為什么茅臺(tái)喝前要搖，以前喝什么酒都不過敏 為什么前兩天喝了一杯紅酒脖子就出現(xiàn)紅疹 還

把酒戒了吧。

因?yàn)槊┡_(tái)酒數(shù)量有限，茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

可以搖一下，也可以不必。茅臺(tái)醇香清冽，基本不會(huì)有沉淀物?？梢灾苯哟蜷_的。

喝葡萄酒習(xí)慣的搖一搖，是為了讓葡萄酒的香氣得到充分的揮發(fā)。讓你能嗅到更多的，精妙的氣息，從而增進(jìn)你的食欲。專家試酒搖這個(gè)，是了體驗(yàn)各種香氣的復(fù)雜變化。

有物質(zhì)沉淀在瓶底，搖勻

里面的玻璃珠搖晃是會(huì)有碰撞的聲音的瓶口有玻璃球，防止倒酒是一下倒出來很多，同時(shí)也是一種防偽手段，防止往里面灌假酒茅臺(tái)鎮(zhèn)是在內(nèi)陸，茅臺(tái)酒的運(yùn)輸是十分的麻煩，而在瓶口處加入玻璃珠子，就可以有效的防止在運(yùn)輸過程中會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模的漏酒。

要看你喝的是什么樣的白酒，現(xiàn)在的酒都有后勁，如果可以的話，用一點(diǎn)紅牛兌著喝就沒有多少后勁了！

如果是在家放置10年以上的酒 喝之前是要搖晃一下的。

當(dāng)然不是，白酒不是啤酒，震蕩的話對(duì)口感和酒性沒有明顯的改變。

不影響聽酒花前提是處于安靜環(huán)境下，四周沒有其它的雜音，平心靜氣用心仔細(xì)聽。拿酒瓶在胸前使勁搖晃幾下之后，將耳朵貼于酒瓶側(cè)面或瓶底，靜心細(xì)聽，有酒花爆裂后消失的“噗噗”聲，從酒花興起到消失，不同年代的茅臺(tái)酒，延續(xù)時(shí)間不一樣。比如新酒一般酒花會(huì)持續(xù)15秒鐘以上，太少或太多于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都有一定問題。

你說的是不是超低濃度的啊，能考慮撐死人嗎

能喝死人的。。。造成肝酒精中毒。

喝多了一樣死

超量了 照樣完蛋（酒精量小是慢性 量大是急性）

誰說的，灑喝多了，喝錯(cuò)了一樣死人。

因?yàn)樗钠靠谠O(shè)計(jì)就是這樣的，它瓶口倒酒的塑料膠里面有顆小珠子的，你用力搖晃，它反倒會(huì)吸附在出酒口處，把酒擋住，你輕輕的傾斜，反倒容易出酒。茅臺(tái)迎賓詳細(xì)描述貴州茅臺(tái)酒股份公司普通系列產(chǎn)品，是采用大曲，麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的醬香型白酒，已通過，綠色食品，認(rèn)證，部分采用貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，原料為茅臺(tái)酒酒糟，當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。茅臺(tái)迎賓酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要二年時(shí)間基酒生產(chǎn)一年，勾兌成品存放一年以上出廠。具有醬香明顯，焦香舒適，綿甜柔和，香味諧調(diào)，尾凈味長，空杯留香較長的酒體風(fēng)格。

因?yàn)槊┡_(tái)的價(jià)錢，一般人喝不起，說喝多不上頭的，一種原因是喝的少，一種原因是心理作用，還有一種原因是為了打廣告。。。。。不上頭是假的，什么酒一般人喝多了，都能上西天！

茅臺(tái)酒有兩個(gè)牌子：飛天牌茅臺(tái)酒和五星牌茅臺(tái)酒。但是茅臺(tái)鎮(zhèn)出很多的酒，比如茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、茅臺(tái)白金酒、茅臺(tái)不老酒等等都是很不錯(cuò)的。還有醬香鼻祖——賴茅酒。這類都不錯(cuò)的。更多關(guān)于茅臺(tái)酒的信息 茅臺(tái)鎮(zhèn)美酒商城

