什么勾兌白酒好喝，白酒勾兌什么飲品能好喝不壞胃

壞胃是一定的，只能減輕程度，非得要喝只能少喝或做一些措施避免壞的太厲害，如喝酒前吃多油的食物，另切記不要兌碳酸飲料或蘇打水喝，那樣更糟糕

你好！可以勾兌白開水，外加白糖。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

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紅牛

紅牛

給白酒兌飲料來喝，這個是根據(jù)個人的口味，決定兌著喝什么飲料了。這個酒葫蘆醬領定制酒系列的，就是最好的了，它是采取優(yōu)質純糧蒸釀技巧，可以給飲酒愛好者，帶來不一樣的飲酒體驗了。

用一些陳味調味酒進行加入新酒里勾兌。味道就好了。 “勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質，協(xié)調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。在白酒的生產過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。高粱酒高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現(xiàn)了我國酒文化的深厚底蘊。很多人都喜歡用白酒和一些藥材等泡在一起，也就是所謂的藥酒了。要就得功效根據(jù)藥材的不同而有所不同。不過不管是什么樣的藥材，選擇白酒的時候一定要有所注意，因為不同的白酒跑出來的藥效是不一樣的，一般而言，泡藥酒最好是用濃度較高的高粱酒。請點擊輸入圖片描述

個人認為濃香型的口感比較好，像五糧液。不拉桑，不刺喉。希望我的回答能夠幫到你，祝你新年快樂，身體健康！

中國白酒有12種香型，好不好喝還是因人而異，畢竟不同的香型，喜歡的人不同。非要分個高下的話，我個人覺得醬香型的白酒比較好喝，關鍵它是純糧釀造，好喝還不上頭。中國醬香白酒以茅臺為代表，貴州貴酒，黔春酒1983，賜力酒

勾兌 是指白酒生產出來后，將蒸出的酒和各種酒互相摻和在一起稱為勾兌，這是白酒生產中一道非常重要工序。因為生產出的酒，每一輪次原料轉換后的量不同，酒的成分、量比不可能完全一樣，所以就出現(xiàn)看勾兌工藝，勾兌能使酒的質量差別得到縮小，質量得到提高，使酒質穩(wěn)定。 勾兌酒的作用 ，主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求的或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，勾兌處理想的香型。 勾兌的結果 ，好酒與差酒相勾兌，酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當，各種酒的性質、氣味不合，酒的質量下降。 白酒勾兌是白酒生產重要工序，也是一門技術活，各種酒可以用作調味酒，尤其是苦、酸、澀、辣的酒是很好的調味酒。味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。澀的酒，可以增加酒的香味。焦煳味的酒，有酒尾味的酒，泥窖味的酒，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。勾兌好的就稱為基酒。 調味 是對勾兌后的基酒進一步加工技術。調味的效果與基酒好壞密切相關?；坪茫{味就容易，調味酒的用量也少。調味酒又稱精華酒，一般是老酒年份酒。用很少量的約0.0001左右)調味酒調和基酒，加強基酒的香味，突出其風格、更加醇和。當然調味酒的種類很多。單獨品嘗調味酒時，口感不一定很好，味道甚至難以下咽，容易誤認為是壞酒。 白酒調味的作用，添加作用、化學反應作用和平衡作用。都是為了白酒色、香、味達到最佳水平。 酒的勾兌和調味好壞主要影響因素是酒師的嘗酒水平，嘗評技術是勾兌和調味的基礎。品嘗水平差，必然影響勾兌、調味效果。

要看樓主什么口味了。市場上的酒都是勾兌好了的。首先要有好的基酒，再要有好的調味酒，另外香料也不可少。每種酒都有不同的比例，比例也是決定口感的一個因素，另外就是先前提到的，基酒、調味酒的質量。

