茅臺(tái)的知名度怎么樣,茅臺(tái)為什么會(huì)那么貴

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1,茅臺(tái)為什么會(huì)那么貴

品牌價(jià)值知名度不同,價(jià)格當(dāng)然貴,吃品牌

茅臺(tái)為什么會(huì)那么貴

2,茅臺(tái)酒的名氣很大嗎

茅臺(tái)酒的名氣很大 ,茅臺(tái)酒的歷史悠久,最早可以追溯到2000多年前的漢朝時(shí)期,如今的飛天茅臺(tái)已經(jīng)賣出了1900甚至更高的價(jià)格。盡管如此,茅臺(tái)酒還是供不應(yīng)求。

茅臺(tái)酒的名氣很大嗎

3,茅臺(tái)貴賓用酒的知名度如何

茅臺(tái)貴賓用酒的知名度應(yīng)該還是很大的,茅臺(tái)酒是國(guó)企,酒的質(zhì)量還可以

茅臺(tái)貴賓用酒的知名度如何

4,為什么茅臺(tái)是國(guó)酒賣得那么貴啊

1:為什么茅臺(tái)是國(guó)酒: 茅臺(tái)之所以成為“國(guó)酒”,只要是基于她的歷史淵源,突出的品質(zhì)。這二個(gè)條件缺一不可,有的酒有很深的淵源,但是最終沉默在歷史長(zhǎng)河中。 2:茅臺(tái)為什么賣的這么貴: 歷史悠久,知名度高,大品牌值得信賴。名氣大!價(jià)錢不高怎么顯出是名牌!
茅臺(tái)只是在中國(guó)賣的比較貴而以,到外國(guó)便宜的要死,出口的東西大部分都比在中國(guó)便宜的多

5,茅臺(tái)怎么樣

茅臺(tái)酒不錯(cuò),是中國(guó)名牌白酒。茅臺(tái)酒是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒茅五劍之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。品質(zhì)特性:茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為茅香,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳。茅臺(tái)酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。以上內(nèi)容參考:百度百科--茅臺(tái)

6,在中國(guó)白酒行業(yè)里五梁液與茅臺(tái)哪個(gè)更有檔次

五糧液的價(jià)格比茅臺(tái)的貴,但我認(rèn)為是茅臺(tái),它是國(guó)酒嘛
各有千秋 茅臺(tái)是醬香型的老大 但產(chǎn)量比五糧液少 五糧液是濃香型的 茅臺(tái)的知名度更高些
五糧液是濃香典范,茅臺(tái)是降香典范??纯谖度绾?,如果送禮的話飛天茅臺(tái)比較受歡迎
茅臺(tái)更有檔次,茅臺(tái)號(hào)稱國(guó)酒!
茅臺(tái)酒的價(jià)格貴些,但喜歡茅臺(tái)酒的人只是一部他特殊的人群,醬香型的白酒,沒有濃香型的白酒受人歡迎。 在市場(chǎng)上,五糧液比茅臺(tái)酒的銷量大很多。
茅臺(tái),五十年以上年份的有液體黃金的稱號(hào)……

7,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)29794億元同比增長(zhǎng)2085發(fā)展怎么樣

