茅臺(tái)為什么喝了感覺(jué)不辣，怎么吃了辣的東西都不覺(jué)得辣

吃的時(shí)候喝酸奶，但只是稍微好一點(diǎn)。

喝牛奶。吃到辣的喝點(diǎn)牛奶就不會(huì)那么辣了

沾醋吃

是的，純糧釀造的喝了就不上頭。茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒都很不錯(cuò)，

白酒度數(shù)的高低取決于酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的飲用習(xí)慣和制造習(xí)慣的不同而不同，北方以 60度以上的為多，南方多為 46～ 50度。有些人認(rèn)為酒度越高，質(zhì)量就越好，這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。從酒的質(zhì)量來(lái)說(shuō)，在 53～ 54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強(qiáng)，酒的醇和度好，酒味最協(xié)調(diào) (茅臺(tái)酒就是巧妙地利用了這一點(diǎn) )。酒精度高的烈性酒，對(duì)人體的損害也是比較大的，特別是常年飲用，容易引起慢性酒精中毒，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，降低酒度是一個(gè)值得重視的問(wèn)題。因此，白酒發(fā)展的方向之一，就是降低酒度。當(dāng)然，這還是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題。降低酒度不僅要克服酒度低出現(xiàn)的混濁現(xiàn)象，而且為了不致影響白酒固有的風(fēng)味，也還有一系列難題，有待于研究解決。此外，人們對(duì)此也要有一個(gè)逐步適應(yīng)的過(guò)程。目前，清香型白酒的酒度一般為 60～ 65度，濃香型白酒大多為 38～ 52度，茅香型白酒一般為 52～ 55度。

有兩種可能，1.冒牌貨 2.老干媽分為很多種，你買了屬于不怎么辣的那一種，（勸你看看生產(chǎn)期，有沒(méi)有過(guò)期）

沒(méi)有放辣的辣椒唄

不辣。這是茅臺(tái)酒的一個(gè)特點(diǎn):不辣喉，喝多了第二天也不會(huì)上頭，這是很多酒所比不了的。

人的口感習(xí)慣問(wèn)題，我也只喝醬香酒，堅(jiān)決不喝濃香，你也許沒(méi)有參觀過(guò)濃香的生產(chǎn)車間和醬香的生產(chǎn)車間，完全是兩個(gè)概念，我在這里就不詆毀濃香的生產(chǎn)工藝了好酒，還是醬香好，茅臺(tái)代價(jià)高你還可以選擇其它的醬香酒啊

這是因?yàn)槊┡_(tái)的生產(chǎn)工藝，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng)，游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)身體的刺激也越來(lái)越小，所以喝酒時(shí)感到不辣喉，醇和回甜。

這些白酒不辣1.馥郁香型：以酒鬼酒為代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、具有前濃、中清、后醬的獨(dú)特口味特征。2.醬香型：以貴州茅臺(tái)、貴酒為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。3.清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。4.濃香型：以四川瀘州老窖為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。5.米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。6.鳳香型：以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。白酒辣喉嚨的原因白酒的辣味跟酒精的度數(shù)是沒(méi)有必然的關(guān)系。“同樣的酒度”一般指同樣的酒精含量，而在酒精在味覺(jué)上呈現(xiàn)的則是“微甜”，因此白酒度數(shù)跟酒的辣味沒(méi)有關(guān)系。傳統(tǒng)上認(rèn)為酒是由酸、甜、辣三種味道復(fù)合而成，在諸位協(xié)調(diào)情況下是不應(yīng)該出現(xiàn)辣味的。不過(guò)有些酒會(huì)被設(shè)計(jì)成比較辣的酒體，比如茅臺(tái)在剛?cè)肟诘臅r(shí)候有一點(diǎn)辣的感覺(jué)。另一種情況就是使用酒精勾兌的白酒，酒精質(zhì)量過(guò)差就會(huì)出現(xiàn)辣味。有些人就是通過(guò)這個(gè)方法判斷酒的質(zhì)量。酒體是存在辣味的物質(zhì)的，主要是一些醛類物質(zhì)，也就是酒體中辣味的物質(zhì)基礎(chǔ)。在釀酒時(shí)發(fā)生問(wèn)題產(chǎn)生辣味物質(zhì)出現(xiàn)，例如丙烯醛，雖然含量較少但是很辣。

不辣的，辣的是乙醇勾兌的，沒(méi)有那種真正釀造的酒河著純正，如果你不喜歡高度酒的那種入口霸道的感覺(jué)，可以去試試把酒熱了再喝，口感香醇，入口是酒香四溢，沒(méi)有絲毫不適，一線喉，從嗓子舒服到肚子

