為什么現在都用玻璃瓶裝白酒，為什么醬香型白酒都不用玻璃瓶裝

好的白酒大部分都是用玻璃或陶瓷材質作為酒瓶，一方面是因為它們的成分是二氧化硅無機物，是不會溶解在酒里的，具有很好的穩(wěn)定性。另一方面，白酒的主要成分是乙醇，易揮發(fā)，穩(wěn)定性不強，放在玻璃或陶瓷容器密封性比較好，是可以長期保存的。另外放在玻璃中有助于看到白酒的色澤，酒花等，更利于消費者看到酒質。

大部分的醬香酒，都不會選擇用透明的玻璃瓶。醬香型白酒都不用玻璃瓶裝的原因如下：1、包裝不美觀，一方面是因為醬香酒酒體偏黃。透明的玻璃瓶能直接看到里面的酒體，一瓶偏黃的的酒擺在那里，我怎么也喜歡不起來，并且醬香酒有著越陳越香的特征，適合長時間存放，但放的時間越長，酒體的顏色就越黃，和倒在分酒器不一樣，透明玻璃的醬香酒，實在欣賞不來。另一方面是因為醬香酒的特性，酒體的物質含量豐富，當溫度低于10℃時，容易出現沉淀物，這樣的話，消費者看到可能會誤會。2、透明玻璃的醬香酒完全不適合長時間存放，因為它不能避光。大家都知道醬香酒含有豐富的物質，若有光，很可能引起酒質變壞，尤其是紫外線，會使酒體溫度升高，引起酒中所有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質發(fā)生變化，影響醬酒的口感。醬香酒的收藏環(huán)境必須是恒溫恒濕、通風避光，光線的照射對任何白酒都會有不好的影響，但對醬香型白酒的影響更大。而用不透明的酒瓶可以避光，有利于醬香酒的存放陳釀，保證酒體質量。想要了解更多關于酒的相關信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。作為新柔型醬酒,“柔和”是家大業(yè)大酒的風味之魂。得益于成熟精湛的獨家傳統(tǒng)手工技藝，與市面普通醬酒相比，家大業(yè)大酒的任何一款,都不會讓人出現上頭、辣喉、沖鼻等不良體驗，取而代之的是濃郁的醬香和幽雅的陳香，口感飽滿綿柔,余味細膩持久，整個品鑒過程走下來,每一秒感受到的,都是獨一無二的“佳味道”。

之所以酒瓶選用玻璃酒瓶，一部分原因是從它外觀來說，質地晶瑩剔透，外觀多變，包裝大氣華美，可大大的提高所包裝酒類的次，抓住消費者的眼光，進而提高銷售量；另外，由于玻璃的酒瓶較為適合自動灌裝生產線，而國內的玻璃酒瓶自動換裝技術和灌裝設備發(fā)展的也較為成熟，玻璃酒瓶也就有著很好地優(yōu)勢條件，并且自動灌裝對于酒類生產廠家來說，成本也較低，之所玻璃酒瓶不能盛放葡萄酒，主要是因為葡萄酒的成分所致，因為葡萄酒中的葡萄分子對光線的敏度度特別高，特別是紫外線，會加速葡萄酒分子的老化，從而影響葡萄酒的口感，甚至會讓葡萄酒出現腐壞的問題，而這對于葡萄酒產品的運輸及存放都是不利的，并且對葡萄酒廠家的發(fā)展也會造成一定的影響；

主要有一下幾個原因： 一是在儲藏白酒時，儲藏容器材料的優(yōu)良與否，與白酒儲藏后的質量密切相關。酒在不同的容器中貯存，變化不相同，從而影響著酒的風格。當然，玻璃器皿不是存儲白酒的最佳容器，陶瓷最佳。 二是國家也有相關規(guī)定。詳見GB/T 24694-2009 。 三是酒鬼酒塑化劑風波讓白酒行業(yè)是談“塑”色變。一般塑料容器裝白酒遇高溫高熱可能出現塑化劑超標的情況。塑化劑在乙醇中溶解度大.多位專家認為,白酒企業(yè)在生產儲運過程中所使用的塑料管道、塑膠容器、瓶蓋或其他塑料包裝材料中,可能含有塑化劑。北京化工大學教授鄭國鈞進行的科學實驗也證明,相對于水來說,塑化劑在乙醇(也就是酒精)中的溶解度很大,在水中的溶解度很小。使用塑料容器存儲白酒業(yè)容易使酒變質。 四是相對比較，對于批量生產的白酒，玻璃容器價格偏低。

