為什么酒廠會買其他酒廠的基酒，爸爸很喜歡喝酒又怕買到假酒不知道哪里有真正的純糧食酒買求

并不是純糧食酒就是好酒，有的小作坊產的酒，衛(wèi)生就不達標，更不利于身體健康，還是找白酒小鎮(zhèn)大酒廠買原酒基酒吧

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

習酒經(jīng)典醬香不是貼牌酒。習酒產自貴州省遵義市習水縣習酒鎮(zhèn)，其位于赤水河下游，與四川郎酒廠隔河相望，也正是因為如此，習酒與郎酒共用一個釀酒小環(huán)境。不過有意思的是，習酒和郎酒的風格區(qū)別還是比較明顯的，這跟酒廠執(zhí)行的釀酒工藝有關。說到習酒廠，其建立頗為曲折，從1952年到1959年，其先后籌建了“郎廟酒廠”，“仁懷縣郎廟酒廠”，但最終都因種種原因停產。1962年，酒廠再次重建，1965年重命名為“習水縣郎廟酒廠”。1967年，酒廠改制為國營，而后更名為“習水縣紅衛(wèi)酒廠”。酒廠60年代釀制的“紅衛(wèi)大曲”是濃香型白酒，其醬香型工藝的探索開始于上個世紀七十年代中期。1976年，酒廠更名為“貴州省習水酒廠”，次年，酒廠劃歸為貴州省商業(yè)廳糖酒公司管理。自此，酒廠的建制基本穩(wěn)定。貼牌酒，說簡單點就與定制酒有點類似，這類貼牌酒在宣傳上最常用的說法是：基酒用的是某某酒廠的或嫡系酒廠的基酒，然后標價能比宣傳所用基酒的白酒品牌便宜一大截，用品牌加成和低價來促進成交，像什么神酒、大廠包銷酒等等都是同一個套路。并不是說貼牌酒價格實惠就是不好，酒質還需看酒廠的良心，酒質的確不錯的，那就真是良心性價，如果不好喝，那簡直就是”賠錢貨“，喝不下，棄可惜。為何有貼牌酒的說法：最終原因還是與利益打鉤，像最早期時的五糧液、瀘州老窖等大廠白酒，因為所生產的高端基酒并不高，10萬噸基酒可能能夠有1萬多噸屬于優(yōu)質基酒，而多出的8、9萬噸中低端基酒，其實自家旗下、嫡系品牌的低中低端產品根本無法完全消化，然后就有了，把這些中低端基酒出售給其它經(jīng)銷商作貼牌酒售賣，互利互助和利益掛鉤，皆大歡喜。所以貼牌酒的性價比高不高、好不好喝，完全取決于貼牌酒廠對基酒勾調的良心，同時也要慎防有*酒的情況。

據(jù)我了解這個酒廠有30多年歷史了，企業(yè)比較大，且酒質穩(wěn)定；我在他們家做過一款壽宴定制酒，朋友們都說不錯，后來我周邊的朋友有什么喜事都在他們家買酒，服務態(tài)度也挺好，關鍵是他們家只生產糧食酒！請一定要采納哦，希望能幫助到你~~

