智利是一個農(nóng)業(yè)類國家，勞動力較便宜，加上氣候條件優(yōu)異，出產(chǎn)的葡萄酒物美價廉。因此，智利葡萄酒也被形容為“最親民”。那么關于智利葡萄酒你了解多少呢？本期小編帶大家認識智利葡萄酒。
智利10大最佳葡萄酒
智利葡萄酒??
? ? ? ?1、2014年伊拉蘇查威克赤霞珠干紅
查威克干紅是智利名莊伊拉蘇酒莊（VinaErrazuriz）為紀念伊拉蘇家族的第4代傳人阿方索?查威克（AlfonsoChadwickErrazuriz）而建。阿方索不僅是一位企業(yè)家，掌管著家族的葡萄園，更是智利歷史上最優(yōu)秀的馬球選手。1942年，阿方索在上邁坡谷（AltoMaipoValley）購買了300公頃的酒莊房產(chǎn)和葡萄園，后來變成25公頃（包括房產(chǎn)、馬球場）。往后，他聽取了兒子愛德華多?查威克（EduardoChadwick，伊拉蘇酒莊現(xiàn)任莊主）的提議，將摯愛的馬球場翻建成葡萄園。
1999年，查威克干紅問世并受到人們極高的贊揚以及追捧：1999年份取得了巨大的成功；2000年份在柏林盲品會上締造了歷史；連續(xù)5年成為帕克給分最高的智利赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒，2014年份更是得到JS的滿分評價，成為第一個獲得滿分的智利葡萄酒。2014年的查威克干紅，被認為優(yōu)雅與力量共存，其酒體飽滿、細膩，擁有復雜的藍莓、黑醋栗和黑甘草風味，純凈而富有結構感。
2、2015年伊拉蘇比薩黑皮諾干紅
伊拉蘇酒莊位于智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)最北端的阿空加瓜山谷，其歷史可以追溯到1870年。它是智利3大“酒王”之一，一直在改寫著智利葡萄酒的歷史。在2004年的柏林盲品會上，2000年的伊拉蘇查威克干紅擊敗拉菲、瑪歌（Margaux）等波爾多一級名莊酒，奪得第一名，締造了屬于智利葡萄酒的神話。在接下來的20多屆柏林盲品會上，依拉蘇酒莊屢次摘得桂冠。
此外，酒莊還開拓了一個全新的小產(chǎn)區(qū)——阿空加瓜海岸產(chǎn)區(qū)（AconcaguaCosta），被公認為智利最好的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊從2014開始在阿空加瓜海岸產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)比薩系列葡萄酒，包括比薩霞多麗（LasPizarrasChardonnay）和比薩黑皮諾（LasPizarrasPinotNoir），均連續(xù)獲得JS高分評價。
比薩黑皮諾完全是按照勃艮第理念釀造而成的酒，葡萄手工采摘，80%葡萄去梗，100%天然酵母發(fā)酵。2015年份的比薩黑皮諾在法國橡木桶中陳釀了13個月，其中30%為新橡木桶。在此款酒馥郁的香氣中，你可以找到紫羅蘭、玫瑰果、野生覆盆子、櫻桃、干果、豆蔻、粉筆、碘伏的氣息，其酒質優(yōu)雅精致，單寧細膩，但能感覺到些許顆粒質感。
3、2013年桑雅干紅
桑雅酒莊（Sena）是由伊拉蘇酒莊莊主愛德華多?查威克與美國葡萄酒之父羅伯特?蒙大維（RobertMondavi）兩人合作而打造的頂級夢幻酒莊。酒莊建于1995年，位于阿空加瓜谷（AconcaguaValley）產(chǎn)區(qū)。及至2004年，桑雅酒莊的全部股權歸伊拉蘇酒莊所有，這意味著現(xiàn)在的桑雅酒莊是百分之百的智利血統(tǒng)。
桑雅是智利名聲最顯的3大“酒王”之一，在19次的專業(yè)盲品會上，與拉菲（ChateauLafiteRothschild）、作品一號（OpusOne）、西施佳雅（Sassicaia）等各國“酒王”級葡萄酒同臺競技，13次超越拉菲，可謂是一點也不遜色于那些波爾多一級名莊?！癝ena”在西班牙語中有“富裕、精細”的意思，酒如其名，它的單寧十分精細，不論哪個年份都不會有抓口的感覺，酸度也很純凈漂亮，是個絕對的優(yōu)雅派。
