白酒能用什么代替嗎，白酒可以用白醋代替嗎

白酒、白醋是兩種截然不同的物質(zhì)組成，一般情況是不能代替。

這個(gè)是可以有的

白酒、白醋是兩種截然不同的物質(zhì)組成，一般情況是不能代替。

敬酒時(shí)啤酒可以敬白酒，酒桌上雖然感情深，一口悶，感情淺，舔一舔，但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上，韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬?？梢远嗳司匆蝗耍瑳Q不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。可以的，只要啤酒上檔次，威，百威純生都可以，但是還是要搭配白酒，紅酒，飲料，果汁和酸奶等等讓親朋好友有選擇，讓你有面子。酒桌上有時(shí)喝高了，或者別人不停敬酒時(shí)，難免白的啤的一起來，有的人單喝啤酒或者白酒沒事，但是兩個(gè)一起混著喝好像很快就醉了。

可以，黃酒一般都是喝的，和做菜用，白酒也可以

不行，只能用白糖，還有用蜂蜜的。

在制作料酒時(shí)，發(fā)現(xiàn)沒有黃酒了，可以用低度白酒代替，白酒具有去腥除異味的功能，它可以代替黃酒來制作，但是由于現(xiàn)在酒駕查的比較厲害，一定要注意不能多放，而且一定要用低度白酒，不然酒味過濃也不好，會影響食材本來的味道

醫(yī)用酒精的比例大概是百分之六十五，可以消毒，白酒六十五度的算高度數(shù)了。也可以消毒。六十五度的可以點(diǎn)燃，但不能用作酒精爐啊

可以的，

沒有酒精不可以用酒來代替市場上的白酒酒精含量大多低于65%。這種含酒精產(chǎn)品雖然有一定的殺菌效果，但由于其酒精濃度低，故很難達(dá)到理想的消毒效果。酒精能夠消毒是因?yàn)榫凭軌蛭占?xì)菌蛋白的水分，使其脫水變性凝固。如果使用高濃度酒精，對細(xì)菌蛋白脫水過于迅速，使細(xì)菌表面蛋白質(zhì)首先變性凝固，形成了一層堅(jiān)固的包膜，酒精反而不能很好地滲入細(xì)菌內(nèi)部，以致影響其殺菌能力。

白酒在腌制食品中起到殺菌作用，一般都是用食鹽代替，可是在腌制泡菜中只放白酒，不放食鹽。

個(gè)人覺得的話，腌肉最好用食用鹽，你說的這個(gè)鹽的話會導(dǎo)致致癌的，所以不要輕易的使用。

使用甜食或飲料盡量不要讓自己餓著肚子——饑腸轆轆時(shí)，想喝酒的沖動顯得更為強(qiáng)烈。這時(shí)候吃點(diǎn)甜食或是小點(diǎn)心、營養(yǎng)食品似乎能夠減低我們對于酒精的渴望。因?yàn)樘鹞赌軌蛞种坪染频臎_動，進(jìn)食過程本身也會帶來一連串新的肢體動作: 喝飲料、牛奶、吃餅干、水果時(shí)的咀嚼、吞咽等等，也對改變以往飲酒時(shí)的舊有習(xí)慣很有幫助。有些酒鬼聽到建議多吃東西以取代喝酒時(shí)，可能會憂慮會不會越吃越胖。其實(shí)以健康、均衡的飲食取代酒精中乙醇的熱量供應(yīng)后，有些體重超標(biāo)的人反而去除了多余的脂肪而減輕了體重。當(dāng)然有些人可能會發(fā)胖，但這是可以控制的——畢竟減肥比戒酒容易的多。而依據(jù)目前醫(yī)學(xué)研究的結(jié)論，多吃富含維生素B的食物，不關(guān)能夠彌補(bǔ)我們長期嗜酒引起的維生素缺失，對于降低酒癮也有幫助，因此每天補(bǔ)充復(fù)合維生素特別是維生素B是有意義的。所以下次我們面對想要喝酒的沖動時(shí)，不妨吃點(diǎn)甜食或飲料。起碼可以將想喝酒的念頭往后挪一兩個(gè)小時(shí)

