雙十一白酒為什么還跌，西紅柿和什么搭配吃會中毒

西紅柿+蝦：產(chǎn)生砒霜會中毒　　西紅柿+魚干：同食易產(chǎn)生致癌物　　西紅柿+石榴：影響營養(yǎng)素的吸收　　西紅柿+冰棍：一起吃會中毒　　西紅柿+海蟹：腹瀉　　西紅柿+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用　　西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短　　西紅柿+咸魚：一起吃易產(chǎn)生致癌物　　西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良?！　∥骷t柿宜搭配的食物：　　西紅柿+菜花：降血脂，降血壓　　西紅柿+卷心菜：預防癌癥，促進血液循環(huán)　　西紅柿+芹菜：降血壓，降血脂，健胃消食　　西紅柿+三文魚：滋潤肌膚，抗衰老

吃西紅柿的六大禁忌 1.不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。　　2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血?！　?.空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。　　4.不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。　　2.不宜長久加熱烹制后食用。長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。　　6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁食?；卮鹑说难a充 2010-11-0316:31 不能與西紅柿同吃的食物： 西紅柿與白酒相克：同食會感覺胸悶，氣短?！　∥骷t柿與地瓜相克：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉?！　∥骷t柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞?！　∥骷t柿與豬肝相克：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能?！　∥骷t柿與咸魚相克：同食易產(chǎn)生致癌物。　　西紅柿與毛蟹相克：同食會引起腹瀉。

蝦不能和西紅柿一起吃，蝦和維生素C會變成砒霜的 西紅柿里面又有很多維C ，所以不能吃。其實西紅柿的確含有維生素C，但是西紅柿加熱后維生素C會受到損失，而其他對人體有益的物質(zhì)會增加，比如西紅柿紅素。所以微量的維生素C和蝦中的那個××可能會合成微量的砒霜，但是那微不足道的劑量根本造不成危害，相信你也聽說過砒霜也可做藥用。

不要和黃瓜一起炒，沒有毒，但不好！

西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料,中毒是因為吃了青的西紅柿

面對這個問題，我得不出答案來．從二十歲懵懂知情開始，執(zhí)著的追求過它．那個時候的我相信愛情，羨慕緣份．對某某人又相親結婚了的消息不及可否，二十一歲那年母親透露某好事者有意說媒的話題，使我避之千里外．帶著青春的好動和美好的向往我南下了．不只是為逃避宿命，更多的是因為心里的期盼．屬于我的愛情我虔誠地相信會在轉角處遇到． 　和他的相遇是完全偶然的，也許就是這份偶然促成了我們之間短暫的緣份．他俊秀，不羈的外表確實讓我心醉，忘了他的叛逆和不羈并不適合作一個家庭的支柱．往后的時光里，他不斷的犯錯誤，不斷的惹麻煩．我卻一再的原諒他，用自己全部的愛戀溫暖他，支撐他．戀愛時他曾迷醉樣地對我說＂我愛你，因為你我愿意改掉所有的壞毛?。?，這句話讓我莫名的感動，堅信自己能改變他．不顧家里人的反對，也不顧將要面對的一窮二白的日子．我嫁了，嫁給了這個以為可以相依一生的男人． 　記憶每每走到這里就無法繼續(xù)下去了，不愿意去觸及那些傷痛．也因為這些回憶總讓我心情低落，無從釋懷．四年前我無奈地離開了他，半年后他走了，離開了這個讓他困惑掙扎的世界．是意外，也在意料中．活著他狠狠的折磨著所有愛他的人，走了沒留下只字片言．聽訊后的我哭泣尢如淚人，他架在我心頭的沉重枷鎖轟然倒塌．他以他的方式解脫了，也冰釋了封存在我心底里的苦水．生人不計離人怨，這段愛情讓我成熟，成長了．我愛得坦蕩，無悔．然而卻愛錯了人．愛給了一個不懂得珍惜的人，注定的結果． 　雖然走出了他留給我的陰影，卻不敢再接觸愛情．沒法確信自己還能再愛一次，老人焦慮的眼神讓我無言．好強的個性讓我仍然拒絕了家人好意的安排，雖然不是個網(wǎng)絡白癡，雖然知道網(wǎng)絡的虛幻．可我還是跌進了一場網(wǎng)戀，傻瓜似的我又一次真誠的付出著自己的感情．可想而知結果是怎樣的，愛情真的就這么經(jīng)不起時間的洗禮嗎？還是我誤解了愛情？ 　愛情！我還可以再相信你嗎？

我不相信愛情，我知道如果有人真心對你好，這個人不能輕易放棄

愛情這東西行就有不信就沒有!!!!!!!!

感受不到痛苦的愛情就不是真正的愛情，真正的愛是，即使和他在一起痛苦你也心甘情愿的想與他天涯海角、?？菔癄€。

放心愛就可以了；餓 這個你自己應該知道 該不該信

一個主持人在十字街頭做隨機采訪。他的問題是：愛情是什么？讓我奇怪的是竟然沒有一個相同的答案。 一個少女說愛情是瓊瑤阿姨小說中的那樣，愛得轟轟烈烈、你死我活才過癮。一個中年男人說愛情和打手機一樣，要不停地打電話，只有不停地打才能溝通。而一個好像正在談戀愛的少年說愛情是一種宗教，可以讓人的信仰發(fā)生改變。 一個仿佛歷經(jīng)滄桑的女人說，愛嘛，愛像咖啡，雖然苦點，可是令人回味無窮。這時，主持人攔住了一個特別漂亮的女人，這個漂亮女人沉思了一下說，愛情像酒，紅酒讓人浪漫，白酒讓人瘋狂，啤酒讓人舒緩，但是好酒也不能多喝，喝多了會受傷，有的人喝酒喝傷后會終生不再喝酒，愛情也一樣，受傷之后再愛就難了。那天對愛情的比喻我覺得她說得最精彩了，我以為的愛情大概也是如此。 后來，我遇到一對銀婚的老夫妻，我們在旅途中說到了愛情。我說了愛情似酒的比喻，那位滿頭銀發(fā)的老夫人說，這個比喻形象，可還不是最好的，最好的愛情一定似琉璃。 琉璃？為什么會是琉璃？那么清澈美麗的東西怎么會是愛情？甚至不染塵埃？老夫人說，我們開始的想法和你是一樣的，愛情那么復雜，怎么會是這么純粹的東西呢？可是隨著年齡的增長，我們越來越覺得，愛情就應該是這么純粹的東西，不夾雜任何的條件和功利。 我問，難道你們的一生都這樣相愛嗎？甚至沒有吵過架？他們笑著搖了搖頭。老先生說，怎么會呢？年輕的時候經(jīng)常吵架，她總抱怨我不如別的男人，或者說我不夠愛她，最厲害的時候我們差點就去離婚了?？墒呛髞?，我們慢慢地適應了對方，過了這么多年。婚姻都是這樣，要經(jīng)過一定的磨合過程，到最后達到你中有我我中有你的地步才是婚姻中的上品。在這個過程中，如果能把那些婚姻中的天敵拋棄掉，比如猜忌，比如嫉妒，比如虛榮……讓自己的婚姻越來越純粹，那么愛情一定會簡單到只是愛情。說完她深情地看了老伴一眼。 老夫人接著說，這時，再看你們的愛情，一定似琉璃了，因為干凈到不染塵埃，只是單純地相愛，塵世中的物欲和利欲在你們面前幾乎沒有作用。所以，到你老了以后，如果還能和自己的愛人在一起，如果想給愛情一個比喻，那只能是琉璃。 一日，翻看佛經(jīng)，忽然看到一句話：愿我來生得菩提時，心似琉璃。慢慢地盯住那句話，眼淚就流下來。原來，愛也一樣，只有認真地修，才會成為琉璃。 有人說: 1、愛情這東西啊，是你想要的時候偏逃走，不想要的時候又糾纏不過來，想放放不開，想抓抓不牢，忘又忘不掉，恨又恨不了的一種輪回中冥冥跟隨你的靈感世界！ 2、莎士比亞曾說過：“愛情是幸福的，然而又是痛苦的?！蔽覐膩聿辉I會這世界文豪所說的哲理，但從我認識他以來，我才知道愛情是酸甜苦辣的多味豆，它即可以激勵你站起來，也可以淹沒你。 什么時候你為一個人吃不好，睡不好的時候，你的愛情就來了。 3、愛情是一只笨鳥跟另一只笨鳥說：你是世界上最聰明的鳥！且那只笨鳥也是這么想的。 4、愛情是這樣一種東西：當你需要它的時候，它是一杯檸檬茶--酸、甜、苦；當你不需要它的時候，它又是一杯白水，淡得近乎讓人覺得有點煩。 5、我認為愛情是什么最好的解釋是：她就像一雙筷子。酸甜苦辣她們都一起去嘗試。其中的感覺也只有她們知道。難道不是嗎? 6、愛情啊，對于年輕人來說，她是一團火。一旦她燃燒就會付出一切。對于中年人，愛情是一杯濃酒。因為她已經(jīng)醞釀了許久，不用品嘗，就已經(jīng)芬芳四溢了。如果非得要嘗試，那要一點、一點的去喝。否則會醉的，醉得沒有了方向。當你清醒時，你才發(fā)現(xiàn)，你已經(jīng)離你的出發(fā)點很遠、很遠…… 7、我對愛情的認識也是這樣的。愛情來到的時候，你會感到她的一切都會牽動著你的心，對她的關心勝過自己。對她的思念，一刻也沒有停止過。 8、愛情是上帝給予我們的一種娛樂方式。 9、愛情是一種讓人時而煩惱時而幸福的東西。 10、愛情就是給你所愛的人幸福，就是你自己的幸福。只要她幸福快樂，自己苦一點又何妨。 11、或許，所謂愛情，應該分為愛與情，愛只能產(chǎn)生于充滿理想和沖動的年輕時，而年紀愈大，便愈不可能產(chǎn)生，有的，只是情而已——人非草木，孰能無情？ 12、人說：先甜后苦的愛情是虛偽的，先苦后甜的愛情是真實的！ 13、愛情是七分現(xiàn)實加三分理想！ 14、愛情作為一個整體是美麗的，其中卻包含著更多的痛苦！ 看到這些回答或許你仍然不知道答案，其實不知道是什么這就是答案。人類總想知道愛情是什么？？可到了年終之日，才明白，愛情只是一種追求，根本無需知道答案。愛情是什么只有你自己知道！