2013年份的桑雅干紅是酒莊葡萄酒最高分的保持者（帕克和JS同時給了高分），是目前酒莊最好的一個年份。該年份酒款由58%的赤霞珠、15%佳美娜（Carmenere）、12%馬爾貝克（Malbec）、10%梅洛（Merlot）和5%小維多（PetitVerdot）釀制而成。得益于該年涼爽的氣候，2013年桑雅干紅擁有無與倫比的優(yōu)雅性和純凈度，香氣濃郁集中（黑加侖、玫瑰花瓣、薰衣草、薄荷、石頭等），口感清新圓潤。
4、2015年伊拉蘇比薩霞多麗干白
比薩霞多麗與比薩黑皮諾屬同系列。作為伊拉蘇的明日之星酒款，比薩霞多麗容易讓人聯(lián)想到勃艮第普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）頂尖白葡萄酒，也成為了智利霞多麗新的標桿之作。
該款酒的葡萄全都經(jīng)由手工采摘，并兩次篩選。釀造時使用100%天然酵母整串發(fā)酵，才娘的木桶采用法國橡木桶，但橡木桶的新舊比例因年份而變。2015年的比薩霞多麗在橡木桶中陳釀了13個月，其中15%的新桶比例。它的風格是酒體飽滿，結構富有層次、復雜而有深度，香氣中有類似于柑橘皮屑、檸檬花、金銀花、奶油餅干、咸味和礦物質的味道。
5、2012年干露魔爵赤霞珠干紅
干露酒莊（ConchayToro）是智利最大的酒莊，也是全球第二大最受歡迎的葡萄酒品牌。其歷史可以追溯到1883年，1891年的時候因為一個鬼故事而逐漸成名。干露酒莊旗下有10多個葡萄酒品牌，魔爵（DonMelchor）是它最頂級的酒款。
魔爵的首個年份為1987年，一經(jīng)推出就成為了葡萄酒專業(yè)媒體的焦點，是智利赤霞珠的巔峰級代表作。另外，自問世以來，魔爵曾8次位列《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒榜單，并且3次位列前10，幾乎是智利獲獎最多的葡萄酒。
磨具的葡萄園位于智利最好的赤霞珠產(chǎn)區(qū)邁坡谷（MaipoValley），127公頃的葡萄園被分成7個區(qū)，再細分成142個小塊精細化管理；7個區(qū)的葡萄被分開采摘、釀造，再進過160多次的盲品，才能調配出一款細膩、平衡、復雜的魔爵干紅。2012年的魔爵由97%的赤霞珠和3%的品麗珠釀制而成，其香氣復雜綿長，包括黑橄欖、薄荷、肉類，入口飽滿濃郁，單寧精致。
6、2011年蒙特斯富樂西拉干紅
蒙特斯酒莊（MontesWines）于1988年由4位合伙人創(chuàng)立，酒莊名字取自創(chuàng)辦人之一的奧雷利奧?蒙特斯（AurelioMontes）。酒莊的宗旨是生產(chǎn)高品質的智利葡萄酒，1987年，酒莊的蒙特斯歐法赤霞珠（MontesAlpha）一舉成名，使人們開始重新審視智利葡萄酒。經(jīng)過十幾年的努力，蒙特斯酒莊成功推出了一系列高質量葡萄酒，成為智利前5大葡萄酒出口酒莊之一。
酒莊產(chǎn)有蒙特斯（Montes）、蒙特斯歐法、紫色天使（PurpleAngel，佳美娜釀制）、蒙特斯歐法M（MontesAlphaM，智利首款經(jīng)典波爾多風格）與蒙特斯富樂（MontesFolly，西拉釀制）系列葡萄酒，后3個系列是酒莊的頂級酒款。
蒙特斯富樂是一款質量卓越而又充滿冒險精神的葡萄酒，典型的風格特色是飽滿、復雜、有力。2011年的蒙特斯富樂干紅酒體飽滿，質地柔滑，余味非常悠長，香氣包括黑色漿果、花朵、花崗巖和生肉的味道，被認為是智利最好的西拉。
7、2012年維拉塔納格西拉干紅