茅臺(tái)集團(tuán)目前的發(fā)展是非常不錯(cuò)的,上半年的利潤(rùn)已經(jīng)超過了290億元人民幣,而且同比增長(zhǎng)超過了20%。我相信很多投資者都已經(jīng)關(guān)注到了茅臺(tái)集團(tuán)在上半年所取得的利潤(rùn)茅臺(tái),集團(tuán)之所以能夠獲得如此高的利潤(rùn),主要是因?yàn)槊┡_(tái)集團(tuán)的品牌效應(yīng),而且茅臺(tái)集團(tuán)在市場(chǎng)上得到很多投資者以及消費(fèi)者的支持和認(rèn)可,茅臺(tái)集團(tuán)的白酒已經(jīng)成為了奢侈品牌的代表。茅臺(tái)集團(tuán)的白酒擁有著非常高的知名度。我們國(guó)家的很多普通老百姓,其實(shí)在請(qǐng)客吃飯,以及在生活當(dāng)中更加注重的是面子,茅臺(tái)集團(tuán)的白酒擁有著非常高的知名度,在經(jīng)過二十幾年的發(fā)展之后,茅臺(tái)集團(tuán)的白酒得到了很多消費(fèi)者的認(rèn)可,而且已經(jīng)做成了品牌,在這種情況之下,茅臺(tái)集團(tuán)的白酒是有非常大的收藏價(jià)值的。茅臺(tái)集團(tuán)得到了很多投資者的認(rèn)可。茅臺(tái)集團(tuán)能夠獲得現(xiàn)在的發(fā)展另外一個(gè)原因,其實(shí)就是因?yàn)槊┡_(tái)集團(tuán)擁有了很多投資者的認(rèn)可,茅臺(tái)集團(tuán)是一家非常具有發(fā)展?jié)摿Φ墓?,也正是因?yàn)楹芏嗤顿Y者在投資茅臺(tái)集團(tuán)的時(shí)候獲得了利潤(rùn),所以才會(huì)讓茅臺(tái)集團(tuán)獲得了更多投資者的投資。茅臺(tái)集團(tuán)在線上渠道的銷售量也很可觀。茅臺(tái)集團(tuán)估計(jì)在京東平臺(tái)上有銷售的渠道,而且茅臺(tái)集團(tuán)也制作出了銷售茅臺(tái)集團(tuán)專用的APP,這所以說明茅臺(tái)集團(tuán)擁有著非常大的實(shí)力,而且茅臺(tái)集團(tuán)的APP上面購(gòu)買茅臺(tái)酒是更公平一些的。通過以上三個(gè)方面的分析,我們可以發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)集團(tuán)在未來將會(huì)擁有著更好的發(fā)展,而且它的利潤(rùn)將會(huì)越來越大,因?yàn)槊┡_(tái)集團(tuán)已經(jīng)減少了和第三方的合作,少了中介的合作之后能夠獲得更多的利潤(rùn)。

8,茅臺(tái)啤酒是新品牌嗎

茅臺(tái)啤酒公司又一新品牌啤酒――“赤水河”啤酒上市。新品“赤水河”啤酒分為紅色激爽與藍(lán)色風(fēng)暴兩款。據(jù)透露,該公司目前將把中心城區(qū)各夜總會(huì)、酒吧等娛樂場(chǎng)所作為首攻目標(biāo),依托“茅臺(tái)”這一強(qiáng)勢(shì)品牌繼續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
首先可以肯定的是茅臺(tái)啤酒不是一個(gè)很產(chǎn)品,這個(gè)早多少年久已經(jīng)有了,對(duì)于如何去操作它,首先我們要了解他的一個(gè)定位,茅臺(tái)啤酒的定位是屬于高端消費(fèi),所以呢,他的量不會(huì)太大,那我們要想把它做起來就需要找與他的定位相符的渠道和場(chǎng)所去做,這個(gè)很簡(jiǎn)單,對(duì)于這么提高他的知名度,那就利用茅臺(tái)的知名度去做問章,具體這個(gè)文章怎么做還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況和老板的實(shí)力,兩個(gè)字,炒和作。
茅臺(tái)啤酒已經(jīng)不是新品牌啦,在2002年就投入市場(chǎng)啦。是茅臺(tái)酒廠集團(tuán)的全資子公司,定位是打造高端啤酒,年產(chǎn)10萬(wàn)噸的公司。該啤酒主要是走夜場(chǎng)、酒店、高級(jí)娛樂場(chǎng)所、酒吧超市等,你可以向這些地方銷售,祝你成功!
不是新品的,有點(diǎn)困難,規(guī)模也不大,它沒有什么優(yōu)勢(shì)的,這樣的多元化發(fā)展并不正確!雖然它是國(guó)酒!特別是量難上去的!10萬(wàn)噸,在啤酒行業(yè)來說太小太小了!而且是收夠的一個(gè)小的舊的啤酒廠!設(shè)備上也沒有辦法跟別人比的,很難做出量的!