對于白酒來說，裝盛的容器對白酒來說還是有要求的，像竹筒、木桶、塑料等容器的話，用來裝酒只能用作短期存儲，不能裝上酒水來當做收藏品。醬香型白酒酒體不穩(wěn)定，容易受外界的溫度和光線影響，所以不透明的瓷瓶能保護里面的酒體不易變質。一般醬香型的白酒是瓷瓶裝的，因為不透光是醬香酒的包裝形式，而濃香酒的話，一般都是用玻璃瓶居多，其次就是陶瓶。玻璃酒瓶是現代文明的產物，與陶瓷酒瓶相比更具有現代氣息。玻璃酒瓶用做裝酒，同時玻璃酒瓶損耗小，密封嚴實。玻璃酒瓶與陶瓷酒瓶相比，玻璃酒瓶價格更便宜，造型也相對單一，收藏價值沒有陶瓷酒瓶高。想要了解更多關于酒的相關信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。家大業(yè)大酒保證了醬酒本身風味復雜度、濃郁度的前提下，新柔型醬酒家大業(yè)大酒給品鑒者帶來的，是從頭到尾都非常舒適的柔順感。此次研發(fā)的完成，也標志著酒廠產品品質從此升級，成功邁入貴州茅臺鎮(zhèn)高端醬酒的陣營。

濃香型白酒使用玻璃瓶裝，而醬香型白酒使用瓷瓶裝的原因如下：濃香型是勾兌酒，時間長了容易使勾兌添加的物質分離出來，酒味會變淡。醬香型酒是純糧釀造的原汁原味的白酒比較健康。而且濃香型的透明玻璃瓶酒質見紫外線照射容易變味。而醬香型酒是避光白色瓷瓶裝，時間越長酒質越純。越好喝。而且醬香型酒受季節(jié)性生產影響，產量很少。物以稀為貴。物以健康為首選。醬香型白酒酒體不穩(wěn)定，容易受外界的溫度和光線影響，所以不透明的瓷瓶能保護里面的酒體不易變質。一般醬香型的白酒是瓷瓶裝的，因為不透光是醬香酒的包裝形式，而濃香酒的話，一般都是用玻璃瓶居多，其次就是陶瓶。想要了解更多關于酒的相關信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。家大業(yè)大酒的釀造是對經典工藝的繼承和發(fā)揚。風味上各具特色，且由頂級團隊把控品質，包括國家級白酒大師、釀酒大師、中國首席品酒師及工藝大師團隊等。2021年，三款新品一經推出便大受市場好評，第一批貨快速售罄，收獲了白酒老饕、商務人士等高端人群的一致認可。

