花生用什么代替白酒，煮花生里的黃酒用什么材質(zhì)可以代替

料酒和黃酒是不一樣的，如果實(shí)在沒辦法可以用料酒，但是口味會差好多，白白的那種米酒是不行的，啤酒更加不行。

料酒

啤酒

米酒

可以，而且酒與其他堅(jiān)果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)性。減少衰老細(xì)胞 ，起到延年益壽的效果。

你好，如果是為了補(bǔ)充維生素e那都差不多，但是核桃相對于花生來說，更加補(bǔ)腦，花生的營養(yǎng)價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上核桃的哦，核桃可以轉(zhuǎn)化成dha，祝健康好孕。

你喜歡就好啊 最好是弄個(gè)麻香核桃 或者 用糖炒了 會更棒

病情分析：有一個(gè)藥膳調(diào)治高血壓的方,就是用米醋泡花生米:選帶紅衣的花生米250克,加米醋適量,浸泡7天后食用,每日三次.每次10--20粒.意見建議：只是可以調(diào)理一下，不能代替藥物治療。

您好，注意飲食和休息時(shí)完全可以改善的，注意戒煙限酒，少吃高脂肪的食物，注意休息，適當(dāng)?shù)挠醒踹\(yùn)動(dòng)，是完全可以把血壓降下去的。祝您身體健康“周叁善”

最好是度數(shù)高的米醋，米醋泡花生米治療高血壓的方法：花生米泡十日后在吃，每早(空腹)、晚睡前吃10粒，經(jīng)服用一個(gè)月和吃常用藥，血壓基本正常并趨于穩(wěn)定，更多養(yǎng)生的知識參考《之鍥安享天倫》

最好是度數(shù)高的米醋，米醋泡花生米治療高血壓的方法：花生米泡十日后服用，每早(空腹)、晚睡前各服10粒，經(jīng)服用一個(gè)月和服日常用藥，血壓基本正常并趨于穩(wěn)定，現(xiàn)仍常服用。

鹽水炒花生米關(guān)于材料： 1、白酒我用的是二鍋頭，因?yàn)楸阋耍臣胰覜]人喝酒，童鞋們?nèi)缬衅渌拙?，?dāng)然可以替代 2、放鹽或糖調(diào)味，純粹個(gè)人喜好，加多加少也看你自己喜歡 3、炒花生米其實(shí)有兩種：第一種是炒，就是我這種；第二種是油炸，油炸就簡單點(diǎn)，就是要多放一點(diǎn)油，等油有溫度上來了就要勤翻動(dòng)至變色即可。但是剩油如何處置？所以我還是推薦前者，只需一點(diǎn)點(diǎn)油即可 炒花生米的做法： 1、將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2~3分鐘，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要點(diǎn)之一 2、將花生米撈出，鋪開控干水分，最好晾至表面無水，以免炒時(shí)爆鍋 3、熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然后馬上將花生米放到鍋中，保持小火，并將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開，浸炸2分鐘左右 4、接著轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，至花生慢慢發(fā)出噼啪聲，直到發(fā)出密集的劈啪聲，立即關(guān)火，用鍋中余溫繼續(xù)翻炒幾下 5、瀝油盛出裝盤，炒制的過程到此結(jié)束 關(guān)鍵點(diǎn)： 6、要想長時(shí)間保持酥脆，關(guān)鍵就在這里了，用高度白酒1瓶蓋，輕輕澆在盤中的花生米上，要澆得均勻些，用噴霧瓶噴最好 7、用筷子迅速撥開，使白酒均勻裹在花生米上，此時(shí)你會聽到噼里啪扣啦的聲音再次發(fā)出，可以無視 8、待其涼透，可按個(gè)人喜好加少許鹽或糖調(diào)味 水煮花生米菜系及功效：私家菜 老人食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 口味：五香味 工藝：鹵水煮花生米的制作材料：主料：花生仁（生）500克調(diào)料：鹽30克,花椒5克,八角5克,肉豆蔻5克,姜3克水煮花生米的特色：五香味濃。教您水煮花生米怎么做，如何做水煮花生米才好吃花生米揀凈，用溫開水泡在盆內(nèi)約兩小時(shí)，鍋內(nèi)加水上火，放入精鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，連湯倒入盆內(nèi)，吃時(shí)撈出裝盤。小帖士-食物相克：花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

