1,菏澤有沒(méi)有賣(mài)九江雙蒸酒的
沒(méi)有 安徽有買(mǎi)的好像是從江西進(jìn)的
2,從江怎么樣從江有什么好玩的地方
三個(gè)景點(diǎn):1、侗寨占里地址:從江縣 侗寨占里至今保存著十分完好的自然生態(tài)環(huán)境,森林密布,空氣新鮮,幾乎看不到任何現(xiàn)代化的污染;占里村本身亦被一片茂密的森林所履蓋,濃蔭下的低矮木樓,看上去很像一個(gè)原始時(shí)代的部落遺址,而不像是一處現(xiàn)代村莊,但真正深入其間,人們卻又會(huì)被這兒獨(dú)到的文化與文明所震撼。 作為一個(gè)典型的侗族村寨,這里又處處體現(xiàn)出侗族文化的突出特征,比如花橋、鼓樓之類(lèi)的侗寨“標(biāo)識(shí)”系統(tǒng)和符號(hào),在村中是十分突出地呈現(xiàn)著,而其糧倉(cāng)、禾架、木樓、藍(lán)靛、魚(yú)塘、傳統(tǒng)服飾、大歌音樂(lè)、牛腿琴、琵琶琴等侗族文化的基本特征和內(nèi)容也無(wú)一不顯著地存在,這就使得熱愛(ài)侗族文化的旅游者們喜出望外——他們將在這兒看到幾乎是完全純粹的傳統(tǒng)侗鄉(xiāng)。 作為一般的游客,或許人們更關(guān)注于占里的另一奇特文化——原始的“計(jì)劃生育”制度。自古以來(lái),占里村人實(shí)行一種“計(jì)劃生育”制度,即每家每戶(hù)只準(zhǔn)生二個(gè)孩子,故千百年來(lái),占里村一直保持著人口的零增長(zhǎng)!就是說(shuō),該村的人口沒(méi)有增加。這當(dāng)然是一種罕見(jiàn)的奇特文化現(xiàn)象。他們?yōu)槭裁匆刂迫丝谀???dāng)?shù)厝说慕忉屖菫榱吮3稚鷳B(tài)的平衡。這種解釋不免給人感覺(jué)有些“現(xiàn)代”,有點(diǎn)難以置信,但仔細(xì)考察的結(jié)果,則又的確如此,真令人不可思議!若大的中國(guó),歷史上人口壓力從來(lái)較大,但卻直到本世紀(jì)中期才由人口學(xué)家提出計(jì)劃生育控制人口的思想和建議,而占里一個(gè)小小的邊緣山區(qū)小寨,卻千百年如一日地自覺(jué)遵循著計(jì)劃生育的原則,這確是令人匪夷所思的。 這里人利用自身的內(nèi)部力量,成功地控制了人口增長(zhǎng),有效地保護(hù)了生態(tài)平衡,他們生活富裕,身體健康,精神充實(shí),老人長(zhǎng)壽,與大自然和諧相伴,是現(xiàn)代人夢(mèng)寐以求而難以得到的世外桃源! 2、小黃村地址:位于黔東南州從江縣高增鄉(xiāng)境內(nèi) 小黃村位于黔東南州從江縣高增鄉(xiāng)境內(nèi)。高增是一個(gè)充滿(mǎn)了田園詩(shī)意境的行政鄉(xiāng),小黃是高增鄉(xiāng)下屬的一個(gè)村,又被公認(rèn)為“大歌之鄉(xiāng)”。高增和小黃同時(shí)又是兩個(gè)非常著名的侗寨。高增出美女,小黃產(chǎn)音樂(lè),因?yàn)檫@兒的人們不僅人人能歌善舞,而且這里就是侗族譽(yù)滿(mǎn)中外的多聲部音樂(lè)-大歌的發(fā)源地。侗族大歌以其多聲部的奇妙組合震驚世界,作為一種民間音樂(lè),其結(jié)構(gòu)的復(fù)雜已經(jīng)到了無(wú)以復(fù)加的地步。小黃村內(nèi)有許多不同性別、不同年齡層次的歌隊(duì),各種歌隊(duì)于侗歌演唱風(fēng)格方面均有獨(dú)創(chuàng),且各有其成就。尤為感人者,是其老年婦女歌隊(duì),她們用自己對(duì)生命的熱愛(ài)和音樂(lè)的靈感編寫(xiě)了侗族音樂(lè)最杰出的樂(lè)篇《嘎老》。 3、岜沙地址:距縣城7.5公里景點(diǎn)介紹: 岜沙苗寨距縣城7.5公里,由老寨、宰戈新寨、王家寨、大榕坡新寨和宰莊5個(gè)自然寨組成,全村475戶(hù)2244人,是一個(gè)崇尚自然以樹(shù)為神的槍手部落。岜沙系侗語(yǔ)地名,苗語(yǔ)稱(chēng)“分送”。譯成漢語(yǔ)即“草木繁多的地方”。 