澳大利亞同美國(guó)一樣，是新世界產(chǎn)國(guó)的代表之一，在世界葡萄酒版圖中，有著舉足輕重的作用。關(guān)于澳大利亞葡萄酒大家了解多少呢？本期小編帶大家了解澳大利亞葡萄酒的分級(jí)制度和相關(guān)知識(shí)。
澳大利亞葡萄酒如何分級(jí)？
澳大利亞是典型的新世界葡萄酒國(guó)家，在分級(jí)系統(tǒng)上沒(méi)有進(jìn)行法律的規(guī)定。
但澳大利亞有著半官方的澳大利亞葡萄酒烈酒協(xié)會(huì)(AWBC)，該協(xié)會(huì)主導(dǎo)著全國(guó)葡萄酒的評(píng)級(jí)，將葡萄酒大致分為四等對(duì)消費(fèi)者推薦，而且該項(xiàng)推薦被政府允許在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注。
AWBC把澳洲葡萄酒按照市場(chǎng)表現(xiàn)和個(gè)性分為四類
1、品牌之冠(BrandChampions)
品牌之冠是澳大利亞本土及國(guó)際市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品，流通性強(qiáng)且易于購(gòu)買；具有品牌知名度高且銷售量大的特點(diǎn)，定位為所有消費(fèi)者都能承受得起價(jià)格的葡萄酒。
面向消費(fèi)者，這些葡萄酒的風(fēng)格和口味具有一致性；因此這類酒款通常產(chǎn)自澳大利亞?wèn)|南地區(qū)，建立起了易于辨別的品牌表達(dá)、風(fēng)格和標(biāo)志。
2、新銳之星(GenerationNext)
該類葡萄酒適用于為了享受社交氣氛、而非僅限于品嘗葡萄酒特質(zhì)的人群。
此類酒款持續(xù)的創(chuàng)新、嘗試新配方、種植新品種和優(yōu)化營(yíng)銷(包裝和宣傳)，追求卓越。
3、區(qū)域之粹(RegionalHeroes)
該類酒款是指那些品種與產(chǎn)地有著絕佳組合的酒，例如巴羅莎的西拉子，庫(kù)拉瓦拉的赤霞珠，克萊爾谷的雷司令，瑪格瑞特的赤霞珠等等；同時(shí)這些酒又必須是能代表產(chǎn)區(qū)特色的，與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土、人文很好的結(jié)合。
區(qū)域之粹是澳大利亞走向成功的重要力量，在澳大利亞葡萄酒的聲譽(yù)和品質(zhì)上有著不可磨滅的功績(jī)。
4、澳洲之巔(LandmarkAustralia)
該類酒款代表了澳大利亞葡萄酒的最高品質(zhì)，并且在世界上產(chǎn)生偉大影響力，被譽(yù)為區(qū)域之粹(RegionalHeroes)的最高級(jí)別。
澳洲之巔是集產(chǎn)地、品種、釀造、口感、理念、文化之大成，同時(shí)獲得世界著名酒評(píng)家一致認(rèn)可，具有偉大的陳年能力，豐富，層次，優(yōu)雅的產(chǎn)品；作為澳洲葡萄酒精神的支柱，它們影響力非凡！
澳大利亞著名的葡萄酒品牌有哪些？
1、奔富酒莊
奔富酒莊位于南澳赫赫有名的巴羅薩產(chǎn)區(qū)（BarossaValley），奔富酒莊是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊園，也是澳大利亞紅酒的象征，被稱為澳洲葡萄酒業(yè)的貴族，酒莊的發(fā)展史充滿傳奇，有人說(shuō)，它其實(shí)是歐洲殖民者在澳洲開(kāi)拓，發(fā)展，定居繁衍演變史的一個(gè)縮影。
2、御蘭堡酒莊
御蘭堡酒莊位于澳大利亞著名的巴羅薩谷（BarossaValley）產(chǎn)區(qū)，澳大利亞最古老的家族酒莊之一，創(chuàng)立于1879年，出品的葡萄酒中，最著名的當(dāng)屬八號(hào)樂(lè)章（Octavius），此酒被譽(yù)為澳大利亞標(biāo)志性的西拉葡萄酒之一。經(jīng)過(guò)150多年的努力，御蘭堡酒莊如今已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模和聲譽(yù)，多次入選“全球最受贊賞的葡萄酒品牌”。
3、布瑯兄弟酒莊
布瑯兄弟酒莊創(chuàng)建于1889年，位于維多利亞州的國(guó)王谷（KingValley），年產(chǎn)100萬(wàn)箱左右，是澳洲最成功的家族酒莊之一，在澳洲的葡萄酒行業(yè)中有著特殊的地位。布瑯兄弟酒莊的葡萄園遍及維多利亞州，種植的葡萄品種很多，出產(chǎn)的酒款多樣，但出類拔萃的還是甜酒（DessertWine）和加強(qiáng)酒（FortifiedWine）。