補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡

1、黃酒功效之活血祛寒，通經(jīng)活絡 在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡，還能有效抵御寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00-200克為宜。 2、黃酒功效之抗衰護心 在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當數(shù)黃酒營養(yǎng)價值最高，而其酒精含量僅為l5%~l6%，是名副其實的美味低度酒。作為我國最古老的飲料酒，其蛋白質(zhì)的含量較高，并舍有21種氨基酸及大量b族維生素，經(jīng)常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。 我們都知道，人體內(nèi)的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測出的無機鹽有l(wèi)8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝和細胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經(jīng)興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統(tǒng)所必需的。人體缺鎂時，易發(fā)生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧自由基，因而具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。 3、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老 黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。 黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。但也要節(jié)制，例如度數(shù)在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過8兩;度數(shù)在17度左右的，每天飲用量別超過6兩。 4、黃酒功效之藥用價值 藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱，指某些藥物能引導其它藥物的藥力到達病變部位或某一經(jīng)脈，起“向?qū)А钡淖饔眠M行針對性治療。它們不僅與湯劑配合，更廣泛地和成藥相配合在一起應用。另外，“藥引子”還有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用。在一張?zhí)幏街校璨恍枰幰?，由醫(yī)生根據(jù)病情而定，一般不需要病家自己去配制。 黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來，易于人體吸收，還能借以引導藥效到達需要治療的部位。在唐代，我國第-部藥典《新修本草》規(guī) 定了米酒入藥。李時珍在《本草綱目》上說:“諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用”。米酒即是黃酒，它具有通血脈，腸胃，潤皮膚、養(yǎng)牌氣、扶肝，除風下氣等治療作用。由此可知，歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。 白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。而黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。 5、黃酒功效之烹飪時祛腥膻、解油膩 黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)時加入適量的黃酒，能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧，用于烹飪不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發(fā)，把食物固有的香氣誘導揮發(fā)出來，使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類物質(zhì)和各種維生素，具有很高的營養(yǎng)價值，用于烹飪能增添鮮味，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)?、禽、蛋等菜肴時，調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部，溶解微量的有機物質(zhì)，從而令菜肴更可口。 黃酒功效之促進子宮收縮 舒經(jīng)活絡 黃酒又稱米酒，是水谷之精，性熱。產(chǎn)后少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢、有利于惡露的排出、促進子宮收縮、對產(chǎn)后受風等有舒經(jīng)活絡之用。除此之外，利用黃酒還可以做出味美并具有一定醫(yī)療作用的食品，例如黃酒和桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，而且具有一定益補氣血之功效，對體質(zhì)虛弱，元氣損耗等有明顯療效，這種功能優(yōu)勢更是其他酒類飲品無法比擬的。但飲用過量容易上火，并且可通過乳汁影響嬰兒。飲用時間不宜超過l周，以免使惡露排出增多，持續(xù)時間過長，不利于早日恢復。 6、黃酒功效之輔助醫(yī)療 黃酒多用糯米制成。黃酒在釀造過程中，注意保持了糯米原有的多種營養(yǎng)成分，還有它所產(chǎn)生的糖化膠質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于人體健康。在輔助醫(yī)療方面，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅(qū)寒怯濕，對腰背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節(jié)炎及跌打損傷患者有益。 7、黃酒的保健功效 經(jīng)現(xiàn)代科學研究證明，黃酒蘇里瑪酒含有二十多種氨基酸和多種維生素，其中八種是人體必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其發(fā)熱量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。產(chǎn)品經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學生命科學院進行的保健功能檢測實驗證實，蘇里瑪酒除含有豐富的氨基酸和有機酸外，還含天然的雙歧因子，通過小白鼠的喂養(yǎng)實驗，證明蘇里瑪酒在增強抗疲勞、增強性能力和抑制腫瘤方面有明顯效果。 營養(yǎng)學家已經(jīng)證實:飲用黃酒蘇里瑪酒具有通經(jīng)絡、厚胃腸、養(yǎng)脾扶肝、增進食欲、消除疲勞等諸多益處，長飲者會感到胃口舒適，食欲振作，睡眠香甜，周身發(fā)熱，氣色紅潤，頭發(fā)黑，光亮有神。另外經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學生命科學院進行的保健功能檢測實驗證實，蘇里瑪酒在抗疲勞、抗腫瘤和提高性能力方面有明顯功效。至今，許多人已經(jīng)把蘇里瑪酒作為養(yǎng)身的乳汁，為二十一世界時尚飲品，最佳養(yǎng)生補品，每日必飲。

補益\溫暖

黃酒的營養(yǎng) 米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區(qū)別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發(fā)酵曲，制作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。制作法是將米飯（干飯）涼透后拌曲，保溫發(fā)酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質(zhì)量最好，食用也最普遍。 〔營養(yǎng)成分〕 與黃酒相近，乙醇含量低。 〔醫(yī)生的觀點〕 米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補佳品。 黃酒，又稱老酒、飯酒和紹興酒，在日本被稱為“液體蛋糕”，是漢民族的特產(chǎn)，酒中的瑰寶，也是世界上最古老的人造飲料之一，距今已有6000多年的歷史，由米與發(fā)酵曲和藥酒釀造而成，性熱味甘苦。 黃酒因地域、原料加工程序和飲用習慣的不同而種類各異，很可能是世界上品種最多的一種飲料。甚至在一鄉(xiāng)一村中，各酒廠或各個家庭所制作的黃酒也各有不同，在全國范圍內(nèi)更加不計其數(shù)。最著名的黃酒，要算浙江紹興漓渚江畔唯一的一家咸亨黃酒廠生產(chǎn)的加飯酒，昧道醇厚，舉世無雙，究其原因是漓渚之水中含有較多的微量元素鉬和鍶。 不論種類再多，所用原料都離不開米，或糯米，或粳米，或秈米，或黍米，因而有些地方又叫它米酒。其特點有三：一是度數(shù)低，酒精含量都在5％～ 20％之間，糖度也適中，黃中帶紅或黃中帶白，香氣濃郁，醇厚可口，色澤明亮，呈琥珀色；二是營養(yǎng)價值特別高，比被列為世界營養(yǎng)食品的啤酒還要高 5～10倍；三是用途廣泛，用法多樣，并且有其得天獨厚的調(diào)味功能。 按產(chǎn)地區(qū)分，國內(nèi)知名的黃酒有紹興加飯黃酒、福建的沉缸酒、山東的即墨老酒、江蘇的丹陽封缸酒、遼寧的大連黃酒、江西的九江封缸酒和湖北的棗陽地封酒等。 〔營養(yǎng)成分〕 黃酒的化學成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，還含有酯類等多種物質(zhì)。據(jù)測定，每100克黃酒中，酒精的容量占5.5％～20％，重量占 4.4％～17．l％，蛋白質(zhì)占 1.2％～2.0％，熱量為150.7～355.9千焦，維生素B1為0.01～0.20毫克，維生素B2為 0.01～0.10毫克，鈣9（武漢糯香酒 6.4度）～104（上海黃酒）毫克，磷9～30毫克，鐵0.l（紹興加飯酒）～1.3（紹興元紅黃酒）毫克，另含一定量的鋅、銅、鎂、錳、硒等微量元素以及糖、糊精、甘油、有機酸或氨基酸。 黃酒所含乙醇的度數(shù)雖然低于白酒而高于啤酒，但發(fā)熱量卻居于各類釀造物之首；黃酒中的酒精是在淀粉糖化、成酸成酯和麥曲發(fā)酵的過程中釀造出來的，絕無人工勾兌，所以它性情柔和，不刺頭，氨基酸和葡萄糖等有益于人體健康的成分多。同一種黃酒，封存時間越長，特別是低溫條件下長期封存，氨基酸的含量會大量增加，酒味會更濃。 〔醫(yī)生的觀點〕 黃酒香氣濃郁，酒味甘醇，風味獨特，既可單獨像白酒、啤酒那樣飲用，又可像醋或醬油那樣與飯菜摻合到一起食用；既可作為飲料，又可作為調(diào)料用于百菜烹調(diào)，所以它的用途非常廣泛，幾乎適宜于一切人飲用或食用，只是有個用量多寡的問題。 一般認為，黃酒能夠幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效，因此最宜冬季飲用，只要沒有酒精過敏反應，成人均可選用。尤其對產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節(jié)炎、跌打損傷、神經(jīng)衰弱，精神恍惚、抑郁、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質(zhì)虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。 黃酒作為調(diào)味佳品的原理在于：它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質(zhì)，受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味。黃酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質(zhì)，使菜肴增味。因此，黃酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國菜，這與黃酒的調(diào)味功能獨特，被中國人首先發(fā)現(xiàn)并巧妙地加以采用不無關系。 對酒精過敏者不宜飲用，一次也不能飲用過多而至醉，夏季更不宜飲用。 〔調(diào)理新常識〕 黃酒可以直接作為下菜的飲品開瓶生飲，也可以加熱后飲用，還能與桂圓、荔枝、紅棗、人參等同煮后飲用。把黃酒與面條等混在一起食用，更具有獨特的風味。具體來說，作為藥用，對消化不良、心跳過快、厭食、煩躁等癥，生飲療效比較好；對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好；對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；對月經(jīng)不調(diào)、貧血、遺精、腹瀉和元氣降損等癥，可酌情加桂圓、荔枝、紅棗或人參同煮飲湯，效果較好。 作為調(diào)料，黃酒的用法有兩種：一是在菜肴烹調(diào)前用酒拌漬，二是在菜肴烹制過程中淋撒。

活血化瘀，補氣補血，止疼祛風，適合做藥物的載體，黃酒酒性綿長柔和，炎上，所以適合做酒大黃酒黃芩等擴展大黃黃芩清上焦熱的作用，升中有降，善用者自有妙用也；酒傷胃灼熱難忍，酒煅瓦楞子，酒煅牡蠣……

