大家在看一些武俠劇時(shí)，常常會(huì)看到這樣的鏡頭，客人走進(jìn)酒館，沖掌柜或許店員喊一句：“燙壺酒!”。為什么酒要燙熱了喝呢？白酒加熱后有什么益處呢?白酒可以加熱喝嗎?為什么要加熱酒呢？今天小編帶大家來探個(gè)究竟。
酒加熱喝有什么好處？
燙熱的白酒，可以將酒中甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)蒸騰掉一部分。甲醇對(duì)人的視覺神經(jīng)有害，但其沸點(diǎn)是64.7℃，當(dāng)用沸水加熱后，就會(huì)變成氣體蒸騰掉。
乙醛會(huì)增加酒的辛辣味，攝入必定量，飲者就會(huì)頭暈，導(dǎo)致醉酒的首要要素就是乙醛。而乙醛的沸點(diǎn)只要21℃，用熱水加溫，就可以使它蒸騰掉。
白酒加熱溫度太高有什么壞處呢？
白酒加熱后酒中的酒精會(huì)加速揮發(fā)，降低酒精的濃度后對(duì)人體的影響相對(duì)降低，但是燙酒溫度也不宜過高，一般說是65度，也不宜時(shí)間過長(zhǎng)。太熱太久酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，沒了酒味。而且白酒加熱后因?yàn)榫凭^續(xù)在揮發(fā)中，在飲用同時(shí)酒精會(huì)直接造成對(duì)眼睛的熏蒸，造成對(duì)眼睛的傷害。另外，酒太熱，飲后會(huì)傷肺。
白酒溫到多少度才最適宜飲用呢?
答案是以30℃－40℃為佳，如果白酒的溫度過高，酒內(nèi)的芳香酯會(huì)遇熱揮發(fā)，酒香變淡，影響口感。
至于溫酒的方式，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，將酒杯在開水中燙一下，或者打開瓶口，把酒瓶在開水中燙一下，再喝均可。
為降低或減少白酒對(duì)人體健康的威脅，所以飲酒時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
冬天喝酒的好處有哪些？
1、舒經(jīng)活血
酒能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。適量飲用，還可減緩風(fēng)寒濕痹，關(guān)節(jié)酸痛，屈伸不利。
2、開胃消食
在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用適量的酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化。
3、消除疲勞，促進(jìn)睡眠
適量飲酒，能夠通過酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。有失眠者睡前飲少量酒，有利于睡眠。
4、預(yù)防心血管疾病
適量飲用酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病。
5、促新陳代謝
酒能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。對(duì)于全身血液都能有一定的貫通作用。
所以說，正確的飲酒方法應(yīng)是在酒不冷不熱時(shí)飲。當(dāng)然了，小編提醒大家，再好的酒都是柄雙刃劍，少飲它是健康之友，多飲它就成了罪魁禍?zhǔn)?，所以大家在飲酒時(shí)一定要注意適可而止哦。
