1，是不是每瓶酒的防偽標(biāo)志號碼都不一樣
不一樣被
假酒標(biāo)簽很容易就撕掉
2，白酒配料中糧食與水的順序說明什么
水和糧食作用不一樣，前后只是工藝差別
3，同樣的汾酒背面標(biāo)簽為什么不一樣有的背面有純糧固態(tài)標(biāo)識有的卻
沒有的是假貨，汾酒是純糧釀造的，
兌水之后還清澈肯定不對勁，我親自兌過茅臺迎賓酒，五糧集團(tuán)a酒，都變渾。
4，白酒配料表先后順序
醬香型白酒的釀造工藝流程母糟 大曲→粉碎→曲粉↓ ↓高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→↓ ↓酒尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→→翻拌，白酒釀造完成后進(jìn)行分級、貯存，勾兌、化驗(yàn)、過濾、灌裝幾個步驟。沒有配料表這種說法。白酒發(fā)酵的時候需要的原料（糧食）種類不同、輔料、大曲的比例
5，同種品牌的酒 分了很多中類別出來 價格也很大的不同 這是為什么呢
滿足不同經(jīng)濟(jì)階層人士的需求，將市場消費(fèi)的不同階層盡量囊括在同一個品牌下，使品牌的影響力、銷售量、利潤率最大化。
期待看到有用的回答！
6，有人說看白酒是不是純糧酒要看配料表水排在前面就不是糧食酒對此你怎
有很多人認(rèn)為這樣的說法不靠譜，他們覺得不能胡亂猜疑，這樣子其實(shí)很難區(qū)分的。因?yàn)榫频呐淞媳淼某煞稚希菄乙?guī)定的，不能胡亂更改，這并不是區(qū)分純糧食酒的方法。酒的好壞和是否是純糧食酒和酒的凈含量，酒精濃度，產(chǎn)地，生產(chǎn)日期根本就沒有太大的關(guān)系。真正有關(guān)系的可能是制作工藝和原材料。水排在前面就不是糧食酒的做說法根本就是錯誤的。不管是什么類型的酒，里面水的成分都是比較大的。就算是純糧食的酒，在這釀造、蒸餾的過程當(dāng)中，也會產(chǎn)生一些水。而一些液態(tài)法做出來的酒，更是直接使用了水勾兌出來的。這都是正常的工藝，就算水排在第一，也不能說明它是純糧食酒還是酒精酒。其實(shí)要分辨白酒的好壞這幾件就是看它的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。我們國家對于每個類型的白酒都有一個明確的標(biāo)準(zhǔn)。除了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以外，酒瓶上還標(biāo)有優(yōu)級、一級和二級的區(qū)別。而這里面也是跟生產(chǎn)原料有關(guān)系。網(wǎng)上還有人說，酒加水之后，渾濁的一定是純糧食酒。這種說法也是不合理的，因?yàn)榘拙飘?dāng)中加了一些食品添加劑，也會讓酒變得比較渾濁?？傮w來說，喝酒這種東西不管價格便宜也好貴也好。通常情況下，只要喝了不上頭。這樣的酒才算是能喝的。不過喝酒傷身體，大家還是盡量少喝
7，為什么白酒有幾塊錢的有幾百塊錢的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都一樣
白酒標(biāo)準(zhǔn)與白酒質(zhì)量，特別是內(nèi)在質(zhì)量是不一樣的。同樣是釀造的白酒，因發(fā)酵劑不同、發(fā)酵的工藝不同，口感差別很大，雖然顯示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)區(qū)別不大或者一樣。生產(chǎn)白酒的出酒率、白酒中微量香味物質(zhì)含量不同。標(biāo)準(zhǔn)中只是規(guī)定了衛(wèi)生指標(biāo)、主體香味物質(zhì)含量、酸度、酒精度、總酯等。這些指標(biāo)不能決定白酒真實(shí)的釀酒過程的復(fù)雜性。
十幾塊錢的酒精比較多，喝了頭痛嘴干，幾百快的原就多，原酒就是用糧食釀出的酒喝完頭不痛嘴也不會發(fā)干，香味也不一樣，本人就是在洋河酒廠上班的對酒有些了解，希望采納
8，為什么有的酒原料與配料欄是把水寫在前面高粱和小麥寫在后面而
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回答
國家對其先后關(guān)系沒有硬性規(guī)定+但有基本章法！按照主要成分比例排序~最前面(含量最多)+以此類推
國家食藥監(jiān)局發(fā)出《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》規(guī)定：液態(tài)法白酒標(biāo)簽必須標(biāo)注食用酒精、水、香精，不得標(biāo)注糧食；固液法白酒中必須有30%的固態(tài)法白酒，標(biāo)簽只標(biāo)注糧食是不行的，也要標(biāo)注食用酒精、香精。固態(tài)法白酒的標(biāo)簽上是不會標(biāo)注“食用酒精”，這四個字。所以說如果配料表上標(biāo)注的是糧食、水，那么這款酒就是固態(tài)法白酒。值得注意的是，該規(guī)定并未對原料的排列順序做相關(guān)說明。
