白酒為什么都說52度好喝，為什么是五糧液52度賣的最好而不是68度不是度數(shù)越高越好喝嗎

52的適合大眾口味，68度的本身要好些不是所有人都能接受。就像跑車和F1一樣，不是每個人都喜歡開F1.

白酒以酒精濃度為計算標(biāo)準，52/3度的白酒濃度正是口感純正的度數(shù)，喝起來不會淡然無味，也不會太濃烈的感覺，

按中國的規(guī)定是52度最好，因為52度是酒精溶于水的。最好的比例。

就是52度的比50度的度數(shù)高二度 ，沒別的差別 沒什么差別的

52度左右，酒質(zhì)和口感能夠兼顧。

喜歡喝酒與會喝酒的人不一樣，真正會喝酒的人都喜歡喝52度的酒，因為越是高度的酒都是純糧食酒，當(dāng)是喝著有點沖，但是后不會上頭。

為什么大家這么喜歡喝52度白酒據(jù)說是度數(shù)高的白酒雖然當(dāng)時喝著辣，但是過后不上頭，不傷身體。

因為酒精已經(jīng)把他們“拿住”了，憑他們的意志和修養(yǎng)根本無力擺脫了。

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其實中國白酒有38度，43度和52度，63度等，其中，喜歡52度的人群較多，是因為，52度的度數(shù)較合適，濃度好，酒香濃，喜歡喝白酒的人，多數(shù)會選擇52度，與廠家生產(chǎn)量無關(guān)。

52度的濃香型白酒在52度的時候，水分子與各種酒里的物質(zhì)結(jié)合的最好，所以都是52度

　　52度白酒屬于濃香型,因為濃香型白酒更受消費者歡迎，所以白酒大多是52度?！　⊙a充：　　白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。?

這個的話其實就是根據(jù)中國人長久以來的口感等來計算的然后優(yōu)秀的歷史就是不斷保存延續(xù)下來和國外的一些酒精濃度很高是一樣的道理希望采納一下

因為白酒在53度左右的時候，酒精分子與水分子的比例基本相等，分子間數(shù)量與作用力剛好不剩余，更有利于白酒締合作用，促進白酒的老熟

我國現(xiàn)行標(biāo)準白酒的度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。至于為什么很多人認為白酒52、53度居多，還得從以下幾個原因著手分析。上世紀80年代起國家倡導(dǎo)“低度”白酒比如濃香型白酒代表五糧液，在解放前，五糧液的度數(shù)非常高，高達60多度接近70度，基本是屬于原漿，也就是蒸餾出來的高度酒，經(jīng)過稍微的處理就拿出去賣了，這也成就了五糧液酒特有的香氣和豐富的口感，但畢竟度數(shù)太高，不能接受的消費者也大有人在。加上國家在上世紀80年代起，開始倡導(dǎo)生產(chǎn)“低度”白酒、“健康”酒，所以五糧液漸漸的也開始“降低度數(shù)”，而所謂降度，不是隨便加水進去降低濃度就可以了。白酒釀造工藝的決定水分子和酒精分子締合最好的度數(shù)是在52度~54度，此時酒的口味最醇和。比如，醬香型酒經(jīng)過發(fā)酵蒸餾得出的第三、四、五輪次的酒是最好的酒，大約是53度左右。而濃香型酒在釀造過程中，經(jīng)歷“掐頭去尾取中間”的生產(chǎn)工序，產(chǎn)出的酒度數(shù)也是在52度左右。這個度數(shù)名酒居多并不是所有的白酒都在遵從52、53度標(biāo)準，只是較為出名的幾類恰好是這個度數(shù)。一般來說白酒的度數(shù)再低也不會低到30度以下。因為白酒的魅力，就在于它的豐富的香氣和特的口感，這些是白酒里的內(nèi)涵物質(zhì)所帶來的。度數(shù)過低，內(nèi)涵物質(zhì)是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分。人的味蕾的適應(yīng)能力就好比聲音，超低音海豚音嘯叫什么的都有，但人耳朵能精確辨認嗓子發(fā)聲的就那么多，酒也一樣。非要處女座的話，白酒可以從1度到100度都沒問題，但是太低度了，如韓國燒酒、日本清酒那樣的，中國人暫時適應(yīng)不了，真高到70往上，一般人的身體也受不了，所以受大家歡迎的中國白酒的度數(shù)，往往就是現(xiàn)在這個“掐頭去尾留中間”的狀態(tài)?！疤}卜白菜，各有所愛”，適合自己的度數(shù)才是最好的，另外，喝白酒一定要適量，這樣才能達到對身體有益和養(yǎng)生的效果。如果我的回答對您有所幫助，記得點亮采納哦，謝謝啦！

常見的白酒度數(shù)有15種現(xiàn)行標(biāo)準白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。白酒酒度和酒質(zhì)有關(guān)系嗎白酒度數(shù)的高低取決于食用酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。白酒的酒度因各地的飲用習(xí)慣和制造方法的不同而不同，有些地區(qū)消費者喜歡高度白酒，有的地區(qū)喜歡低度白酒。有些人認為酒度越高質(zhì)量越好，這是一種錯誤的認識。

52度白酒屬于濃香型,因為濃香型白酒更受消費者歡迎，所以白酒大多是52度。 補充： 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。?

