為什么茅臺酒味，茅臺酒為什么這么好吃

國酒當(dāng)然不一樣拉

因為它的傳統(tǒng)工藝和口味是中國最好的也是中國人口感最適合的.

如果茅臺酒瓶口有酒味是有可能它的瓶子已經(jīng)密封不好啦。所以說泄露了可以用一個這種生料帶把它給密封上。茅臺酒的外包裝也是非常精致的，也可以通過茅臺酒的外包裝來觀察一下，一般來說它外包裝的紙質(zhì)是非常干凈的，字體也非常的清晰，并且茅臺酒的瓶整體色澤都比較均勻，如果我們在購買茅臺酒的時候發(fā)現(xiàn)包裝粗糙不堪。擴展資料：鑒別方法：當(dāng)然對于一個比較專業(yè)的或者是經(jīng)常喝白酒的人來說，通過聞茅臺酒的味道就能夠辨別真假。如果銷售方允許的話，我們可以將茅臺酒倒進小酒杯當(dāng)中。然后聞一下茅臺酒的味道，然后再將酒倒掉聞一下杯底，如果有淡淡的酒香味的話一般都是真正的茅臺酒，如果味道比較刺鼻的話，那么很有可能是假酒。

入口綿甜 口感純正 是茅臺酒廠的正宗產(chǎn)品

醬香型。 對于茅臺的味道曾經(jīng)有個搞笑的說法，說有點像敵敵畏的味道。

茅臺瓶口有酒味不一定是漏酒了，酒類液體在運輸?shù)倪^程中經(jīng)過晃蕩，會有一部分酒精跑到頂端，導(dǎo)致瓶口有一些酒味，如果將茅臺酒倒置過來沒有液體流出，或者定期稱重查看體積重量沒有變化，那么就是沒有漏酒。茅臺瓶口處有酒味是不是漏酒了1、不一定茅臺的瓶口處有酒味并不一定是酒漏了，可能是在運輸過程中有部分酒精流到了頂端，導(dǎo)致尚未開封的酒瓶出現(xiàn)了酒味，如果將其倒置沒有撒漏或者稱重后重量沒有變化，則說明沒有漏酒。2、茅臺介紹茅臺酒是我國最為著名的白酒之一，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，它產(chǎn)自貴州省遵義市懷仁市的茅臺鎮(zhèn)，與蘇格蘭威士忌和法國白蘭地并列世界三大蒸餾名酒。3、保存方法茅臺酒是一種酒精度比較高的白酒，在保存過程中酒精比較容易揮發(fā)，最好的儲存方法是將其瓶蓋擰緊，用保鮮膜包裹后再用透明膠帶纏緊，最后再封一層蠟，這樣保存的茅臺就很難“跑酒”了。

現(xiàn)在市面上還有多少是真茅臺啊，都是勾兌的了。不會喝酒的人喝到茅臺，只會感覺特別辣。

醬香型的 入口柔.你喝過就知道什么味道了

仔細(xì)品有一點點敵敵畏的味道。

茅臺瓶口有酒味不一定是漏酒了，酒類液體在運輸?shù)倪^程中經(jīng)過晃蕩，會有一部分酒精跑到頂端，導(dǎo)致瓶口有一些酒味，如果將茅臺酒倒置過來沒有液體流出，或者定期稱重查看體積重量沒有變化，那么就是沒有漏酒。茅臺瓶口處有酒味是不是漏酒了1、不一定nbsp; 茅臺的瓶口處有酒味并不一定是酒漏了，可能是在運輸過程中有部分酒精流到了頂端，導(dǎo)致尚未開封的酒瓶出現(xiàn)了酒味，如果將其倒置沒有撒漏或者稱重后重量沒有變化，則說明沒有漏酒。2、茅臺介紹nbsp; 茅臺酒是我國最為著名的白酒之一，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，它產(chǎn)自貴州省遵義市懷仁市的茅臺鎮(zhèn)，與蘇格蘭威士忌和法國白蘭地并列世界三大蒸餾名酒。3、保存方法 茅臺酒是一種酒精度比較高的白酒，在保存過程中酒精比較容易揮發(fā)，最好的儲存方法是將其瓶蓋擰緊，用保鮮膜包裹后再用透明膠帶纏緊，最后再封一層蠟，這樣保存的茅臺就很難“跑酒”了。

茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖队难偶?xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點， 是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。懂得喝酒的人覺得好喝，會品出茅臺的獨特之處，不喜歡喝酒的人喝起來就都一樣難喝。

好喝

茅臺瓶口有酒味正常，不是漏酒。因為茅臺酒在運輸過程當(dāng)中會導(dǎo)致酒瓶的液體晃動，從而有一些酒精會跑到瓶口上面，當(dāng)人們在打開瓶口的時候，會有一股酒精，這也是很正常的情況。擴展資料：茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺酒其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”，茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。參考資料來源：百度百科—茅臺

