茅臺為什么要蒸九次，為什么要吃九蒸九曬的黑芝麻這有一個絕對讓你信服的

芝麻丸，最重要的就是要九蒸九曬，就是蒸九次，然后太陽光下暴曬九次，然后炒香，與純蜂蜜捏成丸子，因為只有這樣，黑芝麻里面的精華才可以完全提煉出來，結(jié)合日光的暴曬，吸取陽氣，中和濕氣，陰陽平衡，將黑芝麻的精髓取出來，吃進肚才會有溫溫的感覺，才能補肝腎，填補肌肉和腦髓，才會讓您白發(fā)變黑發(fā)，堅固牙齒，且老少皆宜。

30道工序。茅臺酒的主要工藝流程包括制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝五個過程。一瓶普通茅臺酒從投料至產(chǎn)品出廠經(jīng)過30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)的錘煉，至少需要5年時間。茅臺酒釀造遵循“12987”工藝，即端午制曲、重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒?？偨Y(jié)下來，釀造工藝主要分為四個大的工序：制曲、制酒（第一輪下沙、第二輪下沙、七次取酒）、貯存勾兌、包裝。茅臺釀造工藝流程：茅臺酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。以上內(nèi)容參考：百度百科-茅臺酒釀制技藝

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茅臺酒一二九八七工藝中，醬香型白酒的釀造工藝被譽為世界上最復雜的釀造工藝“一”代表一年的生產(chǎn)周期，“二”代表投料次數(shù)，九”代表九次蒸煮，“八”是指八次反復發(fā)酵，“七”是指七次取酒?！耙弧贝硪荒甑纳a(chǎn)周期，茅臺醬香型白酒要經(jīng)歷一年的生產(chǎn)周期，從端午期間開始制曲，到重陽節(jié)開始下沙，要經(jīng)過九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，整個過程要一年的時間。“二”代表投料次數(shù)，茅臺醬香型白酒每年只投糧兩次，分別為下沙和糙沙各一次，在之后的釀造過程中就不再投入新的糧食，而是反復蒸煮和發(fā)酵?！熬拧贝砭糯握糁?，在第一次下沙（投料）的時候清蒸一次，第二次（糙沙）混蒸一次，前兩次的蒸煮釀成未過濾的酒。再經(jīng)過第三次蒸煮，就得到我們所說的熟糟。熟糟還要經(jīng)過攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發(fā)酵、開窖取碚醅、蒸酒六個輪次的循環(huán)，每個環(huán)節(jié)都有一次蒸煮，總共要經(jīng)歷九次蒸煮?！鞍恕笔侵赴舜畏磸桶l(fā)酵，茅臺醬香型白酒在這個釀造過程中，從第三輪開始就不再投入新的糧食。醅內(nèi)的淀粉含量還是比較高的，但是隨著發(fā)酵次數(shù)的增加，淀粉會被逐步得消耗。就算到第八次發(fā)酵結(jié)束后，醅內(nèi)的淀粉含量任然還剩10%左右?！捌摺笔侵钙叽稳【疲【剖窃诘谌握糁蠛?，在每年的十二月份到第二年的一月份進行第一次取酒。取完酒之后再對酒糟進行攤涼、加曲、堆積、下窖、封窖發(fā)酵，每月一次，一共要經(jīng)歷七次取酒。

是,選擇的太多就會太累,可是沒有選擇就更沒有生存的意義.其實,誰都會勸人但勸自己就沒那么簡單了.朋友經(jīng)常說生活本來就是奮斗的,但是你要不堅強就會被淘汰就會被傷害.....有的選擇總比沒的選好吧/