你說的太絕對了 要看市場的 我們這里一般喝38度的

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法： 這三種白酒度數(shù)表示的是白酒中酒精的含量不同。 白酒不同的度數(shù)是通過“加漿”降度的工藝實現(xiàn)的。 簡單的講就是往高度酒里加入一定比例的水（這個水是經(jīng)過過濾等處理過的水），從而實現(xiàn)想達到的酒精度數(shù)。但白酒中的酯類等化合物溶于乙醇，不溶于水。所以，在加水之后，酒體會變得失光和渾濁。那么怎么辦呢？ 這個時候就需要進行過濾處理，過濾之后的酒確實變得清澈透亮了，但酒中的風(fēng)味物質(zhì)則因過濾而損失不少，所以需要進行勾調(diào)工藝來達到酒廠所需要的標(biāo)準風(fēng)格。所以，這三種度數(shù)的白酒所加入的水、以及勾調(diào)用的調(diào)味酒或香精香料是有所不同的。 有的地方喜歡喝高度酒，有的地方則喜歡喝低度酒。這個跟飲酒的習(xí)慣有關(guān)系。 高度酒在風(fēng)味和口感上更加飽滿醇厚、諸位協(xié)調(diào)、余味悠長。而低度酒則相對比較寡淡一些（也就常說的有水感），酒體不夠飽滿稠厚。 高度酒由于酒精度高的原因，與低度酒相比酒通常會有灼熱之感，而低度酒相對口感偏柔順，灼痛感低，很好入口。 芙蘭哥認為，雖然低度白酒在勾調(diào)方面要比高度白酒復(fù)雜困難的多，但究其品質(zhì)和飲用來講，我還是建議選擇高度白酒（50度以上）為宜。 以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！38度、42度都是勾兌酒，用一種特殊工藝將純凈水勾入高度白酒之中，達到所需要的度數(shù)。這種酒對人沒什么傷害，適合酒席，待客、送禮。真正愛喝酒的人一般不喝，喝挺多達不到自己想要的境界，沒意思。還是來點高度的過癮，52度只能算是個起步 白酒有38°、42°、52°有什么區(qū)別？那哪種度數(shù)才好喝？ 白酒的度數(shù)有很多種，普遍分為低度酒和高度酒，對于白酒來說50°以下都屬于低度酒，50°以上統(tǒng)稱為高度酒。酒的度數(shù)是指每100ml的酒液里含有乙醇的毫升數(shù)，如53°就是每100ml酒中含有乙醇53ml。 一般來說低度酒都是通過加漿(加水)的工藝來進行降度的，加水后酒體不再無色透明，主要是因為酒中含有的高級脂肪酸乙酯不溶于水，使酒體變渾濁，多用冷凍后采取活性炭吸附雜質(zhì)，使低度酒酒體保持無色透明的標(biāo)準狀態(tài)。能做到加漿降度后，酒度數(shù)低而味不淡才是品質(zhì)好的低度酒。 常見高度酒多為52°濃香、53°醬香、59董香°、60°以上的老白干等等。有研究表明，53°的酒中水分子和酒分子締合的最緊密，這類酒口感好，適合存放。個人覺得喝酒確實是高度酒要好些，酒中風(fēng)味物質(zhì)足，度數(shù)高才有足夠的酒氣，而低度酒經(jīng)過加漿降度以后，能做到低而不淡還是少數(shù)。所以我覺得對于喝酒的人來說，總體上講還是高度酒更好些。 題主所說的這三種度數(shù)的白酒，相比起來肯定是52度的好喝。至于為什么，請往下看。 區(qū)別二、香味、口感不同，酒精度越高，香味越突出。反之香味較淡、口感平淡。區(qū)別三、收藏價值不同，同品牌同系列的酒，酒精度高的售價高，就是因為高度酒適合長期貯存收藏。（為什么高度酒適合收藏，筆者另有文章作了詳細解釋，這里就不再贅述。） 因筆者喜好醬香型白酒，而醬香型白酒茅臺為佳，這里以茅臺為例。飛天茅臺有43度和53度兩款，但一瓶難求的只有53度的，簡單來說就是53度的好喝。 有這樣一個公式： 53.94+49.83=100 意思是說53.94ml的純乙醇加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml。因為蒸餾酒在53度時，水分子和乙醇分子締合得最緊密，達到了水酒交融的最佳狀態(tài)。這種狀態(tài)下酒體醇厚、口感舒適。這也是為什么53度飛天茅臺最受歡迎的原因。 同理，題主所說的38度、42度、52度這幾種白酒，52度的最為接近完美的酒水締合狀態(tài)，相比之下52自然是最好喝的。依小橘子看，最大的區(qū)別就表面的它們的度數(shù)不同，每一款酒都有它的受眾，所以我也不能獨憑一個人的口味去判斷這幾個度數(shù)的酒的好壞。 個人來講還是喜歡度數(shù)高一點的，但是也有很多酒友說之前的仰韶38度也很值得，因為小橘子沒喝到過，這里就不評價了。 其實52°對于小橘子來說更有吸引力，因為平時喝得最多的就是53°的醬香，習(xí)慣所致，所以也推薦大家盡量喝度數(shù)高一點兒的。他們都說50度以上的好嗎？52度是最好的。 醬香是53度。主要看那個標(biāo)號吧，什么GB10781就是純糧唄。中國是白酒的王國，釀造白酒的 歷史 可以說是源遠流長，流傳到現(xiàn)在白酒的工藝和品種可以說是 更上層樓。 我三叔家就在農(nóng)村開了一個小的釀酒作坊，他主要做玉米酒和地瓜干子酒。他釀的酒一般都是按度數(shù)來定價，度數(shù)越高的酒，售價自然也越高。 一，白酒的度數(shù)就是酒中酒精的含量，也就是乙醇的含量 白酒應(yīng)該選擇52度或高于52度，低度酒其就是酒里摻水。因為任何飲料都必須保持一定濃度，例如現(xiàn)在流行的低度啤酒，就像喝白開水。還比如泡茶，一杯綠茶通常是5—8克，如果只放2片茶葉，號稱“低度茶”，能算茶嗎?一罐可樂，摻一倍水，號稱低度可樂，你能接受嗎? 原漿酒燒出來，濃香的酒頭一般在70度左右，中段酒在65度左右。清香的酒在60度左右。原漿酒度數(shù)高，口感不一定完美，就需要降度以及加各種特色的酒勾調(diào)出好喝的味道。38度，42度，52度最大的區(qū)別就是加水的多少，越低的度數(shù)加純凈水的比重越大。其次是各種基酒和調(diào)味酒的比重不一樣，這是屬于各個酒廠的核心技術(shù)，沒辦法一一敘述。這幾個度數(shù)沒有絕對的好壞，不管那個度數(shù)，合適自己的才是最好的度數(shù)。 喝點高度的糧食酒不上頭，大點干早點散[呲牙]

