茅臺鎮(zhèn)老窖酒怎么樣，瀘州老窖精品頭曲和小糊涂仙哪個好

瀘州老窖好！

茅臺鎮(zhèn)的白酒。我個人喝起來還可茅臺鎮(zhèn)的白酒，我個人喝起來還可以吧？我是說是睇到我是說是地道的茅臺酒，不會品酒的人喝起來應(yīng)該沒有什么區(qū)別

咨詢記錄 · 回答于2021-09-11 貴州茅臺鎮(zhèn) 肥仔老窖酒 多少錢一瓶？ 貴州茅臺鎮(zhèn) 肥仔老窖酒大概100元左右

因為這屬于95年的老舊，價格方面相對還是優(yōu)惠的，茅臺窖一般市場零售價在180元左右！

古壇老窖酒廠是貴州茅臺鎮(zhèn)首批獲得生產(chǎn)許可證的酒企之一，經(jīng)過三十余年的努力，已成為貴州茅臺鎮(zhèn)知名企業(yè)。酒廠擁有37個釀酒車間和3個包裝分廠，窖坑850余個，年產(chǎn)原酒1.2萬余噸，員工500余人，20余名國家高級釀酒師以及10余名高級調(diào)酒師。古壇酒廠以實力和良好的產(chǎn)品贏得了市場的肯定和客戶的信任。先后獲得了“貴州省著名商標(biāo)”稱號、“遵義綠色產(chǎn)品”稱號、“貴州質(zhì)量誠信AAAAA級品牌單位”稱號以及巴拿馬萬國博覽會百年慶典金獎，同時成為“仁懷市（茅臺）酒文化研究會”理事單位。隨著醬香酒在全國市場的走紅，本著古壇的使命“釀造一壇老百姓喝得起的高品質(zhì)醬酒”還有不明白的話你也可以百度下。

老貴酒挺不錯的啊，我就是茅臺鎮(zhèn)的人，他們王氏家族在我們這名氣很大，是傳承企業(yè)。

好。

影響白酒質(zhì)量風(fēng)格與特征的要點，例如醬香、濃香、清香等顯著特點都是與其各自釀酒的環(huán)境、氣侯、水質(zhì)、土壤等因素息息相關(guān)、密不可分，這和葡萄酒的“風(fēng)士”概念相同，這里編者就茅臺鎮(zhèn)“微環(huán)境”特征展開分析，聊聊為什么離開茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺醬香酒？首先醬香三要素：獨特地域環(huán)境、紅纓子高粱、釀造工藝特點。下面我們詳細道來！1.地理位置：茅臺鎮(zhèn)位于中國貴州省仁懷市城西約13公里赤水河?xùn)|岸的河谷地帶，這附近的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺河谷一帶，卻只有400多米。茅臺鎮(zhèn)依山傍水，坐落在寒婆嶺下，馬鞍山斜坡上，地勢低凹。經(jīng)緯度是東經(jīng)10622，北緯2751。2.土壤情況：茅臺鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，各類灰?guī)r、白云巖較多，其次是各類砂巖、鑠巖、粘土巖類，紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造形成時間已超過7000萬年，受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺地區(qū)紫色土廣泛發(fā)育。這種土壤一般厚度50厘米左右，酸堿適度。3.水質(zhì)特征：赤水河茅臺段沿茅臺向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內(nèi)。東有馬鞍山，西有寶豐山，河水自西南而入，沿茅臺酒廠東流至鎮(zhèn)下場的豬旺沱，受黃孔埡山嶺沿下東山阻攔，轉(zhuǎn)向北流，直下長江，這里的水流奇特之處在于：每年盛夏雨季來臨，無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，河水由清澈變得渾濁，雨季過后，這些河水又經(jīng)過土壤中那些松軟、孔隙度大等滲透特點強的砂質(zhì)和礫石土體，層層過濾出清澈宜人、香甜可口的優(yōu)質(zhì)泉水。4.氣候特征：冬暖夏熱雨水少，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，年均17．4，夏季最高溫度達40，炎熱季節(jié)達半年之久。冬季無霜期長，溫差小，年均無霜期多達359天。而年降雨量僅800—900毫米。日照時間屬貴州省內(nèi)高值區(qū)，年可達1400小時。炎熱、少風(fēng)、高溫、地勢低矮、群山懷抱、海拔多在500米以下等條件，形成特殊小氣候，適宜釀酒微生物形成和繁衍。5.歷史形成：據(jù)歷史考證，貴州省博物館內(nèi)珍藏的一件畫紋陶制酒壺和一件朱繪雷紋漆耳杯等，說明至少在西漢時期貴州地域就有釀酒飲酒活動。茅臺鎮(zhèn)特殊的氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，加上長期大規(guī)模的釀酒業(yè)，使茅臺酒廠周圍的空氣中飄游無數(shù)微生物菌種群。其中已知約有100多種微生物直接影響著茅臺酒的品質(zhì)，在長期的茅臺酒釀造過程中，這些微生物通過優(yōu)選、進化、優(yōu)勝劣汰，適者生存，從而形成獨特的微生物生態(tài)圈賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境。6.釀造工藝：集本上是依照醬香型工藝來制酒，我們以代表性的茅臺為例：（1）醬香型，酒精濃度高低不同；（2）原料以紅纓子高粱為主，糧曲比是1:1；（3）發(fā)酵池結(jié)構(gòu)多是條石窖，涼堂堆積開放式發(fā)酵后才入窖池；（4）采取高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒的工藝，八次堆積發(fā)酵，多輪次回沙。7.品酒特征：觀色純凈、晶亮、透明，微有黃色；聞味醬香濃郁，香氣撲鼻；品嘗酒體豐滿醇厚、細膩雅致、醇馥幽郁、回味悠長；集醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味一體。綜上所述，茅臺醬香酒如果離開茅臺鎮(zhèn)，就難以生產(chǎn)出那種獨特質(zhì)量和風(fēng)格特征。（備注：部分圖片及資料來自文獻）