高度酒辣

白酒在年輕人眼中絕多是“差評(píng)”最多的飲品，讓人嫌棄的外包裝和濃烈辣嘴的味道讓人難以忍受。不過(guò)白酒在中國(guó)的地位卻是大佬級(jí)別的，生意應(yīng)酬上少不了白酒。雖然外包裝看起來(lái)老套，但是討喜的外形卻是佳節(jié)聚會(huì)時(shí)的必需品。重要場(chǎng)合還是鎮(zhèn)得住氣勢(shì)的，畢竟上的了臺(tái)面的白酒絕不是什么“凡夫俗子”。年輕人對(duì)于白酒一致差評(píng)的原因是白酒的口感，辛辣刺鼻，不像紅酒和啤酒味道清甜。不過(guò)很負(fù)責(zé)任的說(shuō)，白酒一定要會(huì)喝你才能嘗到其中的甘甜，如果你會(huì)喝就一定不會(huì)覺(jué)得它辛辣難聞了。酒是什么味道的？傳統(tǒng)上認(rèn)為酒是由酸、甜、辣三種味道復(fù)合而成，在諸位協(xié)調(diào)情況下是不應(yīng)該出現(xiàn)辣味的。不過(guò)有些酒會(huì)被設(shè)計(jì)成比較辣的酒體，比如茅臺(tái)在剛?cè)肟诘臅r(shí)候有一點(diǎn)辣的感覺(jué)。另一種情況就是使用酒精勾兌的白酒，酒精質(zhì)量過(guò)差就會(huì)出現(xiàn)辣味。有些人就是通過(guò)這個(gè)方法判斷酒的質(zhì)量。酒辣跟度數(shù)沒(méi)關(guān)系，在之前就有講過(guò)，白酒的辣味跟酒精的度數(shù)是沒(méi)有必然的關(guān)系?！巴瑯拥木贫取币话阒竿瑯拥木凭?，而在酒精在味覺(jué)上呈現(xiàn)的則是“微甜”，因此白酒度數(shù)跟酒的辣味沒(méi)有關(guān)系。白酒為什么會(huì)辣？酒體是存在辣味的物質(zhì)的，主要是一些醛類物質(zhì)，也就是酒體中辣味的物質(zhì)基礎(chǔ)。在釀酒時(shí)發(fā)生問(wèn)題產(chǎn)生辣味物質(zhì)出現(xiàn)，例如丙烯醛，雖然含量較少但是很辣。什么酒不辣？正常白酒釀出來(lái)后的新酒都比較燥，需要儲(chǔ)存一段時(shí)間，讓酒里的土腥味等雜志散發(fā)出去，就像濃香型白酒至少要半年的脫新期。儲(chǔ)存年限越久的白酒口味越醇厚，也就沒(méi)有那么辣。出去，像濃香型白酒就至少要放半年的脫新期。所以新酒一般都比較躁辣，而儲(chǔ)存年限越久的酒口味越醇和，也就沒(méi)有那么辣。香味主要比例不一樣，總酸量及比例不一樣。也會(huì)使酒產(chǎn)生辣的味道。比如同等度數(shù)的白酒，清香型就比濃香型白酒更刺激舌頭，也就是人們口中常說(shuō)的“辣”。白酒不辣有妙招用約五六十度的熱水燙一下酒，就會(huì)加速醛類1物質(zhì)的揮發(fā)。當(dāng)然好的陳酒就不需要燙了，一般都是新酒或者是烈酒需要燙。其次，喝白酒是很講究喝法的。先深呼一口氣，喝的時(shí)候盡量不要呼吸。喝完以后也就要先呼吸，緩一下

這種白酒一般都是鄉(xiāng)村手工業(yè)作坊生產(chǎn)的，其質(zhì)量無(wú)法保證，建議還是要買帶商標(biāo)的瓶裝白酒。

不知道樓主說(shuō)的多少算貴呢？我喝酒很長(zhǎng)時(shí)間了，個(gè)人觀點(diǎn)低于100元以下的酒都很一般。如果說(shuō)圖性價(jià)比，個(gè)人推薦一個(gè)新品牌——觀照，酒是真心不錯(cuò)。一瓶6兩6的包裝，喝起來(lái)也沒(méi)有什么負(fù)擔(dān)，純糧食酒喝了也不上頭，和2-3個(gè)朋友一起吃飯喝酒，一次喝完也剛剛好，微醺的感覺(jué)。

因?yàn)槊┡_(tái)的價(jià)錢，一般人喝不起，說(shuō)喝多不上頭的，一種原因是喝的少，一種原因是心理作用，還有一種原因是為了打廣告。。。。。不上頭是假的，什么酒一般人喝多了，都能上西天！

茅臺(tái)酒有兩個(gè)牌子：飛天牌茅臺(tái)酒和五星牌茅臺(tái)酒。但是茅臺(tái)鎮(zhèn)出很多的酒，比如茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、茅臺(tái)白金酒、茅臺(tái)不老酒等等都是很不錯(cuò)的。還有醬香鼻祖——賴茅酒。這類都不錯(cuò)的。更多關(guān)于茅臺(tái)酒的信息 茅臺(tái)鎮(zhèn)美酒商城