為什么白酒可以降低膽固醇，膽固醇高和喝酒有直接關(guān)系嗎

按說沒有什么關(guān)系

當(dāng)然有

降血脂：每天喝少量白酒有利于降低血清膽固醇含量，還能軟化血管，防治高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、心肌梗死、心絞痛、腦栓塞等癥狀。緩解疲勞：喝少量白酒有利于輕度刺激大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，緩解疲勞，振奮精神。胃消化：飯前喝少量白酒有利于促進(jìn)胃液和...消化液的分泌，從而促進(jìn)食物消化，增進(jìn)食欲。適量飲酒，每天一到兩杯，對心臟病、中風(fēng)和糖尿病高危人群有益。適量飲酒可以提高高密度脂蛋白膽固醇水平，防止血栓形成，減少缺血性中風(fēng)。在正常情況下，血管是靈活的，使血液循環(huán)順暢。而部分人群由于長期飲食不當(dāng)、疾病因素，導(dǎo)致血管壁增厚，子宮內(nèi)....膜出現(xiàn)白色動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，使血管壁變得不均勻、粗糙、彈性差，最終導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、多發(fā)性中風(fēng)，心血管疾病是動(dòng)脈粥樣硬化的罪魁禍?zhǔn)?。深海魚油富含不飽和脂肪酸，據(jù)信可以調(diào)節(jié)血脂，但沒有權(quán)威研究數(shù)據(jù)支持這一觀點(diǎn)。此外，目前市場上可以買到的魚油質(zhì)量參差不齊，可以軟化血管。此外，購買一些劣質(zhì)魚油也可能在食用后給身體帶來一些不必要的負(fù)擔(dān)。小編針對問題做得詳細(xì)解小編針對問題做得詳細(xì)解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什么問題可以在評論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪里有不對.....的地方，大家也可以多多和我互動(dòng)交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關(guān)注我哦，您的點(diǎn)贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。如果大家有什么想法，可以在下面的評論中告訴我們。

宿遷洋河鎮(zhèn)錦洋曲酒總結(jié)：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利

能養(yǎng)生，專家回應(yīng)稱平時(shí)適量喝酒對身體有益。每天一杯白酒真的能養(yǎng)生，它能提高人類睡眠質(zhì)量，預(yù)防緩解失眠癥是專家給出的專業(yè)回應(yīng)。人經(jīng)過一天的工作和學(xué)習(xí)以后，身體過于疲憊和緊張?bào)w，適量喝點(diǎn)白酒，能讓人緊繃的神經(jīng)和身體放松下來，可緩解疲憊也能讓人快速進(jìn)入睡眠狀態(tài)，能有效提高睡眠質(zhì)量，也能預(yù)防緩解失眠。專家回應(yīng)稱每天喝一小杯白酒還能降低膽固醇，因?yàn)樯倭亢赛c(diǎn)白酒能加快體內(nèi)血液循環(huán)，也能疏通血管，更能清理血液中的垃圾和毒素，會(huì)防止垃圾與毒素在血管中堆積，這樣就能防止血液中膽固醇超標(biāo)也能防止心腦血管出現(xiàn)病變，對人類經(jīng)常出現(xiàn)了血栓和冠心病等都有一定的預(yù)防作用。每天喝一小杯白酒還能止痛，它能祛風(fēng)除濕也能疏通經(jīng)絡(luò)，而且能有效緩解人類因風(fēng)濕骨痛導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛。在天氣寒冷的時(shí)候，每天適量喝一小杯白酒，能起到很好的驅(qū)寒作用，能加快體內(nèi)血液循環(huán)，讓體內(nèi)的濕氣和寒氣排出體外，對人類因濕寒入侵導(dǎo)致的肢體麻木和關(guān)節(jié)疼痛，也有很好的緩解作用。但人出現(xiàn)痛風(fēng)以后導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛，不適合飲酒。人家平時(shí)生活中適量喝點(diǎn)白酒，還能提高心臟的活力，會(huì)讓人類心跳更有力。每天少量喝點(diǎn)白酒，能對腸胃產(chǎn)生明顯刺激，會(huì)加快腸胃中消化液分泌，提高腸胃的消化功能加快身體對食物的消化與吸收。專家在回應(yīng)時(shí)指出，適量喝白酒對身體有益能保健，身體具有一定養(yǎng)生作用，但喝酒有諸多禁忌，本身患有肝病或者肝功能不全以及患有腸胃疾病的人，都不能喝白酒。平時(shí)喝白酒不能過量，最好不要天天喝，以免加重身體負(fù)擔(dān)。

高血脂癥分原發(fā)性和繼發(fā)性兩種，前者與環(huán)境、家庭遺傳有關(guān)。后者由糖尿病、甲狀腺功能低下、肥胖癥、胰腺癥等引起。合理的飲食與生活方式對預(yù)防高血脂有著重要的意義。對于有遺傳性傾向的高血脂患者，藥物治療無明顯改善，主要通過調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)來改善，盡量不吃或少吃含膽固醇高的食物，如動(dòng)物的內(nèi)臟、腦子、骨髓、魚子、貝類、烏賊、鱔等。要常吃多纖維的蔬菜、瓜果，它們含有大量的植物固醇可以抑制膽固醇吸收，起到抗動(dòng)脈硬化作用。適量或少量飲酒也能降低膽固醇，每日45毫升白酒或90毫升的干紅或188毫升的啤酒。對于已有高血脂癥的患者，一方面要控制飲食，一方面要進(jìn)行慢跑等適度運(yùn)動(dòng)，通過運(yùn)動(dòng)，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相應(yīng)降低，有的患者血脂正常，但有高血壓、糖尿病、冠心病，這也要控制飲食、積極運(yùn)動(dòng)并在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。