可靠，我都在這個地方購買過。再看看別人怎么說的。

摘要 隨著散酒市場的興起，一些生產能力較強的酒廠已開始面向招商。貴州懷莊酒業(yè)集團，是以生產醬香型白酒為主的集產供銷為一體的民營釀酒廠，他們生產的散酒，其招商主要從以下幾方面考慮： 1. 去向主要以酒廠為主 購買散酒的一般都是以就酒廠為主。主要原因在于酒廠自身釀造白酒技術較差或者是自身釀造基酒供不應求所以從其他酒廠購買散酒以供所需。 2. 散酒的分類 散酒也有一定的分類，主要是醬香型、濃香型、清香型等其他 香型。懷莊酒業(yè)集團，他們的醬香型散酒共有10類別，分別是1號酒到10號酒。酒質的優(yōu)劣從1號到10號遞減，價格也是遞減。 3. 數(shù)量的多少 醬香型散酒的主要供應客戶為酒廠，所以一般起訂數(shù)量較多，懷莊酒業(yè)的散酒基本以1噸起訂，數(shù)量越多則優(yōu)惠越大。 4. 醬香型散酒的質量 醬香型酒的主要產地在貴州茅臺鎮(zhèn)，而懷莊酒業(yè)就坐落于此。貴州懷莊酒業(yè)使用傳統(tǒng)釀造技術，用本地的糯高粱、小麥經(jīng)端午制曲，重陽下沙同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒歷時整整一年方能釀造而成。 咨詢記錄 · 回答于2021-12-30 怎么與生產酒廠合作 隨著散酒市場的興起，一些生產能力較強的酒廠已開始面向招商。貴州懷莊酒業(yè)集團，是以生產醬香型白酒為主的集產供銷為一體的民營釀酒廠，他們生產的散酒，其招商主要從以下幾方面考慮：1. 去向主要以酒廠為主購買散酒的一般都是以就酒廠為主。主要原因在于酒廠自身釀造白酒技術較差或者是自身釀造基酒供不應求所以從其他酒廠購買散酒以供所需。2. 散酒的分類散酒也有一定的分類，主要是醬香型、濃香型、清香型等其他 香型。懷莊酒業(yè)集團，他們的醬香型散酒共有10類別，分別是1號酒到10號酒。酒質的優(yōu)劣從1號到10號遞減，價格也是遞減。3. 數(shù)量的多少醬香型散酒的主要供應客戶為酒廠，所以一般起訂數(shù)量較多，懷莊酒業(yè)的散酒基本以1噸起訂，數(shù)量越多則優(yōu)惠越大。4. 醬香型散酒的質量醬香型酒的主要產地在貴州茅臺鎮(zhèn)，而懷莊酒業(yè)就坐落于此。貴州懷莊酒業(yè)使用傳統(tǒng)釀造技術，用本地的糯高粱、小麥經(jīng)端午制曲，重陽下沙同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒歷時整整一年方能釀造而成。 我的意思是怎么才可以跟酒廠聯(lián)系，并可以直接從他們廠家拿酒 可通過酒廠推銷員就可以了

正宗的吧！不是很好找，我喝的都是從家里帶的。以前買過一次所為的正宗現(xiàn)烤高梁酒。喝的我痛?。∥以诶霞屹I的最多喝二兩，外面買的我喝半斤沒感覺。所以你最好不要在市面上買，那些都假的很。有條件你可以到青白江區(qū)福洪鄉(xiāng)供銷社找一家鄭高超的酒老板買。他的酒可以。

茅臺鎮(zhèn)如果是正宗的醬香酒，基酒都是被一些其他香型的大酒廠買回去做基酒勾兌之類的，都是供不應求，再散賣給別人的可能性非常小。如果有，你就要質疑他到底是不是茅臺鎮(zhèn)出的醬酒了。