上火了，降降火

引起嗓子痛原因很多，不過這一陣記得喝水，少吃辛辣的，再不行也可以充蜂蜜水喝，實在不行在吃藥

請給我個“滿意答案” 正常人痰量很少。在吸煙者或呼吸道有病變時，痰量就增多。今介紹常見痰多的幾種疾?。? 1、慢性支氣管炎遇寒涼后易犯咳、喘、痰多，經(jīng)久不愈，可形成肺氣腫及肺心病。在合并細菌感染時，痰黃黏且發(fā)熱。 2、肺炎大葉性肺炎時有鐵銹痰，并伴發(fā)冷發(fā)熱。 3、肺結核發(fā)熱、盜汗，形成肺空洞時痰量多，化驗能找到結核菌，可伴有血痰。 4、支氣管擴張 痰量很多，可分成稀、黏稠、特黏稠三層，也可伴咳血。 5、肺膿瘍痰量特多而臭，伴發(fā)熱。 6、綠膿桿菌感染痰呈綠色或黃綠色，較黏，伴發(fā)熱。 7、肺癌 咳痰稀或稠，有時帶血，晚期痰也臭。 為了查清痰多的病因，應到醫(yī)院詳細檢查，針對病因積極的治療 ================================== 51個治療咳嗽痰多偏方 1、蘿卜蔥白風寒咳嗽 蘿卜1個,蔥白6根,生姜15克.用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白,姜,煮剩一碗湯.連渣一次服.宣肺解表,化痰止咳.治風寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等. 2、紅糖姜棗湯治傷風咳嗽 紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克. 以水三碗煎至過半.頓服,服后出微汗即愈. 驅(qū)風散寒.治傷風咳嗽,胃寒刺痛,產(chǎn)后受寒腹瀉,惡陰等. 3、蕪荽湯平傷風咳嗽 蕪荽(香菜)30克,飴糖30克,大米100克. 先將大米洗凈,加水煮湯.取大米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌后蒸10分 鐘.趁熱一次服,注意避風寒. 發(fā)汗透表.治傷風感冒引起的咳嗽. 4、白蘿卜蜂蜜治風寒咳嗽 大白蘿卜1個,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克. 將蘿卜洗凈,切片,放入碗內(nèi),倒入蜂蜜及白胡椒,麻黃等共蒸半小時趁熱頓服,臥床見汗即愈. 發(fā)汗散寒,止咳化痰.治風寒咳嗽. 5、羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿 熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生姜汁100毫升,生地黃汁500毫升. 羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黃,生姜汁,不住手攪,微火熬數(shù)沸成膏.每日空腹溫酒調(diào)1匙,或做姜湯或做粥食亦可. 補虛潤肺,祛風化毒.治陰虛發(fā)熱,骨蒸勞熱,虛勞瘦弱,咳嗽肺痿,還有潤肺潤膚的功效. 6、鮮梨貝母治咳嗽肺癰 鮮梨500克,貝母末6克,白糖30克. 將梨去皮剖開,去核,把貝母末及白糖填入,合起放在碗內(nèi)蒸熟.早晚分食. 清熱化痰,散結解表.用治咳嗽或肺癰,癥見胸痛,寒戰(zhàn),咳嗽,發(fā)熱,口干, 咽燥,痰黃腥臭或膿血痰等. 7、飲馬乳清熱止嗽 鮮馬乳300毫升,白糖適量. 將馬乳煮沸;飲時加白糖. 據(jù)介紹,馬乳 “止渴療熱”,有補血生津,潤燥止嗽的功效 肺結核的咳嗽,潮熱有良好的輔助治療作用. 8、冰糖燕窩粥治肺虛久咳 燕窩10克,大米100克,冰糖50克. 將燕窩放溫水中浸軟,摘去絨毛污物,再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā).取上等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮.將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時,加入冰糖溶化后即成. 滋陰潤肺,止咳化痰.治肺虛久咳及咳喘傷陰. 9、燕窩梨大養(yǎng)肺陰 燕窩5克(水浸泡),白梨2個,川貝母10克,冰糖5克. 白梨挖去核心,將其他三味同放梨內(nèi),蓋好扎緊放碗中,隔水燉熟.服食. 養(yǎng)陰潤燥,止咳化痰.治多年痰咳,氣短乏力. 10、蘿卜胡椒止咳祛痰涎 蘿卜1個,白胡椒5粒,生姜3片,陳皮1片. 加水共煎30分鐘.日飲湯2次. 下氣消痰.治咳嗽痰多. 11、豆?jié){飲潤肺寧嗽化痰 黃豆,冰糖. 黃豆浸泡磨汁,煮沸后加糖飲用.每日清晨空腹飲1碗. 健脾寬中,潤燥掐水;清肺止咳,化痰.治疳積瘦弱,肺熱咳嗽等. 12、豆腐糖止咳化痰平喘 豆腐500克,紅糖,白糖各100克. 把豆腐當中挖一窩,納入紅,白糖,放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘.一次吃完,連服4次. 清熱,生津,潤燥.治咳嗽痰喘. 13、玉米須橘皮治咳嗽 玉米須,橘皮各適量. 共加水煎,日服2次. 止咳化痰.治風寒咳嗽,痰多. 14、蘿卜豬肺止咳湯 蘿卜1個, 豬肺1個,杏仁15克. 加水共煮1小時.吃肉飲湯. 清熱化痰,止咳平喘.治久咳不止,痰多氣促. 15、糖水沖雞蛋補虛止咳 白糖50克,雞蛋1個,鮮姜適量. 先將 雞蛋打入碗中,攪勻.白糖加水半碗煮沸,趁熱沖蛋,攪和,再倒入已絞取的姜汁,調(diào)勻.每日早晚各服1次. 補虛損.治久咳不愈. 16、芝麻冰糖水治夜嗽 生芝麻15克,冰糖10克. 芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲. 潤肺,生津.治夜嗽不止,咳嗽無痰. 注:芝麻1把,生姜50克,共搗爛煮汁服,亦有上述療效. 17、香油炒羊肝治久嗽 羊肝60克,香油30克,鹽少許. 將羊肝切片,鍋內(nèi)放入香油至八成熱,下羊肝及鹽翻炒即成. 潤肺止咳.治久咳不止. 18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干 大白梨1個,蜂蜜50克. 先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟.每日早晚各吃1個,連吃數(shù)日. 生津潤燥,止咳化痰.治陰虛肺燥之久咳咽干,手足心熱等. 19、燕窩銀耳治干咳盜汗 燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量. 將燕窩先用清水測一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時,然后擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時即成.用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟.服食. 補虛損,養(yǎng)肺陰,退虛熱.治干咳,盜汗或肺陰虛等. 20、薯蕷粥健脾益肺 生懷山藥30克,白糖少許.將山藥軋細篩,調(diào)入涼水,邊煮邊攪,兩三沸即成,加少許白糖調(diào)味.服食. 補脾止瀉,補腎收攝.治勞傷咳喘,脾虛泄瀉,以及一切贏弱虛損之病. 21、蜜棗扒山藥治肺虛久咳 山藥1000克,蜜棗10個,板油丁100克,白糖350克,桂花汁.濕淀粉.熟豬油少許.(1)山藥洗凈,放入鍋內(nèi),加清水淹沒山藥為度,用旺火煮 ,待山藥較爛時撈起,去皮,用刀剖成6厘米長.3厘米寬的長方形.拍扁.蜜棗一刻兩半去核待用.(2)將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸1小時左右,然后取下,翻身入盤.(3)炒鍋上火,濾入盤內(nèi)湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水淀粉勾欠,起鍋澆上山藥上即成.補腎潤肺.治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力,久食補腎強身. 22、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽 瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙參15克. 共煎煮湯飲.日服2次. 清肺,化痰,生津.治咳嗽少痰,口渴咽干,咽癢等. 23、花生棗蜜湯止咳化痰 花生米,大棗,蜂蜜各30克. 用水共煎極爛.飲湯,日服2次. 止嗽化痰.用治咳嗽,痰飲(形體消瘦,腸鳴,胸肋支滿,目眩氣短. 24、花生沙參湯治咳嗽少痰 花生米,白果,百合,北沙參各25克,冰糖適量. 水煎取汁,加冰糖.每日1劑. 潤肺化痰.治久咳痰少,氣短咽干. 25、黃精冰糖止咳平喘 黃精(中草藥)30克,冰糖50克. 將黃精洗凈,用冷水發(fā)泡,置砂鍋內(nèi),再放入冰糖,加水適量.將鍋置爐 上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黃精爛熟為止.每日2次,吃黃精飲湯. 清肺,理脾,益精.用治肺燥肺虛之咳嗽,干咳無痰,咯吐不利,食少口干,腎虛精虧等. 26、合雪梨湯滋陰潤肺 百合25克,大雪梨1個,冰糖20克. 百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮1個半小時,待百合已爛時,加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成. 滋陰潤肺,寧心止嗽.肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功. 27、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺 銀耳15,冰糖25克,鴨蛋1只. 銀耳與冰糖共煮,水沸后打入鴨蛋.每日服2次. 滋陰清肺,止渴生津.治陰虛肺燥之咳嗽痰少,咽干口渴等癥. 28、竹瀝粥功在清熱化痰 竹瀝30克,粳米100克. 先煮粳米作粥,臨熟入竹瀝,攪勻.任意食用. 清熱,豁痰,鎮(zhèn)驚.治風熱痰火,肺熱咳嗽,痰多色黃. 29、羅漢果柿餅湯清肺熱 羅漢果半個,柿餅3個,冰糖30克. 加清水兩碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣.1天分3次飲完. 清肺熱,去痰火,止咳嗽.治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥. 30、無花果冰糖水治肺熱咳嗽 無花果30克,冰糖適量. 將無花果洗凈,加水與冰糖共煮.每日1次,連服3-5天可收顯效. 祛痰理氣,潤肺止咳,解毒潤腸.治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,咽干喉痛,便秘,痔瘡出血等. 31、甘蔗汁治肺虛熱咳嗽 甘蔗汁,蘿卜汁各半杯,野百合100克. 先煮爛百合,再和入兩汁.睡前服食,每日1次. 潤肺止咳,生津潤燥,寧心安神.治虛熱咳嗽,虛弱者病后氣管炎最宜. 32、奶湯鍋子魚止咳消腫 活鯉魚1尾,火腿片,玉蘭片,香菇片,蔥,姜,料酒,鹽,醋, “奶湯”(即雞,鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量. 將鯉魚去鱗開膛,除去內(nèi)臟,漂洗干凈,切成瓦塊形狀,與蔥,姜一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒,鹽等調(diào)料.然后加入 “奶湯”,待沸再加適量的火腿片,玉蘭片,香菇片等,燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌.上桌后將鍋下的白酒點燃燒開,佐以姜,醋汁食用.止咳消腫,滋補強身.適于咳嗽,氣喘,胸部脹滿之患者服食. 33、久食花生米止咳化痰 花生米60炒或煮熟.每日吃,不間斷,痊愈后停用. 潤肺,化痰.治老年慢性支氣管炎.注:有虛火實熱癥者勿食. 34、蕎面蛋清治咳嗽不安 蕎麥面,雞蛋清各適量.用雞蛋清和蕎麥面成團.每日幾次用力涂擦胸部,有效. 清熱下氣.用治胸滿腹脹,咳嗽不安. 35、百合蜜治肺熱煩咳 新百合200克,蜂蜜適量.用蜜攔百合蒸軟.時時含1片,吞液服食. 清肺寧神.用治肺臟壅熱,煩悶咳嗽. 36、松明火焦糯米糖治久咳痰盛 糯米糖,松明火焦(即用多脂老松,劈成細條點燃成焦灰)各適量. 松明火燒得愈焦愈好.連焦帶糖盡量食之,連吃3-4天即愈. 潤肺止咳,化痰平喘.治久咳不愈,痰多氣促等. 37、劍花湯化痰止氣痛 劍花2個煮湯或當茶飲.行氣止痛,止咳化痰.用治咳嗽,痰多等.注:劍花,是仙人掌類攀緣植物霸王花的花,多產(chǎn)于南方.每年5-10月間,開乳白色大花朵,每朵花長一柞多,采下切開曬干,是一種極好的干菜,煮湯香甜可口. 38、秋梨膏止咳化痰 秋梨20個,紅棗1000克,鮮藕1500克,鮮姜300克,冰糖400克,蜂蜜400克,蜂蜜適量.先將梨,棗,藕,姜砸爛取汁,加熱熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之.可早晚隨意服用.清肺降火,止咳化痰,潤燥生津,除煩解渴,消散酒毒,祛病養(yǎng)身. 用治虛勞咳嗽,口干津虧,虛煩口渴及酒精中毒等. 39、燕窩參湯益肺止咳 燕窩5克,西洋參5克.先將燕窩用清水浸透,摘去羽毛雜物,洗凈,晾去水氣,同西洋參一起放進燭盅內(nèi),注入八成滿的開水,加蓋,隔水燉3小時以上.飲用. 養(yǎng)陰潤燥,降火益氣.用治肺胃陰虛而致的干咳,咳血,潮熱,盜汗等,對心血管病咳喘患者更宜. 40、糖漬橘皮止咳化痰 橘皮 ,白糖各適量.鮮梧皮或泡軟的干搞皮適量,洗凈,切成絲,放入鋁鍋,加大約桶皮重量一半的白糖,添水沒過桶皮為度,大火煮沸后,再改用小火煮至余液將干時,將桶皮盛出放在盤內(nèi),待冷,再撤入大約桶皮重量一半的白糖,拌勻.食用. 潤肺,燥濕,化痰,生津.治咳嗽多痰等. 41、蜜餞柚肉平喘化痰 鮮抽肉500克,蜂蜜250克,白酒適量. 將抽肉去核,切塊,放在瓶罐中,倒入白酒,封嚴浸悶一夜,再倒入鋁鍋中煮至余液將干時,加入蜂蜜,拌勻即成.待冷,裝瓶備用. 潤肺,止咳,化痰.治咳嗽痰盛或老年咳喘等. 42、蜜餞雙仁補腎益肺 甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克. 先將甜杏仁炒至黃色(勿焦),放在鋁鍋中加水煮1小時,再下核桃仁,收汁將干鍋時,加入蜂蜜,拌勻,再沸即成.每服3克,日服2次. 潤肺補腎.經(jīng)常食用,可治肺腎兩虛性久咳,久喘等. 43、豬油蜜膏補虛潤肺 豬油100克,蜂蜜100克. 將上述兩味分別用小火煎煮至沸,停火晾溫,共混合調(diào)勻即成.每 次1湯匙,日服2次. 潤肺止咳,補虛.治肺燥咳嗽. 44、大蒜泥鎮(zhèn)咳止嗽 紫皮大蒜1頭.蒜去皮,搗成爛泥.每晚睡前洗足后,敷于兩足底涌泉穴處(足底必須先涂上凡士林),上面蓋一層紗布,足心有較強刺激感時可揭去.如足底無不適感,可連敷3-5次. 解毒,鎮(zhèn)咳.用治風寒咳嗽,燥咳以及小兒百日咳. 45、蠶豆花冰糖水治咯血 蠶豆花9克,冰糖適量.共加水煎.日服2或3次. 具有收斂作用.治咯血. 46、蕹菜白蘿卜汁治硌血 蕹菜(甕菜,空心菜)全棵帶根2棵,白蘿卜1個,蜂蜜適量.蕹菜與白蘿卜洗凈,共搗爛絞汁一杯.用蜂蜜調(diào)服. 治肺熱引起的咯血. 47、蜂蜜百部湯治痰中帶血 蜂蜜20克,百部25克,白發(fā)20克,瓜萎25克. 先將上三味水煎,去渣取汁,再調(diào)入蜂蜜攪勻,每日1劑,分2次服. 潤肺止咳,清熱止血.用治痰中帶血及肺結核久咳. 48、酸石榴治肺結核咳喘 酸石榴(甜者無效)3克.將石榴子取出,搗碎,絞取其汁液.每晚昨前服下,或口嚼石榴子咽液.石榴子汁有小毒,不可過量飲用. 清熱斂肺.用治肺結核喘咳,夜不能寐,以及老年慢性支氣管炎. 49、白蘿卜子治痰飲凝結 白蘿卜子(菜蔽子)生熟各15克,生赫石末9克. 先將白蘿卜子搗碎煮湯一大碗,送服生赫石細末,半小時后,再用此方1次. 消積化痰.用治痰飲凝結癥.據(jù)介紹,一青年素多痰飲,受外感后痰涎凝結于上脘,阻膈飲食不下.用此方后,即覺上脘頓開,可進飲食. 注:據(jù)介紹,單用菜菔子煎湯化停痰宿飲,大有功效.將菜菔子研末開水沖服,多飲熱水,以指探吐,痰濁宿飲亦能吐出,與煎湯功效相同. 50、蒸貝母甲魚滋陰補肺 川貝母5克,甲魚1只(約500克),雞清湯1公斤,蔥,姜,花椒,料酒,鹽各適量. 將甲魚宰殺,去頭及內(nèi)臟,切塊備用.將甲魚塊放蒸盆內(nèi),加入貝母,鹽,料酒,花椒,蔥,姜,上籠蒸1小時許.趁熱服食. 滋陰清熱,潤肺止咳,退熱除蒸.治陰虛咳喘,低熱,盜汗等. 51、芥菜姜湯祛痰止咳 鮮芥菜80克,鮮姜10克,鹽少許. 將芥菜洗凈后切成小塊,生姜切片,加清水四碗煎至兩碗,以食鹽調(diào)味. 每日分2次服,連用3日見效. 宣肺止咳,疏風散寒.治風寒咳嗽,伴頭痛鼻塞,四肢酸痛等.