9,貴州茅臺(tái)酒名氣大嗎

貴州,一個(gè)僅因一款茅臺(tái)酒就能讓無數(shù)酒友心馳神往的地方。走進(jìn)貴州,不僅能看到秀麗的風(fēng)光,更能看到大大小小數(shù)不清的酒廠,這些酒廠或大或小,但出名的卻寥寥無幾。一方面是因?yàn)槊┡_(tái)的名氣太大,以至于所有酒跟它放在一起都會(huì)變得不起眼,另一方面則是因?yàn)榫茝S實(shí)在是太多,想要出頭也并不是一件容易的事情。打開百度APP看高清圖片有不少的酒因?yàn)椴怀雒?,甚至還被人說成是小作坊酒,從某種程度來說,這確實(shí)是一件可悲的事情。其實(shí)貴州名氣不大的酒有很多,它們都是沒有添加一滴香精的優(yōu)質(zhì)酒,卻因?yàn)槊麣庑《煌獾氐木朴严訔???蛇@些酒,偏偏就是本地酒友的心頭好!1.安酒產(chǎn)自于貴州安順市,因地得名。曾經(jīng)紅極一時(shí),風(fēng)頭無兩安酒廠成立于1951年,和茅臺(tái)“同歲”,在第一屆釀酒會(huì)上,安酒一舉拿到了“甲級(jí)酒”的好成績(jī),在之后的幾年里,它又連續(xù)獲得了“貴州名酒”的稱號(hào)。彼時(shí),如今的名酒通通都不被安酒放在眼里!在1988年時(shí),安酒成立了中國(guó)第一家白酒集團(tuán),與此同時(shí),銷量攀升,穩(wěn)居全國(guó)第一,那時(shí)的安酒可以說是創(chuàng)下了貴州白酒的奇跡!眼見樓起,眼見樓塌照理來說,安酒完全能夠趁著東風(fēng)扶搖直上,尋求更高的高度,可惜好景不長(zhǎng)。1992年,整個(gè)貴州的白酒市場(chǎng)都十分不景氣,而安酒由于品牌意識(shí)不足,一時(shí)間假酒肆虐,將安酒的口碑?dāng)〉酶筛蓛魞?。同時(shí),安酒野蠻擴(kuò)張,導(dǎo)致集團(tuán)內(nèi)千瘡百孔的惡果也一同爆發(fā),安酒隨即沒落。2008年時(shí),安酒得到注資重獲新生,如今有著十分不錯(cuò)的酒質(zhì)??上袌?chǎng)趨于穩(wěn)定之后,它一直沒能重獲昔日的榮光,甚至很多外省人看到它,還以為是小作坊出來的酒,實(shí)在尷尬!

10,茅臺(tái)酒好在哪里系統(tǒng)總結(jié)