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都好，但要買真的估計有點難。再看看別人怎么說的。

我是土生土長的仁懷人，家住茅臺上游，依托赤水河畔，距茅臺很近。自小就喝起茅臺酒，那時飛天茅臺才120一瓶呢，最近幾年也在從事酒相關(guān)的行業(yè)，品酒也有了好幾年的經(jīng)驗。 所以我來回答第一問，我喝的茅臺都是真的，假的嘗一口便知道，如果說假茅臺可以逃過眼睛，卻騙不了我的味蕾。 第二個問題，感覺怎么樣？這樣說吧，對于醬香酒，百人百醬。但對于茅臺酒，它的香、味、格還是比較獨特的，在眾酒中有獨家的風(fēng)味，下面我以53 飛天具體說一下這種感覺。 開瓶的瞬間，香氣撲鼻而來，是無形的，卻又像有形的水流裝滿水缸以后源源不斷的溢出來，不濃不淡，香味純正而細致，柔和不刺鼻。 把酒杯靠近鼻子，移動酒杯慢慢的聞到一股愉快舒適的醬油香，認真細聞，再移開酒杯，緩緩的散發(fā)沁人心脾的花香、若隱若現(xiàn)的果香，接下來是淡淡的植物清香，最后是熟悉的糧香、淡淡誘人的焦糊香，令人神情爽悅。整個過程的感覺是香氣純凈、香而不艷。 入口瞬間，它的溫度在舌尖瞬間爆開的感覺，醬香和老陳香如同炸裂一般彌漫在整個口腔中，酸、苦、鮮、咸、甘幾種不同的味道從舌尖游走到口腔兩側(cè)依次刺激著我的味蕾。 下口瞬間，如絲般順滑，從口腔暖到喉嚨暖到腸胃，酒到那兒一清二楚。不刺舌，不辣喉。 兩杯酒下肚后，胃中暖而溫?zé)岬母杏X傳遍全身，此時口腔舌尖上有種回甜回甜的感覺，回味悠長。稍后，全身輕松，背部微微發(fā)汗，周身甚是舒適。 看到這里，朋友們是不是都已經(jīng)醉了？ 茅臺酒還有一個獨特的魅力：空杯留香持久。盛過茅臺酒的杯子，放那兒，一兩天后，還能聞到那股獨特的香味，依舊那么幽雅細膩。 所以啊，我覺得茅臺酒堪稱酒中上乘，“人中呂布，酒中茅臺”一點都不為過。 反正我覺得茅臺是很多人默認為國酒，還真有它的魅力所在的！ 朋友們覺得呢？ 感謝題主邀請！ 我喝過三次飛天茅臺。除了醬香味比較突出之外，感覺沒有特別之處，只不過沒有苦味，但是辣味還是有的。此外，其醬香味比茅臺鎮(zhèn)的其他大大小小品牌醬香酒的醬香味略微輕淡一些，但是又比我釀造出來的醬香酒的醬香味又略微濃重一些。說到綿柔度，甜度，感覺又不如五糧液。說到醇厚感，與五糧液差不多，但是又不及瀘州老窖的一個好像是濃香經(jīng)典的口感。 這就是我對飛天茅臺的真實感受。 現(xiàn)在我還有一瓶未開封的飛天茅臺，這是一個投資幾千萬的酒廠老板送給我的，見下面的茅臺圖片。 第一次喝大約是2012年8月份。是我的一個親戚送給我的，他當(dāng)時剛開始代理縣級茅臺總經(jīng)銷，他當(dāng)時投資了大約1000多萬，分別代理了茅臺，五糧液，劍南春，瀘州老窖，酒鬼酒幾個品牌，都是在廣西總經(jīng)銷提貨的，應(yīng)該是正宗的品牌。當(dāng)時由于他的門面尚未裝修完畢，所以把貨暫時堆放在我這里。當(dāng)時介紹他投資的一個朋友說要送兩瓶飛天茅臺給我，我不在乎，說不要。后來不知道怎么回事，他們放了一瓶飛天茅臺在我家。 第二瓶飛天茅臺是一個做白云邊及西鳳酒的經(jīng)銷商拿來我這里對比品嘗的。因為他一直關(guān)注著我也在釀造醬香酒。 第三瓶飛天茅臺是另外一個顧客拿來對比品嘗的。 你喝過真的茅臺酒嗎？你身邊有人喝過真的茅臺酒嗎? 這種關(guān)于茅臺酒的偏見就一直存在，是假茅臺泛濫市場的現(xiàn)狀！茅臺雖然說很難買，很稀缺，但是其醬香味幽雅，醇厚，清澈微黃。整體為不濃不猛，回味悠長等特點。 對于我這個酒鬼來說：有些話，要在酒里說，才夠濃；有些事，要在禮上行，才夠誠,好酒不見，不如好酒一件。 假茅臺和真茅臺一眼便知，一喝便知，喝酒中，你能體會到茅臺酒不辣喉不上頭的情況，即使是喝多了也不會出現(xiàn)口干的情況！像第一次接觸茅臺酒的人，一定要慢慢的品嘗，你會發(fā)現(xiàn)你喝了這款酒，你就不想選用其它型的酒了。 茅臺酒不僅具有持久留香，回味悠長的特點，其顏色也是晶瑩剔透，微黃。令人好生陶醉！開瓶即可感受到酒香撲鼻，令人大贊！ 不過每個人的口感體驗都不一樣，但是不可否認的是大家對茅臺酒都有很高的評價，再則就是茅臺的稀缺性，更是引來了多少人絞盡腦汁的搶購！ 我是小林，關(guān)注我，帶你品嘗更多美酒！ 2010年的時候買過兩箱飛天茅臺，哪時候價格不高，一瓶1190元。我做中鐵快運物流，接觸很多家做酒的客戶，其中一箱是北京某茅臺專賣店賣的，另一箱是家樂福超市賣的。茅臺酒醬香濃郁，喝完不上頭，不難受，喝醉了睡到夜里兩點多鐘醒來喝點水一如既往的。 我家那里很多人喝酒以濃香或者清香為主，其中一個朋友我倆喝過兩次，他覺得醬香白酒更好喝，一直到現(xiàn)在哪個朋友也改喝醬香白酒了。不過茅臺太貴，嘗嘗還行，不能當(dāng)主要的，我那個朋友親哥在仁懷做木材生意，每年都會在茅臺鎮(zhèn)帶回來幾桶散裝白酒，雖然沒有茅臺純正，但是也是很不錯的了。 我喝過不少茅臺酒，至于真不真，我不知道。 因為工作的關(guān)系，喝過不少茅臺酒。當(dāng)然了，這些茅臺酒，都不是我的。我也買不起茅臺酒，也不會買，買了也沒人送出去。 說實話，第一次，喝茅臺酒，真喝不習(xí)慣。 就一個字，感覺賊拉沖！那種醬香味直沖腦門！