一般只有到廠家去買。

羅家碾加氣站旁邊（榮德體育中心側門對面）有一家，名字我沒記住。貌似開了很多年了。每天都會有很多老主顧，舀上幾提提，就著瓜子花生悶幾口~~~~~~~~~估計不得拐

王總工說了，都是勾兌的！她是權威！ 茅臺酒廠不收購基酒，網(wǎng)上很多都是胡亂猜測，茅臺酒廠的酒都是純糧釀造的，正宗的茅臺酒用的是我們本地高粱釀造的，其他的系列酒用的都是外地高粱釀造的，而且是在301和201廠生產的，這兩個廠只生產基酒，好的拿去包裝紀念酒，一般的就是就是勾調以后拿來包裝系列酒。 茅臺酒廠的酒是自己釀造的，茅臺集團就不一定了，打茅臺集團品牌的酒太多，品牌都上萬個，灌裝什么酒質的都有，甚至還有濃香型白酒，茅臺集團的酒有的是有自己生產酒，有的是外面酒廠給他們生產基酒，拉回去包裝，有的是直接收購基酒，反正集團的酒性價比不高。 首先我可以很肯定的說，飛天茅臺酒所在單位是從來不外購基酒的。扯什么茅臺酒是外購基酒的事情更多的都是扯犢子。 因為作為一個不吹不黑茅臺鎮(zhèn)的人，而且所從事的工作與茅臺酒有一定的關聯(lián)度。所以對茅臺酒的一些工作內幕還是略有了解，當然可能也就是比外面的酒友了解多一些。 其次就是酒友們比較關心茅臺酒的基酒哪里來的。 茅臺酒廠發(fā)展到今天也就是從 歷史 三大燒房基礎上而走過來的。從三個作坊加起來不過30口池子的基礎上過來的。我說可能你都不相信，現(xiàn)在茅臺酒所在母單位茅臺酒股份有限公司有28個釀酒車間，合計下來差不多700個班組，一個班組平均年釀酒在80噸左右。 說到這里，我相信各位客官都是心里有數(shù)的人，這樣一合計，以2021年的茅臺酒基酒釀酒能力就是5點6萬噸的產能。其實還不止這點，加上個別班組精耕細作，妥妥的超過6萬噸。 而2024年的茅臺酒預計市場投放量增加情況，我個人的預估計頂多也就是4萬噸。 所以茅臺酒有必要去外面購買酒嗎？ 第三，就是現(xiàn)在無論是網(wǎng)絡平臺還是茶余飯后那么多的人喜歡討論茅臺酒，而且一張嘴就是一些好比污言穢語一樣。 其實?。〔恢来蠹野l(fā)現(xiàn)沒有，現(xiàn)在大家都不種地啦，也沒有什么可以忙的啦。于是一些肚子吃得圓圓搬個小墩子就在村東頭扯扯李家孩子學習不行，張家的女兒又在理發(fā)店學理發(fā)，還有就是老王家孩子啊，最近又換車啦！肯定是在外面做一些非法的事情。 反正吃著瓜子的心里就是，大家原本都窮得好好的，你為什么要富起來呢？ 慢慢的這股風從吹“fu”到了吹出頭鳥的“茅臺酒” 第四，茅臺酒為什么不對外采購酒來罐裝 今天茅臺酒市場上那就一個字“火熱”，很多人會想為什么不多包裝點啊，自己酒不夠就外面購買嘛！反正茅臺酒碎沙、串酒那么多，還怕沒有酒嗎？ 實話實說，茅臺酒曾經(jīng)的銷售并沒有今天如此這般這般的受寵。在95年左右的時候茅臺酒的銷售還不如xi酒，甚至是不如興義的貴州醇公司。 而這些公司的倒閉或者是改旗、換主人，無一例外都有一個問題就是酒水質量的不穩(wěn)定，罪魁禍首就是外夠酒來罐裝。這些鮮活的例子讓茅臺酒一直以來都是用自己釀造的酒來罐裝。 還有就是，茅臺酒知道自己的優(yōu)勢是什么！ 可能現(xiàn)在茅臺酒的受寵乃至于熱銷，一部分人認為那就是不是大官就是貴人的這些人啊人傻錢多。 其實這些人無論是財富實力還是說 社會 地位是遠遠超過我們這些不是陽春白雪的人的。當然這些人能夠混到這個 社會 的層次，他們非常珍惜自己的命，所以他們無論是吃的還是喝的，他們都會選擇在他們的階層認為是最放心的酒。 而茅臺酒也是非常清醒的自己為什么受到這些陽春白雪的人歡迎的。所以他也不敢在質量上面做手腳。 最后，希望大家都干好自己的本職工作，讓自己都升職加薪，讓自己也可以天天喝上“外購基酒”的茅臺酒。 基酒不是收購來的，每家酒都有藏存的，酒好是離不開基酒的，有的藏了5O年以上都有，所以無法相比的，別多猜。 自醉， 人人有口福， 個個嘗茅臺。 未喝就醉了， 胡言罵大街。 放了一腔氣， 傷及造酒師。 順手摸口袋， 金錢原數(shù)留。 我不對這些白酒妄加評論，我去過貴州許多地方，當然也去過貴州仁懷的茅臺鎮(zhèn)，在那個地方，確實是家家戶戶都存酒罐，坐在車上就能聞到老遠的酒香，這是真實的，但是，仁懷茅臺鎮(zhèn)那么多大大小小的酒廠，不是誰都可以稱為茅臺酒，而茅臺酒的銷量那么大，那茅臺酒的原料有那么多優(yōu)質的嗎？