固態(tài)白酒為什么這么貴，固液法白酒有收藏價值嗎

固液法白酒，就是部分固態(tài)發(fā)酵白酒，加入符合標(biāo)準(zhǔn)的食用酒精，勾兌調(diào)味為成品的白酒，這是允許的。但成品白酒收藏就不要了，時間過久里面的香味物質(zhì)分解口感會變淡。

問有沒有收藏價值，回答的什么玩意

當(dāng)然是固態(tài)法成本高了。固態(tài)法使用大曲做糖化劑，機械化程度低（基本靠人工），使用糧耗高，發(fā)酵時間20～90天，出酒率低，質(zhì)量好。茅臺，五糧液，瀘州老窖，汾酒，西鳳等名優(yōu)擺酒都是固態(tài)法生產(chǎn)。液態(tài)發(fā)酵，糖化酶和酒母做糖化發(fā)酵劑（成本低），機械化程度高，發(fā)酵周期短5～12天，出酒率高，但質(zhì)量相對較差。

買固體酒精的多是火鍋店，這些東西一般是批發(fā)，零售的很少，也很貴。 批發(fā)價格： 固體酒精26元/箱（1箱6桶；1桶1公斤） ,每箱凈重6kg 產(chǎn)品綜述 產(chǎn)品類別：火鍋 材質(zhì)：膏狀固體 酒精規(guī)格：6桶/箱,1kg/桶,每箱凈重6kg

白酒所用的原料大多是糧食，很少一些是糖蜜酒精、秸稈酒精勾兌的質(zhì)量低劣白酒。固態(tài)發(fā)酵白酒都是糧食發(fā)酵釀制而成的，標(biāo)準(zhǔn)是里面不允許添加非自身發(fā)酵物質(zhì)。白酒質(zhì)量優(yōu)劣不單看價位的，需要品嘗內(nèi)容物才能判斷。

國內(nèi)很多大酒廠的酒基本上是糧食釀造的，但也有優(yōu)劣之分，但是價格也很貴，特別是廣告做得越多，再通過一層層的經(jīng)銷商利潤疊加，價格就上去了。蘇緣酒，金玉良緣系列，雙溝釀造，品質(zhì)很好，無中間環(huán)節(jié)，無廣告宣傳，價格合理。

這個怎么干肯定呢。

有害。因為喝酒多了，影響身體。

蕎頭寶洞藏苦蕎酒產(chǎn)自云南臨滄永德，由云南康偉酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)，是以當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)質(zhì)苦蕎為原料，采用傳統(tǒng)的小曲清香型白酒固態(tài)發(fā)酵工藝釀制，洞藏貯存，純糧釀造?？嗍w為中國特有的珍貴糧藥資源，富含生物類黃酮等活性物質(zhì)，具有優(yōu)良的抗氧化、抑菌、調(diào)節(jié)血糖、防治心血管疾病、增強肌體免疫力等多種生物學(xué)功效。以苦蕎為原料釀制而成的蕎頭寶洞藏苦蕎酒，芳香濃郁，清洌凈爽，余香悠長，既秉承了云南小曲清香型白酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的苦蕎香味，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長，融時代氣韻與古典雅趣于一身，一展視覺與味覺的極至之美。

這種酒不貴，上次我一個朋友買的200多。這種酒是茅臺鎮(zhèn)的小酒廠的出品，我喝過，還行，醬香濃郁，回味不錯，還不上頭。性價比比茅臺還高一點。

“一品液”系純糧釀造，泉水釀成?！耙黄芬骸毕盗芯撇捎媚嘟压虘B(tài)發(fā)酵、混蒸混燒、量質(zhì)摘酒技術(shù)精心釀造，原度貯存，足期熟化，分級并壇，兼具滬州老窖的工藝、茅臺的后味、五糧液的濃香，因窖藏久遠，從而液體呈古銅色，窖香濃郁，陳味十足，開瓶后噴香撲鼻，四處可聞，猶如大師之藝術(shù)品，賞心悅身；喝時綿軟甘洌，入口甘美，入喉凈爽，口味諧調(diào)，后香余長。 此酒為貢“品一品液”價格在498左右。

一品液有簡易裝和精品裝,一盒包括兩瓶,簡易裝300元左右,精品裝560元左右,不會單瓶賣

純糧白酒不同品牌的價格差別還是挺大的，而且喝酒不能只追求便宜，當(dāng)然也有好的性價比好酒，我現(xiàn)在都是購買谷養(yǎng)康糧食酒，這款酒絕對是值得購買的，真正的無添加純糧食酒，在京東就有售賣

