為什么喝白酒又苦又辣的，為什么白酒那么難喝那么澀喝完了又很不舒服

白酒對(duì)人的神經(jīng)有麻醉作用。能夠在酒后讓人忘記一些事情，減輕壓力，緩解情緒，同時(shí)還能提供人體熱量。少量喝酒還有加強(qiáng)血液循環(huán)的作用。

可能有一點(diǎn)個(gè)人原因 現(xiàn)在都流行啊

這你就不懂了，我喝一斤多高度白酒，噶酒很令人愉快，猶其和朋友一起喝，

因?yàn)閻?ài) 酒壯慫人膽 所以人都愛(ài)喝

酸甜苦辣每個(gè)人的敏感度不一樣，這說(shuō)明你的苦味敏感度高，而且苦是在最后才能感覺(jué)到，因?yàn)榭辔独僭谏囝^的最后面。

酒中的苦味物質(zhì)是發(fā)酵時(shí)酵母代謝的產(chǎn)物，如酪氨酸生成酪醇，色安酸生成色醇特別是酪醇在二萬(wàn)分之一時(shí)嘗試就有苦味。

每人的感覺(jué)都不同

有的是上癮了，有的是應(yīng)酬啊，總之都是人在江湖，身不由己??！

這個(gè)很簡(jiǎn)單吖～你平時(shí)沒(méi)有如何喝吖~喝酒要看氣氛看心情～你習(xí)慣了就不會(huì)這么說(shuō)的拉～

你說(shuō)的那是流氓那你有沒(méi)有聽(tīng)過(guò) 好男人的要求要占幾樣那 維持現(xiàn)狀就好了

1. 多多練習(xí)，日子久了就好了。2. 不會(huì)“喝”，還有“嫖”“賭”“抽”可供選擇嘛。

酒的口味與酒的種類(lèi)、質(zhì)量有關(guān)，白酒因酒精度高口感辛辣，度數(shù)越高口感越辣，但好酒辣的很純，喝在嘴里、咽到肚里，象一條線，就算喝醉了頭也不會(huì)痛。 啤酒的酒精含量很少一般為3%，它的度數(shù)指的是麥芽濃度。但啤酒在釀造過(guò)程中要加入啤酒花，啤酒花很苦，雖經(jīng)后續(xù)處理，但還是會(huì)有一點(diǎn)苦，喝慣了就會(huì)好的。

你主要是沒(méi)喝到位 喝到位了 你喝什么都是甜的了 哈哈

酒是糧食精越喝越年輕。

白酒中的酯類(lèi)物質(zhì)發(fā)生了水解，酒味變淡了，喝著就是苦的，一般52度以下的酒就不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，如果長(zhǎng)期儲(chǔ)存的話(huà)，酒中的呈香呈味物質(zhì)就會(huì)發(fā)生改變，并不是所有的酒都是越陳越香的，這種情況一般只適于原度酒和高度酒，因?yàn)榫凭珴舛缺人?，所以化學(xué)平衡的反應(yīng)是朝酒的方向進(jìn)行的！ 所以希望以后你買(mǎi)的52度以下的酒應(yīng)該盡快喝了，否則還會(huì)出現(xiàn)這種情況！~~~

我所知道的有一種，就是白酒在灌裝期間，儲(chǔ)存罐因?yàn)榉N種原因沒(méi)有密封好，致使白酒走味了，會(huì)出現(xiàn)口感苦澀，顏色發(fā)黃等狀況！

氧化了

四點(diǎn)半走吧走吧走吧走啊不

白酒度數(shù)越高，酒精含量就越高，酒精對(duì)人的味蕾刺激就越強(qiáng)烈，當(dāng)然如果你經(jīng)常喝高度白酒，你的味蕾就會(huì)對(duì)酒精不是那么敏感，也就沒(méi)那么辣了。你對(duì)白酒加熱后會(huì)有大量的酒精揮發(fā)掉，也就是大大降低了酒精度數(shù)，所以比高度喝得多也沒(méi)感覺(jué)了。另外，白酒的質(zhì)量也會(huì)有很大的不同，好的白酒一般喝起來(lái)不會(huì)感覺(jué)辣的，還有第一口白酒應(yīng)該是唅在口中，慢點(diǎn)再咽下，使舌頭充分適應(yīng)，同時(shí)也能品味白酒中的不同層次的味道，這樣也不容易醉。

