧液買一送一呢。我的回答你還滿意嗎~~

經(jīng)過存放的酒都是需要釀制很多年的，可想而知，把瓶子買起來幾年后再取出，一定不能像新的一樣，即使清洗得再干凈，也還是會(huì)有很多微小的變化的，這就需要大家認(rèn)真地觀察了，這是大致區(qū)分真假酒的辦法，但如今無良商家作假的技術(shù)更加高明了，他們也會(huì)把酒瓶打磨使之看起來很久，但是畢竟那和真正的塵封還是有本質(zhì)的區(qū)別的，在細(xì)微方面上，可以說，這種差別很大，細(xì)心的人一定會(huì)發(fā)現(xiàn)的。在許多老百姓的認(rèn)知里白酒是沒有保質(zhì)期的，時(shí)間存儲(chǔ)的越長，酒的口感會(huì)變得溫潤醇厚，所以大多數(shù)人覺得酒越陳越好。比如醬香型白酒在生產(chǎn)完成后，要經(jīng)歷三年的儲(chǔ)存期，酒在存放的過程中，酒中的醇類物質(zhì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，各種酯類都會(huì)釋放各種香味。一般情況下白酒在保存環(huán)境好、密封好、不跑酒的情況下，存放的時(shí)間越久酒越香，這也是所謂的酒以陳為美的原因。所以很多人都有一個(gè)觀念就是酒越放越久越香越值錢。但這里也不得不說不是任何一種酒隨便一放就都能增值，而那種所謂的越放越值錢的酒是指：最高端品質(zhì)白酒起窖，以絕無僅有的品質(zhì)，占領(lǐng)高端市場，只有有久高端會(huì)員才能品鑒。所以，年份越久價(jià)值越高?，F(xiàn)在的酒相比多年以前甚至是古代的那些酒相比，制造商有所差異，制作方法出現(xiàn)勾兌等偽劣的方式所以如今的酒不能隨隨便便就說越放價(jià)值越高了，綜上所述，我相信樓主大致能明白了。

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒，時(shí)間越久酒越香醇。但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來固有的特性。對(duì)此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10%以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。對(duì)于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，普通裝瓶的酒時(shí)間長了味道可能會(huì)變淡。白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，如果是醬香型白酒，甚至能e799bee5baa6e78988e69d8331333365663530達(dá)到30年或更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)降低，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。