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4,貴州茅臺鎮(zhèn)十大酒廠排名
貴州茅臺鎮(zhèn)十大酒廠排名:1、貴州茅臺酒廠股份有限公司公司主營貴州茅臺酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,同時進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷售,防偽技術(shù)開發(fā),信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開發(fā)。貴州茅臺酒股份有限公司茅臺酒年生產(chǎn)量已突破一萬噸;43°、38°、33°茅臺酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發(fā)展空間;茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費(fèi)者的需求。2、貴州國臺酒業(yè)有限公司貴州國臺酒,醬香新領(lǐng)袖。貴州國臺酒業(yè)有限公司,是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年收購茅臺鎮(zhèn)一家釀酒企業(yè)的基礎(chǔ)上,精心打造的現(xiàn)代化大型優(yōu)質(zhì)醬香型白酒企業(yè)。3、貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司秉承“優(yōu)異品質(zhì)、優(yōu)級品牌”的宗旨,堅持以質(zhì)量為生命,以誠信為根本,致力于打造與“釣魚臺”品牌相匹配的名酒形象。4、貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司公司總部位于位于醬香型白酒的原產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn),以生產(chǎn)醬香型白酒為主,嚴(yán)格按照茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀制,其主導(dǎo)產(chǎn)品有:醬霸天下酒系列,懷莊賴茅酒,懷莊酒系列、懷莊燒坊1983系列、百年難得醉一回酒系列等。獲得有機(jī)食品認(rèn)證和安全飲品認(rèn)證等認(rèn)證。5、貴州省茅臺鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)有限公司位于仁懷市茅臺鎮(zhèn)的一家白酒生產(chǎn)企業(yè),中國白酒工業(yè)協(xié)會的會員單位。擁有先進(jìn)的自動化生產(chǎn)設(shè)備、高科技的質(zhì)量檢測設(shè)備和精湛的傳統(tǒng)釀酒工藝。配備了一支高文化、高素質(zhì)的員工隊伍,糅合當(dāng)今先進(jìn)的科學(xué)管理機(jī)制,得天獨(dú)厚的生態(tài)釀造環(huán)境,生產(chǎn)出醬香型和濃香型高品質(zhì)白酒。系列產(chǎn)品品種達(dá)50多個,酒體窖香濃郁、口感綿甜柔和、回味悠長、留香持久。6、貴州古釀坊酒業(yè)(集團(tuán))有限公司現(xiàn)已發(fā)展成為占地面積30000平米,擁有200多口窖池,年產(chǎn)大曲醬香白酒2000余噸,集白酒生產(chǎn),銷售于一體的現(xiàn)代規(guī)模企業(yè)。廠區(qū)規(guī)劃,復(fù)古的廠房設(shè)計風(fēng)格。采用德國生產(chǎn)灌裝技術(shù)?;灆z測設(shè)備同行,附屬單元配套合理。多個系列產(chǎn)品具有醬香顯著,酒體醇厚,回味悠長之特點(diǎn)。主導(dǎo)產(chǎn)品曾多次獲省優(yōu),部優(yōu)等榮譽(yù)稱號,深受消費(fèi)者青瞇。7、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司前身為茅臺鎮(zhèn)余家燒坊,余家燒坊興起于清朝道光年間,至今已有二百多年歷史。1998年余家燒坊第九代傳人、中國醬香酒釀酒大師余方強(qiáng)先生將余家燒坊正式改制成為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒廠。夜郎古酒業(yè)是一家集白酒生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的釀酒企業(yè),坐落于世界公認(rèn)的中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)貴州茅臺鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)。8、貴州省仁懷市金醬酒業(yè)有限公司公司前身為汪家燒坊,始建于1909年,當(dāng)時是茅臺鎮(zhèn)著名的燒坊之一,以生產(chǎn)“汪家老字號醬香散酒”為主,也是茅臺鎮(zhèn)第一家經(jīng)營散酒的燒坊。經(jīng)過一百多年的艱苦創(chuàng)業(yè),于1996年成立“貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司”。