岜沙公路修通已半個(gè)世紀(jì),這里依然箐黑嶺翠,樹(shù)竹幽深,古藤纏繞,松濤陣陣,濃蔭蔽日。主要得益于嚴(yán)厲的古規(guī)民約和樸實(shí)的生態(tài)觀。盜伐林木除了退贓以外,還要罰三個(gè)一百二(即罰120斤米、120斤酒、120斤肉)請(qǐng)寨人食用,岜沙人生小孩、葬禮都要栽樹(shù)的優(yōu)良傳統(tǒng),使這里森林能完好保持至今。 被譽(yù)為苗族原生文化“活化石”和“博物館”的岜沙,至今保持著一、兩千年前古老的原始習(xí)俗。岜沙男子身穿左衽右開(kāi)圓銅扣黑色高腰衣,黑色直筒大褲腳。頭部四周剃光,頭頂挽著發(fā)髻,身背腰刀,手牽獵狗,肩扛火槍?zhuān)簧砉糯涫垦b束。岜沙婦女服飾簡(jiǎn)約,身著黑色對(duì)襟衣,百褶短裙,配以色彩鮮艷的刺繡。其民族風(fēng)情和傳統(tǒng)文化保存完好,民居和習(xí)俗原始古樸。這里原生態(tài)民俗風(fēng)情濃郁,民族節(jié)日眾多,農(nóng)歷十二月初一的苗年,三月初三后丑日的映山紅節(jié),六月初六后卯、辰、巳三日的秋千情人節(jié)(吃新節(jié)),十一月十九的蘆笙節(jié)等最為隆重。
3,假設(shè)你是北宋的一位書(shū)生從江南到京城趕考寫(xiě)一篇小游記寫(xiě)出你
提供一些要點(diǎn),自己去寫(xiě),這樣對(duì)你有好處:1、江南,主人喬遷新居四鄰各帶茶葉來(lái)主人家獻(xiàn)茶、斗茶。2、江南,臨安的賣(mài)魚(yú)店鋪很多有一二百家,但越往北走,賣(mài)羊肉的越多。3、中原,開(kāi)封大相國(guó)寺的廟會(huì),熱鬧非凡,飛禽走獸、日用雜貨、筆墨紙硯、織繡珠寶應(yīng)有盡有。4、元宵節(jié),大相國(guó)寺有燈會(huì),猜燈謎、放花燈,不論達(dá)官貴人、普通百姓、男女老少,均來(lái)觀燈,皇家樂(lè)隊(duì)都來(lái)演奏。5、一路上,行人如織,有做驢車(chē)、牛車(chē)的,有騎驢、騾的,有乘轎的,旅店很多,住宿方便。6、東京開(kāi)封城里,有娛樂(lè)兼容商業(yè)的場(chǎng)所——“瓦子”,在里邊可以看各種演出:說(shuō)書(shū)的、唱戲的、耍雜技的、。7、元旦時(shí)(春節(jié))家家戶(hù)戶(hù)要掛新桃符,和屠蘇酒。等
4,關(guān)于武松的生世
他是陜西大俠鐵臂膀周侗的弟子,其武藝高強(qiáng),有勇有謀,是一個(gè)下層俠義之士,崇尚的是忠義,有仇必復(fù),有恩必報(bào),他是下層英雄好漢中最富有血性和傳奇色彩的人物,梁山排名第14位。
人物簡(jiǎn)介 網(wǎng)絡(luò)作品武松,稱(chēng)號(hào)“行者”,因?yàn)樵诩遗判械诙?,又名武二郎,生活在北宋年間,河北邢臺(tái)清河縣(也有記載武松早是陽(yáng)谷縣人,經(jīng)歷史考證為今河北省邢臺(tái)市清河縣王什莊)人,是《水滸傳》的一個(gè)主角及《金瓶梅》的重要配角。 ●他是陜西大俠鐵臂膀周侗的弟子,其武藝高強(qiáng),有勇有謀,是一個(gè)下層俠義之士,崇尚的是忠義,有仇必復(fù),有恩必報(bào),他是下層英雄好漢中最富有血性和傳奇色彩的人物,梁山排名第14位。
5,手寫(xiě)熒光板哪里有賣(mài)的
武漢哪兒有LED手寫(xiě)熒光板賣(mài): 美藝電子科技有限公司友情提醒:由于市場(chǎng)上LED手寫(xiě)熒光板還沒(méi)有普及開(kāi)來(lái),所以現(xiàn)在大部分的人都會(huì)從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi),既然在你們哪里
這個(gè)網(wǎng)上有很多的啊
2人覺(jué)得有用 重慶朝天門(mén)哪里有賣(mài)手寫(xiě)電子熒光板,大概什么價(jià)位?? 答:看你買(mǎi)哪個(gè)尺寸的,他每個(gè)尺寸的價(jià)格都不一樣,我以前有問(wèn)過(guò),好像200多吧,不是很大的那
