本文目錄一覽
- 1，為什么喝問白酒身體要發(fā)熱
- 2，喝白酒前為什么要先燙一燙
- 3，喝酒后為什么要吹熱風(fēng)
- 4，為什么白酒燙熱了喝好
- 5，酒為什么要燙來喝
- 6，冬天喝白酒要加熱嗎
- 7，古人喝酒之前為什么都要熱一下才喝
1，為什么喝問白酒身體要發(fā)熱
因?yàn)槔锩嬗芯凭??！?/div>
2，喝白酒前為什么要先燙一燙
酒文化源遠(yuǎn)流長，可以說遍布每一個(gè)國人的細(xì)胞之中，而其中，又以白酒為最佳。白酒在我國擁有幾千年的歷史，經(jīng)歷了數(shù)千年的滄桑歲月，白酒文化依然如故，深刻在每一個(gè)中國人的心中。當(dāng)寒冬將至，喝上一口白酒，什么都快暖和的方法，此時(shí)如若在“燙上一燙”，那就更好了。那么為什么白酒要先“燙一燙”呢？這就要從白酒的成分說起了，白酒主要由乙醇（酒精）構(gòu)成，除此還有醛，飲酒過多的話會有引起酒精中毒的危險(xiǎn)。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害極大。但是醛的沸點(diǎn)很低，所以只要把酒稍微燙熱一下，就可以使其中大部分的醛揮發(fā)掉，這樣一來就能減少其對人體的傷害。不過，酒也不能燙的太熱，否則就會傷到肺部。正確的方法，應(yīng)該是要在酒不冷不熱的時(shí)候飲用。古人有“溫酒”、“暖酒”之說，其原因也就在于此。
3，喝酒后為什么要吹熱風(fēng)
吹冷風(fēng)對身體不好
飲酒后，往往會感到口腔干渴。這是因?yàn)楹凭娘嬃线M(jìn)入人體以后，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，人體排尿比平時(shí)要勤。同時(shí)，當(dāng)酒精溶于血液進(jìn)入人體細(xì)胞后，會促使細(xì)胞內(nèi)的水液暫時(shí)滲透到細(xì)胞的外部，也導(dǎo)致體內(nèi)儲存的部分水分被排泄到體外。這種體液減少的狀況通過神經(jīng)反射，就會使人產(chǎn)生口渴的感覺。尤其是飲用過量的白酒后，人更感口渴。因此，人們在飲酒后，宜飲大量的白開水和淡茶水，以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分
4，為什么白酒燙熱了喝好
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無？”寒冬臘月，天晚欲雪。但室內(nèi)卻溫暖如春，新砌的紅泥小火爐上燉著的新釀米酒已經(jīng)熱了，泡沫像綠色的小蟻，陣陣酒香撲鼻而來，這怎能不使自居易遐想翩翩，激起邀友暢飲的興致來呢？在《三國演義》中也有關(guān)公溫酒斬華雄的描述。而曹雪芹在《紅樓夢》中也有賈母勸寶玉“不要喝冷酒”這一段?？梢?，自古以來就有酒燙熱了吃的習(xí)慣。為什么酒要燙熱喝，這有科學(xué)道理。我們知道，酒中除了含有乙醇（酒精）外，還有甲醇、乙醛等有害物質(zhì)。甲醇是一種有毒液體，當(dāng)攝入10毫升時(shí)，便會導(dǎo)致雙目失明。乙醛使酒液辛辣昧增強(qiáng)，當(dāng)飲人量過高時(shí)，會引起頭暈。但是，甲醇和乙醛的沸點(diǎn)都較低。乙醛為21℃，甲醇64℃。當(dāng)把白酒燙熱后。無論乙醛還是甲醇均能全部或部分揮發(fā)掉，這時(shí)飲用對身體更為有益。另外，在天氣寒冷的情況下，飲冷酒，很容易引起喉部肌肉的收縮，使局部感到不適。使全身感到冷涼。如果喝點(diǎn)熱酒，這會舒服得多。在溫酒時(shí)還要掌握好溫度，一般不宜超過65%，過高的溫度也會使酒的香味散失掉。對于優(yōu)質(zhì)酒來說，在一般情況下可以不必燙熱了再飲。因?yàn)槊浦泻械挠泻Τ煞趾苌?，不燙熱，可以保持其原有香型。如果天寒地凍，也想燙熱點(diǎn)喝，則可將酒壺放入溫水中燙溫水溫一般不宜超過30℃。
5，酒為什么要燙來喝
理由二：樂趣 燙酒的過程也是非常悠然自得，熱酒的方法有很多種，若是能自己動手參與，就會發(fā)現(xiàn)如此喝酒的美好之處。比如暖黃酒，一組三套杯子，自燙自斟自飲，如同泡一壺功夫茶般，考驗(yàn)每個(gè)人手底的功夫。在歐洲，寒冷的冬天里，大家也習(xí)慣將一些紅酒熱來喝，熱紅酒時(shí)，不像我們隔熱水去燙酒，而是直接放入鍋中煮，同時(shí)可以隨著自己口味的喜好，選擇要加入的香料，如桂皮、丁香或蜂蜜等等，烹制的過程充滿了暖意，又毫不復(fù)雜，尤其適合小小的家宴后，為客人煮上一杯獨(dú)家口味的熱紅酒，酒精已隨著溫度散發(fā)了一些，哪怕在酒足飯飽之后再喝上一杯也不容易醉，又能讓身體從內(nèi)到外地暖出來，飽含濃濃心意?；蛟S下一次請朋友來時(shí)，不妨也煮上一杯，在溫暖里微醺。
