白酒為什么要加甜味素，中國法律是否標明散白酒里面不準添加甜味劑

中國法律沒有關于散白酒里面不準添加甜味劑的說法。

應該不是吧。

白酒中的甜蜜素，一是來源于釀制白酒的原輔料，原輔料生長環(huán)境可能帶來原料中含有不同的危害成分；其次是外來添加，白酒在沒有外來添加時，甜蜜素的含量一般不會檢出。只要是被檢測出來含有甜蜜素，大多是有意添加的，說明原酒基礎酒的質(zhì)量較差，添加外來物質(zhì)掩蓋白酒的口感不足。

白酒甜味劑濫用比較普遍，尤其是一些小作坊，比如，安賽糖，阿斯巴甜，蛋白糖，甜蜜素，糖精納，紐甜，包括白砂糖，冰糖，等等……這些都是不允許添加在白酒中的，

搜一下：白酒加工過程中易濫用的甜味劑是哪些

生活中很多人喜歡喝白酒，有些人經(jīng)常有應酬，在聚餐中，都會喝一些白酒，好友聚會喝一些，喝一些白酒能夠緩解自己的心情，對于喜歡喝酒的人，會關注一些白酒的消息，如果白酒中出現(xiàn)不安全的因素，你還會喝白酒中，我們在網(wǎng)上看到有不少白酒品牌會查出了含有甜蜜素，對于這個問題，大家都想知道，甜蜜素會不會對人體有危害。什么是甜蜜素？首先，我們先了解下什么是甜蜜素，甜蜜素又稱環(huán)已基氨基磺酸鈉，又為濃縮糖，也有人稱之為甜素，在我們的生活中很常見，像冰淇淋，果汁等食材中，會添加一些甜蜜素，這也是被允許的，這是在食品中添加的，甜蜜素是一種白色結(jié)晶，喝起來有一絲絲甜味，甜蜜素是不少國家是可以食用的，只不過，一定要按照食品要求來添加。白酒內(nèi)被添加了甜蜜素，很多喜歡喝酒的朋友都擔心，白酒中添加甜蜜素會不會影響自身的健康，對人體有什么危害？白酒中添加了一些甜蜜素，無論添加多少，都是犯法的，甜蜜素也沒有說一定會危害身體，但是，放在白酒中，應該和白酒的一些物質(zhì)發(fā)生反應，也許會給身體造成傷害，尤其是經(jīng)常喝酒的人，所以，白酒中添加甜蜜素，無論危害或者不危害，大家都不要喝。生活中喜歡喝酒的人一定要注意，酒還是要少喝，我們看到不少新聞喝酒誤事的很多，酒喝多了傷害身體，喝酒影響自身的健康，對肝功能都有損害，大家在生活中一定要注意，當我們知道白酒中被添加了甜蜜素，一定要注意，因為我們也不知道甜蜜素和酒放在一起，對我們的身體會造成多大的影響。

白酒除了甜菊糖 紐甜 三氯蔗糖 其他的不允許添加紐甜比較好些

香味物質(zhì)大都是酯類物質(zhì)，品質(zhì)好的酒酯類含量就會高點；能給酒帶來甜的物質(zhì)大多是醇類物質(zhì)，可以適當增加像乳酸乙酯、丁二醇這些成分含量，酒只要協(xié)調(diào)，微甜即可。

近日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關于20批次食品不合格情況的通告，其中，老白干酒旗下公司產(chǎn)品曲阜孔府家酒因為違規(guī)添加甜蜜素，被點名通報。甜蜜素化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種無營養(yǎng)甜味劑，是一種常見的合法添加劑，在包括我國在內(nèi)的大多數(shù)國家均允許在食品中添加，比如我們常吃的糕點、調(diào)味料、果汁等，很多都添加了甜蜜素。那白酒中為何不能添加甜蜜素呢？這是因為幾乎所有固態(tài)法白酒國家標準中都做出了明確的規(guī)定“未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香、呈味、呈色物質(zhì)”。所以，甜味劑，如甜蜜素、安賽蜜等顯然屬于人工合成非自身發(fā)酵物質(zhì)，是不可以添加到白酒中的。按照GB2760中用于界定食品添加劑使用范圍的食品分類系統(tǒng)，白酒屬于蒸餾酒，不允許使用甜蜜素。為什么廠家要在酒中加甜蜜素呢？為了掩蓋白酒的苦味。白酒有苦味的主要原因，是因為用曲量過大，使酒醅升溫過猛，產(chǎn)生大量的高級醇，異丁醇是主要的苦味來源，從而使酒帶有苦味，而且配料不合理、存放時間過長也會使白酒發(fā)苦，為了掩蓋苦味，很多商家選擇了加甜蜜素，使用添加了甜蜜素的“差酒”變成“好酒”，達到以假亂真的效果。為了降低成本，同時增加產(chǎn)品的口感，某些白酒企業(yè)在白酒中加入甜蜜素等甜味劑，白酒喝上去回味綿甜，受到消費者喜愛，因此為了既縮短時間，又富有口感。雖然很多食物里都添加了甜蜜素，但是如果人體攝入過量甜蜜素，身體健康將會受到影響，比如會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。白酒中存在的一些物質(zhì)，有的并不可怕，關鍵是要限定合適的量，這要求企業(yè)有必要增強主體責任意識，加強質(zhì)量把控。