杭州哪里有賣(mài)手寫(xiě)熒光板的?我想買(mǎi)一塊質(zhì)量還一點(diǎn)的,最好可以送貨 我從江干區(qū)那邊一個(gè)公司買(mǎi)了一塊,感覺(jué)還不錯(cuò),叫杭州麗秀科技有限公司,
東莞亮彩手寫(xiě)熒光板價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度都不錯(cuò)
我只看到在中華露娜有的賣(mài),但不有沒(méi)有手寫(xiě)的.
6,做麻辣燙小吃的設(shè)備在哪里購(gòu)買(mǎi)
廚具市場(chǎng)都有的。
麻辣燙的發(fā)源地是樂(lè)山市五通橋區(qū)牛華鎮(zhèn),追溯第一家的話(huà),是一個(gè)老人,剛開(kāi)始以挑扁擔(dān)的方式經(jīng)營(yíng),從那時(shí)到現(xiàn)在有大概20年的光景,在這牛華一個(gè)人口只有幾千人的很小鎮(zhèn)子上,做麻辣燙的有20多家,所以競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,這就要求他們?cè)陂L(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)氛圍下去改良和創(chuàng)新,口味嗎,呵呵,當(dāng)然是全國(guó)最好的,因?yàn)槿珖?guó)做麻辣燙的都是從這走出去的或是他們的徒子徒孫。 說(shuō)起成都小吃,可能馬上想到就是麻辣燙了。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜魚(yú)肉,被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上,一股腦兒地往高溫里推,真正是赴湯蹈火。沒(méi)有什么講究的烹調(diào)過(guò)程,它們就這樣被粗糙的人類(lèi)攪和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分開(kāi)。 1、麻辣燙的起源 據(jù)說(shuō),麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱,最初的時(shí)候,是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。 從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山,這一帶由于水流湍急,纖夫自然是少不了的風(fēng)景,他們?cè)诶w之余,在江邊拾上幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,沒(méi)有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等調(diào)料,涮燙食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕;制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。 后來(lái),碼頭上的小販見(jiàn)這種涮燙方式有利可圖,便將菜品和爐具加以改造,置于挑擔(dān)兩頭,邊走邊吆喝,江邊橋頭賣(mài)勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來(lái)。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。 重慶城內(nèi)的飯館把這種飲食方式店堂化,麻辣燙就開(kāi)始發(fā)展起來(lái),到了當(dāng)代,麻辣燙更是因?yàn)榉奖?自助,快捷的優(yōu)點(diǎn)迅速名揚(yáng)大河南北,成為大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的飲食。 成都將麻辣燙發(fā)揚(yáng)光大,有一種說(shuō)法也說(shuō)是成都人發(fā)明了麻辣燙,不管怎樣,都是四川的麻辣味嘛。 