酒店做法： 香料：1.5斤花生仁、香葉3片、草果1個(gè)（拍破去仁）、桂皮5g、大茴3個(gè)、白扣2個(gè)。 1、將去皮花生仁先用冷水浸泡至膨脹。 2、凈鍋上火加水燒開，下入生仁稍微焯一下水（焯時(shí)撇去沫撈出。） 3、凈鍋上火加水莫過花生仁，倒入黃豆抽油，使湯汁變黑，加香料、白糖（半手勺），改小火，調(diào)好后打去浮沫，煮至剛剛斷生，甚至有點(diǎn)生心，放入味精即可出鍋，泡涼即可食用。（湯汁下次可再用）。 酒店做法： 香料：1.5斤花生仁、香葉3片、草果1個(gè)（拍破去仁）、桂皮 5g、大茴3個(gè)、白扣2個(gè)。 1、將去皮花生仁先用冷水浸泡至膨脹。 2、凈鍋上火加水燒開，下入生仁稍微焯一下水（焯時(shí)撇去沫撈出。） 3、凈鍋上火加水莫過花生仁，倒入黃豆抽油，使湯汁變黑，加香料、白糖（半手勺），改小火，調(diào)好后打去浮沫，煮至剛剛斷生，甚至有點(diǎn)生心，放入味精即可出鍋，泡涼即可食用。（湯汁下次可再用）。 醬花生米的做法 視頻：http://you.video.sina.com.cn/b/16268699-1525577855.html

先洗干凈一個(gè)密封比較好的罐子 晾干生花生仁先泡開 然后剝?nèi)セㄉ?放水里煮開晾涼老抽加點(diǎn)白糖加點(diǎn)點(diǎn)鹽(自己嘗著口味添加) 加點(diǎn)八角桂皮花椒和姜塊 然后煮開晾涼把涼好的花生放瓶子里,再把涼好的醬汁倒進(jìn)瓶子倒?jié)M 然后把瓶子蓋好密封好 等個(gè)兩三天就可以拿出來吃了

醬花生米的制作材料： 主料：花生仁（生）2500克 調(diào)料：醬油1000克,甜面醬500克 醬花生米的做法： 1.將花生仁稍為晾曬后，簸凈，揀去雜物，放入有細(xì)沙的鍋內(nèi)翻炒，炒時(shí)要用小火，以便達(dá)到酥脆不煳，去皮后花生仁白凈。 2.把甜面醬和醬油調(diào)和均，放入缸內(nèi)，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。 食物相克 花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉

材料（50份用）：油皮所需材料：中筋面粉600g、糖粉100g、奶油230g、溫水270g油酥：奶油300g、低筋面粉 500g其它：紅豆沙1200g、咸蛋黃50個(gè)、黑芝麻 少許、鹽 少許、米酒 少許步驟：(一)將咸蛋黃放在烤盤中，撒少許鹽，放在烤盤上進(jìn)爐烘烤(約5分鐘)，取出后噴上少許米酒去腥，而后放置備用。(二)將中筋面粉、糖粉、奶油放入鍋中，放入2/3的溫水先拌，再將剩下1/3的水加入攪拌，使其完全拌勻(三)放置一旁攤開，約15分鐘后卷成長條狀進(jìn)行分割約成50份即成油皮(四)將奶油和低筋面粉混合拌勻，卷成長條狀進(jìn)行分割約成50份，每個(gè)約20g——油酥作成(五)將油酥包入油皮內(nèi)即成酥皮(六)紅豆沙分成50等份，將咸蛋黃包入紅豆沙內(nèi)即成餡料(七)酥皮桿開，再由上往下卷起來，而后轉(zhuǎn)90度后再桿開再由上往下卷起來(八)包入餡料，然后放置在烤盤上，來回刷2次蛋黃，撒上芝麻點(diǎn)綴，之后送入烤爐內(nèi)烘烤即成

