為什么白酒里的酒精不能加水，喝酒的時候不能兌水的么

水會撐肚，而酒里有酒精會揮發(fā)。

不是喝水的問題，而是酒的問題吧，度數(shù)太高

結(jié)構(gòu)相似相溶。極性溶劑易溶解具有極性的化合物，如水是極性溶劑，酒精也是強(qiáng)極性分子，所以易溶。而油是弱極性分子或非極性分子，就很難溶于極性溶劑水中，而易溶于有機(jī)溶劑，如汽油、四氯化碳、苯等

不能溶解

酒精是液體，雖然燒著了但還是會流動，水也是液體，只會使酒精溢出，到處流動，點燃更多的東西

它是揮發(fā)性物質(zhì)與水難容 相反浮在水面上 著火了 用水 反而到處流動 流到哪燒到哪你說能不能用水呢 只能用沙土 氣體滅火器

少量的酒精用水可以，但是如果量比較大，你用水把酒精的水的滅了，但是過一段時間酒精有從水中揮發(fā)出來，易形成易爆、易燃的氣體，可能會形成二次暴炸等情況

按我的理解就是，水和酒精互融，當(dāng)酒精著火時潑水就相當(dāng)于加大了酒精溶液的質(zhì)量，溶質(zhì)不變雖然濃度淡了但依然是酒精，所以潑水只能是增大溶液質(zhì)量使火勢更大而并非是降低著火溫度從而達(dá)到滅火效果，

首先，提到這個問題我們很容易想到假酒。假酒的含義是用工業(yè)酒精對出來的酒是假酒，這個顯然喝多了對人體有害。白酒加水，這個主要是含有甲醇，正常的白酒自己加水是沒事的，不是假酒，但是這個是能喝出來的，事實上我自己加過不同的水和飲料實驗過幾次，感覺酒精度并沒有降低多少。有人說白酒加水不會對人體有什么傷害。如果要加的話請用純水，不要用自來水。但是私人的建議不建議這么做。個人體質(zhì)不一樣，我有同事曾經(jīng)這做，喝著喝著就進(jìn)了醫(yī)院。很多物質(zhì)本來就有它獨有的規(guī)律和特性，尤其是酒這樣釀造出來的東西。你說加飲料什么的還可以理解為改善口感。加水，其實真沒必要。不想喝就別喝少喝，要是另辟蹊蹺出了問題，麻煩的還是自己。您說呢？

可以的，高度白酒，適量加一些自用沒有問題。只是酒精度降低的同時，香味也稍淡了，沒有原來的味道濃了。飲用是沒有問題的。

食用酒精是把原料經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾產(chǎn)生的酒精過濾提純、降低有害甲醇等成份至符合食用標(biāo)準(zhǔn)的酒精。散白酒的概念是比較瓶裝酒而言，把未經(jīng)包裝的成品酒稱為散酒，與內(nèi)容兌水不兌水無關(guān)。另：白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的勾兌工藝可不是簡單的酒精加水，還有好多技術(shù)含量，與醇香口感和安全相關(guān)的技術(shù)環(huán)節(jié)。如果你常喝散酒，一定要選擇正規(guī)廠家、可靠路子來的散酒，很多小酒坊釀制的散酒味道吸引人但安全指標(biāo)不足，傳統(tǒng)簡單的釀酒工藝無法保證去除甲醇、甲醛等有害物質(zhì)，再加上國家技監(jiān)部門的管理力度到不了小個體戶級別，需要酒客自己辨別預(yù)防。

一般用的酒精的有效成份是乙醇。白酒是釀造的，酒精兌水是假酒。因為一般酒精中含有一定甲醇，食用會中毒。山西假酒案就是如此，國家管得很嚴(yán)

現(xiàn)在喝酒價位在40元左右的品牌瓶裝白酒應(yīng)該好一些。

食用酒精是用含有淀粉的原料，像高粱、玉米、木薯、紅薯、糖蜜等，經(jīng)過粉碎、蒸煮、糖化、發(fā)酵、精餾而成的液體乙醇。白酒里面含有的97%以上都是乙醇成分，但這些乙醇并不是簡單的由純酒精勾兌而成的，而是由高粱、小麥、大米等原料，加入糖化發(fā)酵劑經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵并蒸餾而成的液體，里面含有很多微量香味成分，正是這些微量成分構(gòu)成了白酒的香型和風(fēng)格。市場上很多散裝白酒，也有質(zhì)量較好的，但同時存在用食用酒精加入少量固態(tài)發(fā)酵白酒勾調(diào)的新型白酒，這也是政策允許并推廣的，這種新型白酒有傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格，同時成本降低很多。另一方面，經(jīng)過處理提純的純酒精調(diào)制的酒口感也不錯，比如伏特加。

酒可不是只有酒精和水,自己亂兌弄不好輕者傷眼,重者丟小命白酒是以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒，適量飲用不會對人體健康產(chǎn)生危害。任何類別的白酒，不論原料、工藝、香型如何不同，也不論執(zhí)行國標(biāo)、行標(biāo)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只要是白酒，都必須符合強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2757－81《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。 啤酒 水，二氧化碳，酒精（均為主要成分）。 2料酒 化學(xué)成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，還含有酯類,蛋白質(zhì),維生素B1,有機(jī)酸或氨基酸等多種物質(zhì)。

當(dāng)然不可以!!搞不好會死人的!!