不同品牌的純糧白酒價格不同，也不能一味的追求便宜，谷養(yǎng)康糧食酒屬于我非常推薦的物美價廉的一款酒，酒的品質(zhì)很好， 在天貓可以購買的

不同品牌的純糧白酒價格也是不一樣的，一味追究便宜也不好，當(dāng)然也有高品質(zhì)高性價比純糧食酒，我都是購買谷養(yǎng)康糧食酒，這個是真正的零添加純糧食酒，學(xué)習(xí)小米模式，價格也是很低的，在京東可以購買

純糧固態(tài)原漿酒散酒便宜的六塊一斤，高的也有上百一斤

這要看什么工藝的，不同工藝的價格是不一樣的，這也要看酒質(zhì)。一般情況下小曲清香工藝的最便宜，濃香和醬香的貴些，你是哪里？喜歡什么香型的？

固態(tài)，從宏觀上講，是指具有一定的體積和形狀的物體，從微觀上講，是指組成物質(zhì)的微觀粒子按一定規(guī)則周期性、對稱性地排列，因此，我們講的固態(tài)是結(jié)晶態(tài)。組成結(jié)晶態(tài)的物質(zhì)微粒都有較強的相互作用力（這種相互作用力稱為“鍵”，常見的有離子鍵、共價鍵、金屬鍵等），這些微粒在各自的平衡位置附近做無規(guī)則的振動，一般不能離開自己的平衡位置，因此固體有一定的體積，也有一定的形狀，并且熔化和凝固都有確定的溫度，即有確定的熔點。此外，對于單晶體，它還具有規(guī)則的幾何形狀和物理性質(zhì)各向異性的特點。 液態(tài)，從宏觀上講，是指具有一定的體積，不容易被壓縮，但沒有一定的形狀，能夠流動的物體。從微觀上講，組成物質(zhì)的微粒（以下簡稱為分子）相互間也有較強的作用力，分子的排列情況更接近于固體，只是它們的有規(guī)則排列局限于很小的區(qū)域內(nèi)（約在10－7m的范圍內(nèi)），而眾多的這些小區(qū)域之間則是完全無序地聚合在一起。組成液體的分子的運動主要也是在某一平衡位置附近做無規(guī)則振動，但振動一小段時間就會掙脫周圍分子的束縛而轉(zhuǎn)移到另一個新的平衡位置附近，因此液體具有流動性。液體分子在同一位置附近做振動的時間長短并不相同，但每一種液體，在一定的溫度和壓力下，分子在同一位置附近振動的持續(xù)時間的平均值是確定的，稱為“定居時間”。例如液態(tài)金屬的分子定居時間的數(shù)量級為10－10S，水的分子定居時間數(shù)量級為10－11S。同一種液體，溫度越高，分子定居時間越短，而分子定居時間越短，則表示液體的流動性越好。

①固態(tài)液態(tài)，本質(zhì)上都是糧食做的；②固態(tài)法是直接粉碎糧食（成交小的顆粒，而非粉末），蒸煮，入窖（加曲，也就是催化用的酶）發(fā)酵，再蒸煮（出酒）；液態(tài)法是把糧食（紅薯、土豆等）做成糊狀，加曲發(fā)酵；③固態(tài)法貴，液態(tài)法便宜，原因是固態(tài)法原料貴（地道的谷類）、工藝費錢（蒸煮、長期發(fā)酵等），液態(tài)法原料便宜（薯類）、工藝省錢（生產(chǎn)周期、設(shè)備遠比固態(tài)法簡單），至于口感，其實是見仁見智！未經(jīng)勾調(diào)的65°以上的陳年原酒很貴，也有人說“好喝”、“這才是好酒”……說這話的80%是瞎說，（甲級、酒頭）原酒酒精度很高，絕大多數(shù)人是受不了的，根本談不上好喝，原酒（基酒、真正的原漿酒）未經(jīng)勾調(diào)，就是半成品，也不如出廠的成品酒好喝，就好比，鮮榨橙汁肯定不如加了檸檬酸、甜蜜素、日落黃、山梨酸鉀、山梨酸醇、白糖的色香味更好，同樣連鹽都不放的炒白菜，肯定不如加了鹽、調(diào)料的更好吃……④中國所有的白酒（3元~30萬元）大約98%的成分都是一樣的，區(qū)別是1-3%酸酯醇醛酮（香味物質(zhì)、呈香物質(zhì)），這些微量成分的種類、比例就是區(qū)別口味、風(fēng)格、好壞的，固態(tài)法、液態(tài)法也遵循這一道理，固態(tài)法通常香味物質(zhì)含量高、品種豐富（藥香型＞醬香型＞兼香型＞濃香型＞鳳香型＞清香型＞米香型，芝麻香型和醬香型的關(guān)系相當(dāng)于“南橘北枳”，老白干香型屬于清香型，豉香型、特型是南方的小品種，主要原料是豆、米），而液態(tài)法這些微量成分就少得多了。