做花生酥一般推薦用玉米油浸泡，因?yàn)橛衩子蜔o味，可以更好的保持咸蛋黃本身的味道，而花生油、菜籽油等味道比較重。至于烘烤前，噴黃酒，朗姆酒，高度糧食白酒都可以。蛋黃酥的制作方法：材料：油皮：中筋面粉 150克 豬油 50克 糖粉 20克 水 63克 油酥：低筋面粉 120克 豬油 65克餡料：紅豆沙 375克 咸蛋黃 15個(gè) 裝飾鮮蛋黃 一個(gè) 黑芝麻 適量步驟：1、將油皮材料全部放進(jìn)碗里，用手揉成光滑面團(tuán)，這里不需要揉出手套膜。有面包機(jī)的可以用面包機(jī)揉省事（我有面包機(jī)但是我覺得手揉出來的更酥脆一點(diǎn)）2、油酥材料全部混合，揉成面團(tuán)，兩種面團(tuán)都揉好后蓋上保鮮膜室溫靜置30分鐘（因?yàn)楝F(xiàn)在天氣較冷，直接室溫，如果天熱的話，要放冰箱冷藏）3、咸蛋黃提前2天泡油，這里最好用無味的油，如玉米油4、蛋黃從油里取出，放烤盤，烤箱150度預(yù)熱，150度烤10分鐘，蛋黃表面微微出油5、在醒面的時(shí)候準(zhǔn)備餡料，這里紅豆沙是我自制的，外面的我感覺太甜了，很膩，紅豆沙分成15份，一份25克，包上事先烤好的蛋黃6、收口搓圓放一旁備用7、靜置好的油皮分成15份，每份18.5克左右 油酥也分成15份，每份11克左右8、取一份油皮壓扁包上油酥9、油皮包油酥，全部包好后蓋保鮮膜，防止面團(tuán)變干。這里我直接進(jìn)行下一步，沒有再醒10、取一份面團(tuán)輕壓一下，用搟面杖搟開11、從上往下卷起，全部卷好后蓋保鮮膜12、進(jìn)行二卷，取一份卷好的面團(tuán)，如圖所示，封口朝上13、用搟面杖搟開14、從上往下卷起，二卷的時(shí)候?qū)訑?shù)會比第一卷的多。取二卷好的面團(tuán)，中間壓一下15、兩端往中間對折，用手壓扁。16、再用搟面杖稍微搟開，中間厚兩邊薄的面片，放上餡料17、收緊封口18、光滑面朝上放在烤盤里，取一個(gè)雞蛋，只要蛋黃，用軟毛刷沾些蛋黃，輕刷在蛋黃酥表面。19、點(diǎn)綴上黑芝麻，烤箱170度提前預(yù)熱，把蛋黃酥放進(jìn)烤箱，170度烤30分鐘小貼士：1。如果你怕蛋黃會腥，可以在放烤箱之前噴些白酒再烤，烤的時(shí)間不要太長，150度10分鐘左右，就可以，當(dāng)然泡油與噴酒都是因人而異，沒有強(qiáng)制要求。2.關(guān)于混酥：搟皮很重要、中間向上下、中間向左右、不要來回?fù){、不揉出膜影響起酥此法做出來的蛋黃酥70-75克、用63-85克的月餅托放正好。3.蛋黃如果腌的不是特別老特別硬的可以不用蒸，具體蒸好還是不用處理直接包要根據(jù)蛋黃來定。

做酒鬼花生一般都選用山東的花生米品種，口味好。

做酒鬼花生一般選取山東的花生品種作為原料?！　【乒砘ㄉ且环N四川省的漢族風(fēng)味小吃，屬于川菜系。由花生和其他佐料經(jīng)過加工而成，老少皆宜?！　》椒?：　　1.將花生米放在開水中浸泡2小時(shí)后取出，剝?nèi)ネ馄??！　?.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來放入冰箱冷卻30分鐘?！　?.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可?！　》椒?：　　原料：精選優(yōu)質(zhì)存寶花生5斤，花椒3錢、食鹽1斤、茴香2錢，桂皮1錢、五香料1錢?！　?、將花生干凈，仨一缸內(nèi)，加入鹽、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸過花生為宜），充分?jǐn)嚢?，使用?quán)鹽溶化，浸泡兩天?！　?、將花生連同鹽水，調(diào)味料一起倒入鍋內(nèi)，置爐上用旺火煮沸30分鐘?！　?、瀝干后，放在烤爐或焙上烘烤，不時(shí)進(jìn)行翻動(dòng)，烘至香酥干燥取出，即為成品。

五香花生米的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜 五香花生米的制作材料：主料：花生米一斤 精鹽一兩 花椒一錢 大料一錢豆蔻半錢 姜三片 五香花生米的特色：五香味濃，宜下酒飯。 教您五香花生米怎么做，如何做五香花生米才好吃將花生米揀凈，用溫開水泡在盆內(nèi)約兩小時(shí)，鍋內(nèi)加水約二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，連湯倒入盆內(nèi)，吃時(shí)撈出盛盤即成。 五香花生的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 五香花生的制作材料：主料：花生仁300克。白糖,精鹽,五香粉。 教您五香花生怎么做，如何做五香花生才好吃1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝?nèi)ネ庖?，投三成熱油鍋中慢慢炸至松脆撈起待用? 2.待花生仁冷卻后，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化后炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，將鍋端離火口，裝盤即成。