造成跑酒的原因主要有下面兩點(diǎn)：一是飛天茅臺(tái)酒酒瓶密封不嚴(yán)導(dǎo)致。假如酒瓶密封不嚴(yán)，酒中的酒精很容易從縫隙處揮發(fā)。二是飛天茅臺(tái)酒存儲(chǔ)不當(dāng)造成。茅臺(tái)酒存儲(chǔ)溫度過高，存儲(chǔ)環(huán)境濕度過大，倒立存放等原因，會(huì)造成跑酒?？梢裕?、用刷子將熔化的食用蠟涂在瓶蓋和瓶口之間的接縫上。 這種方法的缺點(diǎn)是破壞了瓶蓋的原樣，特別是塑料蓋上的原始保護(hù)膜上沾了蠟，不容易恢復(fù)。一般不建議茅臺(tái)用此方法。2、首先檢查您的藏酒，然后瓶蓋重新擰緊一下，許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身是松動(dòng)的。3、用保鮮膜小心地包住瓶子的口，再用透明膠帶包住，注意瓶口位置直接拉緊繃直膠帶，然后再纏繞幾圈。透明膠帶的特性是，時(shí)間越長纏繞起來就越緊密，所以記得留下一點(diǎn)膠帶頭，這樣拆卸的時(shí)候方便。但是這種方法的防“跑酒”作用比封蠟差一些。

在白酒行業(yè)的術(shù)語叫“酒花”。因?yàn)樗谋砻鎻埩υ诰凭嬖跁r(shí)，大為改變。酒花的大小與持續(xù)時(shí)間，與酒度有關(guān)。酒度高，酒花大；酒度低，酒花小。

白酒其實(shí)是酒精跟呈香呈味物質(zhì)以及水的混合物，所以酒精濃度不同的話，液體表面的張力就不同，所以你所說的這種氣泡持續(xù)的時(shí)間就不同，產(chǎn)生的氣泡體積也不一樣，通常酒中乙醇體積分?jǐn)?shù)大的，就是酒精度高的酒表面的酒花就大，持續(xù)時(shí)間就短。反之則小而長！

不是，

這個(gè)的話呢我是這樣理解的，我在家煮面條的時(shí)候水都是必須燒沸的，沒開的水面條是滾不起來的，但是滾起來之后不能把面條就放在里面煮，必須要用勺子或者筷子在鍋?zhàn)永锩鏀囈幌拢@個(gè)是為了防止粘鍋底。之后可以先把鍋蓋蓋起來煮。等看到水第二次沸起來的時(shí)候繼續(xù)用筷子或者勺子攪一下，還是一個(gè)道理“避免粘鍋”。之后把水上面因?yàn)槊鏃l上殘留的面粉而導(dǎo)致白沫用勺子去掉，倒一點(diǎn)冷水沿著鍋四周均勻倒入，這樣我覺得可以保證面條的勁道，等再開的時(shí)候就可以把面條撈上來了。另外說一聲煮面條的時(shí)候最好別用小火，很容易把面條煮爛掉，最好是中大火。大火的話最好也不要，這樣會(huì)煮太快不熟

要用奶鍋。

是邊緣糊鍋嗎？要是這樣的話就是火太大了，用小點(diǎn)的火煮就好了。

還好呀，不糊鍋呀，實(shí)在不行用微波爐

因?yàn)榕Ｄ毯罅康鞍踪|(zhì)，高溫時(shí)蛋白質(zhì)易變質(zhì)而至

通常都是因?yàn)榛鸫?、煮的時(shí)間長、還有鍋具的材質(zhì)造成的。怎么煮牛奶不會(huì)糊鍋？在煮豆?jié){和牛奶之前,先在鍋里倒一小碗水,一小碗就行了,煮開后(一定要煮開),慢慢將豆?jié){或牛奶倒入(一定要慢慢倒入),再煮開倒出就行了,一點(diǎn)都不會(huì)糊鍋,用水一沖就干凈了。向鍋里倒牛奶時(shí)要慢慢倒入,不要沾鍋邊沿;煮牛奶時(shí)先用小火,待鍋熱后改用旺火,奶沸騰(起氣泡)時(shí)再攪動(dòng),改用小火;這時(shí)鍋邊雖已沾滿奶汁也不糊鍋,而且易刷鍋。 牛奶當(dāng)然可以適度加熱，不過倒是有幾個(gè)注意幾項(xiàng)大家應(yīng)該要知道一下。 別用小火煮沸牛奶：會(huì)使牛奶中的維生素受到氧的破壞。 ◎煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質(zhì)不但不被人體消化吸收，反而會(huì)影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時(shí)會(huì)脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉(zhuǎn)為中性而沉淀。 所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時(shí)，牛奶不但色、香、味被降低，營養(yǎng)價(jià)值也大大降低！ 那么，如何加熱牛奶才正確呢？其實(shí)，使用隔水加熱法是最恰當(dāng)?shù)摹Ｈ羰褂梦⒉t加熱要小心時(shí)間不要長，因?yàn)闇囟纫桓?，牛奶的營養(yǎng)素還是會(huì)被破壞，還要注意使用微波爐加熱會(huì)有溫度不平均的現(xiàn)象，所以喝之前要搖一搖才不會(huì)被燙到。 另外，喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養(yǎng)成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時(shí)，注意水的溫度不要超過60℃。