據(jù)我了解，基本上所有的酒廠都是收購當?shù)胤N植戶提供的高粱來釀酒的，茅臺酒也不例外，所以，沒必要給一些酒蒙上一層神秘的面紗，無論它幾千元一瓶，我沒喝酒的習慣，似乎它的價值給我沒有半毛錢的關系。至于一些大廠是否收購當?shù)匦S釀造的基酒，我不好做評論，大家都懂，原材料產量就那么多，大大小小的廠家都在瓜分原材料，誰的價值高，誰能拿到的原材料就多，低端基酒靠價值高的廠家生存是必然。 問出這個問題的人，心懷叵測！ 茅臺酒就是茅臺酒，而茅臺酒是勾兌的（有點名的白酒都是勾兌的）。有人處心積慮的想搞垮貴州茅臺，國人應當有所警惕。 旣然是純糧釀造何必勾兌呢？“勾兌"是什么概念？一般人認為摻和，把不同的東西按一定比例放在一起！至于茅臺還要勾兌、用什么玩意兒、如何勾兌？應查清楚！ 一直以來在白酒行業(yè)有這么一種說法：“西方看東方，東方看中國，中國看茅臺?！痹谄咸丫剖⑿械奈鞣绞澜?，茅臺能夠嶄露頭角不是沒有道理的。伴隨著周恩來總理的“茅臺外交”，后來的國際舞臺上逐漸形成一股“茅臺熱”，茅臺也因此產量一年比一年遞增。喝茅臺的人不買茅臺，送茅臺的人不喝茅臺，原因就是茅臺太貴了，除了大老板一般人還真的喝不起，都是逢年過節(jié)作為上門禮送給重要人物的。的確，很多人都非常支持我們的國貨——茅臺酒，和一般的洋酒不同，茅臺酒在酒桌上的地位可是非常高的，可以說是我們的國酒，不僅價格非常貴，而且也非常不好購買。 很多人其實并不了解茅臺酒 ，比如你知道不知道 茅臺也是勾兌出來 的呢？ 市面上的飛天茅臺這么貴，我們一起來了解一下茅臺基酒的秘密！ 我們作為消費者，往往會認為真正的好酒都是不需要勾兌的，其實幾乎所有的優(yōu)質白酒，為了統(tǒng)一的酒度和品質，都必須經(jīng)過勾兌這個環(huán)節(jié)。而醬香酒，采用以酒勾酒的勾兌藝術，是世界上極少數(shù)不加漿降度、不加香料調味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。甚至連白酒老大——茅臺都驕傲的認為，自己的勾兌，是不添加其他香味香氣物質，同時旗幟鮮明的宣揚"以酒勾酒"的勾兌藝術。 很多人其實并不是真的了解“酒勾酒”，“都是勾兌的假酒”、“沒良心的酒精勾兌酒”……等批判性的言論不絕于耳，酒水行業(yè)接二連三的惡性事件，使很多消費者對白酒產生誤解，讓很多人對白酒的質量問題產生懷疑，甚至“談勾色變”，認為“酒勾酒”就是酒精勾兌的假酒，喝了對身體不好，甚至將其與“三精一水”等同，加之個別組織、所謂的專家博人眼球卻并不負責的言論，導致公眾陷入一個對白酒行業(yè)的不信任怪圈。那么到底什么是“酒勾酒”呢？其實就是勾兌，亦稱勾調，把不同質量、不同特點的原酒或基酒按不同比例調和在一起，使白酒的色、香、味、格等達到某種程度上的協(xié)調與平衡。在這里要注意的是，茅臺酒所兌的完全是不同年份、不同生產批次的茅臺酒，而沒有別的任何酒。 茅臺酒在釀成之后，必須至少放三年，讓酒體老熟。然后，再用年份更久的老酒去勾兌勾調，讓口感滋味更加舒適，更加回味悠長。用酒勾酒，用不同特質的醬香酒相互勾調，最終形成特定香味的酒體。所以說，茅臺酒的神奇就在于，天釀一半，人調一半。所謂勾兌，是技術更是藝術。 茅臺酒廠怎么可能收購外邊的基酒來用？你們應該也明白，基酒的品質不穩(wěn)定，后期勾調的時候會出問題！就算你加的老酒再多，也沒有用。確實茅臺鎮(zhèn)有一些酒廠在外邊收購基酒，拉回來貼自己的品牌，但茅臺酒廠從來沒有這么做！ 真正的茅臺酒都是用本地紅櫻子糯高粱釀造的，絕對是純糧食酒，如果不是純糧食酒，茅臺酒廠也不可能走到今天！ 而茅臺酒廠旗下的一些系列酒，用的是外地高粱釀造，在301和201生產，這兩個廠主要是生產基酒，也可以說是原酒，用來做系列酒和紀念酒！ 我可以肯定的說茅臺酒廠的酒全部是自己釀造的，所以我推薦酒的時候，都是給各位酒友推薦茅臺酒股份有限公司出品的！因為股份酒我是比較放心的！ 而茅臺集團那就不一定了，集團的開發(fā)酒很多，還有濃香型白酒，品質可謂是參差不齊。并且他們慣用掃碼價這種方式來忽悠人，掃碼價1299一瓶的酒，現(xiàn)在只要199一瓶，水分大不大？還有就是包裝都挺好看的，我想問問，你喝酒是看包裝還是追求酒的品質？ 集團酒中還有串香酒，基酒大部分是在外邊到處收購的，性價比真的不高，這也是我不推薦的原因！能喝股份酒，不建議選擇集團酒！ 應該是有60%以上是靠收基酒勾兌而成的茅臺。其實基酒價格一般價格就5--8斤，很便宜的。