白酒度數(shù)高啊。，你酒量更高啊

喝白酒很辣的原因是白酒含有一些醛類(lèi)物質(zhì)，這也是酒體中辣味的物質(zhì)基礎(chǔ)?！　∫?、度數(shù)一般指”酒精含量“，按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)用體積分?jǐn)?shù)來(lái)表示。因此”同樣的酒度“一般指同樣的酒精含量，而酒精在味覺(jué)上呈現(xiàn)的則是”微甜“，因此白酒度數(shù)與酒的辣與不辣并沒(méi)有必然的關(guān)系?！　《⒕企w是存在辣味物質(zhì)的，其主要是一些醛類(lèi)物質(zhì)，這也是酒體中辣味的物質(zhì)基礎(chǔ)。白酒有的辣有的不辣的原因：　　1、一種是因?yàn)獒劸瞥霈F(xiàn)問(wèn)題而產(chǎn)生的辣味物質(zhì)，如丙烯醛，雖然微量卻也很辣。　　2、另一種是酒體中各種物質(zhì)之間的平衡給打破了，而使本不應(yīng)該凸顯的辣味凸顯出來(lái)。　　傳統(tǒng)上認(rèn)為酒是由酸、甜、辣三種味道復(fù)合而成的，通常如果諸味協(xié)調(diào)的化，是不應(yīng)該出現(xiàn)辣味的。除非酒體設(shè)計(jì)人員專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)相對(duì)較辣的酒體，如茅臺(tái)入口就有一點(diǎn)辣的感覺(jué)。當(dāng)然還有一種情況，那就是用食用酒精勾兌白酒時(shí)，所用酒精質(zhì)量較差時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)辣味。

酒辣的是好酒嗎

可以“一醉解千愁”，可以助興，可以壯膽。

一醉解千愁！

你看你就是小孩。不會(huì)喝酒的人當(dāng)然認(rèn)為酒又苦又辣的。會(huì)喝酒的人覺(jué)得酒這東西很甜，很好喝。 因?yàn)榫坪蜔熞粯訒?huì)上癮的。抽煙還熏人了，為什么這么多人還非要抽？就是因?yàn)闀?huì)上癮。

愛(ài)喝的人 就覺(jué)得它是甜的了

精以不同的比例存在于各種酒中，它在人體內(nèi)可以很快發(fā)生作用，改變?nèi)说那榫w和行為。這是因?yàn)榫凭谌梭w內(nèi)不需要經(jīng)過(guò)消化作用，就可直接擴(kuò)散進(jìn)入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的過(guò)程可能在口腔中就開(kāi)始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸后，小腸會(huì)很快地大量吸收。酒精吸收進(jìn)入血液后，隨血液流到各個(gè)器官，主要是分布在肝臟和大腦中。 酒精在體內(nèi)的代謝過(guò)程，主要在肝臟中進(jìn)行，少量酒精可在進(jìn)入人體之后，馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對(duì)人體有害，但它很快會(huì)在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸。乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，如果飲酒過(guò)量，酒精就會(huì)在體內(nèi)器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒癥狀。 如果在短時(shí)間內(nèi)飲用大量酒，初始酒精會(huì)像輕度鎮(zhèn)靜劑一樣，使人興奮、減輕抑郁程度，這是因?yàn)榫凭珘阂至四承┐竽X中樞的活動(dòng)，這些中樞在平時(shí)對(duì)極興奮行為起抑制作用。這個(gè)階段不會(huì)維持很久，接下來(lái)，大部分人會(huì)變得安靜、憂(yōu)郁、恍惚、直到不省人事，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)蛐呐K被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。