紅高粱酒廠在哪里，紅高粱電影里的 紅高粱酒是哪里的

是山東那邊的

紅高粱三十里紅與景芝酒 正在山東北京衛(wèi)視熱播的電視劇《紅高粱》出現(xiàn)了三十里紅與景芝酒，是有其歷史淵源的。景芝白乾，中華白酒史上最早的高粱大曲酒，早在1915年作為山東白酒代表產(chǎn)品參展巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，1959年入展印度國(guó)際博覽會(huì)。榮獲山東名酒、中國(guó)八大大眾名白酒、 首批“中華老字號(hào)”和中國(guó)馳名商標(biāo)等稱號(hào)，其傳統(tǒng)釀造技藝為山東省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2014年10月獲得國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)。是繼茅臺(tái)、五糧液之后的第四家獲得國(guó)家最高榮譽(yù)的白酒企業(yè)。 1915年的高密縣志上記載了推薦參加1915年巴拿馬博覽會(huì)是：高密縣的景芝白干和大蜜棗。作為山東三大古鎮(zhèn)的景芝鎮(zhèn)，那時(shí)候鎮(zhèn)內(nèi)光大的高粱燒鍋酒家就有72家之多，分別隸屬于高密、諸城和安丘，因?yàn)榫频亩愂崭?，三個(gè)縣都不放棄古鎮(zhèn)，故在景芝設(shè)立三縣司衙門，協(xié)調(diào)利益。1945年景芝鎮(zhèn)為淮安縣駐地，1952年并入安丘。 1948年合并72燒鍋后的景芝酒廠位于濰水西岸，河?xùn)|就是高密，瀕臨全國(guó)最大人工峽山水庫(kù)，解放前景芝酒廠和高密的東面、北面因地勢(shì)底洼只能種植高粱，高粱不適合食用，卻特別適合釀酒，國(guó)家4級(jí)景芝酒城附近就發(fā)掘出了五千年前的現(xiàn)存中國(guó)博物館的黑陶高柄酒杯和釀酒用的大口尖底黑陶缸。景芝高粱酒有文字記載也是最早出現(xiàn)高密縣志里，所以莫言先生寫的三十里其實(shí)就是當(dāng)?shù)馗吡痪爸ッ剖怯械览淼摹?

喝的是八年綿柔型，山西的酒

覺得比較和我的胃口，入口柔且清香，不上頭，適量飲酒還是有助于活血的。

釀酒的高粱也分大紅糧和小紅糧！大紅糧都是良種產(chǎn)物，東北產(chǎn)量比較多，小紅糧的話在赤水河中上游比較多！ 大紅糧的直鏈淀粉較多，出酒率不如小紅糧！小紅糧的支鏈淀粉較多！

零售價(jià)格從3元每斤，3.5元每斤，4元每斤，4.5元每斤，5元每斤......到60元每斤。中間價(jià)位基本全面。酒度由38度到70度，中間度數(shù)基本全面。您可以根據(jù)地區(qū)不同，人口不同，消費(fèi)不同自主選擇。

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有，不過做那酒的少了 一般廠家做酒是了賺錢 可糧食酒 不是那么賺錢 所以就少了 一般的酒都是拿酒精溝對(duì)的

有的 一般菜市場(chǎng)的 自己做的有紅高粱酒

有的，要小一點(diǎn)的店才有

有呀 但很少人喝

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不知道你說(shuō)的哪個(gè)紅高粱酒業(yè)濟(jì)南紅高粱酒業(yè)：http://www.hgljy.com/中興紅高粱酒業(yè)：http://www.zxhgl.com/

高粱酒　　高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國(guó)獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國(guó)酒文化的深厚底蘊(yùn)?！　≡谖覈?guó)，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語(yǔ)所說(shuō)，“好酒離不開紅糧”，馳名中外的中國(guó)名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對(duì)發(fā)酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增加白酒的芳香風(fēng)味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優(yōu)質(zhì)酒的佳料?！　?清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒釀造的3個(gè)重要的配料工藝。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生產(chǎn)，濃香型大曲酒生產(chǎn)采用"混蒸混(米查)、續(xù)糟發(fā)酵法"工藝?！　♂勚茲庀阈痛笄频脑?，必須粉碎，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹、糊化，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好條件。生產(chǎn)濃香型大曲酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的?！　♂劸圃吓浔确謨煞N，一種是用純高粱(最好是糯高粱)，現(xiàn)習(xí)慣稱之"單糧型"；另一種是以適當(dāng)配比，傳統(tǒng)為"雜糧"酒，現(xiàn)習(xí)慣稱之"多糧型"。"單糧型"和"多糧型"因原料及配比上的顯著不同，造成酒質(zhì)和風(fēng)格上的差異?！　÷劽型獾馁F州茅臺(tái)、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無(wú)一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國(guó)獨(dú)特的釀酒業(yè)。　　近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，釀酒工業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)原料的需求量日益增多，釀酒原料是高粱的一個(gè)主要去向。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)大型酒廠在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地眾多的中小型酒廠，需高粱在100×104t左右，導(dǎo)致高粱需求量逐年上揚(yáng)。初步統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)所有酒廠年需高粱250-280×104t?！　「吡壕频尼勗爝^程分為制曲、釀酒及包裝三大部分　　制曲：原料采用本地所產(chǎn)的小麥，經(jīng)研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁發(fā)酵 完成制曲工作。　　釀酒：原料采用金門種植高梁為主，經(jīng)浸泡→蒸煮→冷卻→扮曲→發(fā)酵→蒸餾(第一道酒)→再扮曲→再發(fā)酵→再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產(chǎn)作業(yè)。　　包裝：將蒸餾的第一、二道酒調(diào)配酒度融合后再存入地窖，經(jīng)六個(gè)月以上時(shí)間除去糟味，再經(jīng)品質(zhì)品鑒，達(dá)到出廠水準(zhǔn)再灌裝為成品應(yīng)市。