喝酒真的一點(diǎn)好處都沒有嗎，一天一杯白酒會(huì)發(fā)生什么變化？酒文化在我們的中華大地，已經(jīng)有上千年的傳承。但是在日常生活中，相信很多人都會(huì)勸別人戒酒，因?yàn)榫凭珪?huì)給人體帶來很不利的影響，那么喝酒真的一點(diǎn)好處都沒有嗎？其實(shí)事實(shí)不是這樣的，如果適當(dāng)?shù)暮染茖ι眢w的好處是非常大的，但是如果飲酒過量對身體是有很大危害的。如果是每日在晚上喝一杯白酒得話，或是是在中午喝一杯白酒是可以有效的減輕大家的一些經(jīng)濟(jì)壓力的，現(xiàn)在有十分多的男性朋友全是非常青春的，那麼工作壓力就會(huì)十分的大，如果是在這個(gè)時(shí)候喝一杯白酒得話，是可以使我們的人腦激動(dòng)起來那麼工作壓力，也就可以降低。有十分多的人都是會(huì)有酒癮，那麼適度的喝一兩口，實(shí)際上也是沒有關(guān)系的，可以協(xié)助大家釋放壓力，無論是經(jīng)濟(jì)發(fā)展或是日常生活，男性朋友的工作壓力是特別大的，堅(jiān)持不懈喝一杯白酒，工作壓力也就可以漸漸地減輕。適度的喝一點(diǎn)純糧酒，那樣對預(yù)防血栓也是具有非常大的益處，可以協(xié)助大家避免心血管疾病針對大家身體提供的一些不好的狀況，許多的中老年一直會(huì)產(chǎn)生一些學(xué)員或是是其余的心，腦血管病的狀況，那樣的話針對身體也就會(huì)擁有非常大的損害了。平常喝一點(diǎn)純糧酒可以協(xié)助人們消除毛細(xì)血管的廢棄物，進(jìn)而降膽固醇，預(yù)防血栓的情形也是很高效的。每日喝一杯白酒也是可以協(xié)助大家去除濕氣的，有十分多的中老年很有可能就會(huì)身患風(fēng)濕病，那麼或是是一些類風(fēng)濕性的關(guān)聯(lián)，那麼這也就是見習(xí)在人們的身體中十分的多迫害到咱們的人體骨骼，也就很有可能會(huì)產(chǎn)生一些痛疼或是走動(dòng)艱難行走不便的一些狀況。這一事如果是可以堅(jiān)持不懈喝一杯白酒，也是可以協(xié)助大家除去身體的一些體內(nèi)濕氣和涼氣的，讓身體越變越好，那麼針對人體骨骼和全身肌肉也是擁有十分大的益處，它可以有效的緩解痛感。純糧酒并并不是有危害的，所以說適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)純糧酒得話，對身體也是擁有一些優(yōu)勢的，如果是喝得過多或是是變成酒癮，那麼喝醉了酒也就會(huì)加劇了，大家腎臟功能和肝部的壓力也是有將會(huì)會(huì)發(fā)生酒精依賴的狀況，所以說每日適度的喝一杯白酒就可以了。我每日都是升級一些健康教育知識(shí)，大伙兒如果有好的提議熱烈歡迎大伙兒在評論區(qū)留言板留言，假如你喜歡我這篇文章，熱烈歡迎大伙兒關(guān)注點(diǎn)贊、共享，來把建康轉(zhuǎn)發(fā)給大量的人，傳送健康小知識(shí)，使我們?nèi)粘Ｉ畲罅康娜硕极@益！以上就是我的回答，供大家參考，希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭?

養(yǎng)生酒最好的是：糯米等糧食釀造的甜米酒和黃酒。白酒中如果是純糧食釀造的再浸泡相關(guān)的中草藥等適合某些需要的人群養(yǎng)生。而不具有普遍人群養(yǎng)生的功效。養(yǎng)生必須是少酒，而不能多飲。個(gè)人建議：八錢至一兩為宜。

白酒養(yǎng)生功效1、促進(jìn)消化白酒可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲。在餐前飲用適量的白酒是有助于食欲的。釀造酒的原料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養(yǎng)成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機(jī)鹽和多種維生素等。這些營養(yǎng)成分都能對胃產(chǎn)生一定的刺激作用，促進(jìn)胃液的分泌，并起到增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的作用。因此，在進(jìn)餐的同時(shí)，少量飲用一些度數(shù)較低的酒，不僅能夠增進(jìn)食欲，而且能夠幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進(jìn)營養(yǎng)吸收的作用。白酒養(yǎng)生功效2、補(bǔ)充營養(yǎng)白酒含有一定的營養(yǎng)成分，因此喝白酒可以補(bǔ)充人們所需要的營養(yǎng)。人體所必須的多種營養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽和水，在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外，酒所產(chǎn)生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠保證人體正常的生命活動(dòng)，更能起到驅(qū)寒等作用。白酒在烹飪上的作用也很獨(dú)特。在烹飪魚蝦雞肉類時(shí)，常用白酒或黃酒做調(diào)味品，可以使菜肴香氣濃郁，可減少魚肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。白酒養(yǎng)生功效3、保護(hù)心血管白酒不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化，還可以保護(hù)心血管，讓我們遠(yuǎn)離心血管疾病。專家指出，適量飲酒能起到降低膽固醇的作用，而且具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)等功效，從而可達(dá)到保護(hù)心血管的效果。