關(guān)鍵是這種味道和感覺還不走，老是在自己的腦袋里翻涌， 實在是喝不習(xí)慣！ 除了沖鼻、沖嘴、沖腦袋以外，還特別辣！嗓子也不好受，跟被鎖喉了似的，喉嚨、食管會有火燒火燎的感覺，總之全是醬香味！剛接觸真的很難適應(yīng)！ 我有幾位朋友，就喜歡喝這種醬香味的白酒，看我實在喝不了，每次都會給我?guī)б黄壳逑阈突蛘邼庀阈偷陌拙?，弄的我也實在不好意思。所以后來，我也自己帶清香型白酒喝? 可是家里確實沒有那么多白酒帶，很多時候也只能湊合著去喝醬香型白酒， 因為相比而言，我是不喝啤酒的，患有痛風(fēng)的緣故。 沒想到一來二去的，竟然適應(yīng)了醬香味的白酒，連我自己都沒有想到。令人神奇的是，沒想到越喝越上癮！越喝越喜歡！越喝越品出來感覺了！ 是的，茅臺酒一開始喝起來是沖不假，但是你品，你細品，真的越品越香！給人的感覺就是香醇、濃厚、幽雅、細膩、口感飽滿，像極了少女的肌膚，令人欲罷不能！ 其實，我喜歡喝茅臺之類的醬香酒，跟我們單位的兩位美女同事有關(guān)系。 一次偶然的機會，我跟她們兩位女同事找另外一位女老總商量點事。中午吃飯的時候，我的兩位女同事竟然要喝酒，恰恰女老總車上有8瓶茅臺酒，更令我沒想到的是，我們4個人，竟然把人家的8瓶茅臺酒全部喝光了！我只喝了6杯，另外26杯，全部被三位女士喝掉了，一人兩斤多！ 關(guān)鍵第二天，人家跟沒事人似的，不得不說茅臺酒確實是好酒！喝完第二天不上頭！ 我問女同事，你酒量雜這么大？我女同事說：我就喝醬香型的上癮，別的酒都不行！你像清香、濃香、芝麻香或者別的紅酒，都喝不了多少！但是只要聞見醬香型的酒，就特別上癮！ 聽見女同事這么說， 我從那以后，也就慢慢適應(yīng)醬香型白酒了，而且真的是好酒不上頭！就是味道有點大，第二天容易被聞出來。 35年前還真喝過一次茅臺酒，那是茅臺酒在博山搞推銷活動，在大街上，每個路過的人，可免費品嘗一小杯，對于我這個不喝酒的人來說，是暈著回家的，總之不如喝杯可樂爽，但這卻代表我喝過茅臺，可充充面子，以后再喝茅臺酒 還真能分出個一二三來，好像與別的白酒相比略徵帶點色，什么色就不說了，因為沒法形容，曲味清淡，喝下后會有回甜的感覺！那時也不認為是真的，也沒買，關(guān)鍵還是不喜歡喝酒，一瓶半個月的工資，現(xiàn)在也差不多是半多月的工資。 一般來說，我以前總是喝二十多三十度左右的多，我仔女都在跑業(yè)務(wù)的，就是醬香酒，高檔酒的那種，我兒子當(dāng)時總是經(jīng)常帶些酒回家，我十年八年前可以說好酒是不斷的，到后來我發(fā)現(xiàn)醬酒特好喝，就在微信上，其他app平臺上發(fā)布自己的喝酒的時候的視頻和圖片，這幾年來我總是幫別人領(lǐng)酒了，就是覺得好喝 北方人或許喝不慣醬香酒的味兒，第一次喝甚至感覺有點難喝。你聞到的味兒特別香，但喝起來酒不是那個味兒了。會喝茅臺必須會品酒，懂得抿、嘬、咂，最后鼻孔出氣。我后來喝的多了，其他酒喝了就感覺很難喝，這是一個慢慢適應(yīng)的過程，而且喝完酒不會第二天難受、頭疼，你如果喝的多了，你就愛上茅臺了哈哈。 第一次喝飛天是在盲品的時候（那時候剛進入白酒行業(yè)，單位是生產(chǎn)濃香型產(chǎn)品的）有不同香型不同價位檔次的，結(jié)果把飛天打分最低，理由就是入口太重了，有點爆口。第一次的品鑒結(jié)果導(dǎo)致我對醬香型白酒是沒有一點好感。 對于第一次喝飛天的朋友，可能大多數(shù)和我第一次的感覺一樣，尤其是以前喝慣了清香濃香型產(chǎn)品的朋友，不太適應(yīng)飛天濃郁的醬香（其中漆味更是難以適應(yīng)）。 那時候基本只喝自己所在單位的濃香型產(chǎn)品。后面從技術(shù)崗轉(zhuǎn)銷售崗了，接觸醬酒多起來，慢慢覺得醬酒不錯，對飛天的口感也慢慢適應(yīng)了。 直到去年一次應(yīng)酬才徹底改變對飛天的印象。陪一位領(lǐng)導(dǎo)赴宴，主家拿的飛天，人均喝了九兩多，對我而言遠遠超量了（我的酒量小，一般超過四兩就暈得不行，超過半斤第二天難受一天，超過六兩第二天要吐一天），后面的活動我沒參加，找了個地方洗腳。結(jié)果洗完腳（一個半小時）人清醒了，當(dāng)時的感覺就像是只喝了一兩小酒一樣，第二天早上起來也是啥事沒有。那才覺得飛天確實是好。 后面陸續(xù)在不同場合喝到飛天，每次都感覺非常好，身邊的朋友也有都同感。 真茅臺，喝過。個人感覺分三方面，下面一一列數(shù)，純屬個人感受，不喜勿噴： 一，開蓋聞味，有酒香，無雜味。什么酸，沖都沒有，更不要說臭或者嘎啦味了。就是柔柔的酒香。 二，入口后綿長不刺激，如果不習(xí)慣醬香酒的朋友，可能開蓋時就被那股醬味逼走而不能享受這口入口的享受了。感覺味蕾全開，隨著酒液下滑，喉嚨，食道等都是滑溜溜的感覺。等酒入體后，通過鼻子呼出的氣味，依然有股香味環(huán)繞，只不過淡了很多。 三，過量后的感覺。本人酒量一般，和大家一樣，也有過量的時刻。有的酒，名字就不提了，過量后，那感覺，口渴地要命，翻江倒海，頭疼欲裂。。。（此處省略X千字）。想必很多朋友有此感受：以后再TMD也不喝酒了！第二天。。。第三天。。。依舊濤聲！真茅臺不一樣，口干少許，暈暈沉沉，迷糊些時光，沒有上述那些感覺。自然就清醒與常人無異。 說到底，性情，心情，體質(zhì)等都對飲酒有影響。如果真材實料的醬酒也都不含糊。只是這個價格讓人呵呵啦。