茅臺(tái)酒是國(guó)酒,他有比較好的釀酒技術(shù),好的茅臺(tái)用的材料也是比較高的,他的技術(shù)比較先進(jìn),生產(chǎn)的酒比較香醇,并且知名度比較大。。。。,。。,,。。老尹家海參為你解答
促銷、宣傳、檢查與管理的重要。沒有范文。以下供參考,主要寫一下主要的工作內(nèi)容,如何努力工作,取得的成績(jī),最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。工作總結(jié)就是讓上級(jí)知道你有什么貢獻(xiàn),體現(xiàn)你的工作價(jià)值所在。所以應(yīng)該寫好幾點(diǎn):1、你對(duì)崗位和工作上的認(rèn)識(shí)2、具體你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你動(dòng)腦子去解決的。就算沒什么,也要寫一些有難度的問題,你如何通過努力解決了4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實(shí)哪些知識(shí)5、上級(jí)喜歡主動(dòng)工作的人。你分內(nèi)的事情都要有所準(zhǔn)備,即事前準(zhǔn)備工作以下供你參考:總結(jié),就是把一個(gè)時(shí)間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總評(píng)價(jià)、總分析,分析成績(jī)、不足、經(jīng)驗(yàn)等??偨Y(jié)是應(yīng)用寫作的一種,是對(duì)已經(jīng)做過的工作進(jìn)行理性的思考。總結(jié)的基本要求1.總結(jié)必須有情況的概述和敘述,有的比較簡(jiǎn)單,有的比較詳細(xì)。2.成績(jī)和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的主要內(nèi)容??偨Y(jié)的目的就是要肯定成績(jī),找出缺點(diǎn)。成績(jī)有哪些,有多大,表現(xiàn)在哪些方面,是怎樣取得的;缺點(diǎn)有多少,表現(xiàn)在哪些方面,是怎樣產(chǎn)生的,都應(yīng)寫清楚。3.經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為了便于今后工作,必須對(duì)以前的工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括,并形成理論知識(shí)??偨Y(jié)的注意事項(xiàng):   1.一定要實(shí)事求是,成績(jī)基本不夸大,缺點(diǎn)基本不縮小。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。    2.條理要清楚。語(yǔ)句通順,容易理解。3.要詳略適宜。有重要的,有次要的,寫作時(shí)要突出重點(diǎn)??偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分??偨Y(jié)的基本格式: 1、標(biāo)題   2、正文    開頭:概述情況,總體評(píng)價(jià);提綱挈領(lǐng),總括全文。   主體:分析成績(jī)?nèi)焙叮偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。   結(jié)尾:分析問題,明確方向。    3、落款   署名與日期。

11,茅臺(tái)為什么這么受歡迎

受歡迎,有以下原因:第一:做工獨(dú)特。 茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香酒釀制工藝比較獨(dú)特,要通過“重陽(yáng)下沙、三伏制曲、9次蒸餾、7次取酒、窖存時(shí)間達(dá)5年以上”等一些列工藝,耗時(shí)費(fèi)力。還有一個(gè)最重要的原因:高粱。釀酒的"紅纓子"高粱只能在赤水河谷及其周邊地區(qū)生產(chǎn),與外地高梁相比,“紅纓子”顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,耐蒸煮,對(duì)釀酒大有益處的支鏈淀粉含量,比外地高梁高出三分之一。醬香酒要經(jīng)過“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”,普通高粱只能撐五六次就真的一滴都沒有了取不出酒了,只有“紅纓子”高粱能笑到最后好優(yōu)秀。第二 價(jià)格透明。茅臺(tái)的價(jià)格相對(duì)于其他酒,得益于其知名度與認(rèn)可度,在市場(chǎng).上較為透明。近年來,茅臺(tái)酒的價(jià)值一-直穩(wěn)定上漲;一瓶茅臺(tái)飛天一般在一千多塊以上。如果家中藏有陳年的茅臺(tái),可以說約等于家中藏有“硬通貨”,因?yàn)槊┡_(tái)是不會(huì)貶值的硬通貨。第三 茅臺(tái)酒品質(zhì)極佳難以超越茅臺(tái)屬于醬香型白酒中的頂級(jí)產(chǎn)品,茅臺(tái)的酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。而且酒質(zhì)會(huì)因存放的時(shí)間長(zhǎng)度而上升。為什么茅臺(tái)酒有如此特征呢?大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香,是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間存放,酒中的“添加成分”會(huì)逐漸揮發(fā),相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐漸降低。第四酸度高,有利于健康。醬香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。補(bǔ)充茅臺(tái)酒的歷史:漢武帝時(shí)期,唐蒙出使夜郎,帶回的構(gòu)醬酒得到了漢武帝“甘美之”的贊譽(yù),而茅臺(tái)歷史的追述在“甘美之”以后就是長(zhǎng)久的斷層,再一次出現(xiàn)就是在清代一些碎碎中找到,秦商以販鹽名噪天下,到四川后,抓住了四川,貴州,云南等經(jīng)濟(jì)發(fā)展,形成了“川省各廠灶,秦人十居七八,蜀人十居二三”的畫面,因此走出了小山村,就到了1915年。1915年,北洋政府以“茅臺(tái)公司”名義,將土瓦罐包裝的茅臺(tái)酒送到巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)展參展,外人對(duì)之不屑一顧,一名我國(guó)官員情急之下將瓦罐擲碎于地,頓時(shí),酒的香味就撲鼻而來,終于茅臺(tái)酒一舉奪冠。1949年10月1日前一天夜里,北京飯店舉辦了開國(guó)大典的第1宴席,認(rèn)定茅臺(tái)酒為主酒,國(guó)運(yùn)興,國(guó)酒興,成為了我國(guó)的“開國(guó)喜酒”。1999年,是我國(guó)50周年誕辰,我國(guó)歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀老酒,并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了證書,尊稱為國(guó)酒,并永遠(yuǎn)收藏。