應該少吃東西`避免高蛋白,高糖的東西`多吃豆制品,水果可以吃木瓜,柚子,低糖的水果. 如果是3型的就應該使用胰島素的,得病的人一般肝也不是很好應該非常注意飲食

糖尿病人的飲食原則 現(xiàn)代醫(yī)學證明，正常人在飲食以后，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降并維持在正常范圍，因此，不會發(fā)生糖尿病。而糖尿病患者，由于胰島功能減退，胰島素分泌絕對或相對不足，胰島素不能在飲食后隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超過正常范圍。此時，若再像正常人那樣飲食，不進行飲食控制，甚至過度飲食，就會使血糖升得過高，并且會對本來就分泌不足的胰島組織產(chǎn)生不利影響，使胰島功能更加減退，胰島素的分泌更加減少，從而使病情進一步加重。所以，對糖尿病人要合理地進行飲食控制。 飲食療法是各型糖懶洋洋現(xiàn)的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無并發(fā)癥，是否用胰島素或口服降糖藥治療，都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。對肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要的治療方法，適當?shù)嘏浜峡诜堤撬?，就能達到有效地控制病情的目的。對Ⅰ型糖尿病及重癥病例，變應在胰島素等藥治療的基礎由，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的惡化。所以，飲食療法為糖尿病的基礎療法，必須嚴格遵守。 1.飲食治療的目的 (1)減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，并防止或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。 (2)維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發(fā)育。 (3)維持正常的體重。肥胖者減少能攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者雙可使體重增加，以增強對種傳染的抵抗力。 2.飲食療法應用要點 (1)飲食治療是治療糖尿病的基礎療法，是一切治療方法的前題，適用于各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用體療和藥物療法。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。 (2)飲食療法應根據(jù)病情隨時調(diào)整、靈活掌握。消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對于用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。 (3)飲食療法應科學合理，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥。應根據(jù)自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。 (4)科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。 (5)選擇好適宜糖尿病病人的食物，對糖尿病的控制也是非常重要的。應注意以下兩點： ① 不宜吃的食物有： Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。 Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。 Ⅲ。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。 ② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。 Ⅰ。大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 Ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌?、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。 (6)糖尿現(xiàn)人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。 吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據(jù)其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。 (7)糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。 嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環(huán)。醫(yī)生在臨床實踐中發(fā)現(xiàn)，患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發(fā)揮應有的療效。飲食控制原則如下： 1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。 2.少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。 3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分）。 4.吃甜點心和咸點心沒有區(qū)別，均會引起血糖升高。 5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。 6.所謂“無糖食品”實質(zhì)上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。 7.以淀粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。 8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。 9.吃副食也要適量。 10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。 11.多吃含膳食纖維的食物。 12.少吃鹽。 13.少吃含膽固醇的食物。 14.關于吃水果的問題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖會馬上高起來。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故盡量不吃。香蕉中淀粉含量很高，應算主食的量。 15.甜味劑不會轉化為葡萄糖，不會影響血糖的變化，不能作為低血糖癥的自救食品。 16.糖尿病人千萬不要限制喝水。