53°貴州茅臺世紀(jì)經(jīng)典（木盒） ￥3200 53°茅臺名將酒(紅色經(jīng)典）100ML ￥120 53°茅臺王子酒（醬門經(jīng)典）500ML ￥23853°茅臺名將酒（紅色經(jīng)典）500ML ￥499 53°茅臺北冬蟲夏草酒藍鉆款500ML ￥128053°茅臺北冬蟲夏草酒金鉆款500ML ￥158053°茅臺北冬蟲夏草酒1380款 1380ML ￥298053°茅臺北冬蟲夏草酒皇龍666限量珍藏版 3000ML ￥588853°茅臺北冬蟲夏草酒皇龍10斤裝限量珍藏版 5000ML ￥1588852°茅臺福滿四季酒8年原漿500ML ￥9852°茅臺福滿四季酒9年原漿500ML ￥9852°茅臺福滿四季酒12年原漿（經(jīng)典禮盒）500ML ￥19852°茅臺福滿四季酒15年原漿（經(jīng)典禮盒）500ML ￥19952°茅臺福滿四季酒20年原漿500ML ￥398

茅臺鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒，多存幾年可以媲美飛天茅臺的口感嗎？ 這是不可能的 為什么不可能 我們先來看一下茅臺飛天茅臺的工藝，和茅臺鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒的工藝，先說說茅臺鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒，可以做到輪次的坤沙酒，以大紅梁為多數(shù)，極少可能有小紅梁。我們都知道茅臺飛天采用的是本地的糯米小紅梁，而且是茅臺鎮(zhèn)收購的，優(yōu)質(zhì)的。這就產(chǎn)生了它本質(zhì)上用糧的區(qū)別 第二個，茅臺酒采用的是12987工藝，是發(fā)酵成熟的酒醅經(jīng)蒸餾，得到第二次的蒸餾酒，稱為“糙沙酒”。酒頭部分單獨貯存，用于勾兌，酒尾則仍潑回酒醅中重新發(fā)酵。酒醅經(jīng)攤冷，加酒尾，酒曲，堆積后再入窖發(fā)酵一個月，蒸餾，從此周而復(fù)始，再分別發(fā)酵，蒸餾?？偣惨?jīng)過八次發(fā)酵，八次蒸酒，第三次蒸餾得到的酒稱為“生沙酒”，第四、五、六次所蒸餾得到的酒統(tǒng)稱為“大回酒”，第七次蒸餾所得到的稱為“小回酒”，第八次蒸餾得到的稱為“追糟酒”。其中最后七次蒸餾出來的酒作為產(chǎn)品分別入庫，再行勾兌。之后又要存放五年出示。其中勾調(diào)酒的老酒，新酒輪次的占比含量也是十分的精準(zhǔn)。 茅臺鎮(zhèn)酒，就算你滿足了，第一點也也選用本地優(yōu)質(zhì)的小紅梁，第二種的勾兌技術(shù)也完全對應(yīng)不上，達不到那么高的要求，這就產(chǎn)生了質(zhì)的變化。 第三點，量的區(qū)別，所謂那樣的區(qū)別，就是茅臺酒是有確定量的，每一個窖池，都有他確定的出酒量，分幾次出酒，每次出多少酒？都是有嚴格的產(chǎn)量，質(zhì)量上的要求，茅臺鎮(zhèn)酒卻不一樣，能出多少出多少，盡量出多，當(dāng)然，這只是一部分的，沒有按照嚴格要求的產(chǎn)量。量的區(qū)別上也就產(chǎn)生了它本質(zhì)上的一個口感，上最基本的一個差距 有一個和這個相似度有點大的問題。 都說十年王子賽飛天，那它的口感真的可以和倍天媲美嗎？ 以前，以國家的力量仿制茅臺酒都沒成功，為啥？現(xiàn)在還要和飛天茅臺相比較？而且用茅臺鎮(zhèn)一百多元的散酒？ 茅臺鎮(zhèn)一百多元一斤的散酒無論放多少年也比不上飛天茅臺的口感。它們的工藝不同造就了品質(zhì)不同，即便一百多元的散酒是坤沙工藝，采用的是當(dāng)?shù)丶t糯高粱釀造，也不能和飛天茅臺酒相媲美，理由如下： 茅臺酒絕對是醬香白酒中的典范，品質(zhì)自然比其它坤沙酒好，其得益于獨特的釀酒環(huán)境，采用科學(xué)獨特傳統(tǒng)的茅臺釀酒工藝，長時間儲存，大師級人物，科學(xué)操盤，精心釀造而成，醬香突出，優(yōu)雅細膩，香而不艷，酒體醇厚，少而不淡，回味悠長，空杯持久的特點。單憑茅臺酒的醬香味道，普通醬酒也是無法比擬的，飛天茅臺有優(yōu)雅細膩的香氣，入口有一絲烘烤的焦糊香，細品有醬香，花香，果香，空杯有玫瑰的優(yōu)雅香，并且存留72小時不會消失。本人品嘗過茅臺鎮(zhèn)的國臺，釣魚臺和金沙縣的摘要等都聞不出茅臺酒特殊的茅香味，何況是一百多元的茅臺鎮(zhèn)散酒呢？ 茅臺鎮(zhèn)百元多的散酒不可能是坤沙釀造的，最多是碎沙工藝，試想，那個酒廠會傻傻地把坤沙酒低價位出售，又不是不想過日子了，現(xiàn)在醬酒那么熱，一百多元不可能買到坤沙酒的，茅臺鎮(zhèn)一百多元的散酒和飛天茅臺也不是一個檔次，即使存放二十年，它的口感無論如何也不能和飛天茅臺相比。 