麻辣燙可說(shuō)是火鍋的“簡(jiǎn)裝版”,菜都穿在竹簽上,吃的時(shí)候,將一大把竹簽穿起的一大把肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中,幾分鐘后撈起,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子輕輕一捋,菜就紛紛掉落香油碟中,然后---開(kāi)吃! 雖然看起來(lái)沒(méi)有火鍋氣派,很多店也很簡(jiǎn)陋,但是味道可是不擺啦! 2、麻辣燙配方 郫縣豆瓣 郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀制而成.是成都郫縣的地方特產(chǎn).其色澤紅亮滋潤(rùn).辣味濃厚郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調(diào)味料,用在湯鹵中能增加鮮味和香味.使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮. 豆豉 豆豉,是用大豆.食鹽.香料釀制而成,其氣味醇香.色澤黃黑.油潤(rùn)光滑.粑軟散籽.味鮮回甜.以重慶永川豆豉味上乘.豆豉用在湯鹵中能增加咸鮮醇香的味道. 干辣椒 干辣椒性辛溫,能祛寒健胃,其色澤鮮紅,辣味較重.干辣椒品種很多,有大金條.二金條,五葉椒,朝天椒,七星椒,大紅袍和小米椒等。 火鍋湯鹵鍋底中加入干辣椒,能去腥解膩壓抑異味,增加香辣味和色澤。 花椒 花椒,味辛性溫麻味濃烈,能溫中散寒,具除濕止痛的作用,花椒品種以陜西椒四川茂汶椒.清溪椒為上乘。花椒是火鍋的重要調(diào)味料。用于湯鹵中可壓腥除異,增鮮香。 老姜 老姜性辛濕.含有揮發(fā)油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于紅湯,清湯湯鹵中,能有效的去腥壓臊.可提香調(diào)味. 大蒜 大蒜喂辛辣氣芳香.含有揮發(fā)油,二流化合物。大蒜主要用于調(diào)味增香,壓腥味去異味。 醪糟 醪糟是用糯米釀制而成,米粒柔軟不爛,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,釅而不粘。調(diào)制火鍋湯鹵底料加入醪糟.能增鮮壓腥去異味使湯鹵產(chǎn)生回甜味。 食鹽 食鹽學(xué)名氯化鈉,使一種結(jié)晶小顆粒.帶咸味,能解毒涼血,潤(rùn)燥止氧.食鹽在火鍋中起定味調(diào)味提鮮解膩去腥作用. 冰糖 冰糖使復(fù)制品蔗糖,為結(jié)晶體味甘性平.益氣潤(rùn)燥,清熱。在熬制火鍋湯鹵時(shí),加入冰糖克使湯汁醇厚回甜,具有緩解辣味刺激的作用。 料酒 料酒是糯米為主要原料釀制而成,具有柔和的酒味和特殊香氣。料酒在火鍋湯鹵中主要作用是增香.提色,去腥,除異味, 味精 味精是從大豆.小麥.海帶及其它含蛋白質(zhì)物質(zhì)中提取,味道鮮美,在火鍋中提鮮助香.增味作用。 雞精 雞精是近幾年使用較廣的強(qiáng)力助鮮品,用雞肉雞蛋及麩酸鈉精制而成,雞精的鮮味來(lái)自動(dòng)植物蛋白質(zhì)分解出的氨基酸。雞精的作用是增鮮提味。 胡椒 胡椒.味辛性溫帶濃烈的芳香氣味,具溫中散寒,健胃順氣的功效。在清湯火鍋中用于去腥壓臊.增香提味。
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7,想學(xué)做麻辣燙的小吃到哪里學(xué)習(xí)
樓上的回答的很多,可惜文不對(duì)題...建議樓主去回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校去學(xué),我一個(gè)鄰居就是在那里學(xué)的,他學(xué)的是川味麻辣燙,砂鍋土豆粉,砂鍋米線(xiàn),雞湯烙饃,已經(jīng)開(kāi)店一年多了,生意一直不錯(cuò),聽(tīng)鄰居說(shuō)那個(gè)學(xué)校培訓(xùn)的項(xiàng)目很多,而且都很實(shí)用,還為外地的學(xué)員免費(fèi)提供食宿呢,開(kāi)店的前期投入要量力而行,你可以在網(wǎng)上搜一搜...應(yīng)該有他們的聯(lián)系方式的...