#夏方 養(yǎng)生 指南# 現(xiàn)代人無論是招待遠(yuǎn)道而來的客人還是與他人洽談合作，都離不開酒水的幫助，隨著一杯杯酒水的傳遞，人與人之間的關(guān)系和距離也變得越發(fā)密切，不同種類的酒帶功效也會(huì)有所差異，黃酒 養(yǎng)生 保健，紅酒美容養(yǎng)顏，啤酒清涼解渴，白酒解酒消炎。 白酒作為眾多酒品種的一種，多數(shù)人最開始接觸白酒，或許是在朋友的商議和吆喝聲中難以拒絕，又或者只是為了緩解身體和精神上的壓力，適當(dāng)飲酒能夠促進(jìn)血流，激活胰島素的分泌，穩(wěn)定血糖，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)分泌興奮的多巴胺，讓人忘掉煩惱，消除內(nèi)心的壓抑。 酒水中的大量物質(zhì)，會(huì)隨著血液的流動(dòng)進(jìn)入肝臟中，酒精中的乙醚和乙醇對人體的肝臟有極大的損傷性，會(huì)降低肝臟代謝排毒功能，誘發(fā)酒精肝、肝硬化乃至肝癌。 01 每天喝二兩白酒，除了能降血糖之外，身體還會(huì)出現(xiàn)什么變化？ 1、降低膽固醇 膽固醇作為身體中廣泛存在的一種物質(zhì)，膽固醇升高后容易誘發(fā)高膽固醇血癥，影響心血管 健康 。 適當(dāng)飲用一點(diǎn)酒水，能夠促進(jìn)全身的血流流動(dòng)，有效降低血管中膽固醇和甘油三酯的沉積量，幫助人體去除血管中的雜質(zhì)垃圾，減輕血管壁的壓力和負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)血管彈性。 2、促進(jìn)消化 腸胃作為消化吸收食物的重要器官，隨著年齡的增長，人體腸胃吸收功能也會(huì)逐漸降低，腸胃消化能力差的人可以每天適當(dāng)?shù)暮榷砂拙?，刺激腸胃蠕動(dòng)，加快腸胃消化吸收的功能，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。 3、殺菌消毒 酒水能夠起到殺菌消毒的效果，若不慎被利器割傷，在沒有其他消毒工具的情況下，可以將適量的白酒涂抹在傷口附近，能夠有效抑制細(xì)菌滋生，避免傷口感染。 4、促進(jìn)血流 每天堅(jiān)持飲用二兩白酒，能夠促進(jìn)全身的血液循環(huán)，有效改善血栓和動(dòng)脈血管粥樣硬化的發(fā)生，排出體內(nèi)堆積的多余毒素和垃圾，維持血液循環(huán)功能，預(yù)防心血管疾病。 5、提高睡眠質(zhì)量 人在工作一天后，身體會(huì)處于極度疲憊的狀態(tài)，傍晚吃飯時(shí)，適當(dāng)?shù)娘嬘靡稽c(diǎn)白酒，能夠舒緩壓力，放松疲憊的身體。 專家研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)喝白酒還能起到安神助眠的效果，提高睡眠質(zhì)量改善失眠多夢的問題，經(jīng)常失眠的男性朋友晚餐時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)白酒，只要控制好飲用量即可幫你輕松解決。 6、緩解疼痛感 經(jīng)常觀看影視作品的朋友，想必都看過這樣一幕，古代人受傷后總用酒精消毒，酒精確實(shí)具有殺菌消毒的效果，還能有效緩解疼痛。 適當(dāng)飲酒后，大量酒水進(jìn)入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能夠起到麻痹神經(jīng)的效果，抑制痛覺神經(jīng)的興奮性，從而緩解身體疼痛感。 02 長期大量酗酒，會(huì)給身體帶來哪些危害？ （1）傷害口腔 健康 酒精在傷害肝臟前，首先會(huì)損傷人體的口腔，長期大量酗酒的人，味蕾也會(huì)受到影響，出現(xiàn)味覺障礙和味覺失調(diào)。 過度飲酒也會(huì)出現(xiàn)食欲不振和消化不良的問題，過度厭食，酒精中的有害物質(zhì)會(huì)損傷口腔和咽喉的 健康 ，誘發(fā)口腔癌和咽喉癌。 （2）降低精子的質(zhì)量 過量飲酒的男性精子質(zhì)量也會(huì)受到影響，長期大量酗酒的男性精子活力降低，存活力下降，容易誘發(fā)死精癥和弱精癥，導(dǎo)致男性喪失生育功能，損傷腎臟 健康 ，出現(xiàn)早泄和遺精的問題。 （3）誘發(fā)酒精中毒 酒精中毒是過度飲酒人群中經(jīng)常出現(xiàn)的一種病理反應(yīng)，大量飲用酒精后，會(huì)使肝臟分解酒精的能力變差，身體從昏迷狀態(tài)進(jìn)入休克狀態(tài)，酒精中毒常表現(xiàn)為，頭暈頭痛，惡心嘔吐，心慌胸悶，食欲下降，腹痛腹瀉，休克昏迷等，輕者可自行恢復(fù)，重者需要及時(shí)就醫(yī)治療，以免威脅生命安全。 （4）肝病 專家研究發(fā)現(xiàn)，70%以上的肝病發(fā)病原因均是由長期酗酒導(dǎo)致，酒精中的乙醚和乙醇對人體的肝臟有極大的損傷，長期大量酗酒，氫含量增加會(huì)加重肝臟代謝解酒的負(fù)擔(dān)。 長期大量酗酒的人患酒精肝、脂肪肝、肝硬化的幾率會(huì)大大提高，若不想肝病及時(shí)惡化，請盡早戒酒，以免誘發(fā)肝癌。 （5）損傷神經(jīng) 經(jīng)常酗酒人的大腦會(huì)對酒精產(chǎn)生一定的依賴性，長期酗酒的人多半會(huì)出現(xiàn)脾氣暴躁易怒的表現(xiàn)，經(jīng)常頭暈頭痛，耳鳴心慌，這些不良反應(yīng)都是酒精給大腦神經(jīng)帶來傷害導(dǎo)致的，如果你也有，請盡早戒酒，合理控制飲酒量。 （6）骨質(zhì)疏松 大量酗酒會(huì)抑制身體對鈣元素的吸收和利用，鈣元素是維持骨骼和關(guān)節(jié)活性的重要物質(zhì)，當(dāng)體內(nèi)長期缺鈣，鈣元素極度缺乏后，會(huì)誘發(fā)骨質(zhì)疏松，使鈣質(zhì)流失，骨骼變脆變，失去活力和抵抗力，稍微一摔就會(huì)骨折。 03 擴(kuò)展--飲酒后絕對不能做的幾件事，愛喝酒的人一定要牢記！