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醬酒為何九次蒸煮才取七次酒？ 在茅臺鎮(zhèn)釀造的酒師口中有這么一句話：欲造”好醬香酒，先“糙好沙”，今天為大伙介紹下什么是茅臺鎮(zhèn)醬酒“糙沙”。首先了解“沙”的由來“沙”就是茅臺鎮(zhèn)醬香酒釀造的主要原料——高粱的別名。在茅臺鎮(zhèn)這里所說的“沙”指的是釀酒的主要原料—小紅纓子糯高粱別名。因為茅臺鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)于具有特殊性的地域，是國家地理標志保護產(chǎn)地。釀造茅臺鎮(zhèn)醬酒的高粱也是只能采用茅臺鎮(zhèn)當?shù)厥莾?yōu)質(zhì)的小紅纓子高粱來進行釀造。而茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐男〖t纓子高粱顆粒小、皮厚、堅實、飽滿，支鏈淀粉含量比較高，只有這種本地高粱才能夠勝任釀造這種茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的多輪次蒸煮的工藝特點。茅臺鎮(zhèn)的老一輩釀酒師們長年在河邊挑水釀酒，對本地的釀酒原料——河水和高粱都有深厚感情，本地的高粱又像極了河里的河沙。時間長了，釀酒師們干脆把下河挑水釀酒的第一道程序稱為“下沙”。何為“糙沙”？在重陽“下沙”一個月后，從酒窖里取出下沙時發(fā)酵過的酒醅，和另一半新高粱混合在一起，再次蒸煮、再次攤涼，再次加入適量的大曲，再次堆積發(fā)酵，再次入池封窖發(fā)酵，這個過程俗稱“糙沙”。單從高粱的顏色和工作的場景來看，您是不是很難分清楚下沙和糙沙？其實下沙和糙沙工藝大同小異，釀酒工人們都需要付出將近一個月的重體力勞動，他們每天凌晨起床早出晚歸，每天大汗淋漓。下、糙沙的本質(zhì)不同在于時間的先后、用糧多少、入池發(fā)酵到什么程度再加入新糧開始糙沙、每次用曲多少等等一些工藝上的細節(jié)差別。當然，這些秘密都掌握在釀酒師傅的手里，外人輕易也不能領會。茅臺醬香酒的老釀酒師們有一句老話叫：“煮酒熬糖，誰也稱不了老行！”工藝的事太復雜，不是一時半會兒可以學會的。糙沙之后，茅臺新酒何時能出來喝到嘴里？事實上茅臺醬香酒下沙和糙沙是不取酒的。這就是為什么茅臺醬香酒有“九次蒸煮”但卻只有“七次取酒”的原因。酒的釀造同樣如此。下造沙的主要目的是淀粉糊化、堆積發(fā)酵，前兩次不取酒為的是養(yǎng)精蓄銳，讓后面的七次酒能夠多取、并且取好酒。

誰說的吃九蒸九曬黑芝麻蜜丸要喝陳皮水，我記得是喝谷釀吧，就是小米酒。

九蒸九曬黑芝麻蜜丸就一粒接著一粒吃，服用時就是需要用黃酒送服，這樣不僅吃起來不方便，而且口感上也不能盡如人意。每粒丸子用專門的藥丸球殼單獨密封包裝，吃的時候用拇指和食指一捏球殼，就能打開直接吃。新的黑芝麻蜜丸加入了白蜜和紅棗，一是便于成丸，二是口感上比原來提升很大，既香又好吃，成為烏發(fā)延年益壽的好食品。