如果代替的話療效不顯著

黃酒在中藥里有時(shí)是一味很重要的輔佐料或叫“藥引子”?！侗静菥V目》中就有“諸酒純醴不同，惟米酒入藥用”這里說的米酒，即指黃酒。 所以白酒不好代替黃酒！

料酒可以用白酒代替嗎？不建議，白酒度數(shù)太高了。白酒不可以當(dāng)料酒用，是因?yàn)榘拙频囊掖己扛哂诹暇疲话阍?7%左右，而且糖分、氨基酸的含量又很低，大大少于料酒。如果用白酒烹制菜肴，乙醇不易揮發(fā)，容易破壞菜肴的本味。料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。它的作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。料酒之所以能起到這種作用，一是因?yàn)榫祁愔幸掖季哂袚]發(fā)作用，能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度比較低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同時(shí)，還不會破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。二是因?yàn)辄S酒中含有較多的糖分和氨基酸，它們能夠起到增香、提味的作用。純白酒的酒精濃度要高于黃酒，一般在57%左右。較高的乙醇含量會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。料酒在烹調(diào)中使用的時(shí)間，應(yīng)根據(jù)菜的原料的不同而有所不同。比如：燒魚應(yīng)在魚煎好后即放料酒;炒蝦仁、炒肉絲應(yīng)在主料炒熟后放料酒;做湯則應(yīng)在湯開后再放入料酒。料酒是什么酒？烹飪用酒統(tǒng)稱“料酒”。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸甜各位充分滲入菜肴中。家庭烹飪一般用黃酒。料酒有什么作用料酒含有一定量的乙醇—酒精，在烹制肉類及魚類時(shí)，放適量料酒加熱后能與溶解的脂肪產(chǎn)生脂化作用，可增鮮提味；在烹制綠葉蔬菜的時(shí)候加少許料酒，可以保護(hù)葉綠素。

