茅臺(tái)集團(tuán)茅鄉(xiāng)銀醬怎么樣，貴州大曲80年代金醬和銀醬值得收藏嗎

咨詢記錄 · 回答于2021-10-11 貴州大曲80年代金醬和銀醬值得收藏嗎 這個(gè)酒的收藏，目前來看，數(shù)據(jù)顯示，收藏茅臺(tái)的人是最多的。但是，你如果有愛好喝酒的行為，那么收藏任何類型的酒都可以。只不過市場(chǎng)價(jià)值偏低。

大國醬鄉(xiāng)，中國茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒品牌、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公旗下的核心戰(zhàn)略品牌。大國醬鄉(xiāng)醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。應(yīng)答時(shí)間：2021-01-07，最新業(yè)務(wù)變化請(qǐng)以平安銀行官網(wǎng)公布為準(zhǔn)。 [平安銀行我知道]想要知道更多？快來看“平安銀行我知道”吧~ https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html

潭酒銀醬是坤沙酒。潭酒銀醬，坤沙固態(tài)發(fā)酵酒。潭酒銀醬是三年坤沙酒（占比85%)+三年碎沙酒（占比15%)組成，相比其他酒企更讓酒友覺得靠譜。這款銀醬聞香細(xì)聞之下有碎沙酒的氣息，入口綿柔，稍有苦味，酒體微甜，沒有明顯的雜味，頭重腳輕也是通病，整體水平和茅臺(tái)迎賓酒差不多，不同的是銀醬陳曲香較明顯。純糧酒酒體中有苦味是正常的，苦味越自然舒適，越是好酒，相反一點(diǎn)苦味都沒有的那肯定就不是糧食酒，酒友們?cè)诤柔u香酒時(shí)可以細(xì)品?；窘榻B銀醬是潭酒推出的系列酒里面最基礎(chǔ)，最平價(jià)的產(chǎn)品，其酒廠是仙譚酒廠，早期主釀濃香酒，據(jù)說由于川酒濃香強(qiáng)企多不容易穩(wěn)住腳，后期改變策略主釀醬香，“始于濃香，強(qiáng)于醬香”，由于名氣小，主要是靠賣基酒為主，為各大強(qiáng)企提供品質(zhì)好的基酒，每年制曲規(guī)模3.5萬噸，年產(chǎn)量2萬噸，儲(chǔ)存規(guī)模8萬余屯。

醬香型白酒呈香物質(zhì)特殊，甚至有人說醬香型呈香物質(zhì)至今也未有定論，而復(fù)雜神秘的呈香物質(zhì)組成，從而很難模仿，其實(shí)此言差矣，其實(shí)在業(yè)內(nèi)許多懂酒的人都知道，尤其是在餐飲酒店行業(yè)，有一個(gè)不能說的秘密，那就是可以用醬香型低端的系列酒勾兌高端酒從而瘋狂賺取差價(jià)，按照不同系列酒勾兌情況，僅需要添加一些物質(zhì)即可，即使沒有任何的專業(yè)知識(shí)，也可以勾兌出毫無差別的醬香酒。（好酒誰都喜歡）而說到綿柔型白酒，或許許多人覺得這個(gè)簡(jiǎn)單，因?yàn)榫d柔型白酒主體呈香物質(zhì)還是和濃香型一樣是己酸乙酯，所以相對(duì)于神秘未知的應(yīng)該簡(jiǎn)單一點(diǎn)，但是這一點(diǎn)又錯(cuò)了，綿柔型白酒重綜合風(fēng)味，呈香主體雖說仍奉濃香型為圭臬，然而在綜合口感上反而是最為復(fù)雜的地方，而這業(yè)內(nèi)也僅有洋河能夠掌握這個(gè)核心技術(shù)，這個(gè)技術(shù)有一個(gè)術(shù)語叫做綿柔結(jié)合點(diǎn)，這個(gè)點(diǎn)除了特殊的釀造工藝以及環(huán)境造就的酒體豐富獨(dú)有微量成分外，還需要通過品酒人多少年訓(xùn)練才能把握這個(gè)臨界點(diǎn)，這一個(gè)點(diǎn)就是恰到好處，而錯(cuò)過這個(gè)點(diǎn)一分一毫都會(huì)很明顯，而正因?yàn)檫@一臨界點(diǎn)的把控，才讓即使具有專業(yè)知識(shí)的白酒從業(yè)人員也無法把握。