茅臺醬香酒體現(xiàn)了陰陽平衡、 天人合一的中華養(yǎng)生之道 中醫(yī)認為“五谷”是最補養(yǎng)的，所謂“五谷為養(yǎng)，五果為助”，五谷作為植物種子，是宇宙生命的一種濃縮和記憶，有著旺盛生命力。而五果只起輔助補充的作用。茅臺醬香酒以小麥制曲，高粱為料。中醫(yī)認為，高粱味甘性溫，能溫中益中、利氣；小麥味甘性涼，能養(yǎng)心安神、養(yǎng)氣、除煩除熱。高粱與小麥，一溫一涼，一陰一陽，正是中醫(yī)藥對的絕配。 茅臺醬香酒一年只有一個生產(chǎn)發(fā)酵周期，端午踩曲，重陽投料。端午節(jié)又稱中天節(jié)，是夏至節(jié)氣，此日純陽，陽極陰生，此時以婦女傳統(tǒng)踩曲，講究陽盛陰生，順應天時，溝通陰陽，達到更高層次的陰陽平衡。重陽節(jié)是秋分節(jié)氣，秋日的赤水河，水質(zhì)清澈，此時投料、蒸烤、高溫堆積、入池發(fā)酵、高溫接酒，正是中醫(yī)養(yǎng)生“精、氣、神”三寶的一種神奇融匯。充分體現(xiàn)了天人合一的中華養(yǎng)生最高境界。 喝茅臺醬香酒 不上頭 好酒是“打腳不打頭”的。喝茅臺醬香酒，不上頭，這是它的獨特工藝決定的。 茅臺醬香酒需要九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、高溫制曲、高溫取酒、五年窖藏。 蒸煮九次，加曲八次，保證了茅臺醬香酒的高品質(zhì)；生產(chǎn)中去掉頭酒和尾酒，只要中間7次酒，大大降低了甲醇和乙醛的含量；特別是與其他白酒最高25度接酒不同，茅臺醬香酒40度高溫接酒，這是生命的一個臨界溫度，既能最大限度排除有害物質(zhì)（主要是醛類和硫化物），又能保存有益的微生物；取酒后還要經(jīng)過三年以上的貯存，再以典型的“固態(tài)純糧發(fā)酵原漿酒勾兌原漿酒”，然后再存放兩年才能出廠，使茅臺醬香酒成為不加任何添加劑、調(diào)味劑、凈化物及水分的天然發(fā)酵食品。 在茅臺醬香酒復雜、獨特的工藝過程中，“容易上頭”的有害物質(zhì)基本揮發(fā)了，因此喝了不上頭。 喝茅臺醬香酒 有益身體健康 茅臺醬香酒有“三最四不”特點。 研究發(fā)現(xiàn)，茅臺醬香酒酚類化合物含量多，可清除體內(nèi)多余的氧自由基，利于心腦血管健康；酸度高，主要是乙酸、乳酸，有利于身體健康；芳香成分最多，不需要添加任何香氣、香味物質(zhì)，飲后不上頭、不辣喉、不燒心、不口干。 當一杯美味的茅臺醬香酒咂在口中布滿舌頭時，頓感中醫(yī)所提“酸、甘、苦、辛、咸”五味，前甜后苦，左酸右澀。中醫(yī)講舌尖為心肺經(jīng)，舌中為脾胃經(jīng)，舌根為腎經(jīng)，左右兩邊肝膽經(jīng)。芳香能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能護肝扶肝，苦能養(yǎng)心養(yǎng)神。不口干，按《說文解字》，舌邊有水為“活”，是生命的最佳象征。 茅臺醬香酒的酒精濃度在53度上下。這個時候是酒精分子和水分子親和力最強的時候。由于親和力最強，束縛住了酒精對人體的危害，有益身體健康。 喝茅臺醬香酒 促友誼 利健康 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，越來越多的中高端消費者更喜歡喝茅臺醬香酒，其中因為文化、品質(zhì)原因的占15%，因為健康原因的占34%?，F(xiàn)代文明拓寬了人們的交際領域，增加了交際機會。在交際中自然少不了喝酒，不喝酒傷感情傷面子，但總喝酒傷身體傷健康。在這兩難選擇中，茅臺醬香酒價值凸顯，以酒會友，情義江湖，促進友誼，又益健康。但再好的酒飲之也要有度。茅臺醬香酒是稀缺資源，要珍惜！健康是我們生命之本，更要珍重??！ 配額1000噸醬香白酒 再開200家白金酒禮行 為滿足更多消費者對高品質(zhì)醬香酒日益增長的需求，茅臺集團于2010年配額1000噸醬香白酒，在全國成功開發(fā)建設200家白金酒禮行。2011年又追加1000噸醬香酒配額，再開200家白金酒禮行。白金酒禮行是茅臺集團禮品酒專屬酒行，作為茅臺醬香酒家族的重要成員，茅臺白金酒包括白酒系列和保健酒系列。白酒系列有適合高端商務、政務的53度白金酒萬事如意、白金至尊；有適合廣大消費者的53度白金酒銀如意、金如意、玉如意；還有滿足極品收藏的53度白金窖藏。白金酒保健酒系列有35度單支、禮盒，38度單支、禮盒，53度白金養(yǎng)生酒。 茅臺白金酒由曾經(jīng)為多國元首調(diào)制茅臺酒的茅臺集團資深調(diào)酒師、高級工程師王道遠先生親自調(diào)制。

對有的藥，加工的時候，先蒸一柱香時間，取出來曬干，后再蒸再曬，如此九次，長用于制熟地，事故熟地有九蒸之說！

是放入蒸鍋內(nèi)蒸到上氣,就是指有大量的白色水氣溢出為止取出曬干,然后再次蒸到上氣.反復9次,稱為九蒸.其實更具體的說應該是"九蒸九曬"不光是熟地,像芝麻之類也有類似做法.不是說要一次蒸一柱香的時間,那太長了.溫度過高藥性會散的.有些藥材會用三蒸三曬來制,那個蒸的時間就略長些.

