本文目錄一覽
- 1，蘆柑中有酒的味道
- 2，橘子腐爛有酒味是什么原因
- 3，橘子為什么會有酒味
- 4，今天吃了2個橙子其中有一個有一股很大的酒精味道怎么回事
- 5，橘子水煮開了有酒味嗎
- 6，上個星期買的橘子有股酒味可以吃嗎
- 7，為什么我自釀的桔子酒香味不足酸氣味比較重
1，蘆柑中有酒的味道
沒有壞，發(fā)酵了！只是放的久了點，水果類含糖重的東西在溫暖的環(huán)境中放久了就會有酒味，最常見的就是夏天的鮮玉米，隔一夜就有明顯的酒味！
2，橘子腐爛有酒味是什么原因
放的發(fā)酵了，里面細(xì)菌讓橘子發(fā)酵嘍~~~~親可以制作猴兒酒了。。。。噗
放久了 發(fā)酵了 大量酵母菌在橘子里分解橘子的糖分 分解成酒精
3，橘子為什么會有酒味
放久了 發(fā)酵了 大量酵母菌在橘子里分解橘子的糖分 分解成酒精
放的發(fā)酵了，里面細(xì)菌讓橘子發(fā)酵嘍~~~~親可以制作猴兒酒了。。。。噗
細(xì)胞無氧呼吸使葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭投趸?/div>
4，今天吃了2個橙子其中有一個有一股很大的酒精味道怎么回事
放久了，有種類似發(fā)酵那樣的。采納????
孩紙！那是壞了！你是怎么吃過下去的！胃太強大了??????
植物無氧呼吸產(chǎn)生酒精
壞了
說明壞了，水果壞了不能吃了。以后注意！
5，橘子水煮開了有酒味嗎
橘子水煮開了以后，是有一點點酒味的，但是酒味不濃
橘子水煮開了，是有一點點酒味的，但是不是很濃的那種味？
有聞起來像酒的味道，這是正常的。
你好，這個看個人口味的，可以做成各種水果湯 橘子也可以煮，但不宜煮太長的時間
橘子水煮開了一般是沒有酒味的哦。
6，上個星期買的橘子有股酒味可以吃嗎
有這種味道的應(yīng)該就已經(jīng)不能吃了，這個季節(jié)也不是吃橘子的時候，建議不要吃了
開始腐爛了，最好不要吃有的真菌在食品的制作中具有重要的意義，如制啤酒時要用到酵母菌，酵母菌能通過發(fā)酵，在無氧的條件下把有機物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣袤的大自然中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋生．當(dāng)成熟的果實墜落下來后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現(xiàn)象．就是在我們的日常生活中，在腐爛的水果攤附近能常常嗅到由于水果散發(fā)出來的陣陣酒味兒，就是酵母菌的發(fā)酵作用．
不能，橘子就有一點味道，吃個口香糖噴點香水就可以蓋住酒問了，求采納！
不可以
不能
7，為什么我自釀的桔子酒香味不足酸氣味比較重
桔子原料本身的糖酸比就很低，而且桔子它的味道本來就比較單調(diào)，經(jīng)過發(fā)酵后，糖轉(zhuǎn)化為酒精，雖然酒精也有一定的甜度，但是終究沒有糖甜的。對于用桔子做的酒來說，那種味道本身就是它的特點，如果想嘗試的話，可以用堿給它降一下酸。自釀桔子的方法：（1）挑選上好的桔子，最好是十月份，桔子已經(jīng)熟透（2）將桔子剝成一瓣一瓣的（3）將桔子弄破皮裝罐或者是榨成汁裝進罐子里（4）加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一兩個月就好注意事項（1）酒要濃度低的，不要遮住了桔子的味道（2）冰糖根據(jù)自己的口味添加，糖越多，發(fā)酵越快，適當(dāng)減少存放時間。
酒廠里它們是還要調(diào)配，調(diào)酒師知道嗎?還要加香精之類的。再看看別人怎么說的。
你好： 首先，桔子原料本身的糖酸比就很低，而且桔子它的味道本來就比較單調(diào)，經(jīng)過發(fā)酵后，糖轉(zhuǎn)化為酒精，雖然酒精也有一定的甜度，但是終究沒有糖甜的，我們做實驗的時候曾做過草莓酒，和你說的情況差不多，我試著給它降酸，降過之后酸味是沒了，但是酒的味道變得更加寡淡了。 對于用桔子做的酒來說，那種味道本身就是它的特點，你如果想嘗試的話，可以用堿給你它降一下酸，就家里做饅頭用的那個蘇打就行。 你可以試著用葡萄做酒，質(zhì)量要好很多的。