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6，冬天喝白酒要加熱嗎
飲酒前連酒帶壺一起放入熱水中燙熱就可以了！ 1燙酒也有一定溫度，如果酒溫超過60度時(shí)，則酒內(nèi)的芳香會遇熱飛逸損失，酒便顯得香味淡了。所以引用高檔白酒，黃酒時(shí)一般不必燙熱，如果習(xí)慣喝溫酒，也應(yīng)該掌握燙酒溫度，一般在20——30度為宜.2喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒，如須加溫也不要超過20度，否則會影響酒的香型
沒有一定的要求，因?yàn)榘拙票旧砭陀谢钛獰嵘淼墓δ?，加不加熱效果都差不多，因?yàn)楣糯拙频亩葦?shù)相對于現(xiàn)代白酒比較低，所以加熱可以促進(jìn)酒性發(fā)散，效果更加，另外冬天畏寒的人進(jìn)不了冷食，把酒加熱后口感和身體感覺更加舒適點(diǎn)。
當(dāng)然要加熱拉，古代人都有熱酒壺，
有的人愛加熱 各有所愛
燙酒其實(shí)也只是溫酒，酒溫太高，光是氣味就沖的人受不了。所以現(xiàn)在基本不會去加熱白酒了
要加熱的是紅酒， 白酒不用加熱。
7，古人喝酒之前為什么都要熱一下才喝
眾所周知，現(xiàn)代的酒都是現(xiàn)買就能現(xiàn)喝，但古人喝酒都必須將酒熱一遍才能喝，曹操和劉備煮酒論英雄成為了《三國演義》中的一個(gè)經(jīng)典片段。那么為什么古人喝酒一定要熱過才喝呢？今天我們就來聊聊這個(gè)話題。我們知道古代的釀酒技術(shù)比較落后，釀制的酒經(jīng)過發(fā)酵再進(jìn)行一次簡單的過濾就是成品了。這樣的酒含有的雜質(zhì)較多，且有些雜質(zhì)是有害物質(zhì)，直接飲用會危害人體健康。因此古代的酒酒必須經(jīng)過加熱，將有害物質(zhì)揮發(fā)掉才能飲用。其次古人也很講究養(yǎng)生。在周朝時(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了溫酒器，足可見得古人在很早的時(shí)候就意識到喝熱酒的重要性。古人認(rèn)為熱酒能夠使氣血通暢，而冷酒傷胃，不宜多喝。另外有些酒加熱后酒香更濃，味道更佳。例如燒酒、米酒、青梅煮酒等。這些酒在加熱后酒體濃郁，醇厚，酒會變得很清澈，喝上一口，滿口生香，使人神清氣爽?，F(xiàn)代的蒸餾技術(shù)雖然已經(jīng)很成熟，但仍有一些喪心病狂的商家制造假酒以及劣質(zhì)酒，也會含有有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，因此在喝一些價(jià)格比較低廉的酒時(shí)還是熱一下再喝比較安全，大家買酒的時(shí)候也要注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的酒。那么大家喜歡喝熱酒嗎？你都喜歡喝什么品牌的酒呢？歡迎大家留言交流。
過去酒的蒸餾提純技術(shù)是很差的，在生產(chǎn)酒的過程中會產(chǎn)生甲醇等一些有毒物質(zhì)，又沒有辦法提純。所以會通過加熱來使這些有害物質(zhì)揮發(fā)，熱酒大概就是這個(gè)意思。其實(shí)不僅古人喝酒要溫一下，現(xiàn)在喝酒最好也溫一下。現(xiàn)代的酒精釀造過程中，還是會產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不會好喝的，之所以有酒香，不同窖釀的酒酒香不同，就是因?yàn)轷ヮ愇镔|(zhì)不同。這就是為什么老窖釀的酒好喝，因?yàn)槔辖迅黝愇⑸镓S富，微量酯類也豐富。同時(shí)，長時(shí)間存儲，酒中發(fā)生醇酸酯化反應(yīng)產(chǎn)生酯，這就是“酒是陳的香”的原因?；剡^頭來再說甲醇。甲醇俗稱工業(yè)酒精，有毒性，誤飲5～10毫升能致雙目失明，大量飲用會導(dǎo)致死亡。所以酒中最要不得的就是甲醇。但是古人蒸餾技術(shù)有限，甲醇很難徹底分離干凈。其實(shí)現(xiàn)在酒中多少也會有微量甲醇(當(dāng)然是非常微量)。那怎么辦，還能不能愉快的喝酒了？有一個(gè)很簡單的辦法，溫酒。