你好！是放入蒸鍋內(nèi)蒸到上氣,就是指有大量的白色水氣溢出為止取出曬干,然后再次蒸到上氣.反復9次,稱為九蒸.其實更具體的說應該是"九蒸九曬"不光是熟地,像芝麻之類也有類似做法.不是說要一次蒸一柱香的時間,那太長了.溫度過高藥性會散的.有些藥材會用三蒸三曬來制,那個蒸的時間就略長些.打字不易，采納哦！

沒意思

茅臺酒是不是真的經(jīng)過九次蒸煮，七次取酒不敢瞎說，畢竟我沒親眼見過他們釀酒，這個只能讓從事這份工作的釀酒師來解答了，其他沒真正見過的人說出來也沒什么說服力。 但醬香酒按照生產(chǎn)工藝分為坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，竄香酒四大種類。 我們所說的，正宗的醬香型白酒其實說的是坤沙酒，這個應該是嚴格按照醬香酒的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的，也就是說，它的釀造周期可以長達十個月，出酒率低，但它品質(zhì)最好。而坤沙酒釀造的靈魂就是"回沙"工藝，也就是大家耳熟能詳?shù)木糯握糁?，八次發(fā)酵，七次取酒。高粱不能粉碎，破碎率要小于等于百分之二十。 所以說，茅臺酒是否真的經(jīng)過九次蒸煮七次取酒，大家看到我介紹完，心里也就應該有譜了吧。 我是小王品酒，愿意和廣大酒友交流。 這是醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，也是我們說的12987工藝（一年一個周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒）。 一年一個生產(chǎn)周期 （醬香白酒生產(chǎn)周期長達一年的時間，每年的重陽節(jié)開始下沙，要生產(chǎn)到明年的重陽節(jié)才能完成生產(chǎn)） 二次投料 （除了重陽第一次下沙，第二個月還要加入生糧食與上個月的糧食混合蒸 ，也叫下糙沙） 兩種發(fā)酵 （開放式發(fā)酵一星期，封閉式發(fā)酵一個月）。 三種典型體 （醬香、醇甜、窖底） 三高工藝 （高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒） 四十天制曲發(fā)酵 五年存放時間才能勾調(diào)出廠 六個月存曲 七次取酒 （一年當中，這些糧食要經(jīng)過反復的蒸餾，取七次酒才能把糧食中的酒取完） 八次發(fā)酵 （包括陰發(fā)酵和陽發(fā)酵） 九次蒸煮 （因為是本地的小紅糧，能夠經(jīng)受九次蒸煮，外地高粱一般四五次） 從投料到成品出廠，至少五年時間。 整整30道工序，165個工藝環(huán)節(jié)，醬香白酒的工藝是所有白酒里面最復雜的，釀造周期最長的，原料和時間成本最高的，醬香白酒也是售價最貴的。 這是坤沙酒的釀造工藝，我們茅臺當?shù)匾灿欣ど成⒕?，工藝也跟茅臺酒一樣，也在茅臺鎮(zhèn)，就是細節(jié)不一樣，勾調(diào)技術不一樣，但是價格也不一樣，只需要不到茅臺酒十分之一的價格就可以喝到優(yōu)質(zhì)的醬香坤沙酒，酒質(zhì)雖比不上茅臺酒，但是酒質(zhì)也是一流的，這個價格在市場上一般是喝不到的，除了坤沙散酒。 我是茅臺鎮(zhèn)人，也是一名制酒工作從事者，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關注并私信我，一起討論貨真價實的醬香白酒。。 茅臺酒制酒生產(chǎn)工藝過程，指其原料經(jīng)蒸煮，攤涼，拌曲堆積發(fā)酵，入條石窖發(fā)酵蒸餾的一個生產(chǎn)過程。其中又可分為投料輪次和蒸餾摘酒輪次，投料輪次包括下沙和造沙兩輪次，這兩輪次不取酒，蒸餾摘酒輪次就只有一輪次到七輪次。所以是九次蒸煮，七次取酒。 九次蒸餾，也稱之為九次蒸煮兩次發(fā)酵成熟的糧食放入蒸酒器中混蒸，約4~5小時，保證糊化柔孰整個生產(chǎn)過程需要9酒蒸餾 八次發(fā)酵：把蒸熟的料醅揚涼，加曲攪勻，放入酒窖堆積發(fā)酵一個月左右整個生產(chǎn)過程經(jīng)歷八次（前八次蒸餾后的堆積發(fā)酵） 七次取酒：嚴格來說應該是九次蒸餾，九次取酒的，因為第一次取酒量少味生，所取酒回潑窖池，最后一次醬味缺失保留至翌年首潑窖池所用每個輪次所出的基酒各不相同，其感官標準如下表所示： 最后，建議，在經(jīng)濟條件允許的前提下，盡量飲用堅持傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒。 這種酒喝后只會有微醺的醉意，睡一覺之后便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多。 以茅臺為首的優(yōu)質(zhì)醬香酒，只能以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬于自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品，不添加任何香味成分， 喝完 不口干不上頭！ 且易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。 醬香酒有這么多的優(yōu)勢，擁有那么多的忠實好友。自然也有些不發(fā)商人的潛入，為了利益不惜破壞醬香酒的聲譽。 如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。 其實想喝到綠色 健康 的純糧食釀造的酒，要么找靠譜的熟人，要么靠譜的渠道。茅臺鎮(zhèn)真正的純糧酒，還是讓人聞著垂涎欲滴，喝著回味悠長，性價比高得很！ 本人在茅臺鎮(zhèn)從事酒業(yè)多年，致力于匠心釀造傳統(tǒng)純糧食茅臺鎮(zhèn)醬香酒，把真正的純糧醬香好酒推薦給廣大酒友，讓 酒友們喝得起好酒，喝得到真正的好酒！ 感興趣的酒友，歡迎關注私聊我！ 酒品如人品，好酒交好友！ 版權(quán)所有：因醬而生 liuzhiqing0712 是秉承傳統(tǒng)工藝，細藝方顯真功夫。去年我去拜訪在茅臺集團的戰(zhàn)友并參觀考察茅臺集團包裝成品車間，然后也去國珍酒業(yè)等幾家大酒廠考察參觀。之后經(jīng)推薦帶了幾款酒版回廣州給朋友品嘗，反饋信息非常不錯。 謝邀 這是茅臺釀造的傳統(tǒng)工藝，一年周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。這是茅臺醬酒的精髓 各有各的工藝，好不好看理化指標， 傳統(tǒng)醬香白酒的工藝傳承、每一個輪次的酒口感、品質(zhì)都有區(qū)別；后期可以根據(jù)不同的口感勾調(diào)出成品！ 茅臺酒釀造工藝，茅臺傳統(tǒng)技藝，反復蒸煮，一年周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒

因為玉檀利用若曦和八爺黨之間的交情來挑撥四爺和若曦之間的感情，還慫恿弘時提出八王義政，老四忍無可忍，所以就把她蒸了

因為玉檀 是九爺 安排在四爺身邊的情報員、隨時可能給 四爺造成皇位上的威脅、其實四爺已經(jīng)警告過玉檀了、可是她還是那么做、所以才蒸了她 因為內(nèi)個時候四爺剛上位、他的位置還不穩(wěn)定、所以他也是為了自己考慮的。

玉禪利用若曦和八爺黨之間的交情來挑撥四爺和若曦之間的感情，還慫恿弘時提出八王義政，這不過是其中的部分原因；而真正是這個時候蒸玉禪時間上把握得再好不過，因為此時的九爺正在騷動，但并不知道四爺已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了埋在身邊的棋子，這時把玉禪處置是給九爺最好的警告，讓九爺知道，你的一舉一動都在四爺?shù)恼莆罩?；而為什么要蒸，在清朝皇宮，蒸型也算得上是后宮酷型，四爺只是想告訴九爺，你的下場一定是悲慘的。

玉禪利用若曦和八爺黨之間的交情來挑撥四爺和若曦之間的感情，還慫恿弘時提出八王義政，這不過是其中的部分原因；而真正是這個時候蒸玉禪時間上把握得再好不過，因為此時的九爺正在騷動，但并不知道四爺已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了埋在身邊的棋子，這時把玉禪處置是給九爺最好的警告，讓九爺知道，你的一舉一動都在四爺?shù)恼莆罩?；望采納！