白酒中是不添加糖分的，加了糖分的白酒口感是不好的。但在較低酒精度的白酒中添加糖分，類似做露酒的工藝，能夠掩蓋白酒的苦味。

一般來說白酒都是勾兌的。除非你在廠家直接拿沒有勾兌的。

具體看勾兌什么酒、檔次......方法有一定區(qū)別，建議明確后、舉例回答可能對你幫助較大！

這個沒有固定的辦法，首先基酒要好，再加不同的調味酒來調味，邊調邊品嘗。做到最佳比例就行了。

白酒怎樣勾兌會口感好 白酒怎樣勾兌會口感好， 勾兌是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，以下白酒怎樣勾兌會口感好。 白酒怎樣勾兌會口感好1 1、兌純凈水 如果覺得白酒辛辣刺激，可以直接兌一些純凈水，稀釋一下白酒，不僅可以降低度數(shù)，而且辛辣感會明顯降低很多，這是讓白酒變柔和的最快捷方法，但只適合酒宴上用作應急處理，畢竟摻水的白酒柔和、但不好喝。 2、兌冰糖 可以在白酒里面加一些冰糖，然后密封保存一段時間（1-2個月），中途不要打開瓶蓋，避免空氣進入影響白酒口感。等過段時間，再打開，就會發(fā)現(xiàn)白酒變得更加濃稠、偏甜，口感要好很多。 3、窖藏儲存 將白酒換陶壇，放在陰涼干燥避光的地方儲存一段時間，通常1年以上，原本辛辣刺激的白酒，就會變得醇厚柔和許多，而且度數(shù)還會降低一點，這種窖藏的方式最值得推薦，只不過耗費的時間也最長。 4、加冰兌果汁 要說怎樣勾兌白酒變柔和好喝？現(xiàn)在比較潮流的就是加冰加果汁，國外的烈酒可以用來調配雞尾酒，其實白酒也是可以調配雞尾酒，相當于提供個酒精的作用，只是喝不出白酒本身的風味了。 白酒怎樣勾兌會口感好2 1、酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術，而這個技術的好壞決定了白酒的品質。 2、現(xiàn)代化的勾兌是先進行酒體設計，按統(tǒng)一標準和質量要求進行檢驗，最后按設計要求和質量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。 3、按照中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會發(fā)布的年報表明： 現(xiàn)在誰也說不清楚市場上究竟有多少純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。 白酒如果不好喝的話，一般都是因為白酒的質量引起的，所以在購買的時候，大家一定要學會分辨。 白酒一般都是直接飲用口感好，如果要兌的話，可以選擇紅茶，一些碳酸性的飲料就不要加在一起了。 飲用白酒注意事項 1、喝白酒的時候一定要注意量。自古就有一句俗語“喝酒不要貪杯”，適量的喝酒可能會給身體帶來一些好處，但是過量的飲用的話，是有害而無利的，所以在喝白酒或者其它酒的時候，都是不能過量的。 2、注意喝酒的.溫度。有很多人在喝酒的時候，喜歡將白酒加熱了再喝，其實這樣是不對的，因為白酒本來就性烈，如果加熱了之后喝，反而會給身體帶來一些損傷，所以常溫喝白酒就可以了，如果實在喜歡熱口感的話，適量的加溫一下也是可以的。 3、喝酒的時間需要注意。很多人喜歡在晚上的時候喝一些白酒，這樣能安于入睡，其實這也是不科學的，晚上喝白酒，其實對我們的身體是有一定損害的，所以在喝白酒的時候，盡量避免晚上這個時間。 白酒怎樣勾兌會口感好3 白酒勾兌的方法 第一步、幾種原酒經過品嘗、化驗確定合格后分類待用。 第二步、勾兌過程控制好各種原酒的比例以及勾兌后的質量指標走向，然后品嘗，確定好大宗原酒比例。 第三步、調整質量指標以及調味酒比例。 第四步。經銷售人員確認新產品是否符合消費者需求，確認后再大批量勾兌成品酒。 鑒別勾兌白酒的方法 鑒別糧食酒方法一： 真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。 鑒別糧食酒方法二： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。(酒精酒會加香料添加劑) 鑒別糧食酒方法三(最有效、最準確的鑒別方法) 用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。 如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。 酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。 不能作為下酒菜的食物 (1)胡蘿卜 因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。 (2)涼粉 因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康…… (3)熏臘食品 因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發(fā)癌癥。 (4)燒烤。 冬天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。 在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯并芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌癥的發(fā)生。 當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，過節(jié)由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。 酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。 燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每周不超過2次，每次不多于100克。