白酒中的甜蜜素，一是來源于釀制白酒的原輔料，原輔料生長環(huán)境可能帶來原料中含有不同的危害成分；其次是外來添加，白酒在沒有外來添加時，甜蜜素的含量一般不會檢出。只要是被檢測出來含有甜蜜素，大多是有意添加的，說明原酒基礎酒的質(zhì)量較差，添加外來物質(zhì)掩蓋白酒的口感不足。

甜蜜素是什么，對人體有好處嗎？1.甜蜜素在生活中就主要的功效就是用來調(diào)味，它能增加各種食品的甜味，在食品生產(chǎn)中會被當成甜味劑來使用。，它可以降低食品的生產(chǎn)成本，因為這種甜位數(shù)的密度是蔗糖的30倍，但它的價格只有蔗糖的1/3。加入甜蜜素的食品，甜味會特別濃。2.甜蜜素弊大于利，甜蜜素食用過多對人體有一定的害處，因為甜秘書中含有氯的有機物是有毒的，但少量攝入是沒有什么問題。特別值得注意的是，甜蜜素還會讓人引發(fā)癌癥。人們過多吸入甜蜜素以后會讓癌癥高發(fā)，讓身體抗癌能力減弱。為什么甜蜜素履禁不絕呢？我想那一定是他的利潤更大，另一方面，把甜蜜素加到白酒中，使得白酒的口感更加醇厚，看起來價值更加高，加入甜蜜素的酒，喝進去能感覺到比較豐滿，有綿甜回甘的感覺。所以這相比于其他酒來說，這樣就感覺是無法達到公平競爭的目的，就像是運動員吃了興奮劑，不能反映真實水平。我總結(jié)了一下幾項使用甜蜜素的釀酒廠避免入坑：分別為來自桐鄉(xiāng)市梧桐周世平副食品店的極品高粱王（白酒）（規(guī)格型號：散裝、酒精度：50%vol）；平湖市廣陳鎮(zhèn)袁記酒業(yè)商行的稻花香（白酒）（規(guī)格型號：散裝、酒精度：54%vol）；平湖市廣陳鎮(zhèn)袁記酒業(yè)商行的二鍋頭（白酒）（規(guī)格型號：散裝、酒精度：60%vol）。白酒中加入甜蜜素是犯罪行為。我在中國裁判文書網(wǎng)上共檢索到四十余篇與九中查出甜蜜素有關的刑事判決書。通過查閱判決書發(fā)現(xiàn)，涉案酒類產(chǎn)品多為小作坊產(chǎn)生的散裝酒。犯罪分子多被判處拘役數(shù)月或者六個月到兩年的有期徒刑。所以我希望要有效禁止白酒中加入甜蜜素的行為，就讓我們聯(lián)手起來，看到類似的事情發(fā)生就毫不堅決的舉報，這樣我們才能有一個和諧美好的社會。

白酒中為什么不能添加甜味劑，如果添加甜味劑就影響白酒的口味，降低白酒的口感，要甜味還不如喝汽水去

白酒中是不允許添加非發(fā)酵物質(zhì)的，現(xiàn)在市面上很多中低端白酒會添加糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜、鈕甜、三氯蔗糖等，這是國家不允許的。其實酒苦可以考慮通過工藝的方式及后期勾兌調(diào)味的方式解決。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 甜蜜素，應該是你外援添加的吧。正常的釀造過程，是不會有甜蜜素的。還有可能如果你酒中含有甜蜜素，這個酒一定是假酒，用酒精食用酒精來勾兌的。這這種酒一般喝完之后會上頭，對身體沒有好處。整改方法就是從源頭里一步一步的釀造，絕對沒有這個甜蜜素。甜蜜素對人身體沒有多大的好處，也沒有多大的壞處。它是屬于一種外源添加劑，在酒方面，很多小酒廠都會用它來進行調(diào)味。 白酒中有甜蜜素可用再次蒸餾除掉 白酒中甜蜜素這個物質(zhì)，它的，它的熔點，是170度，分解溫度為280度。然而，白酒蒸餾的過程中。達不到，達不到他的熔點的170度，更達不到它分解溫度的280度。所以你通過再次蒸餾，完全可以將這個物質(zhì)除去?；蛘呖梢赃@么說，減少其甜度 通過再次蒸餾白酒，肯定會損失一些風味成分，也會縮小白酒體積，這方面也需要你去好好斟酌一下，可能你再次蒸餾以后，你的白酒可能就不是白酒了，而且食用酒精，大部分風味成分可能在再次蒸餾過程中損失，而且再次蒸餾分段接酒也是一個難題，需要好好考慮 提問 二次蒸餾可以去除酒中的甜蜜素 抽檢合格嗎 回答 抽檢不會合格的 再次蒸餾以后，你的白酒可能就不是白酒了，而且食用酒精，大部分風味成分可能在再次蒸餾過程中損失，而且再次蒸餾分段接酒也是一個難題，需要好好考慮 在蒸餾過程中 酒精和大部分成分都會損失 不光只是除去了甜蜜素 更多9條 

