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1，醬酒千味源于腳味
那
茅臺估計是雅女焚香沐浴，齋戒三天踩的。.
原來味道的細致差異來源于腳
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2，茅臺酒廠一直堅持讓員工光腳踩酒曲不怕出腳汗弄臟酒嗎
我們首先了解一下制酒過程，在過去年代都是用腳踩酒曲，這樣才能使得酒曲子很好發(fā)酵，酒口感才好，茅臺廠還是用傳統(tǒng)工藝釀造酒。很多人就想，員工用腳踩酒曲子，腳上出汗了，酒會臟嗎？一、員工腳踩酒曲子出汗以后不會弄臟酒本身釀造酒就是用腳踩酒曲子，腳出汗不含弄臟酒，就像用手揉面一樣道理。很多人都有疑問，為什么茅臺酒廠讓女員工踩酒曲子，不讓男員工踩酒曲子呢！因為男員工體重大，踩酒曲子力度大，不利于發(fā)酵。踩酒曲子也是一種技術(shù)，踩的高度和力度，都有一定講究，不能太深也不能太輕。二、用心才能釀造出好酒茅臺酒酒廠醬酒非常用心，本來能夠用機器踩酒曲子，但是，他們?yōu)榱酸勗斐龊芎镁疲捎昧藗鹘y(tǒng)方式釀酒。這種做法非常值得稱贊。中國白酒歷史非常悠久，但是像茅臺酒廠這樣能夠把品牌做成這樣，能夠像酒一樣歷久彌新不多，很多傳統(tǒng)工藝都丟失了，希望那些酒廠要像茅臺酒廠一樣，恢復(fù)一些傳統(tǒng)手藝，將酒釀造好，釀造更加醇香。三、我對這件事情看法我認為這些茅臺酒廠工人非常敬業(yè)，他們?yōu)榱酸勗斐龊芎镁?，采用人工手段將酒曲子重新發(fā)酵，這種敬業(yè)精神值得我們學習。我們做任何事情都要有這種敬業(yè)精神，用心做好事情。很多網(wǎng)友看了這個圖片，他們調(diào)侃道這酒非常香，非常迷人。沒想到釀酒需要這么多技術(shù)，需要這么多工藝，為茅臺人這種敬業(yè)精神點贊，希望大家學習他們這種精神，將各項事業(yè)做好?？傊┡_酒廠醬酒技術(shù)優(yōu)良、釀造手段高超，為人民制造了很好酒品，希望這個企業(yè)能夠長久不興。
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3，如何把茅臺酒瓶里的珠子取出來
將酒瓶平放在較為堅硬的地面上，任意一腳踩住瓶身，另一只腳踹向瓶頸處，記住——使勁踹，如果你的著力點正確且力氣夠大的話，就可以獲得里面的珠子了(ps:小心珠子迸到找不到的地方)那是醬香型白酒特有的，瓶口的設(shè)計是防止開瓶后酒香散發(fā)，再就是倒酒時減少流速。
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4，谷術(shù)醬酒為什么要在端午制曲呢
所謂端午踩曲，就是每年端午時節(jié)開始制作酒曲。端午踩曲是茅臺鎮(zhèn)正宗醬香型白酒一個生產(chǎn)周期的開始。酒曲是糧食發(fā)酵成酒醅的必備原料。茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒都是采用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的冬小麥制曲,在高溫(一般40攝氏度以上)下制曲。制曲時間在夏天，制曲車間里的溫度經(jīng)常高達40攝氏度。因為高溫有利于微生物的生長，這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為糖分。每到夏天，制曲車間的門上爬滿了一層名為“曲蚊”的小蟲。制曲需要的就是這樣的微生物環(huán)境。制曲是從制作曲藥開始。曲藥以小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用腳不停地踩。小麥經(jīng)過“踩曲”做成“曲塊”，用谷草包起來，進行“裝倉”。大約10天后再進行“翻倉”，就是把曲塊進行上下翻轉(zhuǎn)，讓每一面都能充分接觸微生物。另外還有幾道工序，生產(chǎn)一塊合格的酒曲至少要3～5個月。因為端午節(jié)前后氣溫相對較高。醬霸天下的制曲季節(jié)性選擇非常強，都是在最炎熱的伏天人工踩曲。這段時間氣溫高、濕度大，空氣中微生物種類和數(shù)量繁多，生態(tài)活躍。 微生物在白酒香味成分形成的過程中，起著至關(guān)重要的作用，白酒的香味成分，就是微生物的代謝產(chǎn)物。不同的制曲溫度，帶來的微生物群系也不一樣。溫度高、適溫寬，微生物種類和數(shù)量多，產(chǎn)生的香味物質(zhì)和香味的前驅(qū)物質(zhì)也多。 一般其他的白酒釀造，一年四季都可以投料生產(chǎn)，只需經(jīng)過一兩次，至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒，便完成一個生產(chǎn)周期。而如醬霸天下等醬香酒釀造，則是順應(yīng)季節(jié)變化的自然規(guī)律來進行的。