9、貴州無憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司公司是一家產(chǎn)銷一體的規(guī)模白酒企業(yè),其前身“仁懷縣茅臺鎮(zhèn)茅臺渡口酒廠”,公司創(chuàng)建于1983年坐落在茅臺鎮(zhèn)赤水河谷,與茅臺酒廠隔河相望,廠區(qū)占地面積10萬平方米,建筑面積4.5+萬平方米,現(xiàn)有窖池200多口,藏酒地窖1萬多平方米。10、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)(集團(tuán))有限公司貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)集團(tuán)有限公司,前身系1976年成立的茅臺鎮(zhèn)集體企業(yè)巖灘酒廠,1997年更名改制,現(xiàn)已發(fā)展成為我國醬香型白酒原產(chǎn)地——貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)知名的老牌酒廠和規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)。公司總部占地面積2.2萬平方米。
5,盤錦天池酒業(yè)有限公司怎么樣
盤錦天池酒業(yè)有限公司是2015-10-28在遼寧省注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于遼寧省盤錦市雙臺子區(qū)湖濱四季城16 、17-1、2-038。盤錦天池酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91211102MA0QC6YRXT,企業(yè)法人沈殿學(xué),目前企業(yè)處于注銷狀態(tài)。盤錦天池酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是:酒、食品銷售;卷煙零售;企業(yè)管理服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。)。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看盤錦天池酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。
6,沙地酒莊 天賜醇香
五大天然生態(tài)因素: 著名的葡萄酒作家杰西斯·羅賓遜在他的著作《世界葡萄酒地圖》中把北緯44度稱為釀酒葡萄的黃金緯線。新疆天山北麓石河子葡萄園正位于北緯44度,與同處此維度的法國波爾多,美國加州一起并稱為“世界三大天堂級葡萄產(chǎn)區(qū)”。1、北緯44度2、氣候條件 石河子葡園 全年長達(dá)2800小時的日照時間,使得葡萄果實積累的天然糖分平均高達(dá)210-220g/L,自含糖分轉(zhuǎn)化的酒精度住夠達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)。20℃以上的晝夜溫差,干燥的氣候條件,在葡萄積累充足天然糖分的同時更遠(yuǎn)離病蟲害侵襲,避免農(nóng)藥殘留。新疆沙地葡萄酒有限公司153、礫質(zhì)土壤 新疆沙地葡萄種植基地的土壤類型為礫石沙土壤,大量礫石使得土壤通透性好,導(dǎo)熱性強(qiáng),排水良好,非常適合葡萄生長。PH8.0弱堿性,少氮磷、富鉀鈣和礦質(zhì)元素的土壤特性能夠防止葡萄枝蔓過度生長,使果實富集更多養(yǎng)分,積淀出佳釀豐富細(xì)膩的口感。4、雪水灌溉 新疆天山北麓石河子葡園屬于綠洲灌溉型農(nóng)業(yè)區(qū),典型的大陸型氣候,降雨量少,溫度小,通風(fēng)良好,主要靠瑪納斯河匯集天山的萬年冰川雪水灌溉,不但保證水質(zhì)純凈無污染,同時避免了病蟲害的發(fā)生和蔓延,確保了葡萄原料的純凈。5、海拔高度 石河子葡萄產(chǎn)區(qū)處于450-1000米的海拔,在高海拔的陽光中紫外線含量也高,促使葡萄果皮中生成更為豐害的花青素,給葡萄酒帶來卓越的色澤和豐富的風(fēng)味物質(zhì),呈現(xiàn)均衡復(fù)雜的酒體結(jié)構(gòu),極具陳年潛質(zhì),具備了高品質(zhì)的葡萄酒的先決條件。世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)海拔對比 五大生態(tài)質(zhì)量控制工序1、種植標(biāo)準(zhǔn) 采用國際栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和國內(nèi)種植專家的科技創(chuàng)新,在葡萄品種、栽培、植株、修剪以及整枝技術(shù)等方面發(fā)揮兵團(tuán)集約化管理、規(guī)模化種植的優(yōu)勢,制定了不同的種植和限產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步提升葡萄酒的品質(zhì)。2、原料標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)產(chǎn)地環(huán)境和自然條件,選用特別適宜當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件世界著名釀酒葡萄品種,主要有:赤霞珠、品麗珠、美樂、佳美、西拉、黑比諾、霞多麗、雷司令、白玉霓等。全部進(jìn)口法國優(yōu)質(zhì)植株,樹齡普遍達(dá)到十年以上,已進(jìn)入了高品質(zhì)優(yōu)產(chǎn)區(qū),施行人工采摘,逐串篩選,確保原料健康品質(zhì)。新疆沙地葡萄酒有限公司163、釀造標(biāo)準(zhǔn) 新疆“沙地酒莊”擁有萬噸單體釀酒車間,實現(xiàn)了從葡萄原料種植、采摘、釀造到成品酒的灌裝全流程一體化技術(shù)。