山東膠東。

選用優(yōu)質(zhì)篩選的存寶花生米做原料，油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。 方法1： 1.將花生米放在開水中泡一泡后取出，剝?nèi)ネ馄ぁ? 2.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來冷卻。 3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。 特 點(diǎn)： 煙酸（維生素B3）是令好皮膚再現(xiàn)的維生素，在去殼炒熟的花生米中含量比較高，這樣可以直接攝取，更容易吸收。 花生中單不飽和脂肪酸如何影響代謝綜合癥 ★代謝綜合癥包括：肥胖、胰島素抵抗和血脂異常。 ★多吃花生制品，有利于降低血脂，增加HDL水平。 花生和心肌梗塞 ★內(nèi)科醫(yī)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：吃花生和實(shí)發(fā)性心肌梗塞呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。Penny教授的研究表明，每周吃兩次花生或其制品，實(shí)發(fā)心臟病死亡的幾率減少40%。 花生制品與血糖水平 ★有兩個(gè)事實(shí)非常重要：一是花生是一種低血糖指數(shù)食品，它不會引起高血糖反應(yīng)；二是花生與其他食物同吃可幫助減輕血糖反應(yīng)。 以植物為基礎(chǔ)膳食的高營養(yǎng)價(jià)值 ★以植物為基礎(chǔ)的膳食有許多益處。除了其含有豐富的植物化合物，還含有有益健康的不飽和脂肪酸。在你的食譜中增加少量的花生等類取代肉、奶酪對健康極大好處。 ★花生中發(fā)現(xiàn)含有植物固醇，人群流行病學(xué)調(diào)查表明，其對健康有益。LomaLinda大學(xué)和哈佛大學(xué)的研究表明，經(jīng)常吃花生制品可降低心臟疾病危險(xiǎn)性50%。 ★花生中對心臟有益的元素還有維生素E，相對較多的葉酸、維生素B1、煙酸、銅、鎂、錳和鋅等。 代謝綜合癥 ★代謝綜合癥是指糖尿病和心臟病相關(guān)交叉存在的狀態(tài)。其特點(diǎn)表現(xiàn)為，代謝綜合癥是II型糖尿病或心臟病或兩者的一種危險(xiǎn)因素。 ★有代謝綜合癥的人，其自己的胰島素利用出現(xiàn)問題。身體出于對血糖的反應(yīng)，會持續(xù)分泌較多胰島素進(jìn)入血液，以促進(jìn)糖進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行氧化以避免發(fā)生II型糖尿病。這種血液中高水平的胰島素稱為胰島素低抗。 ★不幸的是這種高胰島素血癥，對于心臟是一種危險(xiǎn)因素。 ★高胰島素血癥（胰島素抵抗）又可升高血甘油三酯，并降低HDL，從而構(gòu)成心臟的危險(xiǎn)因素。 ★美國國家膽固醇教育項(xiàng)目（NCEP）指南對代謝綜合癥的確定有如下描述： 在以下5項(xiàng)中，存在任三項(xiàng)或三項(xiàng)以上者，可認(rèn)為是代謝綜合癥。 （1）血壓>130/85mmHg （2）HDL<40mg/dl (男性) ，<50mg/dl (女性) （3）甘油三酯≥150mg/dl （4）空腹血糖≥110mg/dl （5）腰圍＞40英寸(男)，＞35英寸(女) 改變傳統(tǒng)生活方式，遠(yuǎn)離代謝綜合癥 ★運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)可明顯改善胰島素抵抗，降血壓和血脂。 ★吃有益健康的脂肪，如花生。 ★通常大家認(rèn)為：低脂肪——高碳水化合物飲食對健康有利，其實(shí)不然，這種飲食對代謝綜合癥不利，這種飲食可升高甘油三酯，降低好的膽固醇（HDL）。 ★對代謝綜合癥有益的膳食建議是： 15%的蛋白質(zhì) 5—10%飽和脂肪 30—35%單不飽和脂肪和多不飽和脂肪 45%的碳水化合物 <300mg/d膽固醇 ★多攝入花生和花生制品可增加單不飽和及多不飽和脂肪的攝入。

一般都是大米做的當(dāng)然小紅米更好吃了