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1，一瓶啤酒相當(dāng)于多少白酒
這個(gè)不能簡(jiǎn)單用酒度計(jì)算，啤酒才3度多，但能喝白酒半斤，卻喝不了8瓶啤酒。
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2，啤酒屬什么酒
啤酒是以麥芽為主要原料生產(chǎn)的?；谝喳溠繛橹饕希瑒t麥芽使用量應(yīng)不少于 50%。至于使用什么樣的麥芽，傳統(tǒng)上乃至今天仍然沿用著大麥麥芽。再添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，它是一種含二氧化碳、起泡、低酒精度的飲料酒。
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3，白酒和啤酒的區(qū)別是什么
白酒是蒸餾酒，酒度高，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最低酒度在25度以上。啤酒是釀造型酒水，酒度低，一般在3度左右。啤酒是用啤酒花釀造的，白酒則是用五谷等作物釀造，味道截然不同，酒精度也不同，通常白酒更高。香型也是大不相同的。個(gè)人認(rèn)為除非添加添加劑，不然二者味道怎么也不會(huì)一樣。
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4，啤酒洋酒白酒的簡(jiǎn)稱是什么
啤酒簡(jiǎn)稱啤酒，白酒簡(jiǎn)稱白酒，洋酒的種類就多了，基本分為6大洋酒，白蘭地，威士忌，金酒，朗姆酒，伏特加，特其拉。其余的還有一些類似利口酒，開胃酒，紅酒等。 啤酒屬于發(fā)酵酒，白酒屬于蒸餾酒，洋酒分為蒸餾酒和配制酒。紅酒也屬于發(fā)酵酒。
5，白酒和啤酒有什么區(qū)別
1、原料方面的區(qū)別白酒是高粱為主的釀酒原料，啤酒是大麥為原料。2、釀酒工藝區(qū)別白酒的釀酒工藝是糧食經(jīng)過蒸煮配以輔料稻殼在窖池或地缸內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵劑是大曲，發(fā)酵結(jié)束用甑鍋蒸餾，冷卻器得到白酒。屬于蒸餾酒。啤酒是以大麥發(fā)芽，曬干加水在酒罐里面發(fā)酵，發(fā)酵劑就是啤酒酵母，發(fā)酵結(jié)束用過濾機(jī)過濾即可。屬于發(fā)酵酒。
6，啤酒算酒嗎
啤酒是酒，屬于發(fā)酵酒，又叫麥酒、液體面包，是世上歷史最悠久，普及范圍最廣的酒精飲料之一，消耗量?jī)H次于水和茶，是世界排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來酒種。它是主要是通過大麥麥芽糖化及發(fā)酵釀制而成。大多數(shù)的啤酒利用加入啤酒花的手段形成獨(dú)特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改變風(fēng)味。 啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。
7，啤酒是屬于何種酒
A:發(fā)酵酒啤酒是以麥芽為主要原料生產(chǎn)的?；谝喳溠繛橹饕?，則麥芽使用量應(yīng)不少于 50%。至于使用什么樣的麥芽，傳統(tǒng)上乃至今天仍然沿用著大麥麥芽。再添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，它是一種含二氧化碳、起泡、低酒精度的飲料酒。打針或者吃了頭孢類的藥時(shí)，不能喝有酒精的東西。吃海鮮時(shí)，不能喝大量啤酒，易痛風(fēng)。