氣囊壓榨、臥式旋轉(zhuǎn)發(fā)酵、橡木桶發(fā)酵、全流程溫控、硅藻土過濾、年灌裝能力達(dá)2萬噸的全自動灌裝生產(chǎn)線等,釀造設(shè)備均由法國、意大利原裝引進(jìn),同步于世界領(lǐng)先工藝技術(shù)。4、陳釀標(biāo)準(zhǔn) 優(yōu)質(zhì)的葡萄酒在全新的進(jìn)口法國橡木桶里成熟,確保9-18月橡木桶熟成時間,然后在皇家酒窖中至少12個月的瓶儲時間。高標(biāo)準(zhǔn)高投入的陳釀環(huán)境,繁雜嚴(yán)格的陳釀工序,漫長的時間沉淀,只為孕育最佳品質(zhì)的小產(chǎn)區(qū)葡萄酒。5、名師釀造 擁有中國第一所葡萄酒學(xué)院畢業(yè)的國家一級釀酒師和法國、澳大利亞的兼職釀酒師親自主持沙地生態(tài)葡萄酒的釀造,結(jié)合產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的區(qū)域特征和葡萄品種的天然果香,發(fā)揮設(shè)備的先進(jìn)性,運(yùn)用傳統(tǒng)和現(xiàn)代新技術(shù)相結(jié)合的方法,使酒體更加穩(wěn)定,花香果香濃郁,打造國際流行的葡萄酒口味。 “沙地酒莊”葡萄酒全部來源于新疆石河子產(chǎn)區(qū)近六萬畝釀酒葡萄基地的優(yōu)質(zhì)葡園,絕好的地理位置,優(yōu)秀的原生態(tài)環(huán)境和得天獨(dú)厚的自然資源使其成為釀造葡萄酒的“天然產(chǎn)區(qū)”,富含鈣質(zhì)的礫質(zhì)土壤給予葡萄細(xì)膩優(yōu)雅的風(fēng)味;適宜的溫度、光照和降水使得葡萄成熟良好,品種典型性突出。人工精選優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原料,傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合精心釀制,果香濃郁,酒體飽滿,酒香優(yōu)雅。
我是來看評論的
7,哪里有福建榮興食品明溪肉脯干買
一批!福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會批準(zhǔn)的福建老字號有以下~~
福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會
二○○七年二月十五日
第一批“福建老字號”候選公示名單 序號 單位名稱 字號名稱 一、福州市(14家) 1 福州聚春園集團(tuán)有限公司 聚春園
2 福州民天集團(tuán)有限公司 民天
3 福州回春醫(yī)藥連鎖有限公司 回春
4 福州豪峰食品有限公司 賽園
5 福州臺江老天華樂器行 老天華
6 福州鼓樓區(qū)同利肉燕老鋪 同利
7 福州青芝田(正記)壽山石雕精品行 青芝田(正記)
8 福州市鼓樓區(qū)老鹵醬鴨店 老鹵
9 福州安泰樓酒家 安泰樓
10 福建省宏盛閩侯酒業(yè)有限公司 青紅牌、閩江牌
11 福建老酒酒業(yè)有限公司 鼓山牌
12 福州市鼓樓區(qū)永和魚丸店 永和
13 福州市臺江區(qū)土伯撈化店 土伯
14 福州亨得利鐘表眼鏡有限公司 福州亨得利 二、泉州市(7家) 21 福建泉州市春生堂酒廠有限公司 春生堂
22 泉州市靈源藥業(yè)有限公司 靈源萬應(yīng)茶餅
23 惠安縣集泉茶葉工貿(mào)有限公司 龍雀牌
24 泉州中僑(集團(tuán))股份有限公司源和堂公司 源和堂
25 福建省安溪成珍食品有限公司 成珍
26 福建省泉州市茶葉公司 武夷清源山牌
27 泉州中僑(集團(tuán))股份有限公司藥業(yè)公司 老范志萬應(yīng)神曲 三、廈門市(1家) 15 廈門黃金香食品有限公司 黃金香 四、漳州市(5家) 16 漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司 片仔癀
17 漳浦縣協(xié)香食品一廠 協(xié)香
18 漳州蔡福美工藝品有限公司 蔡福美
19 漳州老瑞林藥業(yè)有限公司 老瑞林
20 漳州市八寶印泥廠 漳州八寶印泥 五、三明市(5家) 28 福建省將樂縣民間龍池古硯作坊 龍池硯
29 福建省沙縣沙陽春酒業(yè)有限公司 虬鳳牌
30 明溪縣城關(guān)榮興肉脯干廠 榮興牌
31 永安市含笑餐飲有限公司 燕江樓
32 永安市顏記肉粽店 顏記 六、莆田市(2家) 33 福建復(fù)茂食品有限公司 復(fù)茂
34 莆田市涵興食品有限公司 涵興記 七、南平市(1家) 35 福建省政和華夏水泥有限責(zé)任公司 華夏 八、龍巖市(2家) 36 永定采善堂制藥有限公司 采善堂
37 福建省龍巖陳缸釀酒有限公司 沉缸酒
第二批- “福建老字號”候選公示名單
福州蘇蘇醬鴨店的“蘇蘇” 福州
福州興利剪刀店的“鄭興利” 福州
福州老伊海拌粉干店的“老伊?!?福州
福建東百集團(tuán)(9.21,0.34,3.83%)的“東百” 福州
福州老還童眼鏡店的“老還童” 福州
廈門光華大藥房的“光華” 廈門
廈門淘化大同調(diào)味品公司的“淘化大同” 廈門
福建源源茶葉公司的“泉苑源源” 安溪
福建永春順德堂食品公司的“順德堂” 永春
福建百花化學(xué)公司的“百花牌” (龍巖)
福安珍華工藝品公司的“珍華堂” 福安
福建惠澤龍酒業(yè)公司的“惠澤龍”。 屏南
其中?。。∪魇杏校?家) 28 福建省將樂縣民間龍池古硯作坊 龍池硯
29 福建省沙縣沙陽春酒業(yè)有限公司 虬鳳牌
30 明溪縣城關(guān)榮興肉脯干廠 榮興牌