飛天茅臺酒廠的醬酒大師眾多，幾代“國酒大師”都對茅臺酒廠做出了特殊的貢獻，這樣的精英團隊釀造出來的茅臺酒，超越五糧液和瀘州老窖，登頂中國白酒之王，不是誰想比，就能比得上的，不然茅臺酒怎么能創(chuàng)造出許許多多中國白酒的奇跡呢？ 人們喜歡和茅臺做比較，美好的東西人人向往，這種心情可以理解，即便你沒喝過茅臺和不會喝酒的人，看見茅臺兩眼都會放光，對茅臺崇拜有加。追求性價比高，價格不貴的純糧酒也是眾望所盼。一百多元的茅臺鎮(zhèn)散酒，如果找準(zhǔn)渠道，我想它的酒質(zhì)還是不錯的，沒有包裝，沒有廣告的散酒性價比更勝一籌，別再奢望和茅臺相比了，在醬香酒的世界里茅臺說第二，誰還敢說是第一呢？ 怎么就總能看到這種類似的問題，100多塊的茅臺鎮(zhèn)散酒多放幾年能不能媲美飛天茅臺，我就想問，你100多塊錢多放幾年能不能頂2000多塊錢花！如果這個你可以的話，那就可以的。雖然話粗，但是就是這個理。茅臺鎮(zhèn)100多的散酒，你買到好的，不錯，還是很好喝的，別老拿他和飛天比，老老實實喝就好了唄，這種攀比一點都不接底氣，不好。太飄了！還有就是我們喝酒的，追求的無非就是一個酒喝微醉，花看半開的意境嗎！放松身心，多好的感覺嘛。只要是 健康 的糧食酒，對味就就好！ 有句話是這樣說的，“五年王子賽飛天”，那自己買一瓶普通的醬香白酒放個10年品質(zhì)是不是能媲美飛天呢？ 首先我們看它們的原料，飛天采用的是本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱，可以經(jīng)得起傳統(tǒng)12987工藝的釀造，釀出的酒地道坤沙酒。 工藝：飛天采用的是大曲坤沙工藝，而這100多塊的散酒采用碎沙工藝。 取酒與勾調(diào)：飛天是七輪次取酒，至少貯存五年，用百種老酒與調(diào)味酒勾調(diào)而成，茅臺鎮(zhèn)那些散酒一般是3輪次取酒，貯存3年，好的醬香白酒可能給你存?zhèn)€五年，按一定比例老酒與調(diào)味酒勾調(diào)，勾調(diào)比較簡單。 不管你存放多少年，畢竟實際情況擺在這，不在一個檔次哦。以上為小橘子個人意見，如有不足，請各位不吝賜教！ 我去茅臺，在遵義街上好多賣散裝白酒的，貴的六七百一斤，只能說接近永遠無法超越。 那就要先知道茅臺酒的好喝，好喝在哪里？ 中國有80%的酒友是處于 盲喝 階段，什么是盲喝？就是給他沒有包裝的白酒讓他分清，香型，度數(shù)他是分辨不出來的。 當(dāng)然資深的酒友一定能夠分辨得出來，甚至能夠分辨出來年份。但是大部分還是做不到的。 再回過來看這個問題，茅臺好喝嗎？答案是好喝，不過有一個前提， 你先知道是茅臺的才知道好喝。 又有多少人明知道是茅臺還覺得不好喝的呢，我就是其中一位！ 我是一名釀酒的工人，在東北釀造清香型固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒， 我只喝清香型的白酒，而且只喝散裝小燒，瓶裝酒之中只有一款我能接受，那就是汾酒，除此之外沒有任何一款酒我喜歡。 那么100多塊錢的散裝茅臺，鎮(zhèn)醬香白酒能不能媲美飛天茅臺，答案是可以的，一定會有。不相信可以做實驗，把那些愛喝茅臺白酒的人聚集在一起，從茅臺鎮(zhèn)找一些質(zhì)量比較上層的散裝醬香白酒，讓他們盲品最后來評選，看哪個結(jié)果多。我相信一定會有人選擇散裝白酒的。 茅臺的特點并不是它的口感而是它的金融屬性，買酒不會賠錢，反而會賺錢，這就是茅臺好喝的根本原因。 茅臺是傳統(tǒng)工藝傳承了好多年，如果茅臺酒真的有傳說中那么好喝的情況下，為什么這些年才流行起來，早些年一直是汾酒當(dāng)老大哥。 而且茅臺最獨一無二的是最近被提名院士并且成功入圍的王莉女士的發(fā)明利：用生姜與芥末來提高酒精濃度。這是別的酒廠達不到的。任何一個酒廠，我相信不會再出院士了。 2005年底到仁懷出差了一個多月，住在縣城，天氣很潮濕，每天感覺空氣中都有水汽，要么就是下雨，晴天很少。每天晚上沒事的時候就到街上吃大排檔，一口大鍋里面煮了好多種吃的，要上一大份，再打上兩斤散酒，三個人正好，味道和正宗茅臺也差不多，不過也不便宜，80一斤，那時候飛天好像也才338的樣子。 喝茅臺如果你提到口感的話就有些偏了，茅臺之所以與眾不同，口感極好是一方面，但在茅臺鎮(zhèn)能做到與茅臺近似口感的酒其實很多，有些酒賣得也并不很貴100多的散酒有些口感都非常好，但“口感”不過是一些專業(yè)的調(diào)酒師通過用一款好的基酒加上一些各種年份酒調(diào)出來的，茅臺真正不同于其它酒的地方在于它富含的豐富的香氛物質(zhì)，就能很快的鑒別真假，普通的酒能調(diào)到近似茅臺的口感，但永遠也做不到茅臺那豐富的香氣…… 并不是每種酒都可以成為茅臺酒，中國白酒廠家千千萬萬，茅臺酒只有一家，任何復(fù)制茅臺的想法都是徒勞無功的。