糖尿病飲食治療 (1) 控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則。攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。 (2) 供給適量的碳水化合物。目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60%左右，每日進食量可在250克～300克，肥胖應在150克～200克。谷類是日常生活中熱能的主要來源，每50克的米或白面供給碳水化合物約38克。其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定數(shù)量的碳水化合物。莜麥、燕麥片、蕎麥面、玉米渣、綠豆、海帶等均有降低血糖的功能。現(xiàn)在市場上經(jīng)常可以看到“無糖食品”，“低糖食品”等，有些病人在食用這些食品后，不但沒有好轉，反而血糖上升。這是由于人們對“低糖”和“無糖”的誤解。認為這些食品不含糖，而放松對飲食的控制，致使部分病人無限制的攝入這類食品，使血糖升高。事實上低糖食品是指食品中蔗糖含量低，而無糖食品指的是食品中不含蔗糖，但是這些食品都是由淀粉所組成，當人們吃進淀粉食品后，可轉變成葡萄糖而被人體吸收，所以也應控制這類食品。 (3) 供給充足的食物纖維。流行病學的調(diào)查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其機理可能是膳食纖維具有吸水性，能夠改變食物在胃腸道傳送時間，因此主張?zhí)悄虿★嬍持幸黾由攀忱w維的量。膳食中應吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷。膳食纖維具有降解細菌的作用，在食用粗纖維食品后，能夠在大腸分解多糖，產(chǎn)生短鏈脂肪酸及細菌代謝物，并能增加大糞便容積，這類膳食纖維屬于多糖類。果膠和粘膠能夠保持水分，膨脹腸內(nèi)容物，增加粘性，減速胃排空和營養(yǎng)素的吸收，增加膽酸的排泄，放慢小腸的消化吸收。這類食品為麥胚和豆類。以往的理論是纖維素不被吸收，因為大多數(shù)膳食纖維的基本結構是以葡萄糖為單位，但葡萄糖的連接方式與淀粉有很多不同之處，以致于人體的消化酶不能將其分解。但最近發(fā)現(xiàn)膳食纖維可被腸道的微生物分解和利用，分解的短鏈脂肪酸可被人體吸收一部分，而且能很快的吸收。燕麥的可溶性纖維可以增加胰島素的敏感性，這就可以降低餐后血糖急劇升高，因而機體只需分泌較少的胰島素就能維持代謝。久之，可溶性纖維就可降低循環(huán)中的胰島素水平，減少糖尿病患者對胰島素的需求。同時還可降低膽固醇，防止糖尿病合并高脂血癥及冠心病。 (4) 供給充足的蛋白質(zhì)。糖尿病患者膳食中蛋白質(zhì)的供給應充足。有的患者怕多吃蛋白質(zhì)而增加腎臟的負擔。當腎功正常時，糖尿病的膳食蛋白質(zhì)應與正常人近似。當合并腎臟疾病時，應在營養(yǎng)醫(yī)生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質(zhì)量。乳、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆制品含蛋白質(zhì)較豐富。應適當食用優(yōu)質(zhì)蛋白，目前主張蛋白質(zhì)應占總熱能的10%?20%。谷類含有植物蛋白，如果一天吃谷類300克，就可攝入20克～30克的蛋白質(zhì)，約占全日蛋白質(zhì)的1/3～1/2。植物蛋白的生理價值低于動物蛋白，所以在膳食中也應適當控制植物蛋白。尤其在合并腎病時，應控制植物蛋白的食用。 (5) 控制脂肪攝入量。 有的糖尿病患者誤認為糖尿病的飲食治療只是控制主食量。其實不然，現(xiàn)在提倡不要過多的控制碳水化合物，而要嚴格的控制脂肪是十分必要的?？刂浦灸軌蜓泳徍头乐固悄虿〔l(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展，目前主張膳食脂肪應減少至占總熱能的25%?30%，甚至更低。應限制飽和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、豬油、奶油等動物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不飽和脂肪酸的油脂，但椰子油除外?；ㄉ?、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低，也要適當控制。還要適當控制膽固醇，以防止并發(fā)癥的發(fā)生。應適當控制膽固醇高的食物，如動物肝、腎、腦等臟腑類食物，雞蛋含膽固醇也很豐富，應每日吃一個或隔日吃一個為宜。 (6) 供給充足的維生素和無機鹽。凡是病情控制不好的患者，易并發(fā)感染或酮癥酸中毒，要注意補充維生素和無機鹽，尤其是維生素B族消耗增多，應給維生素B制劑，改善神經(jīng)癥狀。粗糧、干豆類、蛋、動物內(nèi)臟和綠葉蔬菜含維生素B族較多。新鮮蔬菜含維生素C較多，應注意補充。老年糖尿病患者中，應增加鉻的含量。鉻能夠改善糖耐量，降低血清膽固醇和血脂。含鉻的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同時要注意多吃一些含鋅和鈣的食物，防止牙齒脫落和骨質(zhì)疏松。糖尿病患者不要吃的過咸，防止高血壓的發(fā)生，每日食鹽要在6克以下。 (7) 糖尿病患者不宜飲酒。酒精能夠產(chǎn)生熱能，但是酒精代謝并不需要胰島素，因此少量飲酒是允許的。一般認為還是不飲酒為宜，因為酒精除供給熱能外，不含其它營養(yǎng)素，長期飲用對肝臟不利，易引起高脂血癥和脂肪肝。另外有的病人服用降糖藥后飲酒易出現(xiàn)心慌、氣短、甚至出現(xiàn)低血糖。 (8) 糖尿病患者應合理安排每日三餐，每餐都應含有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，以有利于減緩葡萄糖的吸收。 (9) 應控制油炸食品，粉條薯類食品及水果。但不是不吃薯類和水果，應學會自行掌握各種食品交換的方法，這樣才能夠達到平衡營養(yǎng)。 ゞ哈密瓜ゞ 回答時間 2008-05-23 17:07 粗糧最佳，得了富貴病就得以窮人的食譜來治療了。 Soledad 回答時間 2008-05-23 17:08 檢舉 (1)宜食五谷雜糧。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面富含維生素B、多種微量元素及食物纖維。糖尿病患者長期食用可收到降低血糖、血脂的效果。 　　(2)宜食豆類及豆制品。豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，具有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用。 　　(3)宜食苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、蕹菜、南瓜，以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖的作用，是糖尿病人理想的食物。 　　(4)宜食海帶、木耳、魚等食物。 　　糖尿病患者飲食原則： 　?。ㄒ唬┰绯砍院茫形绯燥?，晚上吃少早上吃好，是指早晨應攝入充足的營養(yǎng)，因為前一天晚上吃完晚飯后到第二天早晨這段時間已經(jīng)很長了，體內(nèi)所儲備的能量已消耗殆盡。所以要進食營養(yǎng)充足的食物，如可吃一個雞蛋，一杯牛奶，半個饅頭加點涼拌菜就可以了。這樣雞蛋補充了蛋白質(zhì)，牛奶補充了部分蛋白質(zhì)和一些礦物質(zhì)，饅頭補充了碳水化合物，蔬菜補充了維生素，這樣雖然簡單卻營養(yǎng)豐富而且合理。中午吃飽，指的是中午的食量可能稍大，營養(yǎng)可以更豐富一些，因為上午要從事繁重的工作，下午仍然要從事工作，所以午餐可以量稍大，且營養(yǎng)豐富一點，一些肉類食物宜放在中午食用。晚飯吃少，指的是一方面總量要少，另一方面要清淡，不宜大量食用肉類等含脂肪過高的食物，因為晚上一般活動量較小，這樣利于控制體重。 　　（二）粗細糧搭配，肉蛋奶適量，蔬菜餐餐有其中粗細糧搭配很重要，一般情況下一天吃一頓粗糧二頓細糧就可以了，單純的只吃粗糧和只吃細糧都是不合適的，粗糧和細糧給人體提供的能量是不完全一樣的。并且在食用的粗糧中宜選用易于消化吸收的粗糧，如玉米面、小米面、全麥粉等。而不易大量食用難以消化吸收的粗糧。細糧可選用白面、大米即可。但主食總量應適當控制，一般控制在250－400g即可，具體視病人的身體狀況和體力活動而定。肉蛋奶適量，一般每天食用100－150g瘦肉即可，以魚肉為優(yōu)選，其次可選用雞鴨肉，牛羊肉，同時每天可飲用鮮奶250g，放在早餐飲用，此外病人應適當增加蔬菜的攝入量，因蔬菜富含纖維素和維生素，每餐都應食用，但對于糖尿病人蔬菜的烹飪方法應當講究一些，一般主張多用清蒸、清燉、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以減少脂肪的攝入。 　　（三）每頓八分飽，下頓不饑餓即每頓進餐量不宜過大，以到下次進餐不感到十分饑餓為度，若中間感到饑餓，可以采用少食多餐的方法，中間適當加餐。這樣可以避免一次大量進食后，血糖明顯升高，減少對病人的危害，亦不宜食用直接加糖的食品，以防血糖過快升高。 　　以上是比較簡便的飲食原則，除此之外還有些問題和病人關系密切。 　　一是糖尿病人是否可以吃水果，我們認為病人在血糖控制理想的情況下可以考慮少量食用水果，水果的種類以選擇含糖量10％以下的水果為好，這些水果主要有：蘋果、鴨梨、草莓、桃子、西瓜等。對于一些含糖量較高的水果如：山楂、香蕉、紅棗盡量不用。同時注意，吃水果以白天，兩餐之間為好，這樣可能減少對血糖的影響。再者對于一些含脂肪較多的堅果，如花生豆、瓜籽仁、核桃仁、不主張大量食用，以免加重脂肪代謝紊亂，降低受體結合率。 　　二是糖尿病人的飲酒問題，一般情況下，糖尿病人是應當禁酒的。若原本就有飲酒的習慣，一時難以戒除的，可以少量飲用一些干紅、干白葡萄酒，不主張飲用白酒和啤酒。