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聚春園 民天 回春 賽園 老天華 同利 青芝田(正記) 老鹵 安泰樓 青紅牌、閩江牌 鼓山牌 永和 土伯 福州亨得利 二、泉州市(7家) 春生堂 靈源萬應(yīng)茶餅 龍雀牌 源和堂 成珍 武夷清源山牌 老范志萬應(yīng)神曲 三、廈門市(1家) 黃金香 四、漳州市(5家) 片仔癀 協(xié)香
蔡福美 老瑞林 漳州八寶印泥 五、三明市(5家) 龍池硯 虬鳳牌 榮興牌 燕江樓 顏記 六、莆田市(2家) 復(fù)茂 涵興記 七、南平市(1家) 華夏 八、龍巖市(2家) 采善堂 沉缸酒
8,2009年生產(chǎn)的 長城干白葡萄酒 名品系列特級精選 霞多麗 沙城產(chǎn)區(qū)
長城名品五年(木盒)赤霞珠干紅1*750ml*6 盒 258 ?你所說的這個倒是不太清楚, 希望能幫到你 湘繁 長城葡萄酒湖南總代理 歡迎你
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是的 中國長城葡萄酒 由中糧酒業(yè)有限公司出品的長城葡萄酒是全球500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)旗下的馳名品牌,被譽(yù)為中國葡萄酒第一品牌,連續(xù)多年產(chǎn)銷量居全國第一。 中糧集團(tuán)自1994年以來,連續(xù)10年入選《財富》雜志全球500強(qiáng),是中國唯一入選500強(qiáng)的食品企業(yè)。它集貿(mào)易、實業(yè)、金融、信息、服務(wù)和科研為一體,橫跨農(nóng)產(chǎn)品、食品、酒店、地產(chǎn)等眾多領(lǐng)域,堪稱中國最大的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司、最大的食品生產(chǎn)企業(yè)和中國最大的食品加工企業(yè)。此外,旗下的凱萊酒店集團(tuán)在北京、三亞、大連、沈陽、蘇州等地?fù)碛?2家酒店,躋身世界酒店企業(yè)300強(qiáng)行列。 中糧酒業(yè)有限公司,是中糧集團(tuán)的全資子公司,代表中糧集團(tuán)對旗下酒業(yè)板塊從原材料采購、生產(chǎn)、銷售、品牌推廣、營銷策劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行專業(yè)化管理。其產(chǎn)品“長城”系列葡萄酒是中國最早按照國際標(biāo)準(zhǔn)釀造的地道葡萄酒,中國第一瓶干白、第一瓶干紅葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中糧酒業(yè)誕生。長城葡萄酒多次在國際專業(yè)評比中獲獎,遠(yuǎn)銷法國、英國、德國、日本等20多個國家和地區(qū),擁有“中國出口名牌”稱號。 創(chuàng)建于1983年的中國長城葡萄酒有限公司,地處河北省沙城。河北沙城懷涿盆地位于北緯40°4′- 40°35′,東經(jīng)115°16′- 115°58′之間,正處于世界種植葡萄北緯40°的“黃金地帶”,與法國波爾多同處一個緯度線上, 是我國最理想的葡萄酒原料基地之一。 這里日照時間長、晝夜溫差大、降雨量少,十分有利于葡萄的生長;其獨(dú)有的砂質(zhì)土壤也利于葡萄養(yǎng)分儲存;干燥的氣候以及季風(fēng)使得葡萄的病蟲害少、不易感染雜菌。得天獨(dú)厚的地理條件,使得河北沙城成為我國釀造葡萄酒的最佳產(chǎn)區(qū)。 公司擁有優(yōu)質(zhì)原料基地15萬畝,其產(chǎn)品曾先后榮獲80多個國際、國家金銀獎,被中國綠色食品發(fā)展中心指定為“綠色食品”,在葡萄酒行業(yè)率先通過iso9002質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,首批通過國家免檢。 公司1979年獨(dú)立開發(fā)研制了第一瓶干型葡萄酒,開創(chuàng)了中國干酒的先河,1986年獨(dú)立完成了“香檳法起泡葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)”項目。1997年v.s.o.p白蘭地研制成功,其技術(shù)在國內(nèi)同行業(yè)中處領(lǐng)先水平。公司產(chǎn)品銷售遍布全國,并遠(yuǎn)銷20多個國家和地區(qū),深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛,被譽(yù)為“典型的東方美酒”。 公司于1992年最先引進(jìn)國際上一流的前處理設(shè)備、速凍設(shè)備、膜過濾及酒泥處理設(shè)備;95、96年引進(jìn)國際最先進(jìn)的自動化無菌生產(chǎn)線;法國全自動的2500升的壺式蒸餾器;為確保酒質(zhì)一致、風(fēng)味統(tǒng)一,自行設(shè)計制造550噸不銹鋼薄板調(diào)酒罐,容量之大,罐壁之薄樹國內(nèi)首創(chuàng),在亞洲堪稱第一;自行設(shè)計制造的紅酒發(fā)酵罐的創(chuàng)新性、合理性成為同行業(yè)效仿的對象;從法、德、美等國家進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)橡木桶;在國內(nèi)首家采用aos120型國際最先進(jìn)的全自動制冷系統(tǒng),長城公司已形成5萬噸年綜合生產(chǎn)能力,位居全國同行業(yè)之首。 