四川來(lái)學(xué)呀,正宗的麻辣小吃,品種繁多,色香味俱全。
麻辣燙的發(fā)源地是樂(lè)山市五通橋區(qū)牛華鎮(zhèn),追溯第一家的話(huà),是一個(gè)老人,剛開(kāi)始以挑扁擔(dān)的方式經(jīng)營(yíng),從那時(shí)到現(xiàn)在有大概20年的光景,在這牛華一個(gè)人口只有幾千人的很小鎮(zhèn)子上,做麻辣燙的有20多家,所以競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,這就要求他們?cè)陂L(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)氛圍下去改良和創(chuàng)新,口味嗎,呵呵,當(dāng)然是全國(guó)最好的,因?yàn)槿珖?guó)做麻辣燙的都是從這走出去的或是他們的徒子徒孫。
說(shuō)起成都小吃,可能馬上想到就是麻辣燙了。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜魚(yú)肉,被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上,一股腦兒地往高溫里推,真正是赴湯蹈火。沒(méi)有什么講究的烹調(diào)過(guò)程,它們就這樣被粗糙的人類(lèi)攪和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分開(kāi)。
1、麻辣燙的起源
據(jù)說(shuō),麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱,最初的時(shí)候,是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。
從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山,這一帶由于水流湍急,纖夫自然是少不了的風(fēng)景,他們?cè)诶w之余,在江邊拾上幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,沒(méi)有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等調(diào)料,涮燙食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕;制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。
后來(lái),碼頭上的小販見(jiàn)這種涮燙方式有利可圖,便將菜品和爐具加以改造,置于挑擔(dān)兩頭,邊走邊吆喝,江邊橋頭賣(mài)勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來(lái)。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。
重慶城內(nèi)的飯館把這種飲食方式店堂化,麻辣燙就開(kāi)始發(fā)展起來(lái),到了當(dāng)代,麻辣燙更是因?yàn)榉奖?自助,快捷的優(yōu)點(diǎn)迅速名揚(yáng)大河南北,成為大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的飲食。
成都將麻辣燙發(fā)揚(yáng)光大,有一種說(shuō)法也說(shuō)是成都人發(fā)明了麻辣燙,不管怎樣,都是四川的麻辣味嘛。
麻辣燙可說(shuō)是火鍋的“簡(jiǎn)裝版”,菜都穿在竹簽上,吃的時(shí)候,將一大把竹簽穿起的一大把肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中,幾分鐘后撈起,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子輕輕一捋,菜就紛紛掉落香油碟中,然后---開(kāi)吃!