5，在家怎樣做萄葡酒
自制葡萄酒很簡單的，去年俺釀過,是不錯的。絕對的百分百原汁紅葡萄酒.去年我釀酒時紅葡萄才七毛錢一斤,味道和干紅非常相似.酒精度約在十三度左右。
葡萄酒對身體有很多好處，這已經(jīng)是經(jīng)過科學論證過的了，如果自己釀造葡萄酒，又好喝，又省錢（一斤不到2.5元,5斤葡萄可釀4斤葡萄酒），又不用擔心有化學成分。并且喝到自己釀造的葡萄酒會覺得更美味的。
自己釀造葡萄酒是非常簡單的，大家可以因地制宜，另外注意衛(wèi)生就行了，按照我介紹的方法釀造出來的葡萄酒屬于干紅葡萄酒，并且一般比買來的干紅更醇和。
買來葡萄后最好不要洗，因為土法釀制發(fā)酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發(fā)酵，要洗也千萬不能用手、刷子“窮”洗，更不能用洗凈劑、高錳酸鉀等消毒藥品。要最大限度保證微生物成活。
工業(yè)上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企業(yè)都有自己的葡萄種植園，是嚴禁使用化肥和農(nóng)藥的。市售葡萄的確很難保證不使用農(nóng)藥，但據(jù)我知道一般果農(nóng)也很忌諱把 農(nóng)藥直接噴灑在葡萄上的，因為這會在葡萄皮上形成斑點，而且縮短了葡萄保鮮期。（如果實在不放心可以用水整串淋洗。）
然后用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝罐。工業(yè)上是用粉碎機粉碎的。法國傳統(tǒng)的方法是雇傭年輕漂亮姑娘爬進盛葡萄的木桶里用腳踩爛葡萄。工業(yè)上也有用榨汁機榨取葡萄汁，只發(fā)酵葡萄汁的。
如果做白葡萄酒，則要將白葡萄迅速擠出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁內(nèi)而使顏色變紅。
自己釀制葡萄酒，不用添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精，另加點糖提高酒精度。一般保質(zhì)期不超過兩年，所以成酒后應(yīng)在兩年內(nèi)喝光。以下就是釀酒的方法。
6，仿桂林山水寫黃山結(jié)構(gòu)總分總
黃山的石真美!由于地質(zhì)變化，一些山峰巨石不斷地被腐蝕，構(gòu)成了堪稱世界第一的壯麗景觀，而飛來石便是其典范之一。原來一個好端端的石山由于經(jīng)年累月的侵蝕和斷層作用，便逐漸形成了現(xiàn)在的這個樣子。飛來石好像是被人搬到那個平臺上的一塊大石頭，似乎隨時都會倒下來……從遠處看，云霧繚繞，飛來石若隱若現(xiàn)，甚是美麗。 黃山的松樹真奇!那里的松樹差不多都和迎客松一樣，枝條向一側(cè)伸展，恰似人造的盆景，真是奇特。更奇特的是，幾乎所有的松樹都生長在巖石上，從巖石和云霧中汲取營養(yǎng)和水分，迎風傲雪，屹立百年。我在山上見到不少小有名氣的松樹，比如說雨傘松啦，顧名思義，就是四面八方都有枝條，層層疊疊的，像把雨傘;而龍爪松呢，就是松枝像龍爪咯! 黃山的路真嚇人!雖說黃山的路大部分都是“腳踏實地”地鋪上去的，可是到了西海大峽谷，大部分路段卻是懸空棧道。雖然棧道是用石頭搭建的，很穩(wěn)固，可我還是膽戰(zhàn)心驚的，生怕一腳踩空，跌下深谷……雖說險峻，但也壯觀，當我站在遠處回看剛剛走過的路時，但見那棧道恰如一條巨龍正穿行于絕壁深壑之間……我愛你----珠穆朗瑪峰的拔地通天,黃果樹瀑布的磅礴壯觀,峨眉.五臺的佛國仙境,鄱陽.洞庭的煙波浩渺. 我們愛你——山東泰山的雄偉挺拔，陜西華山的奇秀險美，西安兵馬俑的博大精深，北京故宮的恢宏壯闊。 我們愛你，黃山廬山的云霧縹緲，長江黃河的波瀾壯闊 ,泰山華山的雄偉險峻,武夷山水的九曲回腸. 我愛你 龍井茶的清香 茅臺酒的醇美 江南絲綢的光潔絢麗 景德鎮(zhèn)陶瓷的天宮巧奪 我愛你 傣家竹樓前如水的月色 世界屋脊上布達拉宮的巍峨 吐魯番的葡萄 哈密的瓜 大草原的羊群 戈壁灘的駱駝 我愛你 戰(zhàn)國編鐘奏出的古曲 改革開放譜寫的新歌 神州萬里涌動的滾滾春潮 祖國大地燃氣的希望之火 我愛你 奮斗書寫的史冊 汗水澆灌的碩果 松樹的偉岸 梅花的高潔 博大的胸懷 恢弘的氣魄
7，過去噶曾經(jīng)還是現(xiàn)在好
現(xiàn)在、
沒什么比現(xiàn)在更好。都好,過去的,是回憶,值得珍藏.未來的,值得期待.現(xiàn)在的,值得把握.我覺得過去好吧
很想念過去...