除此之外,長城莊園始建于1979年,位于著名葡萄產(chǎn)區(qū)-沙城產(chǎn)區(qū)的中心產(chǎn)地,是集基地建設(shè)、葡萄栽培、科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、規(guī)模生產(chǎn)于一體的葡萄酒莊園。依山靠水、地處桑洋兩河交匯處形成的獨(dú)特小氣候,加上上天賜予的絕佳土壤,形成了國內(nèi)最早、真正意義上的葡萄酒莊園。同時也是中國長城最高檔酒的研發(fā)、生產(chǎn)基地。75公頃的葡萄種植園,栽培著十幾種樹齡已達(dá)25年的國際名種釀酒葡萄,旨在研發(fā)、生產(chǎn)中國真正的高檔酒莊酒,塑造中國高端葡萄酒形象。 公司擁有國際評酒師1名、國家評酒師4名,各類專業(yè)技術(shù)骨干人員150多名。公司制定了完善的市場營銷策略,應(yīng)用多種營銷手段有主有次進(jìn)行搭配、優(yōu)化組合、綜合運(yùn)用,以滿足目標(biāo)市場的需要,獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。目前已在全國設(shè)立了東北、華北、華東、上海、京津、兩湖、華南、西南、西北等9營銷大區(qū),成功完成全國性經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)的搭建。營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國,并遠(yuǎn)銷20多個國家和地區(qū),出口量占全國出口量的40%。
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長城葡萄酒沙城產(chǎn)區(qū)的~~ 2002解百納 750ml 48元/瓶 電話咨詢 1999寶石長城五星干白葡萄酒 葡萄品種:懷涿盆地的國際釀酒名種霞多麗 釀造特點(diǎn):法國
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9,世界上除了葡萄酒最貴的飲料是什么飲料
法國波爾多地區(qū),而且要是那種小莊園產(chǎn)出的葡萄酒是最好,最純的
1、 赤霞珠
英文名稱(Cabernet Sauvignon)卡伯納?蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應(yīng)性較強(qiáng)、酒質(zhì)優(yōu),可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現(xiàn)最好。
2、 品麗珠
英文名稱(Cabenet Franc)卡伯納?佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)及羅亞河區(qū)(Loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質(zhì)不如赤霞珠,適應(yīng)性不如蛇龍珠。通常與卡伯納?蘇維翁及美露(Merlot)搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納?佛朗單一品種葡萄酒。
3、 梅鹿輒
英文名稱(Merlot)。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國,在法國波爾多(Bordraux)地區(qū)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種,作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。
4、 佳麗釀
英文名稱(Carignane)。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙,是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調(diào)配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產(chǎn),可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。
5、 黑品樂
英文名稱(Pinot Noir)皮諾?諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國,是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺,1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種,早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少,適合較寒冷的地區(qū),它對土壤與氣候要求比較嚴(yán)格,去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒,是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深,適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種,在加州的酒廠,被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種,最好的種植區(qū)在勃根地,在那里它有最佳的表現(xiàn),同時,來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足,年輕時有豐富的水果香(也有人戲謔稱之為馬尿味道)及草莓、櫻桃等漿果味,陳年成熟后,富有變化,帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化,有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種(Spatburgun der),主要用來生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。