8，啤酒是酒嗎
啤酒也是酒啊，不過是屬于發(fā)酵酒，又叫麥酒、液體面包，是世上歷史最悠久，普及范圍最廣的酒精飲料之一，消耗量?jī)H次于水和茶，是世界排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來酒種。它是主要是通過大麥麥芽糖化及發(fā)酵釀制而成。大多數(shù)的啤酒利用加入啤酒花的手段形成獨(dú)特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改變風(fēng)味。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為"液體面包"，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。在中國(guó)北方米家崖考古遺址發(fā)現(xiàn)的陶器中保存著大約5000年前的啤酒成分考古學(xué)家在陶制漏斗和廣口陶罐中發(fā)現(xiàn)的黃色殘留物表明，在一起發(fā)酵的多種成分包括，黍米、大麥、薏米和塊莖作物。
9，啤酒洋酒白酒的簡(jiǎn)稱是什么
酒啤酒簡(jiǎn)稱啤酒，白酒簡(jiǎn)稱白酒，洋酒的種類就多了，基本分為6大洋酒，白蘭地，威士忌，金酒，朗姆酒，伏特加，特其拉。其余的還有一些類似利口酒，開胃酒，紅酒等。 啤酒屬于發(fā)酵酒，白酒屬于蒸餾酒，洋酒分為蒸餾酒和配制酒。紅酒也屬于發(fā)酵酒。酒白酒
10，紅酒啤酒白酒有哪些區(qū)別
一、原料1、白酒主要的釀酒原料為高粱、大米、糯米、小麥和玉米，以小曲、大曲或麩曲以及酒母作為糖化發(fā)酵劑制成酒醅；2、啤酒以大麥芽、酒花和水為主要原料，大米做淀粉輔料；3、葡萄酒的主要原料是則是各類釀酒葡萄如雷司令、赤霞珠等。二、釀造工藝1、啤酒屬于發(fā)酵酒，生產(chǎn)分三個(gè)步驟，先制造麥芽（將粉碎的麥芽加水和酒花還有糖進(jìn)行蒸煮過濾），再進(jìn)行糖化，最后發(fā)酵7~21天即可；2、白酒釀造七分工藝三分原料，白酒釀造工藝有很多種，釀造的方法決定了白酒的風(fēng)味、香氣、香型等。白酒是蒸餾酒，主要的釀酒過程包括：蒸煮、制曲、發(fā)酵糖化、蒸餾、陳釀和勾兌；3、葡萄酒屬于發(fā)酵酒，用新鮮的葡萄發(fā)酵糖化，再添加二氧化硫（起到抗氧化的作用），最后放入不銹鋼桶或橡木桶中陳年而成。三、酒精度不同1、葡萄酒的酒精含量主要取決于葡萄糖分的含量，葡萄糖分越高，酒精度也越高，但是不能只憑酒精度高低評(píng)判葡萄酒的壞；2、白酒是三種酒里酒精度最高的，現(xiàn)在市場(chǎng)上的白酒度數(shù)一般有：一般在35%~65%之間，其中38%、45%、52% 是最常見的白酒度數(shù)；3、淺色啤酒酒精度一般在3.4%~3.8%之間，濃色啤酒酒精度為4-5%。四、存儲(chǔ)容器不同1、啤酒酒精度低，多為罐裝或玻璃瓶；2、白酒最好用陶壇存儲(chǔ)，陶壇的材質(zhì)特殊，富含硒、鐵、鋅、鈣等微量元素，利于白酒陳年。也可用玻璃瓶存儲(chǔ)。切記，高度白酒具有腐蝕性，千萬不能用塑料桶裝，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)；3、葡萄酒微生物眾多，與空氣接觸容易破壞葡萄酒本身的味道，一般都用玻璃瓶作為容器，再配以螺旋蓋或軟木塞封口。切不可用塑料桶或陶罐存儲(chǔ)葡萄酒，壇子容易引起微量的化學(xué)反應(yīng),使葡萄酒變味兒。五、口感差異大1、啤酒中含有大量的二氧化碳，口感有微苦的啤酒花味道，酸甜味不突出；2、不同類型的葡萄酒口感差異大，單寧高的葡萄酒帶有酸澀味，和橡木桶的味道，口感層次豐富；新世界葡萄酒一般帶有柑橘、丁香、肉桂等果香味；像貴腐酒這樣的甜型葡萄酒酸甜適口，更像飲料的味道；3、白酒因酒精度高，喝起來都有些辛辣，不同香型的白酒口感也不同。醬香型白酒醬味兒十足，持久留香；濃香型白酒綿柔甘冽，芳香濃郁；清香型白酒入口綿甜，香氣清正；