哥們，你這個問題我不知道該怎么答，也不知道是不是讓你滿意，看到了全當(dāng)交流吧。 茅臺，醬香型，應(yīng)該沒有人能用語言描述出口味吧，總的說香味非常大，非常獨特。所謂大，離很遠(yuǎn)就能聞到，而且“空杯尚留滿室香”，裝過酒的杯子都能讓滿屋子都聞到香氣。所謂獨特，茅臺酒真的很少很少，茅臺產(chǎn)量每年5000噸，市面銷售每年至少5萬噸，換句話說95%都是假的，茅臺的味道是一種非常復(fù)雜的味道，有些人說是有點臭，有些人說是ddv味，怎么說的都有。 如果要辨別，我也不怕在這被人罵，我在河南有朋友專門給我演示過“河南產(chǎn)茅臺”真箱、真盒、真瓶、真蓋、真標(biāo)……，除了酒都是真的，當(dāng)我面現(xiàn)場加工的，然后告訴我，只要不開瓶隨便檢查，到廠里都是真的。這就是所謂的最高仿，我當(dāng)時也很無奈。 辨別的話我不多說了，復(fù)制粘貼的活我不愛干。我是買不到真的。

茅臺酒是我國最知名的酒類，它的酒精度數(shù)非常高，是世界三大蒸餾名酒之一。有很多人有收藏茅臺酒的習(xí)慣，特別是以前年份的茅臺酒，市場上的收購價都是特別高的，每年茅臺酒的搶購也都是非?；馃岬摹２贿^白酒類因為主要是酒精成分，容易揮發(fā)，所以要小心茅臺酒的跑酒問題。難免茅臺盒子上有酒味是不是跑酒了呢?一、茅臺酒盒子上有酒味是跑酒嗎 跑酒的意思是密封不嚴(yán)，酒液有揮發(fā)。這種情況是有跑酒的可能，但也不排除是因為茅臺酒會在運輸過程中難免會有晃動，因此部分酒液會流到瓶口，打開后就會聞到到酒味，但這不會影響酒的質(zhì)量。拿到手之后建議封號瓶子，并檢查酒瓶是否有損壞。通常打開后的酒盒或酒瓶有輕微的氣味是正常的，因為灌裝時酒體難免會溢出，滴沾在瓶上，再加上在密閉的酒盒或酒箱中長時間保存，以及茅臺酒本身“空杯持久留香”的特性，略帶酒味是正常的。二、茅臺跑酒多少正常 算上酒瓶，一瓶茅臺酒的正常重量約為1000克，如果少于980克，則認(rèn)為是跑酒。 如果您在燈光下看酒瓶內(nèi)的液面，正常的液面在瓶頸之上，瓶頸之下則算跑酒。平時的時候應(yīng)絕對密封，尤其是收集酒時。茅臺酒的酒精度比較高，保存過程中容易揮發(fā)。最好的存儲方法是擰緊瓶蓋，用保鮮膜包裹，然后用透明膠帶纏進，最后用一層蠟密封，這種保存完好的茅臺酒很難“跑酒”。三、茅臺酒收藏注意事項 1.打開包裝盒取酒時，請取瓶身。切勿用手直接擠壓瓶蓋，以免弄碎紅膜或使橡膠帽破裂。 2.撕開熱收縮膜時，請從底部開始撕開。請勿用手?jǐn)D壓肩瓶上的熱收縮膜，以免將壓力傳遞到瓶蓋上弄碎紅膜。 3.對于1996年以前的散裝瓶茅臺，瓶口用熱收縮膜包裹，以避免壓碎，碰撞或沾手(如果綿紙原封不動的茅臺和鐵蓋茅臺，則必須省略此步驟 ); 瓶子的整個身體都應(yīng)該包裹熱縮膜。 4. 1996年以后的茅臺酒不需要處理，定期稱重記錄和檢查克重，每六個月一次。茅臺怎么放不跑酒:http://www.q2d.com/life/41164.html

酒味唄茅臺的酒是醬香型酒，酒入口微甜，不辣口，酒香撲鼻，余味持久，酒液微黃。

哥們，你這個問題我不知道該怎么答，也不知道是不是讓你滿意，看到了全當(dāng)交流吧。茅臺，醬香型，應(yīng)該沒有人能用語言描述出口味吧，總的說香味非常大，非常獨特。所謂大，離很遠(yuǎn)就能聞到，而且“空杯尚留滿室香”，裝過酒的杯子都能讓滿屋子都聞到香氣。所謂獨特，茅臺酒真的很少很少，茅臺產(chǎn)量每年5000噸，市面銷售每年至少5萬噸，換句話說95%都是假的，茅臺的味道是一種非常復(fù)雜的味道，有些人說是有點臭，有些人說是ddv味，怎么說的都有。如果要辨別，我也不怕在這被人罵，我在河南有朋友專門給我演示過“河南產(chǎn)茅臺”真箱、真盒、真瓶、真蓋、真標(biāo)……，除了酒都是真的，當(dāng)我面現(xiàn)場加工的，然后告訴我，只要不開瓶隨便檢查，到廠里都是真的。這就是所謂的最高仿，我當(dāng)時也很無奈。辨別的話我不多說了，復(fù)制粘貼的活我不愛干。我是買不到真的。

百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會釀造果酒了。我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間?；蛟S你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。 “陳年酒”小心喝 在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 據(jù)省釀酒協(xié)會的有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認(rèn)識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。

因為用的是我們赤水河的水