我們大家對白酒已經(jīng)是熟悉的不能再熟悉了，而且少量的飲用白酒是具有驅(qū)寒，暖身的作用對身體也是有一定的好處，但是如果是過量的飲用白酒不僅不會對身體有好處，反而還會有一定的影響。所以我們一定要注意飲酒的多少。但是究竟白酒要怎么看生產(chǎn)日期呢？那么接下來就讓我們大家一起來學習了解一下吧，同時也希望一下的內(nèi)容會對大家都有所幫助。
白酒怎么看生產(chǎn)日期
按國家有關(guān)規(guī)定，市場上銷售的白酒都需標明生產(chǎn)日期。但由于規(guī)定得不夠詳細具體，所以各個酒廠對白酒生產(chǎn)日期的標注各不相同。從目前市場上銷售的近十年來生產(chǎn)的白酒來看，歸納起來大概有這樣三種標法:
二是外包裝盒可以開合包括用透明材料包裝的酒，有的在外包裝盒標注了生產(chǎn)日期，還在瓶蓋或瓶身同時進行了標注；有的在外包裝盒沒有標注，只在瓶蓋或瓶身或瓶標進行了標注。
三是外包裝盒不可隨意開合固封的酒，有的在外包裝盒標注了生產(chǎn)日期，同時還在瓶蓋或瓶身進行了標注；有的只在外包裝盒標注，沒有在瓶蓋或瓶身標注；有的只在瓶蓋或瓶身標注，沒有在外包裝盒標注；還有的沒在外包裝盒標注，也不在瓶蓋或瓶身標注 ，而外包裝盒的反面標注。
白酒是不是存放的時間越長越好
俗話說酒越陳越醇香，但是到了一定的年限時候其口感失去了真正酒的感覺，但其用于做調(diào)味酒，那又成了最佳“調(diào)料酒”！而在儲存過程中，醬香白酒中的有機酸和醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應，即是人們常說的“酯化反應”稱之為“生香反應”，反應生成具有呈香呈味的酯類等化合物，所以經(jīng)過陳釀的白酒會變得更加醇香。“酯化反應”是很緩慢的，需要幾年時間才會變得香氣濃郁，酒味醇厚；而在密封做得好的前提下，酒儲存的時間越長，酒體酒質(zhì)往往越佳。存放幾年時間，根本不用擔心，酒不僅不會過期，口感反而是有所改善的，肯定會比剛買回來的好喝一些，不過前提是這是純糧的醬香酒。
白酒有沒有保質(zhì)期
白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著酒寄存的時刻越長越好，普通香型的白酒到5年今后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒；而寄存多年的濃香酒是否是好酒現(xiàn)在還無定論，存在著較大的爭議。白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。
溫馨提示：這樣看來我們的白酒怎么看生產(chǎn)日期也是十分的簡單，為了防止一些不良商家出產(chǎn)假酒，要求在市場上生產(chǎn)出的白酒都標明生產(chǎn)日期，一般都是在瓶蓋上，或是瓶身上，所以大家在購買白酒時要認真，仔細的觀察清楚。
白酒怎么看生產(chǎn)日期
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一是光瓶酒，大都把生產(chǎn)日期標注在瓶蓋或瓶身上。