你可以用以下幾種方式來鑒別白酒是否有參假：1、看酒的顏色，白酒都是無色透明的，酒里一般不會含有雜質，可將酒瓶突然顛倒過來，放在光下觀察酒質，如有渾濁、懸浮物、沉淀物等說明酒的質量較差。2、聞酒的香味，好酒的香味比較純正，而且經久不散，可把白酒倒入杯中，搖晃幾下，然后放在鼻下嗅一下香味，或者滴在手上幾滴，用手揉搓幾下，香味會自然散出。3、品酒的味道，飲一小口白酒，讓其在口腔內展開，以分辨其味道的薄厚、綿柔、醇和等，好酒會留有余味。清香型的酒一般清香芬芳，醇厚綿軟，甘潤爽口，酒味純凈。濃香型的酒芳香濃郁、綿柔甘洌、飲后尤香。醬香型的酒醇香馥郁、香氣幽雅、回味綿長。而劣質酒則嗆嗓、傷頭、無濃厚的香味。4、看酒的堆花，現(xiàn)在很多假酒的包裝都是以假亂真，但是酒的質量很難做假，可以搖晃下酒瓶，真酒的瓶中酒會立刻出現(xiàn)酒花，堆花一般以白晰、細碎、時間長為好。一般52—56度酒的堆花應持續(xù)15秒鐘左右，高度酒57度－60度的酒的堆花時間大概是7秒。

看你買什么酒了，幾十塊的就別想了

老杜醬酒。

惟飲者酒，酒瓶包裝漂亮，古法天鍋 固態(tài)純糧好喝，億年溶洞藏酒贊?？上壳癤寶上只有酒具

你說的應該是固液結合法和液態(tài)法白酒，你是哪里？喜歡什么口感？做白酒勾兌技術的，可以提供技術服務。

白酒的勾兌和調味 勾兌 白酒在生產過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒，質量不可能完全一致，勾兌能使酒的質量差別得到縮小，質量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質量，取長補短，統(tǒng)一標準。勾兌好的酒，稱為基礎酒，質量上要基本達到同等級酒的水平。 勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調。 好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當，各種酒的性質、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。 調味 調味是對勾兌后的基礎酒的一項加工技術。調味的效果與基礎酒是否合格有密切的關系。如果基礎酒好，調味就容易，調味酒的用量也少。調味酒又稱精華酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）調味酒來彌補基礎酒的不足，加強基礎酒的香味，突出其風格，使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯的改進，質量有較明顯的提高。 白酒調味的作用可歸納為三種：即添加作用、化學反應作用和平衡作用。調味前對基礎酒必須有明確的了解，要選擇好調味酒，在方法上要行作小樣試驗。調味后的酒還須再貯存7—15天，然后再經品嘗，確認合格后才能包裝、出廠。 調味酒的種類很多。單獨品嘗調味酒時，常常感到味怪而不諧調，容易誤認為是壞酒。調味酒的種類、質量、數(shù)量與調味效果也有密切的關系。 酒的勾兌和調味都需要有精細的嘗酒水平，嘗評技術是勾兌和調味的基礎。嘗評水平差，必須影響勾兌、調味效果。為盡可能保證準確無誤，對勾兌、調味后的酒，還可采取集體嘗評的方法，以減少誤差。

試讀結束，如需閱讀或下載，請點擊購買>原發(fā)布者:張學軍白酒的勾兌方法白酒的勾兌即酒的摻兌、調配，包括基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之形成（保持）一定風格的專門技術。它是曲酒生產工藝中的一個重要的環(huán)節(jié)，對于穩(wěn)定和提高曲酒質量以及提高名優(yōu)酒率均有明顯的作用?，F(xiàn)代化的勾兌是先進行酒體設計，按統(tǒng)一標準和質量要求進行檢驗，最后按設計要求和質量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。勾兌的原理和作用1、勾兌的原理在蒸餾白酒中，其成分98%左右是乙醇和水；其余還有上百種微量成分，它們量的總和很難超過2%，其中相當部分含量雖微，能量（作用）頗大。由于這些成分的存在是白酒有別于酒精。當它們在酒中含有一定的絕對量，成份之間以某種量比關系存在時，便決定著白酒的風格和質量。白酒的生產客觀上同廠不同車間，同車間不同生產時間的原理中，所含的主要微量成分的量及其量比關系不一致，因此感官上質量不一，特點各異。要使酒體完美、風格突出、出廠產品的質量平衡、穩(wěn)定、勾兌便必不可少，從本質上來講，勾兌技術就是對酒中微量成分的掌握和應用。白酒的勾兌，講究的是以酒調酒，一是以初步滿足該產品風格、特點為前提組合好基礎酒；二是針對基礎酒尚存在的不足進行完善的調味。前者是粗加工，是成型；后者是精加工、是美化。成型得體美化就容易些，其技術性和藝術性均在其中。2、勾兌的作用白酒的生產中采取自然接種制曲，生產過程中多是開放式的，因此影響白酒產量、質量的因素很多，造成酒質的不一致。如果不經