鳳香型白酒清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體；米香型白酒入口醇和，飲后微甜。
11，酒有哪些大致分類啤酒紅酒白酒葡萄酒清酒
果酒就是酒中含水果成分...通常不是果酒的葡萄酒如果泡以蘋果,橙子類也會(huì)別有風(fēng)味的..大致可以以原料、工藝區(qū)分，工藝上分蒸餾酒和非蒸餾酒，蒸餾酒比如白酒、威士忌、白蘭地等，非蒸餾酒如葡萄酒、黃酒、清酒等，啤酒可以單獨(dú)算一類，因?yàn)閲?guó)內(nèi)國(guó)外基本一樣。以原料分，中國(guó)的白酒是以雜糧為原料、黃酒、清酒是用大米為原料，威士忌是用大麥為原料，所謂果酒是對(duì)用水果類原料釀造的就的統(tǒng)稱。你所說的紅酒就是葡萄酒吧？威士忌、白蘭地的酒精含量要比紅酒要高許多，更容易醉人，你喝一杯紅酒就紅臉犯困恐怕是心里作用。藥酒 碘酒 補(bǔ)酒
12，啤酒屬于哪種酒
啤酒是采用麥芽、啤酒花、水、酵母或者其他谷物比如大米和玉米等（如果在當(dāng)?shù)睾戏ǎ﹣戆l(fā)酵的酒精飲料的統(tǒng)稱（牛津詞典2013）。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語 Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1升啤酒產(chǎn)生的熱量，相當(dāng)于3~5個(gè)雞蛋或200克面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天飲用1升啤酒，即可獲得身體所需熱量的三分之一。啤酒分為：頂部發(fā)酵（上發(fā)酵）的艾爾（Ale）啤酒底部發(fā)酵（下發(fā)酵）的拉格（Lager ）啤酒；以及結(jié)合了上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種釀造工藝的～混合啤酒。上周，2017年菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮如期舉行。眾所周知，菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)專門把獎(jiǎng)項(xiàng)頒給一些奇奇怪怪的研究，今年化學(xué)獎(jiǎng)就頒給了美國(guó)斯坦福大學(xué)中國(guó)考古項(xiàng)目組的“五千年前的國(guó)產(chǎn)啤酒”。說起啤酒，喝過啤酒的你，一定也還不知道啤酒是從什么時(shí)候就有的吧！啤酒（網(wǎng)絡(luò)圖）啤酒是繼水和茶之后，世界上消耗量排名第三的飲料。它于20世紀(jì)初傳入中國(guó)，對(duì)我們國(guó)家來說，啤酒屬于外來酒種。啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，是人類最古老的酒精飲料。很多國(guó)家每年都會(huì)舉辦啤酒節(jié)來紀(jì)念啤酒，尤以德國(guó)慕尼黑舉辦的啤酒節(jié)最負(fù)盛名。考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，大約在一萬年以前，人類逐漸脫離了游牧生活，開始定居下來從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)，谷物逐漸從野生狀態(tài)過渡到適合農(nóng)耕作業(yè)。