中國 高度白酒有哪些，中國高度白酒生產(chǎn)歷史

高度酒有衡水老白干、二鍋頭、五糧液、茅臺(tái)、國窖、瀘州老窖、瑯琊臺(tái)酒和霸王醉等。其中瑯琊臺(tái)酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前，其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。高度酒有哪些?衡水老白干：衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，興于漢，盛于唐，正式定名于明，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。二鍋頭：二鍋頭就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真正的醇厚綿香。五糧液：五糧液酒產(chǎn)自世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、中國酒都宜賓，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成。

高度白酒始用于唐代。高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度酒。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。我國古代文獻(xiàn)中蒸餾酒的稱謂主要有：燒酒、燒春，始用于唐代，但是唐代所說的燒酒，燒春是否指蒸餾酒還有爭(zhēng)論。宋代以后，燒酒、燒春才是真正的蒸餾酒。白酒和老白干，這是現(xiàn)代才啟用的名稱。糟燒或糟燒酒，是黃酒過濾后的酒糟經(jīng)再次發(fā)酵， 并經(jīng)蒸餾得到的蒸餾酒。在我國古代，由于歷史悠久，地域不一，留傳下的蒸餾酒的名稱很多，但古代文獻(xiàn)中所說的”白酒"這一名稱卻不是指蒸餾酒。只是到了現(xiàn)代，才用白酒代表經(jīng)蒸餾的酒。

1、紅星二鍋頭65度紅星二鍋頭是北京酒文化的典型代表，由燒酒發(fā)展而來，因而它的度數(shù)最高的時(shí)候曾經(jīng)達(dá)到65°，講究清香烈性的口感。2、衡水老白干67度衡水老白干誰河北名酒之一，歷史悠久，可追溯到漢代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型風(fēng)格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。3、悶倒驢（67°)一聽這個(gè)名字就覺得酒勁很大。驢都會(huì)倒，何況是人！悶倒驢是內(nèi)蒙古的品牌酒。現(xiàn)在知道內(nèi)蒙人為什么那么豪爽，那么能喝酒了吧！看看他們的白酒，應(yīng)該心里就有點(diǎn)數(shù)了。雖然悶倒驢也有不同度數(shù)的白酒，但是都以高度酒為主。4、霸王醉70度湖北的石花霸王醉酒精度數(shù)為70°，是高度烈性白酒，喝過的酒友表示雖然度數(shù)高但是不上頭。5、瑯琊臺(tái)酒70°瑯琊臺(tái)酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前，其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。這款酒的產(chǎn)地是山東青島地區(qū)。這款酒其實(shí)不止有70度的高度酒，也有一些低度酒系列白酒。喜歡喝高度白酒的可以試試，聽說香味撲鼻，酒味醇正。