4、杰卡斯酒莊
杰卡斯酒莊位于南澳大利亞的巴羅薩產(chǎn)區(qū)的一條小溪旁，實(shí)際上它是澳大利亞著名酒商——奧蘭多酒業(yè)（OrlandoWines）的葡萄酒品牌之一，從1976年推出第一款葡萄酒后，僅用一年時(shí)間就成為了全澳最受歡迎的品牌之一。并在今后的歲月里，最終改變了整個(gè)澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)的格局。三十多年來(lái)他們始終堅(jiān)持保留葡萄品種的最多原味和果香，保證杰卡斯的最佳口感，從而使它充滿個(gè)性和活力。由此，杰卡斯才得以以其新鮮、濃郁、豐富醇厚的果味和易飲用的特質(zhì)享譽(yù)世界
5、黃尾袋鼠酒莊
黃尾袋鼠酒莊地處澳大利亞新南威爾士州產(chǎn)區(qū)（NewSouthWales），該酒莊出品的黃尾袋鼠葡萄酒是世界銷量第一的澳大利亞葡萄酒，也是澳大利亞葡萄酒歷史上發(fā)展最快、最成功的品牌之一。在美國(guó)，黃尾袋鼠是價(jià)值最高、最受餐館歡迎的葡萄酒。此外，在加拿大、日本、意大利、臺(tái)灣、南非以及馬耳他等產(chǎn)品豐富多樣的市場(chǎng)上，黃尾袋鼠同樣當(dāng)仁不讓，成為首屈一指的澳大利亞葡萄酒品牌。
6、彼德利蒙酒莊
彼德利蒙酒莊位于澳大利亞南澳州著名的巴羅薩谷（BarossaValley），澳大利亞最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能夠釀制出讓全球葡萄酒愛(ài)好者都為之興奮的酒品，2003年，彼德利蒙酒莊成為了赫斯精選（HessCollectio）的成員之一。
7、麥格根酒莊
麥格根酒莊又譯為麥克圭根酒莊，位于澳大利亞巴羅薩谷（BarossaValley），是澳大利亞佳釀有限公司旗下最知名的品牌，也是全世界獲獎(jiǎng)最多的葡萄酒品牌之一，2017年再次入選“全球50個(gè)最受推崇葡萄酒品牌”榜單，排名第37位。
8、禾富酒莊
禾富酒莊于1966年成立于澳大利亞巴羅薩谷（BarossaValley），品牌銷售輻射到50多個(gè)國(guó)家，包括加拿大、英國(guó)、愛(ài)爾蘭、香港和新西蘭，2015年正式啟用新中文名為“紛賦酒莊”。在澳大利亞，禾富先生被稱之為葡萄酒業(yè)的“金童”，除了是禾富酒莊的創(chuàng)始人和經(jīng)營(yíng)者，還頭頂著“世界知名釀酒師”的稱號(hào)。
9、哈迪斯酒莊
哈迪斯酒莊又譯為哈迪酒莊、夏迪酒莊，釀酒史起自于19世紀(jì)中，迄今已有近160年的歷史，由托馬斯?哈迪（ThomasHardy）創(chuàng)立，歷經(jīng)數(shù)代的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，哈迪家族在澳洲葡萄酒業(yè)中具有舉足輕重的地位。酒莊葡萄園面積廣達(dá)2,500公頃，主要分布在南澳重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，酒款銷售到全世界80國(guó)，更是英國(guó)銷售量第一的葡萄酒品牌。
10、牛津酒莊
牛津酒莊地處南澳的墨累河（MurrayRiver）沿岸。該酒莊成立于1958年，如今，它已經(jīng)發(fā)展成為澳大利亞尤為著名的酒莊，其生產(chǎn)的葡萄酒以品質(zhì)出眾，價(jià)格實(shí)惠而著稱。葡萄園總面積為650英畝（約263公頃），這650英畝的葡萄園被分成130個(gè)5英畝大的小塊土地，酒莊既出產(chǎn)紅葡萄酒，也出品白葡萄酒，還有桃紅葡萄酒。
澳大利亞地理位置優(yōu)越，適合葡萄種植和生長(zhǎng)。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒(méi)有污染，絕對(duì)綠色產(chǎn)品。常年陽(yáng)光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長(zhǎng)良好，沒(méi)有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香濃郁，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。