純糧酒的學(xué)名叫做固態(tài)法白酒，純糧酒的生產(chǎn)技術(shù)必須經(jīng)過制曲，發(fā)酵，入糟，高溫蒸酒，原酒貯存以及精心勾調(diào)才可以釀造而成。作為純糧酒，必須具有一定的生產(chǎn)周期，一定的生產(chǎn)工序，而且產(chǎn)量通常不會很高，因?yàn)榧兗Z酒的出酒率相對來說比較低。純糧酒相當(dāng)于人參、鹿茸、適量飲用能夠定氣、安神把純糧酒比如成中藥最為恰當(dāng)不過飲酒后會很舒服，酒就是好東西喝了就是會舒服，讓你喝了舒服的酒才是好酒才是純糧酒?，F(xiàn)在的國內(nèi)酒廠釀酒一般分為兩種釀造工藝：固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。在我現(xiàn)在工作的酒廠里，無論高端和低端，一律采用多種糧食固態(tài)發(fā)酵，這是成本最高，但也是口感與品質(zhì)最好的一種釀造工藝。釀酒的原料呈固態(tài)，有五種糧食：小麥、大米、玉米、高粱、糯米。如果你是一個資深的酒客，你就能品味到這五種糧食分別帶來的不同口感：入口后唇齒留香，源自于高粱的清香；入舌后觸動了舌尖上甘甜的味蕾，源自于大米的甜味；入喉后暖意肆起，源自于糯米的醇甜；入胸后從全身化開，源自于玉米的沖勁；最后用鼻子能感受到濃郁的香氣，則源自于小麥的曲香。
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9，為什么白酒的釀酒工藝相同而酒價卻不同
首先，口感是一方面。然后最重要的是品牌，這是現(xiàn)在白酒行業(yè)的發(fā)展模式?jīng)Q定的，月知名的酒越貴。真正就口感來說貴的酒不一定都好~希望采納
技藝 材料啊
各種香型白酒工藝都不同。
各地區(qū)的品質(zhì)，如高原與平原，年份都不一樣，或者說有人偷工減料也不一定、、、
白酒工藝相同，自然氣候不同，四川氣候潮濕適宜釀酒，濃香型原酒已酸乙酯就很高，其它地方的原酒已酸乙酯沒有它高，只能靠香料來提香，好酒是燒出來的，不是配出來，如果能配，大家都配五糧液賣就行了。再就是品牌知名度，這個需要用廣告費(fèi)砸。
主要還是材質(zhì)、水源等重要的原料還是不一樣，工藝上還是有差別的。在配合商業(yè)品牌等因素。價格就不一樣了
10，醬香型白酒配料中的水在第一位跟在最后一位有區(qū)別嗎
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回答
酒的配料表中的水在前后的怎么理解？寫回答 酒的配料表中的水在前后的怎么理解？寫回答有獎勵 共2個回答 管罡00l 高能答主 2020-12-08 致力于成為全知道最會答題的人關(guān)注好酒還是差酒，與其胡亂猜疑難以區(qū)分，不如仔細(xì)研究一下瓶標(biāo)門道，這才是本質(zhì)問題。瓶標(biāo)或者包裝盒上的信息，并不是廠家可以隨意決定的，而是由國家強(qiáng)制規(guī)定的。所以，只要是一家正規(guī)注冊的酒企，這看瓶標(biāo)還真是能發(fā)現(xiàn)一些問題。國家標(biāo)準(zhǔn)GB10344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定飲料酒必須標(biāo)注食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)許可證好、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號與質(zhì)量等級、產(chǎn)品香型等、酒精度。50ml張支云酒凈含量、酒精度、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期啥的都沒多大問題，一瓶酒的好壞關(guān)鍵在生產(chǎn)許可證好、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)這兩項(xiàng)，前者可以查詢生產(chǎn)企業(yè)是不是正規(guī)的，后者判斷酒的類型、等級、優(yōu)劣。水排在前面就不是糧食酒了？至于題主說的配料表成分排名的問題，可以區(qū)分糧食酒還是酒精酒、凡是注明有添加劑、食用酒精的統(tǒng)統(tǒng)都是勾兌酒，但同時糧食酒就無法區(qū)分了。關(guān)于水、高粱、小麥等原料的排名問題，首先說明一點(diǎn)，就算是糧食酒，水的成分也是很大，只是這個水是通過高溫蒸餾與酒一起自然形成的。而勾兌酒是直接加水、再進(jìn)行過濾的。理論規(guī)定是成分越大越靠前，但有些酒企并沒有按照這個標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，比如說飛天茅臺。當(dāng)然，就算水排名靠前，也不能說明就是酒精酒或勾兌酒。比如說五糧液，成分表中水排在前面，但這也不能說明五糧液不好。因此這個成分排名前后，不是判斷好壞的關(guān)鍵了。其實(shí)按照實(shí)際理論來說，醬香型白酒成分依然是高粱和小麥占大多數(shù)，因?yàn)榘凑Ｏ挠?jì)算、5斤糧食才能釀得1斤白酒，只是白酒中已經(jīng)不是高粱、而是高粱和小麥的液態(tài)成分。