木桶裝白酒是什么，橡木酒桶能裝白酒嗎

最好不要用橡木酒桶裝白酒，因?yàn)檠b紅酒是為了紅酒能更好的吸收橡木桶的香氣，而且橡木桶具有非常好的透氣性，可以給紅酒足夠的氧份，而裝白酒就會(huì)起反效果，氣密性不足，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)導(dǎo)致白酒氧化變質(zhì)！

儲(chǔ)存白酒用陶壇較好，原因：陶壇用土制成，土中有大量的金屬離子，有利于酒的老熟；陶壇透氣性較好，酒在儲(chǔ)存過(guò)程 中是需要 呼吸的，利于排出酒中雜味；陶壇用土制成，中間有大量的孔，這些孔可以存儲(chǔ)酒液，下次存酒時(shí)有利于酒體交換，類似于組合過(guò)程。

橡木桶一般都用來(lái)存放葡萄酒，主要是為了增加葡萄酒的醇度！存放白酒沒有聽說(shuō)過(guò)！目前最好的儲(chǔ)存白酒容器因該是陶壇，此類容器有良好的透氣性，所含多種金屬氧化物在儲(chǔ)存過(guò)程中溶于酒中，對(duì)酒的老熟有一定的促進(jìn)作用。此外，陶壇容器各地都有生產(chǎn)，成本較低。不過(guò)陶壇儲(chǔ)存容器也存在一定的缺點(diǎn)，易破損、機(jī)械強(qiáng)度和防震力較弱，容易產(chǎn)生一些內(nèi)在的裂紋，質(zhì)量不好的壇子，也時(shí)常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，造成損失。摘于網(wǎng)絡(luò)。