雖然看起來(lái)沒(méi)有火鍋氣派,很多店也很簡(jiǎn)陋,但是味道可是不擺啦!
2、麻辣燙配方
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀制而成.是成都郫縣的地方特產(chǎn).其色澤紅亮滋潤(rùn).辣味濃厚郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調(diào)味料,用在湯鹵中能增加鮮味和香味.使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮.
豆豉
豆豉,是用大豆.食鹽.香料釀制而成,其氣味醇香.色澤黃黑.油潤(rùn)光滑.粑軟散籽.味鮮回甜.以重慶永川豆豉味上乘.豆豉用在湯鹵中能增加咸鮮醇香的味道.
干辣椒
干辣椒性辛溫,能祛寒健胃,其色澤鮮紅,辣味較重.干辣椒品種很多,有大金條.二金條,五葉椒,朝天椒,七星椒,大紅袍和小米椒等。
火鍋湯鹵鍋底中加入干辣椒,能去腥解膩壓抑異味,增加香辣味和色澤。
花椒
花椒,味辛性溫麻味濃烈,能溫中散寒,具除濕止痛的作用,花椒品種以陜西椒四川茂汶椒.清溪椒為上乘?;ń肥腔疱伒闹匾{(diào)味料。用于湯鹵中可壓腥除異,增鮮香。
老姜
老姜性辛濕.含有揮發(fā)油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于紅湯,清湯湯鹵中,能有效的去腥壓臊.可提香調(diào)味.
大蒜
大蒜喂辛辣氣芳香.含有揮發(fā)油,二流化合物。大蒜主要用于調(diào)味增香,壓腥味去異味。
醪糟
醪糟是用糯米釀制而成,米粒柔軟不爛,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,釅而不粘。調(diào)制火鍋湯鹵底料加入醪糟.能增鮮壓腥去異味使湯鹵產(chǎn)生回甜味。
食鹽
食鹽學(xué)名氯化鈉,使一種結(jié)晶小顆粒.帶咸味,能解毒涼血,潤(rùn)燥止氧.食鹽在火鍋中起定味調(diào)味提鮮解膩去腥作用.
冰糖
冰糖使復(fù)制品蔗糖,為結(jié)晶體味甘性平.益氣潤(rùn)燥,清熱。在熬制火鍋湯鹵時(shí),加入冰糖克使湯汁醇厚回甜,具有緩解辣味刺激的作用。
料酒
料酒是糯米為主要原料釀制而成,具有柔和的酒味和特殊香氣。料酒在火鍋湯鹵中主要作用是增香.提色,去腥,除異味,
味精
味精是從大豆.小麥.海帶及其它含蛋白質(zhì)物質(zhì)中提取,味道鮮美,在火鍋中提鮮助香.增味作用。
雞精
雞精是近幾年使用較廣的強(qiáng)力助鮮品,用雞肉雞蛋及麩酸鈉精制而成,雞精的鮮味來(lái)自動(dòng)植物蛋白質(zhì)分解出的氨基酸。雞精的作用是增鮮提味。
胡椒
胡椒.味辛性溫帶濃烈的芳香氣味,具溫中散寒,健胃順氣的功效。在清湯火鍋中用于去腥壓臊.增香提味。
8,煙鎖重樓什么意思