過去如此、現(xiàn)在如此、將來也是如此。 回答悟空問題多了，經(jīng)?？从行┤讼矚g拿別的酒和茅臺酒相比較。要知道茅臺鎮(zhèn)除茅臺酒外，還有很多比較有名的醬香酒廠，即使這些廠家用茅臺相同的工藝生產(chǎn)出的醬香酒，存放幾年勾兌出廠，也生產(chǎn)不出和飛天茅臺一樣的成品酒，為什么？ 茅臺酒的工藝人人皆知，既不是什么專利獨有，也不是什么國家機密配方，它的品質(zhì)在于不同老酒之間的勾兌。 茅臺酒股份有限公司擁有其他白酒所沒有的各種年份、不同輪次的基酒。豐富的基酒是一家白酒企業(yè)最核心的競爭力，那是幾十年慢慢積累的，不是十年八年就能形成擁有的。除了擁有豐富的不同年份的基酒，還要有工藝精湛的調(diào)酒大師，二者缺一不可。你看有些茅臺酒廠的調(diào)酒大師到別的酒廠另起爐灶，也生產(chǎn)不出和飛天茅臺一樣的醬香酒。 中國有句話說得好 “巧媳婦難做無米之炊” ，有技術(shù)但是沒有年代久遠的各種優(yōu)質(zhì)基酒也是不行的。 有人說醬香酒最耗時間，如果你想新開一家醬香酒廠，光有錢是不行的，還需要時間，白酒最大的成本就是時間。醬香酒廠如果想從建廠到生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)醬酒到實現(xiàn)盈利最少要十年時間。 你看看現(xiàn)在有些資本，都是手握重金直接到茅臺鎮(zhèn)收購有規(guī)模有 歷史 的醬酒廠，或者和當(dāng)?shù)蒯u香酒廠直接入股合作。如果是新建的酒廠，誰知道十年后會是什么樣子？資本都是逐利的，都喜歡賺快錢，誰愿意慢慢變富。 現(xiàn)在衡量一家醬香酒廠未來的競爭力，關(guān)鍵看這家酒廠每年能生產(chǎn)多少基酒，酒廠里能擁有多少有年份的優(yōu)質(zhì)基酒？ 這就是為什么內(nèi)行人常說：“品質(zhì)為王，產(chǎn)能制勝”。產(chǎn)能不僅決定規(guī)模，還會影響以后醬酒殘酷競爭的地位。 茅臺酒作為世界上市值最大的白酒企業(yè)，不僅僅是酒質(zhì)好一個方面，它還包含很多傳奇色彩，悠久的 歷史 、輝煌的榮耀和一代代偉人的關(guān)懷，最主要的是幾十年來一代又一代人茅臺人，對品質(zhì)的敬畏，對質(zhì)量的堅守，才成就今天的榮光。 茅臺酒現(xiàn)如今已經(jīng)不是單純的消費品，它還被廣泛賦予很多其他功能，比如文化傳承價值、收藏價值、身份價值和金融屬性。 特別是現(xiàn)在中國富裕人群逐漸增多，在高端消費領(lǐng)域，茅臺代表的是高端大氣上檔次，難怪有人說，喝茅臺喝的不是酒，喝的是面子。 因此，我認為茅臺鎮(zhèn)100多塊一斤的散酒，無論存放多少年，在口感上都無法和飛天茅臺相媲美原因。 茅臺鎮(zhèn)100多一斤的散酒多存幾年就媲美飛天茅臺的口感嗎？這完全不現(xiàn)實。我只說幾個點，關(guān)鍵是這幾點茅臺鎮(zhèn)的所有酒廠都做不到！ 茅臺是采用本地的紅櫻子糯高粱釀的酒，嚴格按照12987工藝釀造，并且出的酒還需要貯存三年以上，一瓶茅臺酒的出廠時間不低于5年。而茅臺鎮(zhèn)很多酒廠，沒有這個實力用本地高粱釀酒，只要是高粱就行，并且也沒有那么大的酒庫存基酒，有的酒廠連12987釀造工藝都沒有做到?；频钠焚|(zhì)不一樣，怎么媲美茅臺？ 茅臺酒廠的調(diào)酒團隊龐大，現(xiàn)在國內(nèi)知名度高的調(diào)酒大師都在茅臺，由于釀的酒多，會多出許多品質(zhì)好的基酒和調(diào)味酒，基酒決定了酒的品質(zhì)，品質(zhì)好的基酒多，加上調(diào)酒團隊的龐大，茅臺酒的品質(zhì)是比較穩(wěn)定的。這在茅臺鎮(zhèn)，幾乎沒有酒廠能夠做的到！ 最后是老酒多，老酒是一個酒廠的根本，老酒是制勝法寶，因為勾調(diào)酒的時候，必須要加入年份長的老酒，在茅臺鎮(zhèn)有很多酒廠沒有年份長的老酒，以前他們的規(guī)模小，壓力也大，就算是每一年都存老酒，可直到現(xiàn)在，也應(yīng)該用的差不多了吧？ 有一個很熱門的話題在酒友圈流傳，十年王子能塞飛天嗎？答案是不能，酒質(zhì)不一樣，加入的年份老酒不一樣，品質(zhì)也永遠趕不上。 一百多一斤的茅臺鎮(zhèn)散酒，確實有口感和品質(zhì)比一些品牌酒要好的，關(guān)鍵是人靠譜酒才靠譜。但要說存幾年媲美茅臺酒，這完全不現(xiàn)實！ 假如存幾年的散酒都可以媲美茅臺酒的口感，那么茅臺應(yīng)該早就倒閉了[捂臉]，畢竟現(xiàn)在有很多茅粉就在找這種酒啊！