咸菜，哈哈哈。

＊＊ 有史以來最全的飲食禁忌 ＊＊ 糧食類 糯米 （1）不宜食用冷指來水所煮的飯 （2）不宜常吃剩油炒飯 高梁 （1）不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯 （2）不宜加堿煮食 黃豆 （1）不宜多食炒熟的黃豆 （2）對黃豆過敏者不宜食用 （3）服用四環(huán)素類藥物時不宜食用 （4）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用 （5）服用左旋多巴時不宜食用 （6）不宜煮食時加堿 （7）食用時不宜加熱時間過長 （8）服用鐵制劑時不宜食用 （9）服氨茶堿等茶堿類藥時不宜食用 （10）不宜與豬血、蕨菜同食 （11）不宜多食 豆?jié){ （1）飲用時加熱時間不宜過短 （2）不易和雞蛋同時煮食 （3）豆?jié){不易加紅糖飲用 （4）暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用 （5）喝豆?jié){時不宜食紅薯或橘子 （6）不宜多飲 綠豆 （1）服溫熱藥物時不宜食用 （2）服用四環(huán)素類藥物時不宜食用 （3）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時不宜食用 （4）服用鐵制時不宜食用 （5）煮食時不宜加堿 （6）老人、病后體虛者不宜食用 （7）不宜與狗肉、榧子同食。 紅豆 （1）忌與米同煮，食之發(fā)口瘡 （2）不宜與羊肉同食 （3）蛇咬傷，忌食百日 （4）多尿者忌用 油類 豬脂 （1）服降壓藥及降血脂藥時不宜食用 （2）不宜用大火煎熬后食用 （3）不宜久貯后食用 （4）不宜食用反復煎炸食物的豬油 菜籽油 （1）菜籽油經(jīng)高溫處理后貯存 （2）帶有蛤喇的菜籽油不應食用 蔬菜類 大白菜 （1）不宜食用霉爛變質(zhì)的白菜 （2）服用維生素K時不宜食用 （3）不宜食用久放的熟白菜 （4）不宜燜煮后食用 （5）不宜水浸泡后食用 （6）不宜燙后擠汁作菜餡用 （7）不宜食用酸菜過多 （8）不宜和豬、羊肝同時食用 （9）不應食用銅制器皿盛放或烹制的白菜 （10）不宜多食偏食 胡蘿卜 （1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜 （2）服用雙氫克尿塞時不宜食用 （3）食用時不宜加醋太多 （4）未油炒者不宜食用 （5）食時咀嚼時間不宜過短 （6）不可紅白蘿卜同時食用 （7）不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、 檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值。 （8）禁忌生食 黃瓜 （1）不宜生食不潔黃瓜 （2）不宜棄汁制餡食用 （3）不宜多食偏食 （4）不宜加堿或高熱煮后食用 （5）不宜和辣椒、菠菜同食 （6）不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食 菠菜 （1）未用開水燙者不宜炒食 （2）不應和抗凝血藥同時食用 （3）服用安體舒通時不宜食用 （4）不宜棄菠菜根食用 （5）服用肝素、雙香豆素及枸櫞酸鈉等凝血藥時不宜食用 （6）小兒不宜多食菠菜 （7）不宜與豆腐同食 綠豆芽 （1）不宜用銅器盛放后食用或烹制時加堿 （2）用化肥生發(fā)的綠豆芽不可食用 香菜 （1）不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用 （2）服維生素K時不應食用 （3）不宜和黃瓜同時食用 （4）不宜和動物肝臟同時食用 （5）不宜與豬肉同食 （6）不宜與白術、蒼術、丹皮同食 豆腐 （1）服用土霉素、四環(huán)素藥物時不宜食用 （2）不宜食用生豆腐 （3）服優(yōu)降寧和苯乙肼藥物時不宜食用豆腐 （4）煮豆腐時不宜放蔥 西紅柿 （1）不宜和黃瓜同時食用 （2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用 （3）空腹時不宜食用 （4）不宜食用未成熟的番茄 （5）不宜長久加熱烹制后食用 （6）服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用 肉類 豬肉 （1）不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉 （2）服降壓藥和降血脂藥時不宜多食 （3）禁忌食用豬油渣 （4）小兒不宜多食 （5）不宜在剛屠后煮食 （6）未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用 （7）老人不宜多食瘦肉 （8）食用前不宜用熱水浸泡 （9）在燒煮過程中忌加冷水 （10）不宜多食煎炸咸肉 （11）不宜多食加硝腌制之豬肉 （12）不宜多食食午餐肉 （13）不宜多食肥肉 （14）忌與鵪鶉同食,同食令人面黑 （15）忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣 （16）忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā) （17）忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術、蕪荽同食 （18）忌與牛肉、驢肉（易致腹瀉）、羊肝同食。 （19）服磺胺類藥物時不宜多食 豬肝 （1）忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾 （2）忌與魚肉同食,否則令人傷神 （3）忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食 豬血 （1）忌黃豆,同食令人氣滯 （2）忌地黃、何首烏 羊肉 （1）不宜多食烤羊肉串 （2）不宜食用反復剩熱或凍藏加溫的羊肉 （3）有內(nèi)熱者不宜應多食 （4）服用瀉下藥峻瀉后不宜食用 （5）不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉 （6）不宜與乳酪同食 （7）不宜與豆醬、醋同食 （8）不宜與蕎麥同食 （9）服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用 （10）燒焦了的羊不應食用 （11）未完全燒熟或未炒熟后不宜食用 （12）不宜用不適當?shù)呐胫品椒ㄅ胫剖秤? 羊肝 （1）忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食 （2）不宜與富含維生素C的蔬菜同食 狗肉 （1）小兒禁忌多食 （2）不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉 （3）食大蒜及服商陸、杏仁時禁忌食用 （4）不宜食用剩熱或冷藏加工之品 （5）不宜與鯉魚同時食用 （6）不宜與大蒜同時食用 （7）食后不宜飲茶 牛肉 （1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 （2）內(nèi)熱盛者禁忌食用 （3）不宜食用熏、烤、腌制之品 （4）不宜用不適當烹制方法烹制食用 （5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉 （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉 （7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥 （8）與栗子不宜同食 （9）不宜與牛膝、仙茅同用 （10）服氨茶堿時禁忌食用 牛肝 （1）忌鮑魚、鲇魚 （2）不宜與富含維生素C的食物同食 雞肉 （1）食時不應飲湯棄肉 （2）禁忌食用多齡雞頭 （3）禁忌食用雞臀尖 （4）不宜與兔肉同時食用 （5）不宜與鯉魚同時食用 （6）不宜與大蒜同時食用 （7）服用左旋多巴時不宜食用 （8）服用鐵制劑時不宜食用 鴨肉 （1）反木耳、胡桃 （2）不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉 驢肉 （1）忌荊芥 （2）不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉 馬肉 （1）不宜與大米（粳米）、豬肉同食 （2）忌生姜、蒼耳 鵝肉 不宜與鴨梨同吃。 鹿肉 不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食 雀肉 （1）春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié) （2）不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食 （3）忌李子、白術 野鴨 忌與木耳、核桃、蕎麥同食 鷓鴣肉 忌與竹筍同食 水獺肉 忌與兔肉、柿子同吃 獐肉 不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食 鵪鶉肉 不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。 雉雞 （野雞） 不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食 貓肉 忌藜蘆； 貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。 水產(chǎn)類 凡海味均禁甘草 鯉魚 （1）脊上兩筋及黑血不可食用 （2）服用中藥天門冬時不宜食用 （3）不宜久食久反復剩熱或反復凍藏加溫之品 （4）不宜食用燒焦提魚肉 （5）不宜與狗肉同時食用 （6）不宜與小豆藿同時食用 （7）不宜與赤小豆同時食用 （8）不宜與咸菜同時食用 （9）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、朱砂同時食用 帶魚 （1）帶魚過敏者不宜食用 （2）服異煙肼時不宜食用 （3）身體肥胖者不宜多食 蟹 （1）不宜食用死螃蟹 （2）不應食用生蟹 （3）不應食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器 （4）不宜食用隔夜的剩蟹 （5）不宜與柿子同時食用 （6）服用東莨菪堿藥物時不宜食用 （7）寒凝血瘀性疾病患者不應食用 （8）服用中藥荊芥時不宜食用 （9）不宜與梨同時食用 （10）不宜與花生仁同時食用 （11）不宜與泥鰍同時食用 （12）不宜與香瓜同時食用 （13）不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用 田螺 （1）服用左旋多巴時不宜食用 （2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用 （3）不宜與豬肉同時食用 （4）不宜與木耳同時食用 （5）不宜與蛤同時食用 （6）不宜與香瓜同時食用 （7）不宜與冰同時食用 蝦 （1）嚴禁同時服用大量維生素C。否則，可生成三價砷，能致死 （2）不宜與豬肉同食，損精 （3）忌與狗、雞肉同食 （4）忌糖 泥鰍 不宜與狗肉同食。 海帶 不宜與甘草同食。 鯽魚 （1）不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食 （2）忌山藥、厚樸、麥冬、甘草 鱉肉 （1）忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜 （2）忌與薄荷同煮 （3）忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。 黃花魚 （1）忌用牛、羊油煎炸； （2）反荊芥。 龜肉 不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。 蝸牛 忌蝎子。 鯰魚 （1）不宜與牛肝同食 （2）忌用牛、羊油煎炸 （3）不可與荊芥同用 鱔魚 （1）忌狗血、狗肉，同食助熱動風 （2）忌荊芥，同食令人吐血 （3）青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。 海鰻魚 不宜與白果、甘草同食。 青魚 （1）忌用牛、羊油煎炸 （2）不可與荊芥、白術、蒼術同食 牡蠣肉 不宜與糖同食。 一、雞蛋與豆?jié){ 豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，這種物質(zhì)能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收。而雞蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以與豆?jié){中的胰蛋白酶結合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收利用率。 二、牛奶與巧克力 牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中則含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發(fā)生反應，生成不溶于水的草酸鈣。這樣一來，牛奶和巧克力中的營養(yǎng)物質(zhì)不但得不到較好的吸收利用，還可能會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響身體健康。 三、菠菜與豆腐易患結石癥 豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體消化吸收，不但影響人體對鈣質(zhì)的吸收，而且還會增加人體患結石癥的機會。 四、海鮮與啤酒 海鮮中含有嘌呤和苷酸這兩種成分，而啤酒中則含有分解它們的催化劑－－維生素B1。如果頻繁地吃海鮮并同時飲用啤酒，啤酒中的維生素B1會催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，還容易導致人體血液中尿酸水平的急劇升高，誘發(fā)痛風，甚至出現(xiàn)痛風性腎病、痛風性關節(jié)炎等。 五、海鮮與水果 葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鮮的同時吃水果，這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質(zhì)發(fā)生化學反應，生成沉淀凝結物，嚴重時還會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，大大影響腸胃的消化功能。所以，人們在吃過海鮮后，最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良。 兩小時內(nèi)不能同吃的食物 很多食物單吃的益，可要是放在一起吃？那可說不準了，以下食物在兩小時內(nèi)可不能同吃哦： 羊肉忌西瓜——同食傷元氣 牛肉忌栗子——同食嘔吐 柿子忌螃蟹——同食腹瀉 雞蛋忌糖精——同食中毒 兔肉忌芹菜——同食脫發(fā) 鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣 洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛 黃瓜忌花生——同食傷身 香蕉忌芋頭——同食腹脹 豬肉忌菱角——同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜——同食耳聾 蘿卜忌木耳——同食得皮炎 狗肉忌綠豆——同食多吃易中毒 馬肉忌木耳——同食得霍亂 牛肉忌毛姜——同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜——同食生心悶 雞肉忌芥菜——同食傷元氣 驢肉忌黃花——同食心痛致命 免肉忌小白菜——同食易嘔吐 鵝肉忌鴨梨——同食好生熱病 黑魚忌茄子——同食易得霍亂 海蟹忌大棗——同食易得瘧疾 芥菜忌鴨梨——同食發(fā)嘔 馬鈴薯忌香蕉——同食面部生斑 不能同吃的食物 吃，是一門很大的學問。各種美食之間，常常相沖相撞，如將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防。 啤酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。 解酒忌濃茶 有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。 鮮魚忌美酒 含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。 蝦蟹類忌維生素C 蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。 牛奶煮沸時忌加糖 牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。 菠菜忌豆腐 菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力 朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。 酒精忌咖啡 酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。 不能同吃的幾種食物 豬肉+菱角——肚子痛 牛肉+栗子——引起嘔吐 羊肉+西瓜——傷元氣 狗肉+綠豆——會中毒 兔肉+芹菜——脫發(fā) 雞肉+芹菜——傷元氣 鵝肉+雞蛋——傷元氣 甲魚+莧菜——會中毒 鯉魚+甘草——會中毒 螃蟹+柿子——腹瀉 白酒+柿子——會胸悶 紅薯+柿子——會得結石 糖精+雞蛋——會中毒、重則死亡 紅塘+皮蛋——會中毒 洋蔥+蜂蜜——傷眼睛 豆腐+蜂蜜——耳聾 蘿卜+木耳——得皮炎 馬鈴薯+香蕉——面部生斑 芋頭+香蕉——腹?jié)q 花生+黃瓜——會傷身 維生素+蝦=砒霜 牛奶+桔子+蘿卜=傷身體 2