12,茅臺(tái)市值破萬(wàn)億為什么茅臺(tái)和五糧液的市值越差越大

你好,謝邀!其實(shí)我個(gè)人更喜歡五糧液。但不得不承認(rèn)茅臺(tái)酒已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開了五糧液,在中國(guó)酒業(yè)的康莊大道上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。最近,茅臺(tái)市值突破萬(wàn)億,大家又開始審視一個(gè)老話題了:為什么茅臺(tái)和五糧液的市值越差越大?在我看來,主要有以下原因:1.茅臺(tái)和五糧液生產(chǎn)流程不同。茅臺(tái)是醬香型白酒。正是這種獨(dú)特的香味創(chuàng)造了茅臺(tái)的獨(dú)特之處。生產(chǎn)周期長(zhǎng),5年的基礎(chǔ)酒是茅臺(tái)的原料,水源是赤水河的水。與此相反,五糧液是一種濃香型白酒,生產(chǎn)周期短,在香味上明顯落于下風(fēng)。2.茅臺(tái)和五糧液品牌價(jià)值不同。國(guó)酒茅臺(tái),釀造高端品味生活。這一形象深深植根于人們的心中,有著更深的聲譽(yù)。五糧液在中國(guó)家喻戶曉,但是在世界上則知名度不高。3.茅臺(tái)和五糧液公司內(nèi)部管理不同。茅臺(tái)的管理和營(yíng)銷比五糧液的管理和營(yíng)銷要高。茅臺(tái)一直在控制系列產(chǎn)品的數(shù)量,而五糧液在短短幾年內(nèi)就催生了數(shù)百個(gè)品牌。嚴(yán)重透支品牌價(jià)值。4.茅臺(tái)和五糧液主打的消費(fèi)者類別不同。茅臺(tái)的主要客戶是政府客戶,一般以茅臺(tái)為接待單位。你可以看到,在人民大會(huì)堂使用的一直是茅臺(tái)酒。五糧液最常用的地方是商務(wù)晚餐。5.茅臺(tái)和五糧液的酒型不同。茅臺(tái)是醬香型白酒的頂級(jí)產(chǎn)品。五糧液是濃香型白酒之王。眾所周知,茅臺(tái)酒有很長(zhǎng)的釀造周期,特別是茅臺(tái)的旗艦產(chǎn)品飛天和五行,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。茅臺(tái)酒,強(qiáng)調(diào)高溫發(fā)酵和高溫發(fā)酵,不僅含有更高比例的乙酸乙酯,而且含有獨(dú)特的SOD和硫蛋白,被稱為最健康的酒。而濃香型白酒五糧液的生產(chǎn)過程明顯不同,生產(chǎn)周期短,產(chǎn)后即可銷售。茅臺(tái)的酒至少要經(jīng)過三年才能形成獨(dú)特的醬香,像茅臺(tái)的旗艦產(chǎn)品飛天和五星品牌,要被儲(chǔ)存了5年多才可銷售。俗話說慢工出細(xì)活,茅臺(tái)酒的品控比五糧液好很多。來個(gè)總結(jié):茅臺(tái)酒的生產(chǎn)制造工藝所花費(fèi)的時(shí)間更長(zhǎng)、精力更多,在加上茅臺(tái)在國(guó)際上獲得多次大獎(jiǎng),隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增長(zhǎng),人們開始享受更高端的產(chǎn)品,這也漸漸助長(zhǎng)了茅臺(tái)的繁榮。按目前的趨勢(shì)看,茅臺(tái)和五糧液的巨大市值差別在未來很長(zhǎng)一段時(shí)間都會(huì)存在的。
兩家相比會(huì)操作會(huì)經(jīng)營(yíng)是最大的特點(diǎn),好酒不怕巷子深的年代過去了,放下身價(jià),以最好的品牌,最好的質(zhì)量,突出最有力的個(gè)性,這就是茅臺(tái)的特點(diǎn)
這個(gè)差距不但一定存在,而且會(huì)越來越大。從單品到市值,五糧液都無法PK茅臺(tái)。第一,品牌價(jià)值。茅臺(tái)打了幾十年“國(guó)酒茅臺(tái)”的名號(hào),雖然現(xiàn)在不許打這個(gè)字眼了,但認(rèn)同度已經(jīng)是五糧液無法企及。第二,國(guó)家高層的影響。所謂吳王好劍客,百姓多創(chuàng)瘢;楚王好細(xì)腰,宮中多餓死。整個(gè)國(guó)家高層,特別是軍隊(duì),就認(rèn)茅臺(tái),其他酒怎么混得過它!第三,稀缺性。茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒產(chǎn)區(qū),茅臺(tái)酒最低五年的生產(chǎn)周期,茅臺(tái)根本無法擴(kuò)大產(chǎn)能。五糧液可以無限擴(kuò)大。很多投資者崇尚“稀缺資源”或者“壟斷地位"。第四,從保值和穩(wěn)定性來看,茅臺(tái)的市值和分紅一直穩(wěn)步提升,五糧液確實(shí)不如。第五,從銷售前景看,越來越多的人棄五糧液而選茅臺(tái)。不管是打情懷牌,健康牌,逼格牌,茅臺(tái)都完勝五糧液。最簡(jiǎn)單的例子,宜賓有好幾家茅臺(tái)專賣店,但在整個(gè)仁懷市幾乎無法買到一瓶五糧液。
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13,茅臺(tái)酒的影響

