為什么濃香型白酒受歡迎，為什么濃香型白酒比醬香型白酒更好喝

看個(gè)人口味吧，有款湟金夢(mèng)的醬香型白酒口味就很不錯(cuò)

濃香型白酒銷(xiāo)量原來(lái)能占據(jù)酒市場(chǎng)的百分之八九十，但隨著醬香型酒的暢銷(xiāo)、清香型酒的回暖，濃香型白酒市場(chǎng)占比越來(lái)越低。我認(rèn)為除了剛才提到我廣大酒友口味發(fā)生了變化這一個(gè)主要原因外，還有一些其他原因。第一原因：酒友口味近年來(lái)發(fā)生了大的變化。以前喝酒，酒桌上基本都是濃香型酒，老百姓接觸酒的種類也少，經(jīng)濟(jì)承受能力不強(qiáng)，現(xiàn)在隨著生活質(zhì)量上升后，喝酒的要求越來(lái)越高，不僅要求口感越來(lái)越好，還要求純糧食酒、喝酒后身體反應(yīng)等諸多要求。長(zhǎng)期喝濃香型酒雖然會(huì)產(chǎn)生一定的依賴，但是同樣會(huì)產(chǎn)生審美疲勞。我就是喝了清香型和醬香型后，感覺(jué)濃香型越來(lái)越不好喝了。第二個(gè)，濃香型酒質(zhì)量參差不齊，質(zhì)量差的濃香型酒數(shù)量很多。雖然劉是固態(tài)法釀酒，但是因?yàn)闈庀阈途葡阈托枰M(jìn)行勾兌，好多的小酒廠購(gòu)買(mǎi)原液作為基酒勾兌后市場(chǎng)銷(xiāo)售，工廠里根本看不到酵池，所以老百姓認(rèn)為這些酒是勾兌酒不好喝。還有一些濃香型酒確實(shí)是液態(tài)法釀酒，這類酒無(wú)論你口感還是對(duì)身體的健康都是不好的，有更多的對(duì)身體有害的醛類，喝了后頭疼的厲害。第三個(gè)，醬香型酒越來(lái)越受寵。因?yàn)?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)酒成為了酒業(yè)的扛把子，所以醬香酒成了高級(jí)貨的代名詞，群眾喜歡跟風(fēng)的屬性導(dǎo)致有些不太愛(ài)喝醬香型酒的也需要入鄉(xiāng)隨俗，隨大流。

山東人

南方人

原因是就是酒中一些刺激人的醛類分解，變成了酯類，所以酒就香了，喝起來(lái)也很爽。而且白酒喝的到位還可以對(duì)身體有很多好處，白酒畢竟跟中國(guó)的歷史文化有很多的淵源，多少名人都喜歡白酒啊。望采納謝謝

國(guó)酒茅臺(tái)，這是大家對(duì)貴州的最初認(rèn)識(shí)。并且在白酒里，貴州的屬于醬香型的

我村子里的酒都賣(mài)到四川去了

因?yàn)橘F州有貴州茅臺(tái)是名酒

樓主你好，河南白酒原來(lái)最出名的是張寶林，即張弓大曲、寶豐大曲和林河大曲。加上宋河和杜康。 現(xiàn)在 宋河、杜康最為有名。宋河被評(píng)為十大名酒，杜康為老字號(hào)。

或許不就這么簡(jiǎn)單，也許與該地氣候、水質(zhì)、土質(zhì)及釀酒秘方等工藝文化比其他地方略勝一籌，故而聞名八方。

對(duì)，白酒的確是越喝越香，看來(lái)你喝到一定水平拉！??！

時(shí)間長(zhǎng)了酒精和醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，總酯含量增加，酯是酒的主要香味成份，所以酒的口感自然會(huì)變好。但也要看酒的品質(zhì)，一般好的高度酒酯化反應(yīng)較明顯，而一般質(zhì)量的低度白酒更易發(fā)生水解反應(yīng)使口味變淡，另外還受儲(chǔ)存環(huán)境的影響。再有就是在存放過(guò)程中水和酒精發(fā)生締合反應(yīng)，使酒變的綿軟柔合。白酒的存儲(chǔ)期也并不是越長(zhǎng)越好，還要看酒的香型品質(zhì)等等　

為什么我感覺(jué)不到呢?

為了讓更多的人喝

1、我感覺(jué)這只是一個(gè)概率問(wèn)題，每個(gè)人的口味不同，所以喜歡喝的也截然不同，只是喜歡喝醬香類的比較多一些；2、喜歡喝醬香型白酒有一批人群，市場(chǎng)上白酒占主導(dǎo)的是濃香型白酒，本人喜歡喝清香型白酒。3、生活習(xí)慣決定喝酒香型，收入多少?zèng)Q定喝哪個(gè)品牌。

領(lǐng)導(dǎo)都這樣嗎！這個(gè)信息你在什么地方收集到的呢！ 喜歡喝醬香型白酒有一批人群，市場(chǎng)上白酒占主導(dǎo)的是濃香型白酒，本人喜歡喝清香型白酒。 生活習(xí)慣決定喝酒香型，收入多少?zèng)Q定喝哪個(gè)品牌。

裝逼趨勢(shì)，成功人士都在喝，潛意識(shí)里便認(rèn)為喝醬香酒這是成功人士的標(biāo)志，即便自己不怎么成功，在別人面前也得裝逼一把，旨在像別人展示:我TM也是成功人士領(lǐng)域的。其實(shí)吧，醬香酒味道我感覺(jué)并不怎么好，當(dāng)然我也不是成功人士，哈哈哈哈

baidu懂酒行白酒的香型分為：醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型，1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”。表面上看，白酒的香型與其化學(xué)組成部分密切相關(guān)，這些化學(xué)組成部分都是發(fā)酵工藝的產(chǎn)物。工藝不同，酒的化學(xué)組成部分不同，香型不同。反之，香型不同，工藝也不同，其化學(xué)組成部分也不同。影響酒的香型和化學(xué)組成部分的主要因素有：原料、制曲（糖化發(fā)酵劑）工藝、發(fā)酵釀酒工藝、操作、窖池結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境等，此外，還與貯存時(shí)間、貯存容器有關(guān)。白酒香型的劃分并沒(méi)有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也更加豐富多彩，食品、植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面！

釀造時(shí), 酒曲:酒曲中含有的產(chǎn)酸菌和產(chǎn)脂酵母多少對(duì)成品酒的酸脂有影響; 發(fā)酵溫度:高溫有利于產(chǎn)酸菌的生長(zhǎng); 存儲(chǔ)時(shí): 溫度:高溫有利于脂的生成, 氧氣:乙醇可以氧化為醛,醛進(jìn)一步氧化成酸,酸又可以與醇結(jié)合成脂