古井貢酒1995紀年酒酒體陳香飄逸、窖香濃郁、綿柔甜潤、甘冽醇厚，其風格高雅別致，富貴而不張揚，其品質高貴而脫俗，香味協(xié)調舒適而幽雅，陳香與甜潤渾然一體。它既如江南絲竹般悠揚,又如二胡古箏之雅韻。著實是中國酒文化的經(jīng)典佳釀。　　在1995年底，古井貢窖藏了擴建后大批優(yōu)質基酒。就是在此優(yōu)質酒基的基礎上，歷經(jīng)十余春秋的歲月磨礪，特別研發(fā)了這款“古井貢酒1995紀年酒”。　　1995年，也是古井貢酒最早以酒齡給酒命名的中國名酒，這在白酒行業(yè)依然是首創(chuàng)，開啟了年份酒的先河。所以這是一個不平凡的年度，為了紀念這一年，才釀造了古井貢酒1995紀年酒?！　?996年，古井貢6000萬股B股、2000萬股A股在深圳相繼上市，開啟了白酒企業(yè)上市的先河。古井集團直接融資4億多元，股市信譽價值高達40多億元。有了股市資本的注入，古井貢10余年來步步為營，節(jié)節(jié)攀升，迎來了新的發(fā)展高峰。從此，挾持著資本與誠信，古井貢成為了中國白酒舞臺上的絕對主角。站在一個新的高度上，古井貢的歷史也翻開了新的一頁。

不錯！我就是在這家公司買的！價位挺上道兒的！下次有需求再過來光顧呢！

買茅臺酒建議到各大超市商場或茅臺酒直營店里購買，如果認定所購茅臺酒是假酒，可三倍茅臺酒價格罰款，所以這些地方不敢有假。另外買茅臺酒就買高度53度500ml飛天或五星醬香型茅臺酒，不要買茅臺集團所謂的52度濃香型茅臺酒。買過切記索要購酒發(fā)票，以防萬一索賠使用。