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)鍵白酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)最直接的還是體現(xiàn)在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上，國家對于每個類型的白酒，都有指定了明確標(biāo)準(zhǔn)，而是通過白酒的實(shí)際成分來檢查，如酸的成分含量、酯的成分含量等等。目前白酒生產(chǎn)工藝有三種、香型有12種。三種生產(chǎn)工藝有固態(tài)法、固液結(jié)合法、以及液態(tài)法，簡單來說，就是糧食酒、半糧食酒和酒精勾兌酒。GB/T 26760-2011 醬香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.1-2006 濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.2-2006 清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.3-2006 米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)
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11，為什么有的酒喝了頭痛而有的喝了同樣的量不會頭痛是酒的成分不
你好！！有三個原因可以引起人喝酒后頭痛。一： 身體不適，或者本身就對乙醇敏感，這些人無論喝什么酒都會頭痛。二：儲存年頭不夠的酒。三： 劣質(zhì)酒。以上三個原因中，我覺得第一個和第三個原因比較容易理解。我就專門說說第二個原因，因?yàn)楹歪劸朴嘘P(guān)系。根據(jù)白酒生產(chǎn)原理，脂化作用是酒類在長期保存的過程中，酒類自身進(jìn)行的生物化學(xué)反映，將其中的有害的異戊脂等（也叫雜醇）分解成有香味、對人體有益的物質(zhì)。上好的白酒要陳釀10年以上，就是這個道理！好的陳釀，一定是滿口生香，即使是喝過這個酒的空杯子，留香更大，持久不散?？谖斗浅＜?xì)膩，口感綿軟，醇厚，香味很濃。否則，即使是茅臺酒也不例外，剛剛生產(chǎn)出來時，也含有許多有毒、有害物質(zhì)，是不能立即喝的。其中甲醇、甲醛、雜醇含量都相當(dāng)高，直接飲用的第一反應(yīng)就是“上頭”，也就是頭痛。其實(shí)，葡萄酒不經(jīng)過一定時間的存放，那些有害物質(zhì)也很多。 謝謝?。?/div>
1.釀酒的工藝不一樣。2.酒的原料不一樣。3.酒精含量不一樣。（度數(shù)）4.一般假酒都會頭痛，喝多了會死人的。5.少喝點(diǎn)吧。6.我也好喝，哈哈。
這個問題確實(shí)根據(jù)每個人的情況不一樣呢，我一般有時候喝酒后會頭疼，然后我采取的辦法就是睡覺，因?yàn)槲冶旧硭吆芏啵菀姿?，喝酒后更好睡了，但我有的朋友就喝酒頭疼但卻睡不著，一般他們的辦法是吃東西，像燒烤啊，水果啊，零食啊，反正就是吃，讓口腔的嚼動來緩解頭疼的感覺，還有的就是喝果汁，讓胃舒服，從而達(dá)到讓頭舒服點(diǎn)的效果。你可以嘗試不同的方法哈，因?yàn)楫吘姑總€人的狀況不同。
12，白酒1字頭和2字頭有什么區(qū)別
結(jié)婚喜宴出現(xiàn)頻率最多的一句話就是“吃好，喝好”，升學(xué)宴出現(xiàn)的頻率最多的也是“吃好，喝好”，在中國，只要有宴席，就會有“吃好，喝好”這四個字，可見中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，因此也造就了酒仙李白，酒顛杜甫，酒癡劉伶等古代名人。逢年過節(jié)，朋友聚會，生日宴會，孩子升學(xué)，孩子百歲宴，結(jié)婚喜宴，這些重要的場合，都要來上幾瓶白酒。俗話說“酒逢知己千杯少”，同學(xué)情、兄弟情、同事情、朋友情，一切都在酒里。白酒分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型。醬香型白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香優(yōu)雅，不濃不猛，回味悠長，以茅臺酒為代表的；濃香型白酒具有芳香濃郁，綿柔甘冽，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，以瀘州老窖為代表；清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟，以汾酒為代表；米香型白酒蜜香輕柔，典雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感；兼香型又稱復(fù)合型，既有大曲的濃郁芳香，又有小曲的柔綿醇和、落口舒適甜爽，風(fēng)味獨(dú)特。純正的白酒口感好，味道好，而且適量的喝一點(diǎn)白酒不僅可以增進(jìn)感情而且可以促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠的作用；還可以刺激胃液和唾液的分泌，起到健胃和止痛的作用。但是，一些不法商販看到這巨大的商機(jī)，開始鋌而走險，販賣假酒，本來是一件高興的事，喝點(diǎn)酒助助興，但是喝了假酒那結(jié)局就不一樣，有可能會破壞掉朋友間的友誼，最關(guān)鍵的是有損我們的身體健康。