一杯香茶、一杯熱牛奶都可以替代。

偶爾喝酒沒關(guān)系，要是天天喝酒才需要戒，你太多心了

也許你爸爸心事太重了，所以壓抑不住啊，唉，解決心事了才是最好的代替

茶！

蔥、姜、蒜。蔥、姜、蒜全是硫化丙烯類物質(zhì)，屬于辛濃香型調(diào)味料。他們是家庭生活中較常用的除腥調(diào)味料，有“餐廳廚房三寶”之稱。硫化丙烯類物質(zhì)具備很強(qiáng)的揮發(fā)物，當(dāng)碰到持續(xù)高溫后，他們能釋放出劇烈的辛香氣味，因而有利于除腥。麻椒和調(diào)料。麻椒和調(diào)料也是有香氣的調(diào)味品，他們不但能提高香氣，與此同時(shí)也可以遮蓋一部分腥味兒。但因?yàn)檎{(diào)味品自身具備香氣，假如調(diào)節(jié)不太好添加的量，會造成烹飪出的魚喪失自身的鮮香。實(shí)際上古代人很早已發(fā)覺了“乙醇”有除去肉類食品腥味兒的功效，少話也是有數(shù)千年歷史時(shí)間了，自然那個(gè)時(shí)候用的肯定是“米酒”了，我并沒有查出來“料酒”是什么時(shí)候逐漸大量采用的，可是我可能應(yīng)當(dāng)發(fā)生在近現(xiàn)代階段，由于“米酒”古時(shí)候是用糧食釀造出來的，很是奢華，不容易規(guī)模性的將其變化為“料酒”的。到了近現(xiàn)代階段，純糧酒逐漸盛行替代米酒做為飯桌酒，很有可能此刻發(fā)生了向“料酒”的拓寬，例如“老某和料酒”迄今也但是100很多年歷史時(shí)間。自然那個(gè)時(shí)候的大家是經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)獲得的乙醇可以除腥的工作經(jīng)驗(yàn)，到了當(dāng)代大家就可以從科學(xué)合理的方面而言說著料酒是怎么除腥的。諸多肉類食品魚種中的腥味兒化學(xué)物質(zhì)是三甲胺、羥基戊醛、四酯化吡咯等的化學(xué)物質(zhì)，她們的特征是易用以乙酸乙酯等水溶液，大家在長期的匯總中發(fā)覺，僅有15%上下量的乙酸乙酯溶解性最好是，但是說成恰如其分，而米酒（近視度數(shù)在14%—20%）是最合適的選擇，而在米酒基本上快速發(fā)展的“料酒”一樣也維持著15%上下的酒精濃度。再再加上增加的調(diào)味料或是蔥生姜水，檸檬酸鈉等都對腥味兒化學(xué)物質(zhì)有不錯(cuò)的覆蓋和除去的功效。料酒能用啤酒、白酒替代嗎？可以，前提就是你手頭沒有料酒，只能拿白酒或是啤酒應(yīng)對一下?？墒悄闳魡柫暇颇鼙黄【坪桶拙铺娲鷨幔炕貞?yīng)是肯定不行的。啤酒和白酒兩者都帶有乙醇，都是有融解腥味兒化學(xué)物質(zhì)的功效，可是一個(gè)太強(qiáng)，一個(gè)較弱。最先白酒的酒精度太高，從上文“提鮮提鮮基本原理”中能夠看見，白酒近視度數(shù)越高在融解腥味兒化學(xué)物質(zhì)的并且其滲入工作能力也很強(qiáng)，非常容易使食物的口味和口感被更改。同時(shí)白酒中的碳水化合物和糖份成分都比不上料酒中充裕，沒法給食物增加大量的鮮香氣?？墒怯幸恍┚葡銡獾牟耸娇梢约由习拙?，這時(shí)白酒的首要功效就并不是除腥反而是提升酒香氣了，一般會產(chǎn)生在一些地方特色菜中，例如大家當(dāng)?shù)厣a(chǎn)白酒，便會有某些菜式時(shí)會加白酒，僅僅取其香氣而已，并且也不是亂用。啤酒和白酒也一樣，只不過是啤酒的近視度數(shù)太低，并且?guī)в泻芏嗟亩趸細(xì)怏w，在觸碰持續(xù)高溫時(shí)，還沒待乙醇造成溶解度，就伴隨著汽體揮發(fā)了，并且低近視度數(shù)的乙醇融解腥味兒化學(xué)物質(zhì)的水平也比較弱?？墒瞧【圃谂胫浦幸灿袆e的用途，例如取啤酒的香氣做一些獨(dú)特香氣菜式，還可以運(yùn)用啤酒中的“酶”來溶解肉類食品的蛋白，可以讓肉更嫩一點(diǎn)，還能夠運(yùn)用啤酒調(diào)脆皮糊，那樣可以讓炸成的食物更松脆。在做為除腥提鮮應(yīng)用時(shí)，啤酒和白酒都不可以替代料酒應(yīng)用，可是若手里沒有料酒，可以適度用白酒來除腥，僅僅務(wù)必要留意加上量。

想自己做李子酒，可以不用浸，可以用純糧食酒代替。李子酒制作步驟：材料：李子500克 純糧食酒500克 糖200克1將李子洗凈，用餐紙擦干凈水分。2 將李子和糖放在玻璃容器里腌漬一夜。3 將腌漬一夜后的李子裝瓶，倒入酒，密封好蓋子。4.陰涼干燥處保存一個(gè)月以后可以喝。

那只有白開水了，用其他代替尤其是飲料容易起沫被人看出來。