中國(guó)貴州茅臺(tái)酒是世界三大蒸餾名酒之一,是中國(guó)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的白酒品牌中實(shí)現(xiàn)名酒評(píng)比五連冠的三個(gè)名白酒之一,是中國(guó)最早的四個(gè)名白酒之冠,因此她是中國(guó)白酒的代表,是中華民族的寶貴民族遺產(chǎn),是中華民族的驕傲。 茅臺(tái)酒不但由于她獨(dú)特的優(yōu)秀品質(zhì)為自己贏得了榮譽(yù),而且為中國(guó)白酒的發(fā)展作出了卓越的貢獻(xiàn)。 本文就此從七個(gè)方面予以闡述。 (一)茅臺(tái)酒以長(zhǎng)盛不衰的品牌知名度和美譽(yù)度為中國(guó)白酒在海內(nèi)外贏得了榮譽(yù)。這種源于茅臺(tái)酒高質(zhì)量的品牌意識(shí)和堅(jiān)持不懈的品牌戰(zhàn)略,不僅締造了中國(guó)名酒的代表品牌,而且還在兩個(gè)重要方面發(fā)揮作用。 一是捍衛(wèi)了白酒業(yè)的社會(huì)地位。 在白酒一向不被國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策所重和受到輿論負(fù)面渲染較多的環(huán)境下,茅臺(tái)酒一直以其綠色、健康、自然、傳統(tǒng)而受到社會(huì)各階層的推崇和尊重。一個(gè)行業(yè)的盛衰有諸多因素,但其代表品牌的堅(jiān)挺和社會(huì)信譽(yù)是一個(gè)重要支柱。 二是茅臺(tái)酒以其精湛工藝和高貴品位體現(xiàn)了白酒既是工藝品,又是藝術(shù)品,以及二者的和諧結(jié)晶,從而倡導(dǎo)和展示了白酒的物質(zhì)屬性和精神屬性。這是一種真正的酒文化張力。它集白酒所具有的五種功用(即品嘗、飲用、收藏、禮贈(zèng)、醫(yī)用)于一身。一個(gè)有一定檔次的白酒品牌,不僅要宣傳它的陳釀和如何好喝,更應(yīng)該展現(xiàn)它的多功能和雙重屬性,這樣,在提高自身品位的同時(shí),也有益于行業(yè)。茅臺(tái)酒這些年致力于這方面的工作,既是出于自身的需要,又是為了行業(yè)的大局! (二)茅臺(tái)酒最早地把傳統(tǒng)與科技結(jié)合起來,從而提升了自身,也促進(jìn)了行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。 茅臺(tái)雖然地處偏僻,生產(chǎn)工藝傳統(tǒng),但早在20世紀(jì)50年代,就在輕工業(yè)部和專家的關(guān)心指導(dǎo)下,組織了多次科研攻關(guān)試點(diǎn),對(duì)茅臺(tái)酒和釀酒的機(jī)理等到進(jìn)行系統(tǒng)的研究。我國(guó)釀酒泰斗,如方心芳、朱寶鏞、周恒剛等專家都親臨茅臺(tái),進(jìn)行了深入研究。