青梅泡白酒對人體有許多健康作用：其一是消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成份，因此可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有助于人們消除疲勞；其二是改善堿性體質(zhì)。青梅中含有大量鈣、鎂、鈉等各種礦物質(zhì)，它可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預(yù)防各種疾病。其三是殺菌作用。青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果，抑制細(xì)菌繁殖，并提高腸道內(nèi)的殺菌作用，可以消炎、止瀉。 日常飲用：餐前飲用或餐后飲 用。若適量兌入橙汁，檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)制 出五彩繽紛的各種雞尾酒，適應(yīng)了現(xiàn)代人士，特別是年青女 性的需求，實(shí)為酒飲中的高雅享受。。

大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷男料阏{(diào)味料，不僅可以食用還有著其他的作用，如廣譜殺菌、降血糖、預(yù)防感冒、抗衰老等功效與作用，那么大蒜泡白酒有什么功效與作用呢？ 1預(yù)防血栓大蒜具有抗血小板凝結(jié)的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進(jìn)組織內(nèi)部的脂肪代謝增強(qiáng)，并且增強(qiáng)血管的彈性，因此飲用大蒜泡白酒具有預(yù)防脂質(zhì)堆積在血管中，防血栓的作用。2保護(hù)心腦血管大蒜具有促進(jìn)人體胰島素分泌、增加細(xì)胞對葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強(qiáng)人體對血糖的耐受度的作用，可以降血糖，還具有增強(qiáng)血管通透性，調(diào)節(jié)血壓的作用，還能降低膽固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保護(hù)心腦血管的作用。3驅(qū)寒暖身大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經(jīng)，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性熱，味甘、辛、苦，入心、肺、胃經(jīng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，具有驅(qū)寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅(qū)寒暖身的作用。4健胃消食大蒜和白酒都入胃經(jīng)，可以暖脾胃，增強(qiáng)脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促進(jìn)胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。

