九江雙蒸酒它是我國(guó)傳統(tǒng)的蒸餾米酒,它最早始于清朝道光年間,發(fā)展至今已經(jīng)有著200多年的歷史了,而在這200多年前間它不斷的改進(jìn),直到現(xiàn)在形成了獨(dú)特的釀造工藝。那么發(fā)展到現(xiàn)在我們的九江雙蒸米酒,它的口感究竟怎么樣呢?接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解一下吧
九江雙蒸酒怎么樣
九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝,與中國(guó)其他傳統(tǒng)技藝一樣,都體現(xiàn)了中華民族一脈相承的獨(dú)創(chuàng)精神。這種精神隨著九江雙蒸酒從未間斷的內(nèi)銷與出口,建立起跨越時(shí)空的文化影響力,這奠定了九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝具有珍貴的歷史、科學(xué)、人文、民俗、經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及社會(huì)價(jià)值。九江雙蒸酒——廣告唱到街知巷聞,是酒類中的萬(wàn)寶路。有著悠久歷史的九江雙蒸酒,在南海內(nèi)外都是知名品牌。
九江雙蒸酒口感怎么樣
九江雙蒸酒始創(chuàng)于清朝道光初年,距今已經(jīng)有差不多200年的歷史。兩個(gè)世紀(jì)以來(lái),承集數(shù)代九江先輩的辛勞與智慧,九江雙蒸酒逐漸形成了獨(dú)特的釀造技藝。它主要以大米為原料,用大米、黃豆制成酒曲,采用續(xù)添蒸飯、再度發(fā)酵、冷卻餾酒、齋酒貯存、陳肉醞浸、精心勾兌、過(guò)濾包裝的方法釀造而成,具有“玉潔冰清、豉香純正、醇滑綿甜、余味甘爽”的獨(dú)特風(fēng)格。
九江雙蒸酒釀造工藝
九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝是在南海九江獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和人文條件下孕育形成的,具有鮮明的地域文化特征。借助西江河畔適宜的局部氣候、清冽的水質(zhì)和獨(dú)特的釀造工藝,九江人民釀造出適合嶺南氣候條件下飲用的優(yōu)質(zhì)米酒。九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝的發(fā)展史,是一部明清以來(lái)南海九江酒業(yè)的專業(yè)發(fā)展史。九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝,與中國(guó)其他傳統(tǒng)技藝一樣,都體現(xiàn)了中華民族一脈相承的獨(dú)創(chuàng)精神。
綜上所述:由此看來(lái)怪不得我們的九江雙蒸酒如此出名,不僅它的口感獨(dú)特,而且釀造工藝也是非常的有特色。具有清爽綿甜,唇齒留香的感覺(jué)。大家快嘗試一下吧。