我國高度白酒，65度二鍋頭墊底，你喝過哪些高度白酒呢？下邊盤點(diǎn)一下在我國10大高度酒，65度二鍋頭鋪底，看看你喝了幾類：一、65度紅星二鍋頭紅星二鍋頭酒，酒精含量65度，清香型酒。二鍋頭酒是聞名京津冀地區(qū)的著名地方名酒，建國以后，為了能釀制可以讓普通百姓喝得起的美酒，建立了紅星二鍋頭酒廠。最初紅星二鍋頭酒，基本上都是65多度高度白酒，使用的是“去頭去尾”釀酒技術(shù)，將酒質(zhì)相對(duì)性差頭鍋酒頭、末鍋酒尾掐去，只抽取比較好的第二鍋頭酒，故稱之為“二鍋頭”?，F(xiàn)在市場(chǎng)上基本上都是56多度紅星二鍋頭，可是，很多老酒客還是喜歡喝這65多度紅星二鍋頭，有可能是忘不了那類醇正柔雅吧！二、66度套馬桿十六年陳貯套馬桿十六年陳貯酒，酒精含量66度，清香型酒。還沒有到過內(nèi)蒙的小伙伴們，大多數(shù)還能通過許多影視劇，見識(shí)了小伙兒們手執(zhí)套馬桿套馬時(shí)震撼人心的場(chǎng)景。來源于內(nèi)蒙這一款66度套馬桿十六年陳貯，近視度數(shù)也同樣令人震撼。三、67度衡水老白干衡水老白干酒，酒精含量67度，老白干香型純糧酒。衡水老白干是老白干香型的杰出成就，有一千多年的釀酒文化。以高粱米做為釀酒原料，吸取地底500米深井水為制酒水資源，使用了與眾不同的陶質(zhì)地缸發(fā)酵技術(shù)性。老白干酒是老一輩人非常喜歡的一種純糧酒，好喝不上頭。四、68度悶倒驢悶倒驢酒，酒精含量68度，清香型酒。到過內(nèi)蒙度假旅游的小伙伴們很多都見識(shí)過內(nèi)蒙的悶倒驢酒，就是那種不銹鋼儲(chǔ)罐外包裝，便捷大家出門放養(yǎng)時(shí)喝。也足以見得內(nèi)蒙人喝酒的豪爽，可能幾片風(fēng)干牛肉，一大壺悶倒驢，就是一天的糧食吧。五、70度霸王醉君享酒霸王醉君享酒，酒精含量70度，清香型酒。很有可能很多小伙伴說些什么也不會(huì)想到，湖北產(chǎn)那么的高度純糧酒，這一款70度霸王醉君享酒是湖北高度酒的杰出成就。以高粱米、麥籽、扁豆為釀酒原料，是70多度原漿白酒，君子之交、樂在其享。六、72度瑯琊臺(tái)小瑯高酒瑯琊臺(tái)小瑯高酒，酒精含量72度，濃香白酒。在很多小伙伴眼里，山東沒多少高度白酒，大多數(shù)愛喝一些低底純糧酒，覺得山東人飲酒有點(diǎn)兒沽名釣譽(yù)，這么想就大錯(cuò)特錯(cuò)了。還記得第一次喝瑯琊臺(tái)，還是那種71多度小瑯高原漿白酒，只喝了一口，就覺得從嘴里到胃中這一路，就像被火燒灼過一樣。如今，瑯琊臺(tái)又上線了72度濃香型白酒的小瑯高酒，每一度都超出了水準(zhǔn)。七、衡水老白干72度封壇酒衡水老白干72度封壇酒，酒精含量72度，老白干香型純糧酒。這也是第三屆衡水老白干酒文化節(jié)發(fā)布的一款珍藏酒，秉持上千年制酒古方，使用了按段掐酒手藝，陶器儲(chǔ)藏。有25L、5L、1.5L三種樣式，原漿酒更合適個(gè)人收藏。八、72度五糧液原槳五糧液原漿白酒，酒精含量72度，濃香白酒。這是每個(gè)高度酒里邊知名度較大的一款酒，是五糧液集團(tuán)發(fā)布的一款原漿白酒。以高粱米、稻米、檽米、麥子、苞米五種糧食為釀酒原料，是濃香白酒的杰出成就。九、75度景芝白乾酒景芝白乾酒，酒精含量75度，芝麻香型白酒。這一款酒是山東景芝酒廠發(fā)布的一款高度酒，這到底更新了人們對(duì)山東無高度酒的認(rèn)識(shí)。景芝白乾酒是芝麻香型白酒的杰出成就，都是獨(dú)酒成形的白酒種類。十、76度衡水市滏陽河衡水老白干衡水市滏陽河老白干酒，酒精含量76度，老白干香型純糧酒。這一款高度酒是衡水滏陽河釀酒有限公司發(fā)布的一款泡藥酒使用的專用型純糧酒，76度高度，也不是你想一個(gè)人也敢隨便探索的。如此高的近視度數(shù)，一滴就會(huì)有酣暢淋漓的覺得。