維拉酒莊（VillardEstate）位于智利最美麗的阿空加瓜子產(chǎn)區(qū)——卡薩布蘭卡谷（CasablancaValley），為維拉家族（VillardFamily）所有。酒莊創(chuàng)立于1989年，在過去的20年中，維拉酒莊被公認為卡薩布蘭卡山谷最好的生產(chǎn)商之一。目前酒莊生產(chǎn)的優(yōu)質葡萄酒大致可分為4個系列：珍藏（ExpresionReserve）、特釀（GrandVin）、貴族（Noble）和塔納格（Tanagra）。
塔納格系列葡萄酒由西拉釀制，葡萄酒的采摘、篩選、去梗全部由手工完成，葡萄酒酒的浸漬、發(fā)酵、陳釀則在橡木桶里進行?？ㄋ_布蘭卡谷涼爽的海風造就了這一香氣純凈馥郁、結構平衡復雜的西拉，所以這款酒以風神的名義來命名，“Tanagra”是風神Eole的女兒。2012年的塔納格西拉干紅擁有令人驚艷的焦油、肉干、花朵和水果的香氣，酒體飽滿，結構良好，余味很悠長而且很清新。
8、2011年拉博絲特阿帕塔丘干紅
拉博絲特酒莊（CasaLapostolle）位于智利的空加瓜谷（ColchaguaValley）產(chǎn)區(qū)，由來自法國的曼勒-拉博絲特家族（MarnierLapostolle）和智利的拉巴特家族（Rabat）于1994年共同創(chuàng)建。不過現(xiàn)在，酒莊為曼勒-拉博絲特家族所有，他們的目標是利用法國的專業(yè)知識和智利的絕佳環(huán)境釀造出世界級的葡萄酒。2005年因成為《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）百大年度第一，該酒莊聲名鵲起。
阿帕塔丘（ClosApalta）是酒莊的旗艦酒款，由佳美娜、赤霞珠和梅洛混釀而成，品質優(yōu)秀而穩(wěn)定，每個年份都表現(xiàn)非常棒。而2011年是一個冷涼的年份，因此該年份的酒擁有很好的酸度和無敵新鮮的質感。2011年阿帕塔丘干紅突出的特點就是是在緊致成熟的酒體中可以感受非常新鮮的大自然氣息，其單寧如天鵝絨般絲滑，香氣馥郁，紅櫻桃、藍莓、無花果干的香氣撲面而來。
9、2012年狂人酒莊黑皮諾干紅
狂人酒莊（ClosdesFous）是智利的新銳酒莊，建于2009年，位于阿空加瓜產(chǎn)區(qū)。酒莊的創(chuàng)立者是4個“狂人”，2個葡萄種植專家，1個風土崇尚者，1個“智囊”，他們無視專家門提供的金科玉律，只憑自己的直覺來種植葡萄和釀造葡萄酒，酒莊目前有生產(chǎn)赤霞珠、黑皮諾和霞多麗葡萄酒。因為限量生產(chǎn)、專注于風土，酒莊很快就成了智利的膜拜級酒莊。
酒莊的PucalanArenaria黑皮諾干紅產(chǎn)自沿海地區(qū)，氣候較為涼爽，葡萄園每公頃土地僅種植12,000株葡萄藤。該款酒的2012年份年產(chǎn)量僅300箱，擁有櫻桃、草莓、覆盆子等紅色水果香氣以及牡蠣殼的風味，酒體中等偏飽滿，單寧柔軟如天鵝絨，酸度清爽，余味悠長且集中。
10、2012年艾美納可雅干紅
埃米利亞納酒莊（VinedosEmilianaS.A.）成立于1986年，是智利有機葡萄酒的踐行者和引領者，隸屬于智利最大的酒業(yè)集團干露酒莊。酒莊目前的葡萄酒包括可雅（Coyam）、土地（Ge）、原產(chǎn)地（SignosdeOrigen）、有機（Organic，起泡酒）、諾萬（Novas）、艾多比（Adobe）和遲摘（LateHarvest）等系列酒款。
而可雅干紅是凝聚了酒莊首席釀酒師全部心血的一款有機葡萄酒，第一個年份為2001年，在智利葡萄酒大賽中一舉奪得“最佳智利葡萄酒”的稱號，是智利葡萄酒中的明星產(chǎn)品。這款酒為混釀干紅，具體的釀酒葡萄和混釀比例因年份而異。2012年是個極好的年份，多次獲得國際大獎，其單寧精致，結構精妙且有層次，有黑加侖、辛香料和橡木的香氣。
智利十大著名葡萄酒酒莊
智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)??