當(dāng)前，世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致，如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數(shù)為40度；伏特加為32一40度；朗姆酒較高，在47度左右；金酒(杜松子)為35度?！　∥覈鴤鹘y(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。　　口感風(fēng)味　　低度白酒以酒度到底多少為宜，這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜。濃香型與昔香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。無論從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，消費者與其喝28度、18度的低度酒，還不如喝20度以下的釀造酒。　　我國白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限，根據(jù)酯香白酒的特點，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿的缺點，為彌補其不足，應(yīng)打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求?！　〗】碉嬘谩　慕】到嵌染烤苟嗌俣鹊陌拙谱顬檫m宜飲用呢？據(jù)一些專家研究，40.9度的白酒最適宜飲用，對身體最健康。因為白酒度數(shù)越高烈性就更強，增加身體負擔(dān)，度數(shù)越低功效就會越小。在中國白酒的總產(chǎn)量上看，靠近40.9度的白酒產(chǎn)量也是最高、消費群體最大，達到50%以上。這是在中國，那么我們看一下國外白酒情況。美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調(diào)查，認為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫，花了大約20年的時間，發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學(xué)家表明，白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，對預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還稱白酒為“長壽水”，但酒精濃度也是40.9度。　　需要強調(diào)的是，喝白酒一定要適量，才能達到對身體有益和養(yǎng)生的作用。早在《尚書·酒誥》中就集中體現(xiàn)了儒家的酒德，記載了飲酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊時期和身體狀況外，日常要適量飲用40.9度的白酒。

這個應(yīng)該說是因人而異

42度的 不上頭 而且白酒勁還不小

看個人愛好 酒精度數(shù) 香型 年份 都決定口感

醬香型白酒最好是53度，酒水香融合較好；濃香型白酒45-50度都可以；清香型白酒48-51度比較適宜。