酒的功效與主治 　　酒的功效與主治，酒在中國是一種養(yǎng)生酒，純糧酒對身體也是有好處的，酒文化在中國是非常流行的，種類也非常多，酒很多人非常喜歡酒，下面就給大家分享一下酒的功效與主治是什么吧。 　　酒的功效與主治1 　　 1、安神助眠 　　白酒釀造很復(fù)雜，里面的成分同樣復(fù)雜，很多的物質(zhì)都對人體的健康有好處。晚上睡眠質(zhì)量不好的人，少喝一點(diǎn)白酒，可以有幫助快速睡眠的作用。 　　 2、暖胃 　　白酒的性質(zhì)是壞死熱性，確實(shí)有一些暖胃的效果，能刺激到尾頁和唾液的分泌，但是一定要少量，兩小杯即可，切不可貪杯。 　　 3、防止糖尿病 　　目前隨著生活水平的提高，飲食越來越豐富，糖尿病人慢慢增多，糖尿病引發(fā)的并發(fā)癥困擾著許多的中老年人嗎，身體健康收到了威脅。每天飲用少量的低度酒可以擴(kuò)張小血管，降低血液中的含糖量，從而預(yù)防糖尿病的發(fā)生。 　　 4、促進(jìn)血液循環(huán) 　　對于中老年人來說，到了冬天肯定身體都不好受，在冬天的死亡率是很高的。老人可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)白酒，可以促進(jìn)血液的循環(huán)，也可以防止動(dòng)脈硬化，對身體有好處。 　　 5、降低膽固醇 　　適度的飲酒，體內(nèi)膽固醇的含量會(huì)有所降低，因?yàn)榫凭蜁?huì)促進(jìn)血液循環(huán)，可以清理血管中的毒素和垃圾，延緩醇堵在血管內(nèi)壁的沉積，避免出現(xiàn)血栓的問題，有效預(yù)防血栓的發(fā)生。 　　 6、舒筋通絡(luò)，風(fēng)濕止痛 　　這個(gè)是相對于老年人來說的，這個(gè)時(shí)期，身體的各項(xiàng)機(jī)能都會(huì)下降，容易引起風(fēng)濕病，關(guān)節(jié)疼痛。適量的飲酒可以起到 促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能夠讓身體變暖，從而除濕 ，也有這疏通筋脈的作用。 　　酒的功效與主治2 　　 酒的作用與功能有哪些 　　 益處 　　比如在節(jié)假日里，親朋歡聚，少量飲酒可以提神助興；平時(shí)少量飲酒，可以暖腸胃，御風(fēng)寒，活血通絡(luò)，增加食欲。 　　現(xiàn)代科學(xué)研究還證明，啤酒中含有麥芽糖、葡萄糖、少量氨基酸和B族維生素等。啤酒中的酒花，味微苦，有健胃消食、清熱利濕、抗細(xì)菌和病毒的作用。啤酒中的二氧化碳喝進(jìn)胃里以后，在排出體外時(shí)，能將體內(nèi)的一部分熱帶出來，使人有涼爽的感覺。 　　葡萄酒中也含有多種維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，特別是含有豐富的維生素B12，適量飲用，有補(bǔ)血作用。少量飲酒還有助于安眠。在中醫(yī)治療中，酒可以配合藥物來治病。但過量飲酒，不論是一次大量還是長期過量，都會(huì)損害身體健康。 　　 害處 　　長期嗜酒，會(huì)造成慢性酒精中毒。胃腸粘膜常受刺激，便會(huì)形成慢性炎癥，影響消化功能，從而會(huì)引起營養(yǎng)缺乏病，并誘發(fā)咦腺炎、胃和十二指腸潰瘍。肝臟也可因脂肪變性而逐漸形成肝硬化。 　　酒精可使心臟和血管發(fā)生病變，使心肌功能減弱，血管硬化，形成高血壓。酒精對肺也有損害，長期嗜酒會(huì)降低呼吸道的御能力，容易得氣管炎、肺結(jié)核。 　　酒精能損害神經(jīng)組織。長期過度飲酒，能引起神經(jīng)衰弱，智力遲鈍，記憶力減退，視力模糊，工作能力下降等。這是因?yàn)榫浦谐司凭膺€含有甲醇、雜醇油、醛類等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)含量雖然很少，但毒性比酒精大，代謝過程又比酒精慢。 　　酒精能致癌和致畸。據(jù)調(diào)查，有許多癌癥與飲酒有關(guān)，例如喉癌、食道癌、胃癌、和肝癌等，嗜酒的人比不喝酒的人得癌的機(jī)會(huì)多。夫妻酒醉后同房，一旦受孕，可能使胎兒畸形，或出生后智力遲鈍。懷孕期間，孕婦過量飲酒，將會(huì)影響胎兒生長發(fā)育，使新生兒發(fā)育不良，智力低下，甚至白癡。 　　至于醉酒（即急性酒精中毒）對人體危害更大。嚴(yán)重者會(huì)麻痹呼吸、循環(huán)中樞，使呼吸、心跳停止。古今中外，因飲酒過量而造成死亡的事例，屢見不鮮。 　　