并不是純糧食酒就是好酒，有的小作坊產的酒，衛(wèi)生就不達標，更不利于身體健康，還是找白酒小鎮(zhèn)大酒廠買原酒基酒吧

回帖 更多酒吧設置精華貼取消完成不懂酒，過年想給爸爸買瓶酒。求大神指點。頭像s461890847 4 2015-2-2操作我今年大四，剛剛參加實習工作。過年了，想想這二十多年從來就沒用自己掙的錢孝敬過老爺子。所以今年過年想用自己的錢給老爺子買瓶白酒。我爸平常喜歡喝酒，但父母都是是普通工薪，爸爸為了這個家，也沒過什么高端酒，平常都喝一二十塊一瓶的普通酒，但我知道他喜歡高度酒。今年想給爸爸買一瓶貴點兒的高度酒，大概500~800塊左右(可是我小一個月的口糧啊，但是餓一個月?lián)Q我爸開心我覺得挺好的)。 我只知道43茅臺飛天和52度五糧液大概適合我需求的價位，可是我不知道他們是真的好喝還只是好看而已。 可惜我不懂酒。在這里向各位大神求助，幫忙參考推薦一下。謝謝了。好不好看無所謂，關鍵是好喝就行。跪求。還有就是祝大家在2015年萬事如意，長長酒酒

去原場買肯定是真的

一般來說，現(xiàn)在市面上有正規(guī)授權的店都比較可靠，如果你還有疑慮的話可以去問問百瓶的酒友，他們買酒都買出心得了。

原酒勾兌酒與酒精勾兌的區(qū)別：1、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正的原酒勾兌酒；如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，過一會沒有味了。2、將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒，原酒勾兌酒空杯隔夜留香，酒糟香味持久不散。3、把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。4、原酒勾兌酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會刺激大腦，食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)，第二天身體難受不舒服。5、朝酒杯里1：1比例加水，原酒勾兌酒會變色，變成模糊的乳白色，而酒精勾兌的酒是不會變色的。這是因為純糧食酒含有豐富的酸類，酯類和醇類，如氨基酸，乙酸乙酯等，這些微量元素決定了白酒的風味和口感。它們溶于高度酒而不溶于水，當朝酒里加水到一定程度后，就稀釋出來了。而勾兌酒里面所含有的微量元素甚少，因此加水不變色。

原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大，原漿白酒屬于釀造酒，沒有勾兌過程，釀造好后直接成酒。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢還會加入一些芳香劑。我知道谷養(yǎng)康純糧酒是正宗的無添加純糧酒，我是這個酒的老顧客了，都是從京東上直接買，他們的酒都是貨真價實的純糧食釀造酒。

原漿酒是完全用糧食釀造出來的白酒，勾兌酒是廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。平常想要喝酒可以購買谷養(yǎng)康糧食酒，這款是真正的無添加純糧食酒，我覺得是目前性價比最高的一款純糧食酒，在京東就能購買

原漿酒是指的原漿酒。勾兌酒即酒在蒸餾、老熟之后還需經(jīng)過“三精一水“的過程，即加入香精、糖精與水的過程。市面上各種酒品牌比較多，純糧食酒中最值得信賴的還是谷養(yǎng)康糧食酒，這個是專門只做純糧食酒的品牌，品質好喝了不上頭，你可以在天貓購買

