如果你特別喜歡和香檳，是香檳的粉絲，那么就很容易區(qū)分香檳的年份和非年份，一般來講，如果是年份香檳上邊會標(biāo)有明確的時間，如果沒有明確的表示說明就是非年份。那么我們到底怎么看呢？看什么標(biāo)志？看哪兒里呢？接下來就和小編一起具體研究一下哦！
怎么看是不是年份香檳
1.非年份。香檳貼上了“NV”或“非年份（Non-vintage）”的標(biāo)簽，在非年份香檳酒瓶上加入了二維碼。通過在生產(chǎn)商的網(wǎng)站上輸入6位數(shù)的“Krug ID”，飲酒者可以看到在非年份混合酒中所有年份的歸還日期和細(xì)目。其他生產(chǎn)商已經(jīng)開始包括清出日期——從老化的瓶子中取出酒渣的日期——這可以顯示出瓶子何時得到了永久的軟木塞。(通常是在釋放之前。)由于非年份香檳在發(fā)布前一般都要經(jīng)過15個月到2年的陳釀，所以這個數(shù)字可以大致反映出年份。
2.年份。年份香檳采用單一年份采摘的葡萄釀造，而且只有在生產(chǎn)商覺得是非常好的年份才會生產(chǎn)，年份香檳也有更長的陳年要求：非年份香檳上市前的陳年期是15個月，而年份香檳需要3年。除了單一年份的因素，酒泥陳釀也給年份香檳帶來更飽滿的口感和復(fù)雜的風(fēng)味，因而通常比非年份香檳貴。
年份香檳一定比無年份香檳要好嗎？
常，年份香檳并不會每年都產(chǎn)，因而相對無年份香檳要少；即使碰到極為優(yōu)秀的年份，也最多只能采用 80% 的葡萄來釀造年份香檳，剩下的則用來釀造儲備酒，以防來年收成太差影響產(chǎn)量。加上年份香檳一般是在酒莊遇到的最好年份出產(chǎn)，少+好，這樣的字眼難免會讓人們理所當(dāng)然地以為年份香檳一定優(yōu)于無年份香檳。
然而，前面提到，是否在某一年出產(chǎn)年份香檳是由生產(chǎn)商自己決定，為了利于銷售，不排除部分生產(chǎn)商可能會利用年份香檳的口碑優(yōu)勢而在一些不太適合的年份出產(chǎn)年份香檳。這意味著，年份香檳的品質(zhì)并不總是優(yōu)于無年份香檳，至少還得看具體生產(chǎn)商而定。
相反，無年份香檳往往經(jīng)過酒窖大師的精心調(diào)配，有時候也會添加以往優(yōu)秀年份時留下來的儲備酒。因而只要功夫深，無年份香檳也可以擁有不錯的品質(zhì)。更重要的是，無年份香檳還有一個好處，它不會因為某個年份天氣狀況不佳，葡萄品質(zhì)低下，而引發(fā)香檳品質(zhì)“突變”甚至“陡降”。
價格差異為何那么大
年份香檳與無年份香檳價格差距巨大，其原因簡單來說就是年份香檳的稀缺性。據(jù)統(tǒng)計，年份香檳的產(chǎn)量僅僅占整個香檳產(chǎn)區(qū)的5%左右。在香檳產(chǎn)區(qū)，平均每十年只有3~個年份適合釀造年份香檳；同時，由于年份香檳必須采用同一個年份的葡萄，而不像無年份香檳那樣可以選用涼爽氣候與溫暖氣候的不同年份的葡萄進(jìn)行混合，以達(dá)到釀酒師想要的味道，因此年份香檳的產(chǎn)量自然非常稀少了。
綜上所述：其實年份與非年份相比并沒有誰比誰更好，只是年份香檳可能會更加的復(fù)雜，但非年份香檳也有著特殊的風(fēng)味，有著不一樣的口味和他色。年份香檳好是人們一直以來的一種錯覺。當(dāng)然，如果您還是想要區(qū)別一下，小編已經(jīng)把區(qū)分方法毫無保留的告訴您了呢！