1、干露酒莊(ConchayToro)
干露酒莊是拉丁美洲最大的葡萄酒釀酒商，其出產(chǎn)的紅魔鬼(CasillerodelDiablo)葡萄酒在全球享譽盛名。干露酒莊同時也是智利最古老的酒莊之一。1883年，干露先生(DonMelchorSantiagodeConchayToro)創(chuàng)立了該酒莊。酒莊十分出名的魔爵(DonMelchor)赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒就是為了紀念干露先生而出產(chǎn)的。干露酒莊距離圣地亞哥(Santiago)約1個小時的車程，非常值得一游。
2、庫奇諾酒莊(CousinoMacul)
庫奇諾酒莊位于距離智利首都圣地亞哥最近的葡萄產(chǎn)區(qū)——麥坡谷(MaipoValley)，這里也是智利葡萄酒誕生的搖籃。此處多生產(chǎn)紅葡萄酒，以赤霞珠、黑皮諾(PinotNoir)和佳美娜(Carmenere)為主。智利的葡萄沒有像歐洲一樣遭受到十九世紀那場災難性的根瘤蚜蟲病的侵擾，因而，許多歐洲現(xiàn)有的葡萄藤都是從這里移植回去的。
庫奇諾酒莊也是智利最古老的酒莊之一。它創(chuàng)建于1856年，是該地區(qū)唯一一個歷經(jīng)一個多世紀之后仍然由原家族掌控的酒莊。1546年，智利的第一株葡萄藤就是在此地種植的。庫奇諾酒莊雖位于圣地亞哥的鬧市之中，但其大多數(shù)葡萄園卻是坐落在其他地方。該酒莊建筑物的歷史可以追溯到1872年，絕對是智利最值得一去的酒莊之一。
3、大瑪雅酒莊(VinaTamaya)
大瑪雅酒莊坐落于智利北部的利馬里山谷(LimariValley)，位于智利最好的海岸產(chǎn)區(qū)(Costa)，秘魯洋流Humboldt在為海岸地帶帶來冷空氣的同時也帶來霧氣，霧氣在清晨可以繼續(xù)保持夜間的低溫，讓葡萄樹睡個懶覺。還能帶來濕度，這個對于干燥的北部地區(qū)猶為重要。白天的高溫可以讓葡萄很好地生長與成熟，較大的晝夜溫差則造就了葡萄酒的細膩和優(yōu)雅。
大瑪雅酒莊的歷史可以追溯到1826年，當時，現(xiàn)任莊主雷內·美里諾·布蘭科(RenéMerinoBlanco)的祖先——努曼艾爾·布蘭科·恩卡拉達正式當選智利第一任總統(tǒng)，這位瘋狂的葡萄酒愛好者率先在利馬里山谷進行葡萄種植，拉開了智利葡萄酒行業(yè)的序幕。大瑪雅是非常有名的智利葡萄酒品牌，智利著名的農(nóng)業(yè)專家弗朗西斯科曾盛贊大瑪雅是酒莊里的法拉利。
4、威瑪酒莊(ViuManent)
威瑪酒莊位于安第斯山脈腳下的科爾查瓜谷(ColchaguaValley)葡萄產(chǎn)區(qū)，由威瑪家族(ViuManent)創(chuàng)建于1935年，至今已有80年的發(fā)展歷史。威瑪酒莊致力于在尊重環(huán)境的同時生產(chǎn)出能夠真實反映品種特性和原產(chǎn)地特色的葡萄酒。在那里，游客們可以坐上四輪馬車，一邊品嘗他們的美酒美食，一邊觀賞葡萄園迷人的景色。
5、伊拉蘇酒莊(VinaErrazuriz)