茅臺系列酒從高到低排名：華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺是最容易被提及，也是送禮最佳選擇，但很多人依舊分不清楚正宗茅臺酒和茅臺系列酒，其實茅臺基本上都是“貴州茅臺酒”，而茅臺系列酒就很多了，但也都是茅臺酒股份有限公司產(chǎn)品，主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊，茅臺酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬博會金獎，其實就是華茅拿的，1951年華茅、王茅和賴茅一起收歸國有，整合成如今的茅臺酒，而在2018年茅臺才重啟華茅品牌，2019年才投放到市場，其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊，茅臺在2018年重啟品牌，主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個高端酒系列。賴茅前身是1929年的衡昌燒坊，茅臺在2014年重啟品牌，并且成為茅臺的十億級大單品，主要有賴茅金樽（高檔）、賴茅紅御（中高檔）、傳承藍（中檔）、賴茅端曲（中檔）等。3、漢醬酒漢醬其實原本是習(xí)酒的，2011年5月被茅臺接受，然后就被茅臺改頭換面，首創(chuàng)51度綿柔風(fēng)格醬香酒，既保留了醬香風(fēng)味，又賦予其更綿柔的口感，對于無法接受傳統(tǒng)醬香，又想嘗試的人來說，這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺2007年推出的，與漢醬口味比較相似，走的是淡雅柔順風(fēng)格，醬味比較淡，回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”，當(dāng)年除了茅臺酒就只有它，是在1976年正式改名為貴州大曲，但由于產(chǎn)能不足，為保茅臺酒的產(chǎn)量，1999年貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年才重新啟動。5、茅臺王子酒茅臺王子酒自1999年上市，憑借親民的價格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場，如今也成為茅臺系列酒中最大的一個系列，其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺迎賓酒定位醬香入門，也被譽為最親民的茅臺酒，遇到好價、漏價，百元左右就可以買到。

