如今,愛喝葡萄酒的人越來越多,獲得葡萄酒的渠道也越來越多,不同渠道都有它的優(yōu)勢和劣勢,很多人會選擇在超市購買紅酒,那么超市的紅酒怎么樣呢?一起來看看幾種紅酒購買途徑的對比吧。
去哪里買酒?
專業(yè)人士認為葡萄酒專營店是安全的選擇!選擇你比較信賴的葡萄酒代理商,去他的酒窖或者專營店選購葡萄酒,基本不會有買到假酒的危險。
但是對于大部分人特別是對于初嘗葡萄酒的人來說,更多的人習慣在超市里買葡萄酒!
如果你只是需要買一瓶普通的餐酒,吃飯的時候增加風味,并且為自己軟化血管,那么確實在超市順手拎回一兩瓶葡萄酒更為便捷!
在去超市前,掌握一些購買超市酒的知識既減少一些疑慮也能讓你不至于無從下手!
超市里的紅酒怎么樣?
1、超市的葡萄酒一般是由幾個不同的代理商提供的,酒的品質只有依仗于代理商,超市并不能向我們100%打包票。
因此在超市買酒,最好還是選擇自己熟悉的代理商所代理的酒,在中文酒標上可以找到代理商的名稱。
2、不要過分依賴商家的促銷活動,同時在超市里不是越貴的酒,越可以信賴,相信自己的常識和直覺吧!
最后,在超市里不要盲目崇拜波爾多的神話,波爾多是優(yōu)質葡萄酒的產區(qū),很多頂級的酒都產自波爾多,但不一定產自波爾多的都是頂級好酒啊!
3、常識告訴我們,葡萄酒至少應該是橫著放,為了葡萄酒能夠“呼吸”,為了軟木塞不干燥,可是幾乎所有超市里的葡萄酒都是豎著放的。
如果不是放很長時間的話,對于一般的餐酒可以說影響不是很大。
4、超市葡萄酒的克星其實是明亮的燈光,盡量不要選擇那瓶被燈照射到的葡萄酒,選擇拿一瓶靠里面的,陰涼角落里的葡萄酒,是更好的選擇。
至于那些擺在櫥柜里,被兩排聚光燈照的閃閃發(fā)光的貴價酒,最好還是算了吧!花兩百塊買一瓶燈光下的好酒,不如去真正的酒窖里選上一瓶!
5、大多數(shù)人在剛開始挑選葡萄酒的時候總會直奔干紅,其實白葡萄酒是更好的入門葡萄酒。
一開始喝不慣干紅的人,都會覺得白葡萄酒更好喝一些,不妨帶一瓶白葡萄酒回家吧!
6、在超市,不必把眼睛盯住那些貴的酒,先看看初級的酒有哪些讓你感興趣的吧!
如果打算買一些那么可以不同的葡萄品種都買一款試試,先感受不同葡萄品種的不同魅力!一百左右的價錢,已經有足夠可以初嘗的酒了,在往上的價錢等到眼光銳利了,舌頭專業(yè)了,再說吧!
7、如果你實在無法決定買哪瓶酒,可以對照一些推薦所描繪的不同品種的口味特點來選擇。
只是葡萄酒的感受,不是靠看或聽獲得的,如果不親自嘗上一口,如何擁有自己的感受呢!如同美食看到的總不如親自嘗嘗更美妙一些!