銀醬酒屬于白醬香酒，瓶?jī)?nèi)醬酒滴滴干凈純粹，喝醬酒主要是圖口感，銀醬酒喝起來醇厚有層次感，慢慢品味幽雅細(xì)膩。什么樣的醬香酒才算得上是好酒？昨天某平臺(tái)上的提問邀請(qǐng)我作答，我覺得很有趣，今天就根據(jù)自己從事醬香酒的經(jīng)驗(yàn)跟大家分享一下，好酒顧名思義就是很好喝的酒，這很廣泛，沒有固定什么牌子才是好酒，它是指一類酒。俗話說“百人百醬”，但是“好酒”有幾點(diǎn)是大家都達(dá)到共識(shí)的。一是純糧固態(tài)發(fā)酵的。嚴(yán)格按照中國傳統(tǒng)醬酒工藝來釀造，并執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)GB/T 26760-2011（優(yōu)級(jí)）。以高梁為原料，小麥高溫制大曲，采用高溫堆積，端午制曲，重陽下沙。坤沙酒是醬香白酒里酒質(zhì)最好的，原料高粱的破碎率不能高于20%，需要進(jìn)行傳統(tǒng)的釀造工藝，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，產(chǎn)的基酒又需要儲(chǔ)存五年以上且經(jīng)過勾調(diào)才能出廠，特點(diǎn)是醬香濃郁，酒質(zhì)最好，出產(chǎn)率低。 二是口感上乘的醬香酒。其酒體特點(diǎn)為無色或微黃色、透明晶亮、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、口味醇厚、層次感豐富、回味悠長(zhǎng)，喝后有一種意猶未盡的感覺。同時(shí)酒花多而晶瑩剔透，掛杯良好，空杯留香，經(jīng)久不散。三是喝了滿足自己身體與心理需求的。首先是我們喝這酒，不會(huì)覺得有什么不愉快感，或者不適感，越喝越開心，越喝越精神舒服；喝到平時(shí)自己的酒量了，仍然不上頭不口干，第二天早上起床一樣精神抖擻！四是酒體的性價(jià)比高。這點(diǎn)相信很多酒友都是認(rèn)可的，畢竟大家都想用更地道的價(jià)格買到口感不錯(cuò)的牌子酒。畢竟市場(chǎng)很多的牌子酒，都是一個(gè)綜合的價(jià)格，比如說昂貴的廣告費(fèi)、包裝費(fèi)等，我們喝的是酒，而不是這些外在的，所以很多酒友會(huì)看這個(gè)性價(jià)比。假如說，一款200多的茅臺(tái)鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)醬香坤沙酒，能比市面上400+的名牌酒，相信大家自飲時(shí)候，還是會(huì)選擇這個(gè)性價(jià)比高的優(yōu)質(zhì)醬香坤沙酒！五是適合自己的酒才是真正的好酒。我們喝的酒很多時(shí)候都是看經(jīng)濟(jì)水平?jīng)Q定的，符合自己經(jīng)濟(jì)水平的，口感又不錯(cuò)的，適合自己長(zhǎng)期喝的酒才是最好的。假設(shè)我們消費(fèi)水平只在300左右，茅臺(tái)酒1499了，但是昂貴啊，怎樣消費(fèi)得起？人家怎樣說好，我們嘗不了啊，和自己沒有關(guān)系了。一些200多、300多的茅臺(tái)優(yōu)質(zhì)醬香坤沙酒就是剛好適合自己，那酒才是自己的好酒。