相信我們大家每次去酒吧的時候都會被那些絢麗的，漂亮的，精致的雞尾酒所吸引。然而最讓人矚目的就是彩虹雞尾酒。它絢麗多彩的顏色，深深的吸引著我們。那么彩虹雞尾酒究竟要怎么調(diào)呢？那么接下來就讓小編帶大家一起來，深入的了解一下我們的彩虹雞尾酒吧。
1、紅與黑
材料：速溶咖啡粉1茶匙、糖漿30mL、二鍋頭酒20mL、紅味美思酒10mL。
調(diào)法：首先將1茶匙速溶咖啡粉溶于20mL糖漿中(或先用少許水將咖啡粉溶化之后，再和糖漿混合)，倒入一個細(xì)高的酒杯中，再將10mL糖漿和10mL二鍋頭酒混合，沿調(diào)酒棒慢慢倒入杯中第一種酒料之上，最后將10m二鍋頭酒和10mL紅味美思酒混合，沿調(diào)酒棒輕輕倒入杯中，使之浮在兩種酒料之上即可。
酒度：22°
特點：顏色反差強烈，味道甜美濃厚。
2、紅綠燈
材料：甜紅葡萄酒20mL、糖粉4茶匙、甜白葡萄酒20mL、橙汁粉2茶匙、竹葉青酒20mL。
調(diào)法：首先將糖粉溶于紅葡萄酒中，并倒在一個細(xì)長的酒杯內(nèi)，再將橙汁粉溶于白葡萄酒中，并順調(diào)酒棒輕輕倒在紅葡萄酒上面。最后將竹葉青酒順調(diào)酒棒輕輕倒入，浮在杯內(nèi)兩種酒的上面即可。
酒度：22°
特點：層次分明醒目，有如管理交通的紅綠燈。
3、鳳凰
材料：石榴糖漿10mL、竹葉青酒10mL、冰鎮(zhèn)鮮橙汁100mL。
調(diào)法：在平底果汁杯中加入鮮橙汁，然后將石榴糖漿倒入，最后再將葉青酒輕輕地倒在上面即可。
酒度：3°
特點：顏色自然美麗，味道甜潤可口。
雞尾酒的調(diào)制方法
1、搖混法
般來講，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等）構(gòu)成的雞尾酒，使用搖和法來調(diào)制?！翱焖佟笔瞧湟c，從而避免冰塊融化得太多而沖淡酒味。
2、兌和法
這種調(diào)酒方法，是將所要混合的雞尾酒的主、輔料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的長飲酒等，均使用兌和法調(diào)制。
3、漂浮法
即直接將配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同，因此能夠看到雞尾酒有漸變色、分層的感覺。大多數(shù)情況下，用漂浮法調(diào)制的雞尾酒都會配有一根攪棒，顧客可以自由選擇是按層次品嘗或是將其攪勻后品嘗。
4、攪和法
用電動攪拌機來完成各種材料的混合，是攪和法的特點。使用攪和法調(diào)制的雞尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鮮果汁的長飲品，所使用的水果，在放入電動攪拌機之前，一定要將其切在小碎塊。碎冰在最后加入，這一點切不要忘記。使電動攪拌機在高速擋運轉(zhuǎn)不少于20s，就能獲得一種雪泥狀的雞尾酒。
長島冰茶雞尾酒怎么調(diào)
第一步：在雪克壺中放入4-6冰塊，倒入除可樂外的所有原料搖晃均勻。
第二步：在杯中放入大半杯冰塊，倒入雪克壺中的雞尾酒。
第三步：用可樂加至九分滿（杯體）。
第四步：加上檸檬片裝飾。
第五步：完成以上四步，即制作完成。
溫馨提示：這樣看來我們的彩虹酒他調(diào)試起來也是非常簡單的，但卻是非?？简炚{(diào)酒師技術(shù)的。而且彩虹酒他不接，口感非常好，而且它顏色也是非常絢麗的，所以小編在這里建議大家有時間不妨試一下哦。