各種名酒因其風格特點不同，勾兌方法也各有一套。一般來說，酒的勾兌要注意如下幾個方面： (一)必須練好基本功。要把酒勾兌好，必須有一套過硬的嘗酒本領。只有對各種酒的風格，香型，各單壇酒的特點掌握得準，才能在勾兌時運用自如。 (二)標準酒樣的確定。必須根據(jù)名酒的獨特風格定好標淮樣，然后以標準樣為基準來勾兌，使每一批出廠的酒都盡量接近標準樣。 (三)產好優(yōu)質酒是進行勾兌的基礎。因此，務必要求生產的原酒保證質好味正。色香味基本合格的，則按口味差異分別貯存，并建立酒壇檔案，注明香型、特色、優(yōu)缺點，作為勾酒時的依據(jù)。 (四)勾酒時首先要調兌好基礎酒?；A酒的要求是香氣大體一致，味道純正干凈，色、香、味基本合乎要求，但存在某種缺欠，如香味短，回味不長，味淡或微帶燥辣等。把這些壇與壇之間香和味各有所長各有所短的酒摻合在一起，就是基礎酒。 (五)調兌調味酒。盡管調兌基礎酒時注意了香與味的成份和量的關系，但由于幾十壇酒各具不同特點，摻合以后，香氣成份和味的成份不可能達到良好的平衡。為了克服基礎酒的某些缺陷，使之達到名酒的風格要求，就須進一步調兌平衡。調味所用的酒，一般應選用那些具有某方面特長的典型酒。這種酒不一定十全十美，但某種香、味成份十分突出。這種酒可以用來彌補基礎酒的不足。調味前，首先對基礎酒進行全面分析，弄清它需要保持什么，克服什么，提高什么。然后，決定用什么樣的調味酒，才能克服它的缺陷，使其完美。調兌前，要先作小型試驗，逐步添加，經過品嘗，使之恰到好處。 在瀘型酒中，還專門生產調味酒。即將少數(shù)老窖和部分雙輪底進行化驗分析，采取必要的技術措施，有意識地分別延長其發(fā)酵時間，有的半年，有的八九個月甚至一年多，使之產出在濃香、曲香、泥香、特殊香、醇甜、回味、陳味等某一方面有突出之處的精華酒，作調味之用。 茅臺酒一般以2—6輪酒調兌基礎酒。用窖底香、醬香、醇甜三種香型酒調香，用第一、第七輪酒調味，根據(jù)基礎酒的缺陷，按比例分別加入。容底香型酒在勾兌中主要應使酒進口放香，也能調節(jié)酒的后味，勾入量多少，要視基礎酒和它的質量要求而定。醬香型酒，在勾兌中主要是使酒的風格突出，香濃味長。醇甜型酒，作基礎酒用，勾兌后使酒有醇甜之感。各種酒在勾兌中都起著特殊作用，它們取長補短，構成了茅臺酒的特殊風格。 清香型酒，一般是用酒頭、按不同比例與各種典型酒勾兌，借以收到以香抑邪，以酸助香，以甜壓苦的效果。

酒精加水即可，我是不是神人

在生產過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒，質量不可能完全一致，勾兌能使酒的質量差別得到縮小，質量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質量，取長補短，統(tǒng)一標準。勾兌好的酒，稱為基礎酒，質量上要基本達到同等級酒的水平。 勾兌的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調。好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當，各種酒的性質、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質量總是提高的。

勾兌是對白酒的精加工過程，所有的白酒都需要勾兌。你做的什么香型？散酒還是瓶裝？我在酒廠做白酒勾兌技術，有機會可以聊下！