1.歇菜 2.云彩

雞屎

豆?jié){ （1）飲用時加熱時間不宜過短 （2）不易和雞蛋同時煮食 （3）豆?jié){不易加紅糖飲用 （4）暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用 （5）喝豆?jié){時不宜食紅薯或橘子 （6）不宜多飲 綠豆 （1）服溫熱藥物時不宜食用 （2）服用四環(huán)素類藥物時不宜食用 （3）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時不宜食用 （4）服用鐵制時不宜食用 （5）煮食時不宜加堿 （6）老人、病后體虛者不宜食用 （7）不宜與狗肉、榧子同食。 紅豆 （1）忌與米同煮，食之發(fā)口瘡 （2）不宜與羊肉同食 （3）蛇咬傷，忌食百日 （4）多尿者忌用 油類 豬脂 （1）服降壓藥及降血脂藥時不宜食用 （2）不宜用大火煎熬后食用 （3）不宜久貯后食用 （4）不宜食用反復煎炸食物的豬油 菜籽油 （1）菜籽油經(jīng)高溫處理后貯存 （2）帶有蛤喇的菜籽油不應食用 蔬菜類 大白菜 （1）不宜食用霉爛變質(zhì)的白菜 （2）服用維生素K時不宜食用 （3）不宜食用久放的熟白菜 （4）不宜燜煮后食用 （5）不宜水浸泡后食用 （6）不宜燙后擠汁作菜餡用 （7）不宜食用酸菜過多 （8）不宜和豬、羊肝同時食用 （9）不應食用銅制器皿盛放或烹制的白菜 （10）不宜多食偏食 胡蘿卜 （1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜 （2）服用雙氫克尿塞時不宜食用 （3）食用時不宜加醋太多 （4）未油炒者不宜食用 （5）食時咀嚼時間不宜過短 （6）不可紅白蘿卜同時食用 （7）不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、 檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值。 （8）禁忌生食 黃瓜 （1）不宜生食不潔黃瓜 （2）不宜棄汁制餡食用 （3）不宜多食偏食 （4）不宜加堿或高熱煮后食用 （5）不宜和辣椒、菠菜同食 （6）不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食 菠菜 （1）未用開水燙者不宜炒食 （2）不應和抗凝血藥同時食用 （3）服用安體舒通時不宜食用 （4）不宜棄菠菜根食用 （5）服用肝素、雙香豆素及枸櫞酸鈉等凝血藥時不宜食用 （6）小兒不宜多食菠菜 （7）不宜與豆腐同食 綠豆芽 （1）不宜用銅器盛放后食用或烹制時加堿 （2）用化肥生發(fā)的綠豆芽不可食用 香菜 （1）不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用 （2）服維生素K時不應食用 （3）不宜和黃瓜同時食用 （4）不宜和動物肝臟同時食用 （5）不宜與豬肉同食 （6）不宜與白術、蒼術、丹皮同食 豆腐 （1）服用土霉素、四環(huán)素藥物時不宜食用 （2）不宜食用生豆腐 （3）服優(yōu)降寧和苯乙肼藥物時不宜食用豆腐 （4）煮豆腐時不宜放蔥 西紅柿 （1）不宜和黃瓜同時食用 （2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用 （3）空腹時不宜食用 （4）不宜食用未成熟的番茄 （5）不宜長久加熱烹制后食用 （6）服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用 肉類 豬肉 （1）不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉 （2）服降壓藥和降血脂藥時不宜多食 （3）禁忌食用豬油渣 （4）小兒不宜多食 （5）不宜在剛屠后煮食 （6）未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用 （7）老人不宜多食瘦肉 （8）食用前不宜用熱水浸泡 （9）在燒煮過程中忌加冷水 （10）不宜多食煎炸咸肉 （11）不宜多食加硝腌制之豬肉 （12）不宜多食食午餐肉 （13）不宜多食肥肉 （14）忌與鵪鶉同食,同食令人面黑 （15）忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣 （16）忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā) （17）忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術、蕪荽同食 （18）忌與牛肉、驢肉（易致腹瀉）、羊肝同食。 （19）服磺胺類藥物時不宜多食 豬肝 （1）忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾 （2）忌與魚肉同食,否則令人傷神 （3）忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食 豬血 （1）忌黃豆,同食令人氣滯 （2）忌地黃、何首烏 羊肉 （1）不宜多食烤羊肉串 （2）不宜食用反復剩熱或凍藏加溫的羊肉 （3）有內(nèi)熱者不宜應多食 （4）服用瀉下藥峻瀉后不宜食用 （5）不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉 （6）不宜與乳酪同食 （7）不宜與豆醬、醋同食 （8）不宜與蕎麥同食 （9）服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用 （10）燒焦了的羊不應食用 （11）未完全燒熟或未炒熟后不宜食用 （12）不宜用不適當?shù)呐胫品椒ㄅ胫剖秤? 羊肝 （1）忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食 （2）不宜與富含維生素C的蔬菜同食 狗肉 （1）小兒禁忌多食 （2）不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉 （3）食大蒜及服商陸、杏仁時禁忌食用 （4）不宜食用剩熱或冷藏加工之品 （5）不宜與鯉魚同時食用 （6）不宜與大蒜同時食用 （7）食后不宜飲茶 牛肉 （1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 （2）內(nèi)熱盛者禁忌食用 （3）不宜食用熏、烤、腌制之品 （4）不宜用不適當烹制方法烹制食用 （5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉 （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉 （7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥 （8）與栗子不宜同食 （9）不宜與牛膝、仙茅同用 （10）服氨茶堿時禁忌食用 牛肝 （1）忌鮑魚、鲇魚 （2）不宜與富含維生素C的食物同食 雞肉 （1）食時不應飲湯棄肉 （2）禁忌食用多齡雞頭 （3）禁忌食用雞臀尖 （4）不宜與兔肉同時食用 （5）不宜與鯉魚同時食用 （6）不宜與大蒜同時食用 （7）服用左旋多巴時不宜食用 （8）服用鐵制劑時不宜食用 鴨肉 （1）反木耳、胡桃 （2）不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉 驢肉 （1）忌荊芥 （2）不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉 馬肉 （1）不宜與大米（粳米）、豬肉同食 （2）忌生姜、蒼耳 鵝肉 不宜與鴨梨同吃。 鹿肉 不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食 雀肉 （1）春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié) （2）不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食 （3）忌李子、白術 野鴨 忌與木耳、核桃、蕎麥同食 鷓鴣肉 忌與竹筍同食 水獺肉 忌與兔肉、柿子同吃 獐肉 不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食 鵪鶉肉 不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。 雉雞 （野雞） 不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食 貓肉 忌藜蘆； 貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。 水產(chǎn)類 凡海味均禁甘草 鯉魚 （1）脊上兩筋及黑血不可食用 （2）服用中藥天門冬時不宜食用 （3）不宜久食久反復剩熱或反復凍藏加溫之品 （4）不宜食用燒焦提魚肉 （5）不宜與狗肉同時食用 （6）不宜與小豆藿同時食用 （7）不宜與赤小豆同時食用 （8）不宜與咸菜同時食用 （9）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、朱砂同時食用 帶魚 （1）帶魚過敏者不宜食用 （2）服異煙肼時不宜食用 （3）身體肥胖者不宜多食 蟹 （1）不宜食用死螃蟹 （2）不應食用生蟹 （3）不應食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器 （4）不宜食用隔夜的剩蟹 （5）不宜與柿子同時食用 （6）服用東莨菪堿藥物時不宜食用 （7）寒凝血瘀性疾病患者不應食用 （8）服用中藥荊芥時不宜食用 （9）不宜與梨同時食用 （10）不宜與花生仁同時食用 （11）不宜與泥鰍同時食用 （12）不宜與香瓜同時食用 （13）不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用 田螺 （1）服用左旋多巴時不宜食用 （2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用 （3）不宜與豬肉同時食用 （4）不宜與木耳同時食用 （5）不宜與蛤同時食用 （6）不宜與香瓜同時食用 （7）不宜與冰同時食用 蝦 （1）嚴禁同時服用大量維生素C。否則，可生成三價砷，能致死 （2）不宜與豬肉同食，損精 （3）忌與狗、雞肉同食 （4）忌糖 泥鰍 不宜與狗肉同食。 海帶 不宜與甘草同食。 鯽魚 （1）不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食 （2）忌山藥、厚樸、麥冬、甘草 鱉肉 （1）忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜 （2）忌與薄荷同煮 （3）忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。 黃花魚 （1）忌用牛、羊油煎炸； （2）反荊芥。 龜肉 不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。 蝸牛 忌蝎子。 鯰魚 （1）不宜與牛肝同食 （2）忌用牛、羊油煎炸 （3）不可與荊芥同用 鱔魚 （1）忌狗血、狗肉，同食助熱動風 （2）忌荊芥，同食令人吐血 （3）青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。 海鰻魚 不宜與白果、甘草同食。 青魚 （1）忌用牛、羊油煎炸 （2）不可與荊芥、白術、蒼術同食 牡蠣肉 不宜與糖同食。 