愛情總是想象比現(xiàn)實美麗，
相逢如是，告別亦如是。
我們以為愛得很深、很深，
來日歲月，會讓你知道，它不過很淺、很淺。
最深最重的愛，必須和時日一起成長。幸福是什么？其實幸福沒有絕對的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常常可以帶來幸福的氣息；一間陋室，一卷書冊，可以領(lǐng)略幸福的風景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受，一種意識，是柔風拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸還是現(xiàn)在好，過去的再美也只是回憶，而現(xiàn)在的卻可以擁有，可以改變
8，釀制的葡萄酒已經(jīng)四五天了還可以倒白酒進去嗎
釀葡萄酒時，不能太過于密封，密封太緊葡萄發(fā)酵時產(chǎn)生的氣體容易撐爆缸體。長了白蹼是上面的一成葡萄皮吧，由于釀制后，葡萄皮上浮了，但是需要每天2-3次要用干凈的木棒將皮浸泡到液體中，以便更好的發(fā)酵，你肯定沒有那樣做，才會長了白蹼，現(xiàn)在要把雜物大佬出來，用虹吸法吧液體轉(zhuǎn)到另外一個容器中，7天后看是否沉淀清澈，試著品嘗一下。應(yīng)該可以服用的。別喝多了哦！ 付方法給你： 制作葡萄酒的做法（一） 買來葡萄后最好不要洗，因為土法釀制發(fā)酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發(fā)酵，要洗也千萬不能用手、刷子“窮”洗，更不能用洗凈劑、高錳酸鉀等消毒藥品。要最大限度保證微生物成活?！ 」I(yè)上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企業(yè)都有自己的葡萄種植園，是嚴禁使用化肥和農(nóng)藥的。市售葡萄的確很難保證不使用農(nóng)藥，但據(jù)我知道一般果農(nóng)也很忌諱把農(nóng)藥直接噴灑在葡萄上的，因為這會在葡萄皮上形成斑點，而且縮短了葡萄保鮮期。（如果實在不放心可以用水整串淋洗。） 然后用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝罐。工業(yè)上是用粉碎機粉碎的。法國傳統(tǒng)的方法是雇傭年輕漂亮姑娘爬進盛葡萄的木桶里用腳踩爛葡萄。工業(yè)上也有用榨汁機榨取葡萄汁，只發(fā)酵葡萄汁的?！ ∪绻霭灼咸丫?，則要將白葡萄迅速擠出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁內(nèi)而使顏色變紅?！ ∽约鹤灾破咸丫?，不用添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀自制葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精，另加點糖提高酒精度。一般保質(zhì)期不超過兩年，所以成酒后應(yīng)在兩年內(nèi)喝光。以下就是家釀自制葡萄酒的做法。釀制方法:1、準備可以密封的容器2、清洗葡萄（不要把葡萄表面的白色的東西洗掉，因為它起發(fā)酵作用的）3、將葡萄搗碎，去掉雜質(zhì)（如葡萄的梗等）4、放入容器，密封。發(fā)酵7~10天左右（根據(jù)周圍環(huán)境的溫度而定）5、發(fā)酵后過濾掉渣子（葡萄皮兒、葡萄子兒等）6、再放入容器，這時可以放入冰糖和少量的白酒繼續(xù)發(fā)酵10天以上就可以了。