由于飲酒對健康害多利少，所以一定要適可而止。如偶爾飲少量柔和、含酒精量少的啤酒、葡萄酒、黃酒等。但不要一次過量，也不要天天飲、餐餐飲，形成嗜好。如果偶爾飲烈性酒，更應(yīng)少量，細(xì)品慢飲。不要空腹飲酒，以防酒精直接刺激胃粘膜，并過快地吸收進(jìn)入血液。 　　啤酒的酒精濃度較低，容易多飲，而致發(fā)胖。常飲啤酒者，為防止造成“啤酒肚子”，應(yīng)減少飲量，每次兩杯啤酒，應(yīng)減少50克糧食?；夹呐K病、肝臟病、腎臟病、胃潰瘍、肥胖癥等疾患者，應(yīng)嚴(yán)格禁酒。 　　酒的.功效與主治3 　　 1、少量喝白酒，能夠消除疲勞 　　白酒能擴(kuò)張血管，他的蛋白質(zhì)氨基酸含量極為豐富，能與體內(nèi)乳酸發(fā)生蛋白質(zhì)磷酸化反應(yīng)，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。 　　 2、促進(jìn)食欲，幫助消化 　　白酒可以刺激神經(jīng)傳導(dǎo)，導(dǎo)致興奮，腎上腺激素增加，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助人體消化。 　　 3、促進(jìn)新陳代謝 　　白酒含有較多的酒精成分，且熱量較高，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。 　　 4、舒經(jīng)活血 　　白酒中含有乙醇，能擴(kuò)展血管，加速血液運(yùn)行的作用。尤其跌打損傷后，人們習(xí)慣用白酒來按摩患處，能舒筋活血，消除疼痛，對于某些由于寒，濕所導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛者，可以用白酒對關(guān)節(jié)進(jìn)行揉搓，療效甚佳。 　　 5、驅(qū)除體內(nèi)寒氣 　　白酒含有大量熱量，引入后，這些熱量會(huì)迅速被吸收，也能用于泡足，不僅能驅(qū)寒，還能消菌殺毒。 　　 6、有利于治療一些心理疾病 　　酒精會(huì)改變?nèi)梭w應(yīng)對壓力的方式。承壓時(shí)，人體釋放激素皮質(zhì)醇緩解壓力造成的緊張感，但是酒精減弱了皮質(zhì)醇的作用，所以因壓力所產(chǎn)生的的某些心理疾病可以通過少量喝酒進(jìn)行緩解。 　　 7、加快血液流通 　　用白酒泡腳，可以很大程度上促進(jìn)人體血液循環(huán)，起到一定的活血化瘀的作用，因?yàn)轶w內(nèi)血液循環(huán)加速，可以把體內(nèi)的一些毒素有效排除體外。 　　 8、消除疲勞松弛神經(jīng) 　　通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。

總膽固醇（TC或CHOL）介紹： 　　 膽固醇（Ch）和膽固醇酯（ChE）為類脂質(zhì)，是脂肪在血液中存在的一種形式。膽固醇在體內(nèi)有許多重要功能。 總膽固醇（TC或CHOL）臨床意義： 　　 增多：見于高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病、腎病綜合征、甲狀腺功能減退、膽總管阻塞、高血壓（部分），以及攝入維生素A、維生素D、口服避孕藥等藥物 減少：見于低脂蛋白血癥、貧血、敗血癥、甲狀腺功能亢進(jìn)、肝病、嚴(yán)重感染、營養(yǎng)不良、肺結(jié)核和晚期癌癥，以及攝入對氨基水楊酸、卡那霉素、肝素、維生素C等藥物。 適宜多吃植物蛋白食品，如大豆蛋白，花生蛋白，也適宜食用菜油，花生油，麻油，玉米油，豆油等。適宜食用清淡飲食和基本上報(bào)持素食為好，也可適當(dāng)食用些瘦肉，魚類等含脂肪量少而蛋白質(zhì)及維生素較為豐富的食品。植物纖維是一種不易被分解利用的碳水化合物，能降低膽固醇，適宜高脂血癥患者食用。高脂血癥也應(yīng)忌食蔗糖和果糖，盡量少吃糖果和甜點(diǎn)食品。亦當(dāng)忌煙忌酒，因?yàn)殚L期的煙酒作用于人體，也不利于高脂血癥患者的康復(fù)。 宜食物品：玉米，燕麥，南瓜，芝麻，黃大豆，牛奶，酸奶，海參，干貝，泥鰍，蘋果，山楂，大棗，花生，旱芹菜，紫茄子，蘿卜，洋蔥，蘆筍，大蒜，黃瓜，海帶，荷葉，烏魚，黑木耳等。 忌食物品：牛髓，羊肝，豬腦，豬腎，豬肥肉，雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，蝦子。凡高脂肪，高膽固醇食品，均當(dāng)忌食。

膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇攝入多了，就會(huì)引起高膽固醇血癥，進(jìn)而形成冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。 膽固醇會(huì)阻塞通往心臟動(dòng)脈或是使它變窄，對男人和女人來說，都可說是引發(fā)心臟病的的主因。 為了降低膽固醇，也應(yīng)該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動(dòng)物內(nèi)臟。蛋類每星期以不超過三四個(gè)為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆?jié){。肉類方面，應(yīng)該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。此外，各種精致甜點(diǎn)如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動(dòng)物油脂、椰子油等應(yīng)禁食，以人造黃油及植物油取代。日常飲食中其實(shí)有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五谷類、蛋白，水果類 果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。近年來有不少報(bào)告顯示，攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示，燕麥其實(shí)和豆類同樣有效，如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片，其降低膽固醇的效果較僅采取健康飲食還好。其他有益于降低膽固醇的食物還有胡蘿卜及生蒜頭。過去有不少研究顯示，攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪。除了飲食外，規(guī)律運(yùn)動(dòng)及體重控制均有助于降低體內(nèi)膽固醇。

炒菜放白酒的作用 炒菜放白酒的作用。炒菜也是一門技術(shù)活，很多小技巧是需要學(xué)習(xí)的，可以幫助你烹飪的菜肴更加美味，但大部分人都不知道這些非常方便實(shí)際的小方法，下面分享炒菜放白酒的作用。 炒菜放白酒的作用1 去腥 手上有了魚蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味；還可將河魚在白酒中浸一下再掛糊過油炸，可去泥土腥味。 減酸 做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味 解凍 如果想給凍魚快速解凍，可以在魚上灑些白酒再放回冰箱，魚很快就會(huì)解凍。 發(fā)面 在未發(fā)起的面上按一個(gè)坑，然后倒一點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘就能發(fā)起來。 煮飯 在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，可完全蒸熟。 除膻 紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，可消除膻味，還可使味道鮮美并容易爛。 炒菜放白酒的作用2 炒青菜加白酒不變色嗎 炒青菜的過程中加入幾滴白酒一起炒，可以使炒出來的青菜色澤更翠綠，也可以焯水的時(shí)候一起加入，但是加入的量不能多否則就會(huì)串味。 青菜中含有多種維生素和礦物質(zhì)，纖維素，對人體抵抗自由基，抗氧化的作用不容小覷，特別是綠色蔬菜，含有豐富的葉酸和胡蘿卜素，微量元素，對身體健康很有好處。平日里青菜的吃法很多，做湯做餡都不錯(cuò)，最方便快捷的就是清炒，綠油油端上餐桌看著賞心悅目。 青菜怎么炒比較好 青菜的炒制方法有很多，如何把青菜炒的更好吃，這個(gè)還是要根據(jù)自己炒哪一品種類型的青菜而決定炒制的方法： 葉菜類蔬菜 由于葉菜類蔬菜比較易成熟，不需要焯水滑油的方法，例如：蝦仁油菜，首先把油菜清洗干凈，在靠近油菜葉附近用刀斷開，把鍋中加入適量色拉油，蔥花入鍋爆香，加入幾?；ń繁鱿阄?，下入油菜粗梗部分，菜葉部分留存后用，用中火炒制，加入醬油，一點(diǎn)點(diǎn)清水防止糊鍋，加入精鹽，味素，雞精調(diào)味，代鍋中的油菜梗部分炒制5成熟時(shí)，下入留存的油菜葉進(jìn)行大火翻炒，要不停翻勺，當(dāng)油菜達(dá)到斷生時(shí)，加入蝦仁，蒜片、水淀粉勾芡，淋上明油，即可出鍋。 根莖較粗的青菜 例如：西芹炒肉，西芹的肉質(zhì)比較粗壯不易成熟，首先要順著西芹，把西芹從中間破開均勻粗細(xì)的西芹條狀，按照自己需要的長短切成段，鍋中加入清水，大火燒開，把西芹段下入沸水中，進(jìn)行焯水，當(dāng)西芹顏色變?yōu)榇渚G色馬上撈出放入盆中，加入冷水，這樣能使西芹保持原有的翠綠，在用爆炒的方式加入調(diào)料來進(jìn)行炒制，這樣制作出來的青菜顏色碧綠，清脆爽口，不油膩，又保持了青菜中所含的維生素及營養(yǎng)成份。 炒青菜的技巧 想要青菜好吃： 1、一般油鹽味偏大一點(diǎn)就能解決啦！ 2、再配上蒜片，蒜泥，姜末，干紅辣椒段，一般味道都不會(huì)差！有些還需要耗油，番茄醬，醬油，醋，糖，雞精。這個(gè)要根據(jù)烹飪什么菜而決定啦！ 3、技術(shù)把握好味道肯定俱佳！也就是油溫，火候，烹飪時(shí)長！ 4、炒的火候在把握好，那就無敵了，生脆清香就可以做到了！ 炒菜放白酒的作用3 做菜時(shí)可以放酒嗎 在炒菜的時(shí)候有沒有降低對油脂攝入的方法呢?答案是肯定的，你可以嘗試一下在炒菜的時(shí)候適當(dāng)?shù)姆乓恍┚?。做菜時(shí)減少油的用量，同時(shí)以酒代之，是防止攝入油過量的好方法。研究發(fā)現(xiàn)，油如果放得太少，做菜時(shí)的確會(huì)感覺菜肴口感較干、炒菜時(shí)也易粘鍋。如果做菜時(shí)加點(diǎn)酒，就可解決這些問題。炒素菜加味道清淡的酒，不僅可以提味，還可減輕某些蔬菜的苦澀味，如苦瓜、菠菜、西藍(lán)花等。綠葉菜的葉子容易掛油，不經(jīng)意間人們就吃了不少油，加酒減油有益健康。 放酒做菜的好處 1、減少人體對油脂的攝入量 做菜時(shí)放諸多油是常有的事，食用過多油對人體害處是眾所周知的，這時(shí)可以用酒代替油，不但不會(huì)使菜干煸而且還可以提升菜的味道，從而減少人體對油脂的攝取量，對健康有益。 2、增進(jìn)食欲 對于食欲不振的人群，除了服用藥物促進(jìn)食欲之外，可以在做菜時(shí)適量加點(diǎn)酒，這樣可以促進(jìn)食欲，從而防止?fàn)I養(yǎng)不良的癥狀出現(xiàn)。 3、保護(hù)血管 中老年是患上血管疾病的高發(fā)人群，除了服用保健品保護(hù)血管之外，可以在做菜時(shí)適量加點(diǎn)酒，而葡萄酒就是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗锌寡趸镔|(zhì)，可降低膽固醇比例，從而降低患血管疾病的幾率。如何用葡萄酒做菜，其實(shí)只要在菜中適量加點(diǎn)就可以了。 4、增強(qiáng)骨質(zhì) 年齡較大的人群易患骨質(zhì)疏松疾病，每天服用鈣片的`同時(shí)可以在平時(shí)吃飯的菜里加些酒，因?yàn)樗梢詮?qiáng)健骨骼! 5、護(hù)膚 想要擁有好的肌膚，可以在做菜時(shí)加些酒，因?yàn)榫浦泻锌顾ダ衔镔|(zhì)，可使肌膚減少皺紋的產(chǎn)生，從而達(dá)到防衰老的作用。 什么酒適合做菜 最值得推薦的五種可用于烹飪的酒是： 1、黃酒：耐高溫、酒味醇，可用于紅燒。 2、米酒：最適合烹調(diào)蔬菜。 3、葡萄酒：紅葡萄酒可煎、燉紅肉;白葡萄酒可烹調(diào)海鮮。 4、啤酒：有麥香味,煮湯好。 5、香檳：多加入西餐冷湯，制造雪泡效果。 放酒的最佳時(shí)間 白酒炒菜一定要在正確的時(shí)間倒入白酒。那么,用白酒炒菜時(shí)正確的放入時(shí)間是什么呢? 急火快炒的菜肴，在油熱放菜后倒入白酒：烹飪時(shí)放白酒的最合理時(shí)間，應(yīng)該是在鍋中溫度最高的時(shí)候。酒精在高溫中停留的時(shí)間很短，所以大火炒菜時(shí)，可以將食物中的腥味一同揮發(fā)，并且散發(fā)出迷人的芳香。 如煸炒肉絲，酒應(yīng)當(dāng)在煸炒剛完畢的時(shí)候放。而油爆大蝦必須在油熱后立即放入蝦仁，然后馬上烹酒，這樣酒一噴入，立即爆出響聲，并隨之冒出一股香氣。 清蒸魚等菜肴：未入鍋之前，先在魚的身上抹白酒。隨著溫度的升高，酒中的乙醇開始發(fā)揮作用，既能使腥味隨乙醇揮發(fā)，又能使乙醇與魚、肉中的脂肪酸、氨基酸等緩慢而充分地發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而增加菜肴的醇香，提高鮮味。 煎燜和燉菜肴：做煎燜菜肴時(shí)，先將肉類用白酒腌制一下或在燜的時(shí)候放入白酒也行。燉的菜肴在燉的時(shí)候再放白酒。就拿糖醋排料這道菜來說，應(yīng)先煎好排骨再放白酒和其他調(diào)料燜。 腥味較大的魚和肉：由于此類菜肴中三多胺等腥味物質(zhì)較多，應(yīng)在烹調(diào)前先用酒浸一下，讓乙醇浸入魚、肉纖維組織，促使胺類物質(zhì)溶解，使其在煸炒時(shí)，能隨乙醇一起揮發(fā)。