伊拉蘇酒莊由麥西米亞·伊拉蘇(DonMaximianoErrazuriz)創(chuàng)建于1870年，它位于智利的阿空加瓜山谷(AconcaguaValley)產(chǎn)區(qū)，坐落在圣地亞哥北側100公里處。該地區(qū)冬季涼爽多雨，夏季炎熱干燥，出產(chǎn)的葡萄酒精致柔順。參觀伊拉蘇酒莊絕對是一次豪華的享受。游客們可以先參觀酒莊內最現(xiàn)代化的麥西米亞(DonMaximiano)建筑，再游覽歷史悠久的地下酒窖，最后再嘗上幾道特色美食，簡直是人生一大樂事。
6、金士頓酒莊(KingstonVineyards)
20年代初期，來自美國密歇根州(Michigan)的普通礦工卡爾·約翰·金士頓(KarlJohnKingston)追隨淘金熱來到了智利的卡薩布蘭卡谷(CasablancaValley)。金士頓淘金無果，轉而在當?shù)亻_辟了一塊7500英畝的土地來經(jīng)營牧場。經(jīng)過五代人之后，金士頓家族秉承這種創(chuàng)業(yè)精神，將農(nóng)場改建為酒莊。
2010年，卡薩布蘭卡谷慘遭一次破壞性極強的地震，當?shù)氐钠咸丫飘a(chǎn)業(yè)受到了嚴重影響。如今當?shù)氐钠咸丫飘a(chǎn)業(yè)發(fā)展已恢復正常，卡薩布蘭卡谷雖以出產(chǎn)白葡萄酒聞名，金士頓酒莊卻帶頭出產(chǎn)優(yōu)質的紅葡萄酒。如今酒莊的葡萄酒已經(jīng)銷往世界各個角落。
7、席爾瓦酒莊(CasaSilva)
席爾瓦酒莊，又稱白銀酒莊，位于智利的科爾查瓜谷產(chǎn)區(qū)，堪稱智利最華麗的酒莊。酒莊由一個古老的酒窖、一個精品酒店、一個美食餐廳和一個馬術俱樂部構成的。除了占地幾百英畝的葡萄園，酒莊還擁有一個大型馬球場。酒莊旗下有不少知名的優(yōu)質品牌，其出產(chǎn)的佳美娜和長相思(SauvignonBlanc)十分有名。
8、百子蓮酒莊(VinaAquitania)
百子蓮酒莊是一個精品酒莊，位于安第斯山腳的麥坡谷。從圣地亞哥搭乘地鐵出發(fā)，沿線的一側是高聳的山脈，十分壯觀，另一側則是城市的繁榮景象。百子蓮酒莊團隊的人數(shù)并不多，他們專注于出產(chǎn)限量的優(yōu)質葡萄酒。在那里，酒莊的向導會帶你參觀他們的釀酒過程，你可以親眼見證一瓶葡萄酒的誕生。
9、圣克魯茲酒莊(VinaSantaCruz)
圣克魯茲酒莊絕對是智利10個必去的酒莊之一，因為這里不僅有原住民博物館和天文學中心，更重要的是，你可以坐上纜車，在高空中俯瞰葡萄園美不勝收的景色。又或者騎著美洲羊駝觀賞葡萄園，了解釀酒過程后，搭乘纜車直達山頂，到達一個專門為游客打造的原住民鄉(xiāng)村。在那里，導游會給你講解智利前哥倫布時期的文化，你還可以在天文臺上見識到各種各樣的天文望遠鏡。這樣的一次葡萄酒之旅可謂精妙絕倫。
10、斯爾本塔酒莊(VinaVonSiebenthal)
斯爾本塔酒莊位于智利的阿空加瓜谷產(chǎn)區(qū)。1998年，瑞士律師莫羅·萬·斯爾本塔(MauroVonSiebenthal)創(chuàng)建了該酒莊。10年后，斯尓本塔酒莊出產(chǎn)了6款紅葡萄酒。酒莊的葡萄園地處安第斯山脈和太平洋海岸之間的半沙漠地帶，享有得天獨厚的風土條件。其出產(chǎn)的葡萄酒優(yōu)雅而又獨具風土特色。
智利葡萄酒品種有哪些？
智利葡萄酒品種?