《煙鎖重樓》是由陳俊良執(zhí)導(dǎo),鐘鎮(zhèn)濤、劉雪華等主演的民國(guó)愛(ài)情電視劇。該劇講述了民國(guó)初年,在以貞節(jié)牌坊出名的安徽省白沙鎮(zhèn),夏夢(mèng)寒和江雨杭沖破封建禮教的束縛而相愛(ài)的故事[1] 。該劇于1994年在臺(tái)灣臺(tái)視首播。煙鎖重樓:煙霧籠罩著層層疊疊的樓閣,形容心事一重一重,借物喻人,看不透也掙脫不開(kāi)的境地。鎖這個(gè)字用得真好!喻意感情的枷鎖,心事的枷鎖。恨也重重,悲也重重:此處,個(gè)人認(rèn)為,多重的怨恨和悲哀積壓在一起自然沉重,不如歸去:感情到了如此境地,看不到光明且心中壓抑,不如放手吧,但是;山也重重,水也重重:有人喻意愛(ài)是絕境,就是這樣吧。當(dāng)初義無(wú)反顧地跳進(jìn)去,現(xiàn)在想全身而退,談何容易……將自己的退路一刀斬?cái)?,悔不?dāng)初時(shí)確發(fā)現(xiàn),山也重重,水也重重。
鳳凰臺(tái)上憶吹簫·香冷金猊 ·李清照 香冷金猊,被翻紅浪,起來(lái)慵自梳頭。任寶奩塵滿(mǎn),日上簾鉤。生怕離懷別苦,多少事、欲說(shuō)還休。新來(lái)瘦,非干病酒,不是悲秋。 休休!這回去也,千萬(wàn)遍《陽(yáng)關(guān)》,也則難留。念武陵人遠(yuǎn),煙鎖秦樓。惟有樓前流水,應(yīng)念我、終日凝眸。凝眸處,從今又添,一段新愁。 【賞析一】 這首詞概作于詞人婚后不久,趙明誠(chéng)離家遠(yuǎn)游之際,寫(xiě)出了她對(duì)丈夫的深情思念。 “香冷金猊,被翻紅浪”,為對(duì)偶給人以冷漠凄清的感覺(jué)。金猊,指狻猊(獅子)形銅香爐。“被翻紅浪”,語(yǔ)本柳永《鳳棲梧》:“鴛鴦繡被翻紅浪?!闭f(shuō)的是錦被胡亂地?cái)傇诖采?,在晨曦的映照下,波紋起伏,恍似卷起層層紅色的波浪。金爐香冷,反映了詞人在特定心情下的感受;錦被亂陳,是她無(wú)心折疊所致?!捌饋?lái)慵自梳頭”,則全寫(xiě)人物的情緒和神態(tài)。這三句工煉沉穩(wěn),在舒徐的音節(jié)中寄寓著作者低沉掩抑的情緒。到了“任寶奩塵滿(mǎn),日上簾鉤”,則又微微振起,恰到好處地反映了詞人情緒流程中的波瀾。然而她內(nèi)心深處的離愁還未顯露,給人的印象只是慵怠或嬌慵。慵者,懶也。爐中香消煙冷,無(wú)心再焚,一慵也;床上錦被亂陳,無(wú)心折疊,二慵也;髻鬟蓬松,無(wú)心梳理,三慵也;寶鏡塵滿(mǎn),無(wú)心拂拭,四慵也;而日上三竿,猶然未覺(jué)光陰催人,五慵也。慵而一“任”,則其慵態(tài)已達(dá)極點(diǎn)。詞人為何大寫(xiě)“慵”字,目的仍在寫(xiě)愁。這個(gè)“慵”字是“詞眼”,使讀者從人物的慵態(tài)中感到她內(nèi)心深處有個(gè)愁在。 “生怕離懷別苦”,開(kāi)始切題,可是緊接著,作者又一筆宕開(kāi),“多少事,欲說(shuō)還休”,萬(wàn)種愁情,一腔哀怨,本待在丈夫面前盡情傾吐,可是話(huà)到嘴邊,又吞咽下去。詞情又多了一層波折,愁苦又加重了一層。因?yàn)樵S多令人不快的事兒,告訴丈夫只有給他帶來(lái)煩惱。因此她寧可把痛苦埋藏心底,自己折磨自己,也不愿在丈夫面前表露,真可謂用心良苦,癡情一片,難怪她會(huì)“慵怠無(wú)力”而復(fù)“容顏消瘦”了。 “新來(lái)瘦,非干病酒,不是悲秋?!