本文目錄一覽
- 1，丁二醇加在白酒里對(duì)人有害嗎
- 2，白酒在辣椒醬里有什么作用
- 3，潮汕小米辣椒醬的做法
- 4，做香辣醬為什么要加酒
- 5，做辣椒醬為什么要加高度白酒料灑不行嗎
- 6，酒加小米能灌醉麻雀嗎
- 7，我們自己做小米辣醬先燒一道后放佐料腌制兩天后裝瓶玻璃瓶是用
- 8，炒菜為什么不能放白灑
- 9，蒜蓉辣椒醬放上高度白酒還會(huì)壞嗎
- 10，為什么酒中加了除苦劑還是苦還有什么好的辦法可以解決
1，丁二醇加在白酒里對(duì)人有害嗎
有害，千萬(wàn)不能喝，我是搞化學(xué)的
2，白酒在辣椒醬里有什么作用
白酒在辣椒醬里主要是增香作用，可以提味的。
3，潮汕小米辣椒醬的做法
潮汕小米辣椒醬的做法準(zhǔn)備腌制小米椒醬的材料：小米椒、大蒜、姜、鹽、白砂糖、白酒。1，首先我們把小米椒清洗干凈，晾干水分備用，玻璃罐子也清洗干凈，晾干水分。 2，然后把大蒜去掉皮，剁成蒜末，生姜去掉皮，剁成姜末備用。3，然后把晾干的小米椒全部剁碎，也可以使用攪拌機(jī)來(lái)操作這一步。4，然后把剁好的蒜末和姜末全部到進(jìn)去，和小米椒充分?jǐn)嚢杈鶆颉?，攪拌好后，裝入洗凈涼干的玻璃瓶中，通風(fēng)處放2天，再放入冰箱中腌制10天左右
4，做香辣醬為什么要加酒
提香，去腥，防腐。
去未
5，做辣椒醬為什么要加高度白酒料灑不行嗎
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6，酒加小米能灌醉麻雀嗎
會(huì)
當(dāng)然會(huì)
不能
7，我們自己做小米辣醬先燒一道后放佐料腌制兩天后裝瓶玻璃瓶是用
你原材料沒(méi)有處理干凈或者溫度太高或者制作過(guò)程里水不干凈，見(jiàn)油了
不明白啊 = =！
8，炒菜為什么不能放白灑
可以的放的白酒去辛味 的望采納
去腥
白灑是什么？
9，蒜蓉辣椒醬放上高度白酒還會(huì)壞嗎
不會(huì)壞，放酒可以預(yù)防辣椒醬發(fā)霉的作用，如果不喜歡酒的味道，你也可以在辣椒醬上面放一層油可以起到很會(huì)的密封作用，不容易壞
我一般放一調(diào)羹高度白酒（50度以上的）提味兼殺菌。。。
10，為什么酒中加了除苦劑還是苦還有什么好的辦法可以解決
添加劑別亂加，誰(shuí)知道里面都有什么成分，萬(wàn)一含“三聚氰胺”之類就有事干了。白酒發(fā)苦，一個(gè)是曲子加多了，升溫太快；一個(gè)是酒窖透風(fēng)，長(zhǎng)霉菌結(jié)塊，并且混入酒醅中參與蒸餾了。從工藝上下手，根上解決，一勞永逸。
見(jiàn)過(guò)釀酒師傅用筷子穿一串蘋(píng)果片，在酒里浸泡，說(shuō)是除苦味曲味
如果不是苦的就不是酒了··· 如果你又不喜歡喝苦的··就兌甩酒喝咯··加雪碧··很好喝的··