物竟天擇適者生存，不回喝酒很難呀！好處就是酗酒可以早點(diǎn)輪回投胎！

經(jīng)常喝酒或過量喝酒會(huì)對身體造成很大的的危害。下面先講講適量喝酒的益處： 如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。 而牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護(hù)肝臟也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在喝酒時(shí)多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時(shí)一杯接一杯地飲水，對肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對肝臟的毒害。 在喝酒的同時(shí)吃飯,補(bǔ)充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜,也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時(shí)補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。 但任何事情都有個(gè)度，如果過量喝酒會(huì)對身體造成很大的的危害。除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響（俗稱為酒醉）之外，一再不斷大量飲酒會(huì)造成多種嚴(yán)重的長期性疾病，我們把飲酒對各種對人體器官的影響摘要附錄如下。 大腦 少量酒精能使人自覺振奮，機(jī)警，注意力集中，但是實(shí)際結(jié)果顯示事實(shí)并非如此，少量酒精個(gè)有鎮(zhèn)靜作用，攝入較多酒精對記憶力，注意力，判斷力，直轄市機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。 肝臟 長期大量飲酒，幾科無可避免地會(huì)導(dǎo)致肝硬化，有病的肝臟不再對來自消化道的營養(yǎng)加以處理，也無法再處理攝入人體的藥物，肝硬化的癥狀很多，而且是擴(kuò)散性的，這些癥狀包括水腫（液體滯瘤，腹脹），胃疸（皮膚及眼白發(fā)黃）。 皮膚 酒精是血管擴(kuò)張劑，可使身體表面血管擴(kuò)張，它除了使你看起來臉紅紅的之外，也會(huì)使你身體組織過分散熱，這會(huì)造成你在天冷時(shí)全身冰冷（體溫過低）。 心臟 大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病，心肌病就是心臟肌肉組織變得衰弱并且受到損傷。 胃 一次大量飲酒會(huì)使你出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。 生殖器官 酒精會(huì)使男性出現(xiàn)陽萎，對于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。 飲酒多少才算過量？ 這問題應(yīng)該是：對你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定。酒精經(jīng)由消化系統(tǒng)進(jìn)入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下，也不管需要多久你才會(huì)受到影響，只要酒精在你血液中達(dá)到了一個(gè)高峰，它把酒精帶離你身體的時(shí)間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量過度增高，你在喝酒時(shí)就應(yīng)該想到下面這些因素。 身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時(shí)，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。 喝酒時(shí)進(jìn)食在胃中及腸中的食物，會(huì)使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時(shí)同時(shí)吃東西（或是在參加社交聚會(huì)之前先吃點(diǎn)食物“打底”），就可以暫時(shí)減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然，你也消耗了更多的熱卡。 酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精會(huì)使血液中的酒精濃度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身體系統(tǒng)所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。 身體的忍受程度經(jīng)常喝酒，會(huì)使你逐漸“適應(yīng)”血液中含大量酒精的狀況，腦部會(huì)“習(xí)慣于”整天浸泡在酒精里。結(jié)果，如果你多年來一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會(huì)露出醉態(tài)來。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會(huì)受到損害，腦部及身體則繼續(xù)在受到傷害。 耐受力增加的不幸后果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會(huì)逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產(chǎn)生的作用。有些人就是由于這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。 還有一點(diǎn)要記住的是，血液中酒精含量是經(jīng)過一段時(shí)間積累起來的。 喝酒的時(shí)候吃東西 喝酒時(shí)吃食物，甚至是在參加社交聚會(huì)時(shí)吃些小點(diǎn)心．就可以減緩酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值較空腹飲酒時(shí)為低

喝酒有好也有壞,怎么喝酒就成了關(guān)鍵問題 不少醫(yī)學(xué)研究指出，適量喝酒對人體有益，但喝得太多或酗酒則會(huì)危害身體健康，更與致命的肝癌有密切關(guān)系。關(guān)鍵在于所喝的份量，但究竟多少才算適量？ 說到飲酒對身體健康的益處，相信被人說得最多的是酒類可以提高有效防止心臟疾病的hdl 膽固醇(優(yōu)質(zhì)膽固醇)水平，同時(shí)降低ldl膽固醇(劣質(zhì)膽固醇) 水平，能預(yù)防心臟病。 我們能否透過喝酒達(dá)到上述的效果，主要取決于是否喝得「適量」，而這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上因不同性別、年齡、體質(zhì)及體能狀況而異。美國聯(lián)邦政府建議，每日喝少量的酒有助維護(hù)心臟和全身血管的健康，西醫(yī)認(rèn)定的「少量」標(biāo)準(zhǔn)是：每日喝啤酒不多于720毫升，葡萄酒則為300毫升，或烈酒為90毫升。通常女性個(gè)子較小，分量亦應(yīng)減半。不過，不喝酒的人絕不宜為了強(qiáng)化血管而飲酒。 喝酒可防病 以下是有關(guān)喝葡萄酒對健康好處的研究結(jié)果。 防心臟?。杭t酒中的白藜蘆醇可預(yù)防血管積聚脂肪，另外亦有助松弛動(dòng)脈血平滑肌，及可預(yù)防心臟病。 防心肌梗塞：每日適度飲用2至3杯葡萄酒，可減少25%至45%發(fā)病率。 防中風(fēng)：紅酒中的多酚類物質(zhì)可降低膽固醇及減少脂肪在血管積聚，每日適度飲用2至3杯，可減低患病率達(dá)30%。 防癡呆癥：老年人每日飲用?至1/2公升的葡萄酒（約2至4杯），其精神與智力方面的反應(yīng)，會(huì)比滴酒不沾或酗酒的老年人為佳。 防骨質(zhì)疏松：紅酒中的白藜蘆醇屬植物激素，有助更年期女性補(bǔ)充女荷爾蒙，減低骨質(zhì)松的危機(jī)。 葡萄酒的營養(yǎng)檔案葡萄酒含維他命a、b、c及礦物質(zhì)如鈣、磷、鎂、鈉、氯、鐵、銅、鋅、碘與鈷等。本草綱目也有這樣的記載：「葡萄釀酒，暖腰腎，駐顏色(治補(bǔ)血)，耐寒」。一般來說，紅葡萄酒含有較多的維他命b，白葡萄酒則含豐富的核黃素(riboflavine)，或稱為維他命b2。不過注冊營養(yǎng)師提醒愛杯中物的朋友，各類酒類的營養(yǎng)價(jià)值并不算高，而主要熱量來自酒精，每克酒精約有7卡路里，平均每瓶酒約含400卡路里的熱量，酒精含量愈高熱量亦愈高。