酒精不可以兌水喝。日常飲用的酒內(nèi)的乙醇不是把乙醇加進(jìn)去，而是微生物發(fā)酵得到的乙醇，當(dāng)然根據(jù)使用的微生物種類不同還會有乙酸或糖等有關(guān)物質(zhì)。食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農(nóng)藥、醫(yī)藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。擴(kuò)展資料:藥理作用消毒廣泛用于醫(yī)用消毒（體積分?jǐn)?shù)為75%±5%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒）。一般使用 95%的酒精用于器械消毒；70~75%的酒精用于殺菌，例如75%的酒精在常溫（25℃）下，一分鐘內(nèi)可以殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、銅綠假單胞菌等；更低濃度的酒精用于降低體溫，促進(jìn)局部血液循環(huán)等。但是研究表明，乙醇不能殺死細(xì)菌芽孢，也不能殺死肝炎病毒（如：乙肝病毒）。故乙醇只能用于一般消毒，達(dá)不到滅菌標(biāo)準(zhǔn)。參考資料來源:百度百科-酒精

家用酒精能兌水嗎？很多人用錯了，看完回家告訴家里

當(dāng)年我在糖廠工人師傅都是拿酒精兌水喝，比外面的米酒還要便宜2/3，生產(chǎn)出來的酒精源源不斷的供應(yīng)給酒廠去做嫁衣裳，剩下的事情我就不說了，每年召開的全國糖酒大會有多少糖廠和酒廠在交易？

酒可不是只有酒精和水,自己亂兌弄不好輕者傷眼,重者丟小命 白酒是以高粱等糧谷為主要原料,以大曲、小曲或曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、

我們都知道，大多數(shù)的食品和飲料都有保質(zhì)期，這保質(zhì)期或長或短，但一旦超過保質(zhì)期，就不宜再食用或是飲用，否則可能帶來一定的危害。那么，白酒有保質(zhì)期嗎？有人說，白酒沒有保質(zhì)期，酒越陳越香；但也有人認(rèn)為，白酒不能無限期存放，否則一樣會過期變質(zhì)。實際上到底哪種說法才是正確的呢？白酒保存要求高 不能無限期存放白酒有保質(zhì)期嗎？很多白酒其實是沒有保質(zhì)期的，國家《食品標(biāo)識管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。但沒保質(zhì)期并不代表就不會過期，更不意味著白酒就能無限期存放。而白酒的具體可飲用時間，又和釀造方式、存儲條件以及是否開封有著一定的相關(guān)性。釀造方式：50度以上的醬香型白酒可以儲存一段時間，一般來說，瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，但總的來說，存放時間越長，酒的酒精度會降低，同時某些成分會出現(xiàn)分解的現(xiàn)象，導(dǎo)致酒變淡變酸，即便不出現(xiàn)變質(zhì)，也會在一定程度上影響白酒的風(fēng)味。而對于一些低端白酒而言，因為往往勾兌了香味劑，這就更不能長期存放了。儲存條件：雖然儲存條件不比紅酒嚴(yán)格，但白酒也不能隨便丟一邊三五年后再喝。要想長時間存放白酒而不影響其風(fēng)味，儲存溫度最好穩(wěn)定在20℃上下，而且環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)。是否開封：一些飲料保質(zhì)期為一年，但開封后儲存時間則會迅速縮短到一天以內(nèi)，白酒也不例外。白酒開封后最好當(dāng)天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于陰涼濕潤恒溫處，但最多不能保存超過3天，否則不僅味道會又苦又澀，喝了以后也更容易頭痛?？傊?，白酒長期儲存要求比較高，建議大家最好還是在購買后盡早飲用。

肯定不能吖，一兌水了味道就變了，而且味道也變淡了

白酒都要進(jìn)行加水勾調(diào)這一環(huán)節(jié)。這是糧食釀出的酒變成有價格的商品酒的必經(jīng)之路。無論是用固態(tài)法釀酒還是液態(tài)法釀酒，或是固液態(tài)法釀酒，剛釀出的酒都是不能喝的，而且其酒度數(shù)可高達(dá)90度左右（液態(tài)法生產(chǎn)的酒精95°左右，固態(tài)法76°左右）。如果想要達(dá)到市場上60多度、50多度、40多度包括30多度的商品來銷售，方法就是加水稀釋。剛生產(chǎn)出的原漿酒，成份特別復(fù)雜，同時也含有對人體不利的衍生物,如甲醇、醛類等，所以不能直接飲用，必須貯存一定的時間，把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。然后，勾調(diào)師再將這些不同批次、不同年份、不同檔次的酒取長補(bǔ)短，按一定的比例勾調(diào)成不同度數(shù)的酒。只有通過“勾調(diào)”才能統(tǒng)一酒質(zhì)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。所以你們真的冤枉酒廠了，加水不是在降低白酒質(zhì)量，而是在保證白酒質(zhì)量啊。01勾調(diào)這個過程也就是將高度酒變成低度酒的過程。一般來說，38度至42度左右的酒屬于低度酒，50度至65度左右的屬于高度酒，市面上的高度酒比較常見的是52度至54度。再說這低度酒，這生產(chǎn)低度酒可不是酒廠設(shè)計出的賺黑心錢的玩意兒。從正方來說低度酒是國家大肆提倡低度酒對身體好，同時還可減少糧食用量；從反方來說，酒廠要生產(chǎn)低度酒還真是不容易,屬于費力不討好。低度酒低度酒，低度好酒要加漿，就是行外人說的加水，但要把高度酒變?yōu)榈投染频耐瑫r，又要保證其風(fēng)味和特點，真的有那么容易嗎？有人說，白酒降度，不就是加水稀釋嘛，這有什么難的？其實，白酒降度，遠(yuǎn)不是兌水這么簡單，并且這項技術(shù)對于白酒的發(fā)展也具有重要的意義。低度酒的工藝比高度酒工藝要復(fù)雜很多，低度數(shù)的酒需要經(jīng)過降度、除濁、勾調(diào)等步驟，而且往往需要多次勾調(diào)才行。