酒類過度包裝亟須規(guī)范， 代表建議白酒統(tǒng)一用玻璃瓶。全國兩會期間，酒類包裝問題再次引起代表、委員的關注。來自安徽代表團的全國人大代表、池州市貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)霄坑村黨委書記、村委會主任王建偉建議，改變目前白酒過度包裝的現狀，同時出于節(jié)省資源和食品安全的考慮，可禁止陶瓷瓶作為白酒包裝使用，而統(tǒng)一使用玻璃瓶。這一建議目前業(yè)內看法不一。專家認為，白酒行業(yè)目前確實存在過度包裝問題，而更關鍵的是在于食品級包裝的標準建立與監(jiān)管?！?兩會聲音酒類過度包裝泛濫“如此龐大的產銷總量所產生的包裝垃圾數量驚人，目前國內還沒有相關的機構和權威部門就我國一年酒類消費所產生的不能回收再利用的包裝垃圾作過詳細準確的調查統(tǒng)計。”兩會期間，全國人大代表王建偉提交《關于禁止(限制)使用陶瓷作為酒類飲料包裝器皿的建議》。他曾對當地白酒包裝情況進行調查，發(fā)現中高端白酒多為3層包裝，低端白酒多為1-2層包裝。除酒類過度包裝問題，王建偉還調查發(fā)現，白酒第一層包裝所采用的材料大多以玻璃和陶瓷制品為主，其中玻璃制品所占比例約六成以上，陶瓷、金屬類等其他包裝材料占比約為四成。“按2015年中國白酒年銷量1278.8萬千升、0.5升為一個包裝單位計算，中國一年所產生的白酒類陶瓷器皿包裝垃圾約102億個?！蓖踅▊フJ為，陶瓷器皿無法進行回收再利用，只能廢棄填埋，造成土地資源、勞動力成本的巨大浪費。對此他建議，盡快制定白酒行業(yè)包裝國家標準，科學合理地規(guī)范白酒行業(yè)包裝。提倡采用玻璃容器作為白酒類第一層包裝容器，禁止使用陶瓷作為酒類飲料包裝器皿?！安ＡУ幕瘜W成分主要是硅酸鹽，化學性質非常穩(wěn)定，不會被酒精類等酸性食品腐蝕。另外玻璃制品還可回收再利用，有效節(jié)約資源消耗?！彼€稱，根據相關資料，陶瓷中鉛等其他重金屬含量較高，如果用陶瓷器皿作為白酒等酸性食品的包裝容器，可能有過量鉛溶出而引起鉛中毒?！?延伸關注白酒過度包裝背離消費本質據中國商情報網站數據，中國目前人均烈酒消費量為4.34升，超過世界平均水平。中商產業(yè)研究院數據預測，2017年中國白酒產量將突破1400萬千升。針對王建偉提到的酒品過度包裝現象，新京報記者近日走訪酒水市場發(fā)現，超過半數的白酒包裝為2-3層，中高端酒絕大多數為3層包裝，即玻璃瓶或陶瓷瓶、紙盒外包裝及隨贈手提袋。其中，五糧液、汾酒、瀘州老窖、牛欄山、紅星二鍋頭等多個品牌均有陶瓷瓶產品在售。此外，少數低端白酒還推出了塑料桶大包裝。多位銷售人員介紹，在價位差不多的情況下，有層層精美包裝的酒會比裸瓶和包裝普通的酒更受青睞。對于過度包裝現象，一位酒企負責人表示，這主要源于消費者“要面子”的隱性需求，隨著消費逐漸回歸理性，企業(yè)也會逐漸杜絕過度包裝。白酒行業(yè)專家蔡學飛認為，酒類的確存在過度包裝的情況，且越來越泛濫。中國酒水創(chuàng)新能力弱，同質化嚴重，很多非知名酒企都試圖通過包裝提升價值感，結果導致創(chuàng)新點完全聚焦到了包裝層面，背離了消費本質。改變這一現狀，首先要酒企加強酒水質量、口感等創(chuàng)新，其次要強化消費者健康飲酒意識，最后要行業(yè)層面進行一定的規(guī)范。專家呼吁建食品級酒瓶包裝標準對于酒類包裝材質使用的問題，白酒行業(yè)專家蔡學飛認為，統(tǒng)一使用玻璃容器可能會弱化中國酒水的多樣性，在一定程度上不利于酒行業(yè)的發(fā)展。“與其討論統(tǒng)一容器，不如解決陶瓷材料的創(chuàng)新使用問題?！敝猩酱髮W預防醫(yī)學研究所副所長、公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系主任蔣卓勤在接受新京報記者采訪時也表示，對陶瓷包裝“一刀切”禁用不太可能?！安Ａе破泛吞沾善髅笠粯?，都有可能因為原材料中重金屬超標而存在食品安全隱患。關鍵還是要看包裝容器的原料和生產過程的質量控制，目前我國尚未建立食品級陶瓷和玻璃瓶的標準，為確保食品安全，應盡快建立相關標準，并對這些包裝的生產進行嚴格監(jiān)管?！?