甜味劑多種多樣，有的甜度相當于白糖的上百倍.上千倍，甚至白糖的萬倍！所以不能以量來確定！只能以甜度確定！.很多甜味劑國家禁止添加在白酒中！容易造成白酒固形物超標！白酒調(diào)甜味最好使用 多元醇！

現(xiàn)在國家不允許在白酒中加甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜、紐糖。你用的是哪種，添加量要根據(jù)你原酒的苦澀味以及你樣品的甜度來定，先做小樣，達到要求按照小樣的比例放大就是。

白酒是日常生活中常見的很多人也經(jīng)常喝，在喝白酒之前很多人會好奇這酒是不是勾兌的，這酒品質(zhì)怎么樣，提起勾兌酒就會讓人談酒色變勾兌酒就成為了假酒的代名詞。 相信酒友們都聽過這個新聞：許多牌子白酒都被檢測出其中含有“甜蜜素”，特別是在前一段時間，老白干酒旗下的公司產(chǎn)品因為違規(guī)添加了“甜蜜素”被下了通告。這個肯定是不好的現(xiàn)象，但我想大多數(shù)酒友都不是很清楚什么是甜蜜素。什么是甜蜜素？往白酒中加這個有什么用？添加了甜蜜素的酒，喝了對身體危害大嗎？下面醫(yī)生具體跟大家講講，愛喝酒的朋友多看看，往白酒中添加“甜蜜素”有什么用處？甜蜜素甜蜜素是一種叫做乙基氨基磺酸鈉的物質(zhì)，是一種常用的甜味劑 。這種物質(zhì)被廣泛應用在各種果汁飲料中，甜蜜素為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭、味甜，屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，易溶于水，水溶液呈中性，幾乎不溶于乙醇等有機溶劑，甜度是蔗糖的30-50倍，無后苦味，風味自然，作為食品甜味劑被廣泛的用于清涼飲料、果汁、冰淇淋、糕點食品果脯蜜餞食品當中。 甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時，產(chǎn)品風味效果較好。甜蜜素的優(yōu)點是甜味較好，后苦味比糖精低，成本較低；缺點是甜度不高，用量大，易超標使用。不過根據(jù)生產(chǎn)許可的類型類進行合理使用有固態(tài)的白酒生產(chǎn)許可證和液態(tài)法白酒，一般而言液態(tài)法生產(chǎn)白酒允許在白酒里面添加適量的白酒添加劑。有什么作用呢？白酒企業(yè)向酒水中添加甜蜜素等甜味劑，可能是為了降低成本，同時也能增加產(chǎn)品的口感，甜蜜素添加到食品中主要是為了增強食品甜味，口感很類似蔗糖，但能量很低，可避免營養(yǎng)素的稀釋，保持食品的營養(yǎng)價值，增強食品的風味，延長味覺的停留時間。 大家都喜歡“回味綿甜的白酒”這也是白酒的賣點，加入甜味劑就可以既縮短時間，又富有口感。對人體有危害嗎？甜蜜素是一種無營養(yǎng)甜味劑，企業(yè)添加甜蜜素主要是為了增加白酒的綿甜感，進而改善白酒產(chǎn)品的口感，但因人體攝入甜蜜素過量，會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，國家標準明確要求禁止在蒸餾酒中使用甜蜜素。 在正常限量下甜蜜素對身體沒有什么危害，但是如果長期過度食用，可能有致癌、致畸，以及損害肝、腎及神經(jīng)系統(tǒng)功能等副作用，不管怎么樣，白酒中添加甜蜜素是違法行為，不管量多量少，也不管是否引起健康損害，都應受到處罰。總而言之就一句話，喝酒有害健康，建議大家要遠離酒精，適當飲酒是有養(yǎng)生的功效，但是過量飲酒就是對健康的不負責。

白酒中沒有甜蜜素吧　　白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占總量的98%~99%）。作為一種高濃度的酒精飲料，白酒的酒精含量較高，一般為30~65度。另外還含有酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物(占總量的1%一2%)，它們作為白酒的呈香、旱味物質(zhì)，決定著白酒的風格和質(zhì)量。乙醇的化學能70%可被人體利用，1克乙醇供熱能為5千卡。酸、酯、醇、醛等物質(zhì)并沒有多少營養(yǎng)，只是用來形成白酒特有的香味。　　甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30~40倍。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯?！　≈品?是由氨基磺酸與環(huán)己胺(C6H11NH2)及氫氧化鈉反應而成。