喝白酒之前為什么要搖晃酒瓶，喝酒后頭搖晃是怎么回事

醉酒表現(xiàn)。

正常現(xiàn)象，膀胱尿液排出來(lái)后，收縮打顫造成的。這是每個(gè)人都會(huì)發(fā)生的。

飲用白酒是可以晃瓶子的。晃瓶子可以看到瓶?jī)?nèi)酒花的大小和均勻程度、散失的快慢，從而猜測(cè)酒的品質(zhì)和口感。 把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著光觀察瓶底，如有沉淀物或云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香酒外，多數(shù)白酒應(yīng)是無(wú)色透明。若酒用瓷瓶或帶色瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟，同樣觀其色和沉淀物?！　∮械募倬齐m然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與標(biāo)示相符，可搖晃酒瓶進(jìn)行辨別。搖動(dòng)酒瓶后，觀察出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)在53度－55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)在57度－60度?！　“丫频谷霟o(wú)色透明杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；聞其香氣，貼近杯口，辨別香氣高低和香氣特點(diǎn)；最后品味，含少量酒在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無(wú)余味。由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制的五糧型，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，為白酒中上等出類(lèi)的口感體驗(yàn)。而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭?！?

喝酒前撣酒有兩重意思：敬天、敬地

因?yàn)楹染频娜吮旧硪埠苊?，所以干脆喝點(diǎn)暈暈算了！

，因?yàn)榧t酒是窖藏酒（尤其是干紅），在喝的時(shí)候需要喝氧氣接觸才能散發(fā)出濃郁的果香，還一種辦法是把手掌托住杯肚，用體溫暖熱酒液，這樣也可以！但是如果氧化后很長(zhǎng)時(shí)間不喝的話，酒就會(huì)變酸不好喝了

首先，顯得非常孩子氣，不成熟不穩(wěn)重。其次，對(duì)賓客的不尊敬。那是用來(lái)招待賓客的，不是你的玩具，或者說(shuō)是你消遣的工具。再次，晃完了之后，會(huì)有很多哦泡沫，很惡心。會(huì)讓人索然無(wú)味，不想再飲酒了。非待客之道

你好！當(dāng)然是 不穩(wěn)重希望對(duì)你有所幫助，望采納。

這是一種儀式感吧。

喝酒為什么要碰杯?目前有兩種說(shuō)法。一種說(shuō)法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說(shuō)古希臘人注意到這樣一個(gè)事實(shí)，在舉杯飲酒之時(shí)，人的五官都可以分享到酒的樂(lè)趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個(gè)辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂(lè)趣了。另一種說(shuō)法是，喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開(kāi)展“角力”競(jìng)技。競(jìng)技前選手們習(xí)慣于飲酒，以示相互勉勵(lì)之意。由于酒是事先準(zhǔn)備的，為了防止心術(shù)不正的人在給對(duì)方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些。以后，這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。

其實(shí)搖杯與呼吸有同樣的意義，讓酒接觸更多的空氣使其氧化，那酒香就更突出。其步驟為：　　1、先倒1/3杯的酒，以防搖杯時(shí)容易把酒溢出。　　2、倒酒后以白紙墊底，以觀察紅酒的顏色；一般是清澄而有光澤，如果是混濁暗淡的，必有問(wèn)題?！　?、聞一聞還未完全接觸空氣的紅酒，記住味道?！　?、搖晃酒杯，以增加酒接觸空氣的面積，可使酒香釋放?！　?、再聞，這時(shí)的酒香與剛才還未搖杯前的味道是可以有很大的差別。　　6、先喝一小口，并把酒含在口中，讓舌頭去清楚感受酒的真正味道后，才把酒吞下。

搖一搖可以使酒多接觸空氣，接觸空氣后，會(huì)有更多的酒香散發(fā)出來(lái)，同時(shí)酒的味道會(huì)變得更柔和，沒(méi)那么苦澀。搖完后還可以觀察掛杯來(lái)判斷酒的好壞，掛杯的“腳”越粗，說(shuō)明酒體越濃，越重，相反酒體就越單薄，如果掛杯很細(xì)，那這款酒肯定不怎么好。

啤酒中有二氧化碳，溶于水生成碳酸，H2CO3，碳酸不穩(wěn)定，搖晃后分解為水和二氧化碳。啤酒中的二氧化碳和有機(jī)酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過(guò)度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛；另一方面，二氧化碳會(huì)刺激口腔神經(jīng)，起到促進(jìn)消化的作用。啤酒中的二氧化碳還賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫。在一定的低溫高壓條件下，二氧化碳會(huì)以溶解、吸附或化合等多種形式存在啤酒中，當(dāng)一瓶啤酒被打開(kāi)倒進(jìn)杯里時(shí)，由于壓力的變化、震動(dòng)和激濺等原因，二氧化碳會(huì)從酒體中釋放出來(lái)，與啤酒中的表面活性物質(zhì)，比如酒花樹(shù)脂、起泡蛋白質(zhì)等粘性物質(zhì)相結(jié)合，形成漂亮、潔白、細(xì)膩的泡沫堆積。目前大多數(shù)啤酒廠商都是以高壓充氣的方法將二氧化碳打入啤酒當(dāng)中，一些主要的啤酒廠有價(jià)值數(shù)百萬(wàn)美元的設(shè)備，將發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳收集起來(lái)并加以凈化，用于之后的碳酸化作用及其他用途。然而這些昂貴的設(shè)備對(duì)于迅速增加的啤酒廠中絕大多數(shù)的釀酒工藝來(lái)說(shuō)都是不經(jīng)濟(jì)的。小啤酒廠會(huì)在發(fā)酵過(guò)程中將氣體釋放到空氣中，然后從氣體供應(yīng)公司購(gòu)買(mǎi)碳酸化所需要的二氧化碳，平均每噸大概要200到300美元。

第一：是為了降低成本，象青島原漿的啤酒瓶，瓶子是全鋁的。一個(gè)瓶子成本都將近20塊錢(qián)。所以一般買(mǎi)酒都會(huì)交押金，你拿瓶子也沒(méi)用，所以喝完就會(huì)還回去 第二：防止盜版