檔次看價格就知道了，價格越高檔次越高。你手機上下個真酒網(wǎng)，上面有老酒集市，有很多低價撿漏的機會。

中國白酒排行 2011-02-26 22:19:39 1、茅臺國酒——茅臺酒，中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司 2、五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團有限公司 3、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 4、瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團有限責(zé)任公司 5、西鳳朝陽——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 6、劍南春濃——劍南春酒，四川劍南春集團有限責(zé)任公司 7、董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團）有限公司 8、古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司 9、古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 10、二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團有限責(zé)任公司 11、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 12、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 13、沱牌綿長——沱牌曲酒，中國四川沱牌集團有限公司 14、洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽分公司 15、雙溝醉猿——雙溝大曲，中國江蘇雙溝酒業(yè)集團有限公司 16、事事全興——全興大曲，四川成都全興集團有限公司 17、埔里熟黃——埔里紹興酒，臺灣埔里酒廠 18、二鍋老燒——二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司 19、衡水白干——衡水老白干，中國河北衡水老白干釀酒集團 20、文君當(dāng)爐——文君酒，四川文君酒有限公司 21、武陵老醬——武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 22、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集團公司 23、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司

我國的白酒目前被國家承認的有以下幾種： 即醬香:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅臺酒、貴州貴陽酒廠的貴酒、黔春酒 濃香:四川宜賓的五糧液 清香:山西省汾陽縣杏花的汾酒村 米香:桂林三花酒 兼香型:湖北的白云邊 芝麻香型:山東的景芝酒 特香型:江西的四特酒 鳳香型:陜西西鳳酒 豉香型:廣東的玉燒 老白干型:衡水老白干; 馥郁香型:湖南的酒鬼酒

2010中國白酒百強企業(yè)排名：1、茅臺國酒——中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司2、五糧華冠——五糧液集團有限公司3、李渡古灶——江西李渡酒業(yè)有限公司4、杏花汾香——山西汾酒股份有限公司5、瀘州老窖——瀘州老窖集團有限責(zé)任公司6、西鳳朝陽——陜西省鳳翔縣西鳳酒廠7、劍南春液——四川劍南春集團有限責(zé)任公司8、董酒典藏——貴州遵義振業(yè)董酒（集團）有限公司9、古井歲貢——安徽古井貢酒股份有限公司10、古越龍山——浙江古越龍山紹興酒股份有限公司其實90個品牌可以來這里看下： http://www.nanfeng.cm/news/view_1029.html 希望對你有所幫助。