幾種購買紅酒渠道對比
1、超市
對于骨灰級的紅酒愛好者超市通常滿足不了他,但超市是初學者的天堂。可以買酒的超市有兩種:1,大型連鎖超市,比如家樂福、沃爾瑪;2,進口超市,比如婕妮路(JennyLou’s)。雖然不會像酒屋和酒吧一樣精選出有各產區(qū)代表性的葡萄酒,但種類多而且比較平價,禁得住初學者的反復嘗試探索。不過超市一般沒有專業(yè)的導購,需要靠自己的運氣摸索,有點像網友見面般刺激也冒險。
2、酒莊
去酒莊買酒被列為愛酒人必做的十事之一!Why?因為可以參觀酒莊、感受葡萄的生長環(huán)境、踏著葡萄園泥土的芬芳和釀酒師握手、鉆進地下酒窖品嘗木桶中熟睡的葡萄酒、甚至釀酒師會為你在酒瓶上簽名……在酒莊你可以品嘗當?shù)卦丁⒉煌仆安煌攴莸木?,同時你也可以得到在國內無法想象的低價。如果有機會出國旅行的話不妨把游葡萄園也列入你的行程,帶幾瓶葡萄酒回來會讓你覺得再累的車途都是值得。不過也提示:要充分考慮到國內海關的相關規(guī)定,控制好數(shù)量別買太多結果帶不回來。
3、酒吧
我們國家的酒吧以出售啤酒、烈酒、雞尾酒居多,而在歐美國家有很多WineBars,就是專門賣葡萄酒的酒吧。這種地方通常是一個悠閑的社交寶地,在店內或店外的街道邊都是舉著紅酒杯隨意交談的人。斷斷續(xù)續(xù)聽朋友說現(xiàn)在北京也有了一些,但一直沒機會去。如果各位居住的周圍有這樣一家葡萄酒酒吧,請別錯過。因為它通常精選有各國代表性的葡萄酒,還有老板珍貴的藏酒。雖然價格會比較高,但是跟別人一起享受在一個葡萄酒世界里會比拎一瓶回去窩在沙發(fā)里獨飲感覺要好。
4、酒行
一般來說,國內酒行賣的全是洋酒,包括葡萄酒和烈酒。優(yōu)點是:1種類多,來自全球各地的葡萄酒而且通常根據(jù)國家、種類、價位清晰區(qū)分,挑起來非常方便。2有專業(yè)的導購給予意見,酒屋的導購都是經過專業(yè)培訓的,在你只是想要一瓶葡萄酒而不知道它該是貨架上哪一個時會非常需要他們的建議。3就是安全指數(shù)高,專業(yè)的儲存環(huán)境幾乎不會讓你的酒“不在狀態(tài)”,而且在有信譽的酒屋買到假酒的機會也比較小,萬一非常不幸的發(fā)生“意外”,也有地方追討。
劣勢就是價格稍高(但往往酒屋在節(jié)日或新酒進店時都會有促銷活動,發(fā)展成老主顧之后時常關注一下或者成箱購買價格也能非常實在),另外就是需要有方便的交通工具運送你的酒,而且二三線城市的專業(yè)酒屋數(shù)量恐怕會比較少。
5、餐廳
西餐廳可以喝到葡萄酒,毋庸置疑的。一杯按杯賣或按瓶賣,這里喝酒的優(yōu)點是會得到餐酒搭配的地道建議而且可以享受專業(yè)的侍酒服務,缺點當然就是價格高。
6、網購
在國外通過網絡買酒也是非常成熟的方式,一般人們都會先上葡萄酒搜索引擎去查詢和比價,挑到滿意的酒直接下單在家等待送貨上門。
網購要注意的是一定要挑選大型葡萄酒商城,但是對你聽過的又特別便宜的名酒要慎重考慮(別覺得在淘寶買到50元的拉菲是撿到寶)。有一個小tip就是如果買的是進口酒,看看介紹里一定要有那款酒的英文名稱,再把那個名字和年份復制下來去google一下是不是在國外的那么個地方真有那么個酒莊。網購因為節(jié)省了很多中間環(huán)節(jié)所以價格比較低,但是會有幾天花在路上所以要提前購買。
另外可能還有一些雜貨店會賣葡萄酒,個人的建議是除非救急否則不要考慮。對儲存時溫度、光照、濕度環(huán)境要求挑剔的葡萄酒一直被隨意安放,是否喝到還在壽命期的葡萄酒都要看運氣了。
紅酒市場異?;鸨撕芏嗌碳?,其中也不乏違法販賣假酒、以此充好的商家,消費者能做的就是提高自己的辨別能力,不要輕易的上當受騙。