所以懂一點(diǎn)白酒知識，懂得分辨真假酒，對喜歡喝酒的人尤為重要。首先：依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，也就是我們通常說的國標(biāo)，在白酒瓶上，一般都會寫白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這個標(biāo)準(zhǔn)基本都是以GB開頭，也就是國標(biāo)的拼音首字母，在GB后面會有T1XX和T2XX兩類數(shù)字，這兩類數(shù)字?jǐn)?shù)字不同意義不同，白酒的1字頭和2字頭有啥區(qū)別？看完這個，你就不用怕買到假酒了。根據(jù)GB后面的數(shù)字不同，白酒被分為三類：第一類：固態(tài)法白酒（GB/T10781）就是指純糧食酒，它采用的是不高于30%的固態(tài)純糧基酒釀造出來的白酒。第二類：固液融合（GB/T20822）就是指純糧酒和乙醇酒相混，它里面摻入了一定量的酒精，建議不要購買。第三類；液體法（GB/T20821）就是指純酒精酒了，這更不能購買了。第二：搖晃法，在不開封的情況下，使勁搖晃酒瓶，瓶內(nèi)會產(chǎn)生大量的氣泡，好的白酒氣泡大小均勻，消散的速度也會很慢，而劣質(zhì)白酒恰恰相反，泡沫不均勻，而且有掛壁現(xiàn)象，氣泡小時速度快，這種白酒建議不要購買，不是質(zhì)量差就是假酒。第三：茶驗(yàn)法，一些瓷瓶的白酒無法用搖晃法驗(yàn)證其真?zhèn)危敲丛趺崔k呢？對于這類白酒，最直接的辦法就是倒出驗(yàn)證，取一個有茶水的茶杯，滴入白酒，好酒的話顏色會是淡黃色，但是如果是假酒或劣質(zhì)酒，那么顏色就會變成紫黑色，這個非常的明了。喝白酒一定要喝好酒，劣質(zhì)酒里含有太多別的成分，不但影響口感，更會嚴(yán)重的影響我們的健康。因此，掌握分辨酒真?zhèn)蔚霓k法和機(jī)能是相當(dāng)有必要的。酒雖好，不要貪杯，適量而至，切記不要酒后駕車，那是相當(dāng)?shù)奈ｋU。
13，白酒酒精度數(shù)一樣為什么價錢不一樣
工藝都是一樣的 發(fā)酵時間長短不同，發(fā)酵時間長的酒漿酒精含量高。然后就是蒸酒，蒸酒都是從濃到淡的，蒸出來的酒再調(diào)配度數(shù)。一般剛蒸出來的酒酒精度數(shù)都是很高的，要得到低度酒就要摻進(jìn)蒸餾水調(diào)配，這樣度數(shù)高和度數(shù)低的酒為什么價格不一樣就不言而喻了吧。
因?yàn)槠放撇煌放频尼勗旃に嚥煌?，味道也不同，歷史文化底蘊(yùn)不同，所以價格自然而然就不同。下面以中國著名白酒品牌釀造工藝為例：1、茅臺酒茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。2、五糧液以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料，用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲，以具有600多年的和經(jīng)600多年優(yōu)質(zhì)窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，在封窖泥封閉的窖池里，固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾，運(yùn)用篩選組合而成的濃香型白酒。3、劍南春“窖”，就是釀酒的發(fā)酵池。一般來說，窖池總是越老越好。酒之精髓，在于窖。窖齡越長，其香越幽，其味越正，其品越高?！?a href="/baijiu/21346/">天益老號”窖池中的微生物，千百年來生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，對劍南春基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的保證作用。4、瀘州老窖以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高粱等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)?！?a href="/baijiu/20467/">瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。5、汾酒用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過程中起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的技能。參考資料來源：百度百科——茅臺酒參考資料來源：百度百科——五糧液參考資料來源：百度百科——劍南春參考資料來源：百度百科——瀘州老窖參考資料來源：百度百科——汾酒
白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。
成本差異但不是決定因素，市場部承認(rèn)成本，三斤高粱出一斤65度酒。有人喝酒為過癮有人為面子。好酒不一定貴，貴酒不一定好喝。
一樣是棉布衣，可以從幾塊到幾千塊甚至過萬，你說什么原因？