這些研究在我們國(guó)白酒發(fā)展歷程中影響廣泛而深遠(yuǎn),尤其體現(xiàn)在下列幾個(gè)方面。 一是開創(chuàng)了把先進(jìn)科學(xué)技術(shù)應(yīng)用到古老傳統(tǒng)的白酒業(yè)之先河,促進(jìn)了行業(yè)以后的科學(xué)研究和技術(shù)進(jìn)步,一定程度地促成了許多突破和飛躍。 二是發(fā)現(xiàn)了窖泥已酸菌和濃香酒的主體香以及其生產(chǎn)機(jī)理,從而奠定了以后人工老窖這一技術(shù)進(jìn)步基礎(chǔ),大大地促進(jìn)了濃香白酒的發(fā)展。(提到周工) 二是解開了許多茅臺(tái)酒生產(chǎn)機(jī)理,通過去粗取精,從而地促進(jìn)了茅臺(tái)酒的發(fā)展。 茅臺(tái)酒能長(zhǎng)盛不衰,應(yīng)該說得益于科技的介入和技術(shù)進(jìn)步的促進(jìn),正因如此,它古老又充滿活力,因而質(zhì)量一直保持高水準(zhǔn),風(fēng)格一直獨(dú)具一格。 (三)茅臺(tái)酒為白酒的香型區(qū)分和分香型評(píng)比做了原始啟動(dòng)和基礎(chǔ)性的促進(jìn)。 早在六十年代初期,當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒廠工人出身的李興發(fā)副廠長(zhǎng)和其他工人及工程技術(shù)人員一道,通過反復(fù)品嘗、反復(fù)研究、反復(fù)歸納和統(tǒng)計(jì),提出了茅臺(tái)酒有三種典型香氣(香味),即醬香型、窖底香型、醇甜型,后來又提出了混合香,也就是現(xiàn)在所稱的兼香型。后經(jīng)試點(diǎn)專家進(jìn)行研究肯定了分型的正確。 這種分型成為香型典型區(qū)分的雛形,后經(jīng)周恒剛等專家的悉心研究提高,一九七九年全國(guó)白酒評(píng)比就分了五種香型(醬香、濃香、清香、米香、其他香),按五種香型酒的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)比,評(píng)出了各香型酒的優(yōu)秀品牌,使優(yōu)秀品牌不因方法不科學(xué)而受到傷害。后來各科研單位和生產(chǎn)企業(yè)又進(jìn)行了大量的、深入的、細(xì)致的科學(xué)研究,又劃分了很多香型白酒,如藥香型、風(fēng)香型、豉香型、兼香型、特型、芝麻香型等等,一方面使白酒的香型劃分更加科學(xué)合理,一方面為確保各香型白酒穩(wěn)定提高產(chǎn)品質(zhì)量作出了貢獻(xiàn),并促進(jìn)了這些香型酒的發(fā)展,同時(shí)也滿足了各消費(fèi)群體的需求和保護(hù)了廣大消費(fèi)者的利益

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