人類最早的釀酒記載出現(xiàn)在6000年前，記錄這一活動(dòng)的是蘇美爾人。蘇美爾位于底格里斯河和幼發(fā)拉底河流域，包括南美索布達(dá)米婭和古巴比倫城，也就是現(xiàn)在的伊拉克地區(qū)。啤酒那么我們是否可以據(jù)此認(rèn)定是蘇美爾人發(fā)明了啤酒的制作方法呢？今天沒有人知道這個(gè)過程是如何發(fā)生的。但有理由相信由于面包被浸濕后自然發(fā)酵產(chǎn)生了能致人迷醉的漿液，從而引起了古人的關(guān)注?？脊艑W(xué)家曾發(fā)現(xiàn)了一個(gè)蘇美爾人在4000年前使用的印章，在這個(gè)古代篆刻上面有用蘇美爾語描述大麥的象形文字。印章上還刻有一首詩(shī)來表達(dá)蘇美爾人對(duì)酒神的贊美，同時(shí)，這首贊美詩(shī)也是一個(gè)釀造啤酒的配方——包括了大麥?zhǔn)侨绾伪嚎?、弄碎、加水成漿，最終制成一種可以讓人快樂的“圣酒”。我們據(jù)此可以認(rèn)為蘇美爾是第一個(gè)懂得啤酒釀造工藝的文明。他們發(fā)明的這種“圣酒”當(dāng)然可以看作是上帝的饋贈(zèng)了。公元前3000年的古埃及和古巴比倫時(shí)代，啤酒也已經(jīng)廣泛飲用。肥沃的尼羅河畔生長(zhǎng)的大麥為釀造啤酒提供了優(yōu)良的原料。其制法與蘇美爾人的方法相似，古埃及史料記載，當(dāng)時(shí)啤酒的制作方法是將發(fā)芽的大麥制成面包，將面包磨碎，放在敞口的缸里，讓空氣中的酵母菌進(jìn)入缸中發(fā)酵，制成原始啤酒。公元前1700年左右，古埃及制定的第一部成文法典《漢莫拉比法典》里就有有關(guān)啤酒的法律。這個(gè)時(shí)代各地已經(jīng)建起了許多釀酒作坊，出現(xiàn)了許多類似今天的啤酒屋一樣的場(chǎng)所，法典里的第一個(gè)有關(guān)啤酒的法律就是有關(guān)這種啤酒屋的管理和懲罰的規(guī)則。啤酒的發(fā)明巴比倫人最先將啤酒輸出到其他地區(qū)，他們的一種窖藏啤酒深受1000公里之外的埃及人的喜愛。后來，古埃及人改進(jìn)了啤酒的釀制技術(shù)，釀成了風(fēng)味各異的啤酒。啤酒在埃及文化中有重要地位，當(dāng)時(shí)的文字學(xué)家為“啤酒釀造者”專門創(chuàng)設(shè)了一種象形文字。隨著戰(zhàn)爭(zhēng)及貿(mào)易往來，羅馬人、希臘人、猶太人都從埃及學(xué)會(huì)了啤酒釀造技術(shù)，并把它傳到歐洲。從此啤酒的制作在西歐和北歐迅速發(fā)展。1881年，E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進(jìn)步，可以大批量的進(jìn)行生產(chǎn)。與遠(yuǎn)古時(shí)期蘇美爾人最原始的啤酒相比，我國(guó)啤酒的淵源可以追溯到九曲黃河之濱。古代的啤酒距今也有4000～5000年的歷史了，但是真正市場(chǎng)意義上的啤酒是19世紀(jì)末隨帝國(guó)主義洋槍洋炮來到中國(guó)的。各色啤酒（網(wǎng)絡(luò)圖）啤酒的名稱也幾經(jīng)變化，Beer的日耳曼語的語源是“貝奧雷”，意思是“從谷物來的東西”，或許它正是現(xiàn)在的啤酒一詞的來源。啤酒傳入中國(guó)后，聰明的中國(guó)人根據(jù)其第一個(gè)音節(jié)be或bi將它譯為“皮酒”，后來人們認(rèn)為譯成“皮”字不太妥帖，因?yàn)槠【颇擞每陲嬘?，于是按照中?guó)古代造字法中形聲字以口為形旁、卑為聲旁創(chuàng)造出了一個(gè)嶄新的“啤”字，這大約在1910年左右，以后就一直沿用至今。