“九蒸九曬”，是中藥炮制中經(jīng)常見到的方法，芝麻不易消化，吃多了芝麻，大便都成了黑色，一化驗，很多芝麻還是原樣，根本沒有消化掉。這樣的芝麻從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。九次蒸曬之后，黑芝麻的自然脫皮率在70%左右，這樣便有利于人體吸收。擴展資料：芝麻的維生素E含量居植物性食品之首，而維E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常用之，可起到抗衰老和延年益壽的作用。黑芝麻先用水泡，去掉浮在水面的不飽滿芝麻。蒸不能隨便蒸。需將黑芝麻放進特制的木桶，用柴火灶蒸。先大火，后小火，以蒸透為度。曬也有講究，不可在霧天或雨雪剛過曬，清晨霜露未散亦不適合。必須在光照充足、氣溫較高時攤曬，在曬的過程中還要不斷翻耙，這樣黑芝麻才能受熱均勻，曬透，如果一天無法曬透可次日再曬，直至完全曬干。參考資料來源：百度百科-黑芝麻

對于芝麻來說，“九蒸九曬”是為了使芝麻易于消化?！熬耪艟艜瘛笔侵兴幣谥浦薪?jīng)常見到的，通常經(jīng)過九蒸九曬才能揚長避短，充分發(fā)揮藥效。人們平時吃的芝麻仍接近于生芝麻，吃下去很油膩，又難于消化，從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。經(jīng)過九蒸，芝麻里的營養(yǎng)成分充分分解，油膩性大為減少，完全變成人體易于吸收的東西；經(jīng)過九曬，芝麻又獲得了太陽的能量，在養(yǎng)生家看來得了天地間的陽氣，對人體大有裨益。九蒸九曬意義：九蒸九曬是采用蒸曬等方法糾偏藥材藥性或增加藥物成分，減少毒性成分，從而更好的發(fā)揮藥材的功效。后來這種方法也被延伸到保健食品的制作中使用。九蒸九曬方法：蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮藥材，而古人對燒火的材，盛藥材的容器、蒸藥材的水以及蒸藥的節(jié)氣時辰均有要求。所謂九，其實是古人表示大和多的數(shù)字，不一定就指準確的九次，一般蒸曬次數(shù)以藥材色澤和形態(tài)判斷。另外，有些特殊的藥需浸酒等藥材后蒸，或者在蒸藥的水中加其他輔藥。以上內(nèi)容參考：百度百科-九蒸九曬

九蒸九曬黑芝麻真的那么神奇么？是不是騙人的？

生黑芝麻或炒過的黑芝麻含油量較高，外皮較硬，所以千萬不要小瞧了黑芝麻，體積雖小，但很不利于消化，經(jīng)常黑芝麻怎么吃進去就怎么排出來，沒有經(jīng)過人體的消化與吸收，只是走過場。 黑芝麻經(jīng)過九蒸九曬后，能夠充分發(fā)揮黑芝麻的效用。經(jīng)過九蒸后黑芝麻里面的營養(yǎng)成分已經(jīng)分解，完全變成了人體容易吸收的東西，再經(jīng)過九曬，芝麻又獲得了足夠多太陽的能量（最純正的陽氣，雖然看不見，摸不著），但對人體大有裨益。所以經(jīng)過九蒸九曬后的黑芝麻，避開了不要消化的缺點，發(fā)揚了黑芝麻滋補的功效，所以這才是真正的九蒸九曬的目的。但是九蒸九曬黑芝麻丸不是隨便做一下就行的，這對工藝的要求較高，對黑芝麻產(chǎn)地的要求更高，中國原產(chǎn)地藥用油麻黑芝麻才能補身體。

黑芝麻為什么要九蒸九曬，為什么要一遍又一遍的蒸和曬呢？這就是“九蒸九曬”，是中藥炮制中經(jīng)常見到的，通常經(jīng)過九蒸九曬才能揚長避短，充分發(fā)揮藥效，這里面的學問非常大。對于芝麻來說，首先，這是為了使芝麻易于消化。我們平時吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，其實這樣的芝麻仍接近于生芝麻，吃下去很油膩，又難于消化，從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。經(jīng)過九蒸，芝麻里的營養(yǎng)成分充分分解，油膩性大為減少，完全變成人體易于吸收的東西；經(jīng)過九曬，芝麻又獲得了太陽的能量，這在養(yǎng)生家看來是得了天地間的陽氣，雖然看不見摸不著，但對人體大有裨益。