5、蛇龍珠
英文名稱(Cabernet Gernischt)。原產(chǎn)法國,1892年引入。
6、 佳利釀
英文名稱(Carignan)。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國,1915年引入。
7、 神索
英文名稱(Sinsaut)。原產(chǎn)法國,1980年引入。
8、 佳美
英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產(chǎn)法國,1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種,占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用,不過,若是產(chǎn)于寶酒利特級產(chǎn)區(qū)(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)則例外,該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色,常帶西洋梨及紫羅蘭花香,尤其是寶酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入門者的最佳選擇之一,低澀度,高果香,冰涼之后容易入口。
9、 歌海娜
英文名稱(Grenache)。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙,1980年引入。
10、 美露
英文名稱(Merlot)。原產(chǎn)法國,1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一,產(chǎn)量大而且早熟,富有濃郁的果香,酸度低、單寧柔順,可提早飲用,也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。
11、 彌生
英文名稱(Mission)。原產(chǎn)西班牙。
12、 內(nèi)比奧羅
英文名稱(Nebbiolo)內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利,1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈,香味豐富,口感強(qiáng)實,帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常適合久存。
13、 味而多
英文名稱(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國。1892年引入。
14、 寶石
英文名稱(Ruby Cabernet)。曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國,1980年引入。
15、 桑嬌維塞
英文名稱(Sangiovese)山吉?dú)W維斯。原產(chǎn)意大利,1981年引入。主要種植在意大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。色素少、酸度高、單寧高,酒的類型簡單清爽,也有濃烈渾厚型,帶有煙草及香料的味道。
16、 西拉
英文名稱(Syrah/Shiraz)席哈。原產(chǎn)法國,1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區(qū),同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候,可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結(jié)實帶點(diǎn)辛辣的葡萄酒。年輕時以花香(尤其是紫羅蘭香味)及漿果香味為主,成熟后會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于卡伯納?蘇維翁。
17、 增芳德
英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產(chǎn)意大利,但發(fā)現(xiàn)于美國,1980年引入。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致。可以說是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒,從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel),一直到高品質(zhì)、耐存、強(qiáng)單寧、豐厚濃郁型的紅酒,從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒,甚至甜味的紅酒中也有它的存在,可以說是葡萄里的演技派。
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