蛋奶 雞蛋 （1）不宜食用生雞蛋 （2）食用加熱時間不宜過長 （3）不宜用豆?jié){沖雞蛋食用 （4）不宜多食 （5）保存雞蛋時不宜橫放 （6）臟雞蛋不宜用清水沖洗 （7）煮熟的雞蛋不宜用冷水冷卻 （8）服用氨茶堿類藥物時不宜多食雞蛋 （9）炒雞蛋時不宜放味精 （10）不宜與甲魚同時食用 （11）不宜食用死胎蛋 （20）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用 （13）宿食積滯者不宜食用 （14）服用左旋多巴時不宜多食 （15）不宜偏食紅皮雞蛋 （16）禁忌食用臭雞蛋 （17）不宜與兔肉同時食用 （18）不宜與鯉魚同時食用 （19）不宜與生蔥、蒜同時食用 （20）不宜與豆?jié){同時食用 皮蛋（松花蛋） （1）食用皮蛋時宜加醋 （2）不宜多食松花蛋 牛奶 （1）吃橘子時不宜喝牛奶 （2）易困倦者不宜飲用牛奶 （3）牛奶忌飲用過量 （4）空腹時不宜飲用 （5）不宜早晨飲用 （6）不宜久煮或冰凍后飲用 （7）不宜用文火煮食 （8）不宜不加糖飲用 （9）牛奶中加糖不應過量 （10）牛奶中加糖不應過少 （11）牛奶不應和糖同煮 （12）牛奶不應加紅糖飲用 （13）鉛作業(yè)者不應飲用牛奶 （14）對牛奶過敏者不宜飲用 （15）不耐受牛奶的人不宜飲用 （16）夏季不應飲用冷牛奶 （17）回潮變硬的奶粉不宜食用 （18）不宜長時間用保溫瓶裝牛奶 （19）牛奶與巧克力糖不宜同時食用 （20）牛奶有沉淀物時禁忌食用 （21）不宜冰凍保存后食用 （22）食用牛奶中不應加鈣粉 （23）不宜與豆?jié){同煮 （24）不宜用塑料容器或玻璃容器裝牛奶 （25）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍及四環(huán)素類藥物時不宜飲用 （26）服用丹參片時不宜飲用牛奶 （27）喂嬰幼兒不應用摻水牛奶 （28）喂養(yǎng)嬰幼兒不宜單用牛奶 （29）不宜用牛奶加米湯喂嬰幼兒 酸牛奶 （1）忌加熱后食用 （2）服磺胺類藥及碳酸氫鈉時禁忌飲用 水果類 蘋果 （1）不宜食用過多 （2）不宜與蘿卜同時食用 （3）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用 （4）不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等） 梨 （1）服用糖皮質(zhì)激素后不宜食用 （2）復磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用 （3）不宜與鵝肉、蟹同食 （4）不宜食后飲開水 （易致腹瀉） （5）忌多吃 （6）忌與油膩、冷熱之物雜食 桃 （1）不應食用兩仁的桃 （2）食用龜肉、鱉肉及服中藥白術時不宜食用 （3）服用退熱凈、阿司匹林、布洛芬時不宜食用 （4）服用糖皮質(zhì)激素時不應食用 李子 （1）服中藥白術時不應食用 （2）體虛、久病者不宜多食 （3）服磺胺類藥物時不宜食用 （4）不宜與雞蛋同食 （5）不宜與青魚同食 （6）不宜與蜂蜜同食 （7）不宜與雀肉同食 荔枝 （1）不宜多食 （2）服維生素K時不宜食用 （3）不宜和動物肝臟同時食用 （4）不宜與胡蘿卜及黃瓜同時食用 （5）服阿司匹林、異煙肼、布洛芬、退熱凈等藥時不宜食用 （6）服苦味健胃藥時不宜食用 棗 （1）腐爛變質(zhì)的棗忌食用 （2）服用維生素K時禁忌食用 （3）不應和黃瓜或蘿卜一起食用 （4）不應和動物肝臟同時食用 （5）不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛 （6）不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹 （7）服用退熱凈、布洛芬等藥時禁忌食用 （8）服苦味健胃藥及驅(qū)風健胃藥時不應食用 香蕉 （1）服用痢特靈、甲基芐肼、優(yōu)降寧、苯乙肼時不宜食用 （2）服安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀藥時不宜食用 （3）不宜空腹食用 （4）服紅霉素、甲氰咪呱、滅滴靈時不宜食用 （5）不宜與白薯同食 瓜子 （1）多味葵花籽不宜多食 （2）育齡青年不宜多食（能引起睪丸萎縮） 菠蘿 （1）未作加工處理者不宜食用 （2）對菠蘿過敏者不宜食用 （3）不宜與蘿卜一起食用 （4）服用鐵制劑時不宜食用 （5）不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶、雞蛋同時食用 （6）服用四環(huán)素類藥物及紅霉素、滅滴靈、甲氰咪呱時不宜食用 （7）服用維生素K及磺胺類藥物時節(jié)不宜食用 桔子 （1）忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫 （2）忌與牛奶、蟹、蛤同食 葡萄 （1）不宜與海鮮類、魚類同食 （2）服人參者忌用 （3）忌鐵器 （4）忌和四環(huán)素同吃。 柿子 （1）忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉 （2）忌與紅薯、酒同食 楊梅 （1）忌生蔥 （2）不宜與羊肛，鰻魚同食 杏 忌與小米同食，否則令人嘔瀉。 芒果 忌與大蒜等辛物同食。 銀杏（白果） （1）嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命 （2）不可與魚同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應，小兒尤忌。 飲品 水 （1）飯前飯后不宜多飲 （2）不宜在大渴后痛飲 （3）爐灶中反復煮沸及煮沸久的水不宜飲用 （4）開水鍋爐中隔夜重煮或未重煮的開水不宜飲用 （5）蒸飯后的蒸鍋水不宜飲用 （6）不宜用冷水煮飯 （7）長期用嗓后不應飲冷飲 茶葉 （1）服用中藥威靈仙、土茯苓時禁忌飲茶 （2）空腹時不宜飲用 （3）不宜在吃飯前后飲茶 （4）哺乳期的婦女不應飲用濃茶 （5）隔夜殘茶不宜飲用 （6）不宜用茶水煮雞蛋食用 （7）長期不刷牙的人不宜飲茶 （8）茶葉不宜久放后飲用 （9）第一杯茶水不宜飲用 （10）不宜用保溫瓶或杯沏茶飲用 （11）不宜飲用浸泡過久的茶水 （12）飲茶不宜過量 （13）不宜煮茶水飲用 （14）不宜嚼食未泡過的茶葉 （15）飲用新茶不宜過濃 （16）不宜用滾開水泡茶 （17）有焦味的茶葉不應飲用 （18）服用含金離子的藥物時不宜飲茶 （19）服酶制劑時禁忌飲茶 （20）服抗生素時不應用茶送服 （21）服用碳酸氫鈉時不應飲茶 （22）服用洋地黃、洋地黃甙片及地高辛等強心藥時不應飲茶 （23）服用潘生丁藥時禁忌飲茶 （24）服用鎮(zhèn)靜、催眠藥物時不應飲茶 （25）服用單胺氧化酶抑制劑時不應飲茶水 （26）服用維生素B1及利福平時不宜飲用 （27）兒童禁忌飲茶 （28）飲酒后不宜飲濃茶，加重心腎損害 （29）吃狗肉后忌喝茶 （30）喝茶水不宜加白糖 （31）飲茶后不宜吃四環(huán)素類藥物、奎寧 酒 （1）乳母不宜飲用 （2）孕婦不宜飲用 （3）無癥狀澳抗攜帶者不應飲用 （4）未成年人不應飲酒 （5）空腹時不應飲酒 （6）育齡青年不應飲用 （7）洗澡前不應飲酒 （8）維生素B1及維生素B2缺乏的人不宜飲酒 （9）不宜飲酒取暖 （10）冬泳前后不宜飲酒 （11）施家藥前后禁忌飲酒 （12）飲酒時不應吸煙 （13）臨睡前不應飲酒 （14）不宜飲用混合酒 （15）不宜與咖啡同時飲用 （16）酒后不宜大量飲濃茶水 （17）剛釀的白酒不應飲用 （18）瓶裝酒不宜久存 （19）塑料桶不宜貯存酒 （20）不宜用錫壺盛酒 （21）不宜用熱水瓶或旅行水壺裝酒飲用 （22）忌長期飲用 （23）精神受刺激時不應多飲酒 （24）服用抗心絞痛藥物時不應飲酒 （25）服用降壓藥時不應飲酒 （26）服用痢特靈、甲基芐肼、苯乙肼時禁忌飲酒 （27）服用鎮(zhèn)靜安定藥物時禁忌飲酒 （28）服用降血糖藥時禁忌飲酒 （29）服用止血藥時不應飲用 （30）服用水楊酸類藥物時不宜飲用 （31）服用利尿藥物時不宜飲用 （32）服用利福平、紅霉素和抗血吸蟲藥硝硫氰時不宜飲用 （33）飲酒后不宜吃柿子 （34）飲酒后不宜同食牛肉 （35）飲酒后忌喝牛奶 （36）飲酒后忌食糖 （37）酒后忌食辣物及芥末 啤酒 （1）患慢性病的人不宜飲用 （2）胖人不宜多飲常飲 （3）不宜與白酒同時飲用 （4）不應兌汽水飲用 （5）不應用保溫瓶裝啤酒 （6）服用甲基芐肼、苯乙肼時不宜飲用 （7）飯前不應飲用冰鎮(zhèn)啤酒 （8）不宜飲用久存的啤酒 （9）劇烈運動后禁忌飲啤酒 （10）不宜同食腌熏食品 （11）不宜用水垢的容器裝啤酒 （12）老年人不宜常飲、多飲 咖啡 （1）不宜與酒同時飲用 （2）小兒不宜飲用 （3）喝咖啡不宜吸煙 （4）不宜長期飲用咖啡 （5）不宜短時間內(nèi)大量飲用 （6）孕婦不宜過量飲用咖啡 （7）飲用前不應長時間的煎煮 （8）服單胺氧化酶抑制劑時不應飲用 （9）飲咖啡忌吃多酶片及維生素C 汽水 （1）飽餐后不宜飲用 （2）開蓋后放置的汽水不應飲用 （3）吃飯時不宜飲用 （4）飲酒時不宜喝汽水 （5）汽水瓶內(nèi)、外部不潔或漏水漏氣者不宜飲用 （6）商標不全或過期汽水不宜飲用 （7）瓶內(nèi)有雜質(zhì)或異色沉淀物的不應飲用 （8）色澤特鮮艷的汽水或異常色澤者不應飲用 （9）不冒氣的汽水不應飲用 （10）汽水香氣與應具的香型不符或有其它氣味者不宜飲用 （11）口感苦澀的汽水不宜飲用 （12）酸性汽水不宜多飲 （13）勞動后不宜大量飲用汽水 調(diào)味品 蔥 （1）不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶 （2）忌棗、常山、地黃 醋 （1）忌丹參、茯苓 （2）不宜與海參、羊肉、奶粉同食 （3）忌壁虎，可致死 糖 （1）忌蝦 （2）不可與竹筍同煮 （3）不宜與牛奶、含銅食物同食 蒜 （1）一般不與補藥同服 （2）忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮 瓜子 （1）多味葵花籽不宜多食 （2）育齡青年不宜多食（能引起睪丸萎縮） 花椒 忌防風、附子、款冬。 蜜 （1）不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉 （2）忌地黃、何首烏

禁忌一：雞蛋與白糖同煮 　　很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的 　　氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不 　　良作用。 　　禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食 　　早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習慣 　　。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng) 　　成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清 　　中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。 　　禁忌三：雞蛋與兔肉同吃 　　雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔 　　肉食成泄痢?！蓖萌庑晕陡屎崂?，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物 　　質(zhì)，共食會發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