1、赤霞珠CabernetSauvignon赤霞珠顏色較深，果味濃郁，單寧結實，尤加利和薄荷氣息是智利(Chile)赤霞珠的明顯特點，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的紅色漿果味濃郁、有的帶有果醬味、有的胡椒味明顯，還有的具有香草味道。
2、卡曼納Carmenere智利(Chile)的卡曼納顏色濃、糖分高、酸度較低、單寧柔和、酒體較為豐滿。如果成熟度好，酒體圓潤柔順，經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。曼納原先一直在法國(France)波爾多廣泛種植，用于釀造頂級葡萄酒。十九世紀初根瘤蚜肆虐歐洲，所有葡萄品種都難以幸免，卡曼納更是幾乎絕跡。所幸在此之前，智利(Chile)人已經(jīng)引進了法國(France)葡萄種植，安第斯山脈和太平洋神奇地庇護著這片土地,使它至今免疫于根瘤蚜。不過,卡曼納在智利(Chile)一直被誤認為梅樂品種，直到1991年通過DNA鑒定才得以正名。這一發(fā)現(xiàn)簡直是上天給予智利(Chile)酒業(yè)的最佳恩賜。
3、美樂Merlot美樂肉軟多汁，呈藍黑色，釀造出的葡萄酒色澤美麗。智利(Chile)的這一品種果香豐富，釀造的葡萄酒具有李子、櫻桃、藍莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感，此外在醇和的紅酒中還充溢著薄荷香。
4、長相思SauvignonBlanc長相思是智利(Chile)非常重要的白葡萄品種，果實含汁量多，味道酸甜，因種植條件不同呈現(xiàn)出多樣風格，通常帶有檸橙和柚子的水果香，芳香型帶有荔枝、龍眼的果香，北部的長相思明顯有礦物質的特點。
5、霞多麗Chardonnay霞多麗祖籍法國(France)勃艮第，又名夏多利、夏多內、莎當妮等，是全球最知名的白葡萄品種之一。酒的酸度高，酒精淡，以青蘋果等綠色水果香為主，不同產(chǎn)地,霞多麗的香氣差別較大。智利(Chile)的霞多麗，酸度明顯高于長相思。
6、西拉Syrah西拉與Muscat被認為是最古老的兩種葡萄品種之一。Syrah果粒小，皮厚色深，中等偏晚熟，果穗緊密。Syrah釀成的酒色深，單寧重，豐滿濃厚酒體重，帶有從漿果到核果從淺嫩的紅色果香到成熟的黑色果香的完整果香，和胡椒般的香料香氣，陳年后也可以發(fā)展出多種多樣的香氣。智利(Chile)種植的西拉比較少，所以往往見于珍藏級的酒，價格比較高，通常酒莊入門級的酒見不到西拉，甚至連經(jīng)典的，也不容易找到，同等級的西拉和赤霞珠相比，會稍微貴一點。
智利的酒莊較多，產(chǎn)地也非常廣泛，并且勞動力價格低廉，所以智利的葡萄酒價格低廉，而且葡萄酒種類非常豐富，有大量性價比的葡萄酒，是大家購買葡萄酒不錯的選擇。