不好分辨。原漿酒質量好可以達到勾兌酒標準。勾兌酒就是幾種原漿酒摻和，達到最佳口感。

白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常，我們所稱的Brandy（白蘭地）專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（Apple Brandy）?！鞍滋m地”一詞屬于術語，相當于中國的“燒酒”?！　⊥考?Whisky)這個字來自蘇格蘭古語，意為生命之水(Water of Life)。威士忌酒威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產國為英語國家?！　⊥考梢蛔?，是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人的語言，古愛爾蘭人稱此酒為VISAGE-BEATHA，古蘇格蘭人稱為VISAGE BAUGH。經(jīng)過千年的變遷，才逐漸演變成Whiskey。不同國家對威士忌的寫法也有差異，愛爾蘭和美國寫為Whiskey，而蘇格蘭和加拿大則寫成Whisky，尾音有長短之別?！　V義解釋，“威士忌”是所有以谷物為原料所制造出來的蒸餾酒之通稱。雖然在傳統(tǒng)觀念上，許多人都認為威士忌是以大麥為原料制造，但實際上卻不是如此。這樣的情況有點類似白蘭地，雖然許多人都認為只有以葡萄為原料所制造出來的蒸餾酒才叫白蘭地，但事實上，白蘭地這名詞泛指所有以水果為原料所制造出來的蒸餾酒?！　⊥考蛇@名詞本身的定義并不是非常地嚴謹，除了只能使用谷物（Cereals/Grains）作為原料這個較為明確的規(guī)則外，有時剛蒸餾完畢還處于新酒狀態(tài)的威士忌，本身特性其實與其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏特加、白色蘭姆酒）差異并不大。幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之后才能裝瓶出售，因此我們可以把陳年這道手續(xù)列為制造威士忌酒的必要過程。除此之外，要能在蒸餾的過程之中保留下谷物的原味，以便能和純谷物制造且經(jīng)過過濾處理的伏特加酒或西洋谷物酒（例如Everclear）區(qū)別，是威士忌另一個較為明確的定義性要求。　　英文:VODKA　　俄文：Водка　　伏特加語源于俄文的“生命之水”一詞當中“水”的發(fā)音“вада”（一說源于港口“вятка”），約14世紀開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄?！　》丶泳埔怨任锘蝰R鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。　　俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優(yōu)質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰(zhàn)開始時，由于俄羅斯制造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一?！　》丶泳品謨纱箢悾活愂菬o色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其糖化后，再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的?！　》丶恿餍械呐谱佑校骸　mirnoff,Stolichnaya,Stolovaya,Wyborowa,Moskovskaya,Finlandia Blue,Absolut

伏特加是俄羅斯的烈酒 透明白色白蘭地和威士忌是棕黃色 知道吧 代表洋酒色威士忌最普遍的是黑牌紅牌白蘭地,,,國產的都很泛濫 法國人愛喝的酒

　　威士忌的口感.香氣.在多樣性方面.絕對比白蘭第 大上10倍以上..理由如下 　　目前百分之99的大陸消費者尚未發(fā)現(xiàn)..威士忌各牌之間的明顯差異性..僅知道年份不同..是因為大陸市場的單一賣芽威士忌尚在萌芽階段..絕大多數(shù)大陸喝威士忌消費者都只知道調和威士忌.{如約翰走路.芝華士..等等}.. 　　威士忌各家品牌..各地產區(qū)差異會非常之大..主因有2.. 　　1..是各家蒸餾場蒸餾器規(guī)格尺寸不一..不同的蒸餾器高度..會蒸餾出不同酒體風格的原酒.. 　　2.是大多數(shù)的蘇格蘭.愛爾蘭..日本威士忌的酒廠所使用的橡木桶都是2手貨..并且橡木桶的類型很多種..這一點跟干邑白蘭地基乎單獨限定利慕伸桶形成反差.. 　　威士忌酒廠..目前使用最多是波本桶{顧名思義..這桶子前身..陳年過波本威士忌..} 　　再其次..則是雪麗桶{.此桶..先期是陳年雪麗酒..} 　　另外..蘭姆桶{rum cask}..紅酒桶...馬德拉桶..等等多種類型.... 　　目前.威士忌銷售產業(yè).大陸市場..跟臺灣市場..銷售結果有很大的差異性.. 　　臺灣市場..年輕人多數(shù)都挑選單一麥芽蘇格蘭威士忌...買白蘭地的人其實不到2成比例.. 　　而單一麥芽威士忌..實際上還比調和威士忌更貴..例如..約翰走路黑方..跟麥卡輪..一個是調和.一個是單一麥芽..價差超過5成..可是一樣都是12年橡木桶熟成..貴了5成多..依然熱賣..銷售屢創(chuàng)佳績..主因當然是單一麥芽威士忌個性清楚..消費者喝到的.體會的出他的酒體個性..