彼葟娜松膹V義概括致瘦的原因:有人是因“日日花前常病酒”,有人是因“萬(wàn)里悲秋常作客”,而自己卻是因?yàn)閭x惜別這種不足與旁人道的緣由。 從“悲秋”到“休休”,是大幅度的跳躍。詞人一下子從別前跳到別后,略去話(huà)別的纏綿和餞行的傷感,筆法極為精煉?!靶菪?!這回去也,千萬(wàn)遍《陽(yáng)關(guān)》,也則難留?!倍嗝瓷钋榈恼Z(yǔ)言!《陽(yáng)關(guān)》,即《陽(yáng)關(guān)曲》。離歌唱了千千遍,終是難留,惜別之情,躍然紙上。“念武陵人遠(yuǎn),煙鎖秦樓”,把雙方別后相思的感情作了極其精確的概括。武陵人,用劉晨、阮肇典故,借指心愛(ài)之人。秦樓,一稱(chēng)鳳樓、鳳臺(tái)。相傳春秋時(shí)有個(gè)蕭史,善吹簫,作鳳鳴,秦穆公以女弄玉妻之,筑鳳臺(tái)以居,一夕吹簫引鳳,夫婦乘鳳而去。李清照化此典,既寫(xiě)她對(duì)丈夫趙明誠(chéng)的思念,也寫(xiě)趙明誠(chéng)對(duì)其妝樓的凝望,豐富而又深刻。同時(shí)后一個(gè)典故,還暗合調(diào)名,照應(yīng)題意。 下片后半段用頂真格,使各句之間銜接緊湊,而語(yǔ)言節(jié)奏也相應(yīng)地加快,感情的激烈程度也隨之增強(qiáng),使詞中所寫(xiě)的“離懷別苦”達(dá)到了高潮?!拔┯袠乔傲魉本渲械摹皹乔啊?,是銜接上句的“秦樓”,“凝眸處”是緊接上句的“凝眸”。把它們連起來(lái)吟誦,便有一種自然的旋律推動(dòng)吟誦的速度,而哀音促節(jié)便在不知不覺(jué)中搏動(dòng)人們的心弦。古代寫(xiě)倚樓懷人的不乏佳作,卻沒(méi)有如李清照寫(xiě)得這樣癡情的。她心中的“武陵人”越去越遠(yuǎn)了,人影消失在迷蒙的霧靄之中,她一個(gè)人被留在“秦樓”,呆呆地倚樓凝望。她那盼望的心情,無(wú)可與語(yǔ);她那凝望的眼神,無(wú)人理解。唯有樓前流水,映出她終日倚樓的身影,印下她鐘情凝望的眼神。流水無(wú)知無(wú)情,怎會(huì)記住她終日凝眸的情態(tài),這真是癡人癡語(yǔ)啊。詞筆至此,主題似已完成了,而結(jié)尾三句又使情思蕩漾無(wú)邊,留有不盡意味。凝眸處,怎么會(huì)又添一段新愁呢?自從得知趙明誠(chéng)出游的消息,她就產(chǎn)生了“新愁”,此為一段;明誠(chéng)走后,洞房空設(shè),佳人獨(dú)坐,此又是“新愁”一段。從今而后,山高路遠(yuǎn),枉自凝眸,其愁將與日俱增,愈發(fā)無(wú)從排遣了。 這首詞雖用了兩個(gè)典故,但總體上未脫清照“以淺俗之語(yǔ),發(fā)清新之思”的格調(diào)。層層深入地渲染了離愁別念,以“慵”點(diǎn)染,“瘦”形容,“念”深化,“癡”烘托,逐步寫(xiě)出不斷加深的離愁別苦,感人至深。 【賞析二】 李清照與趙明誠(chéng)婚姻美滿(mǎn),情深意篤。心愛(ài)的丈夫即將出游,作為妻子,情知無(wú)法挽留,離恨別苦自然難以盡述。此詞寫(xiě)與丈夫分別時(shí)的痛苦心情,曲折婉轉(zhuǎn),滿(mǎn)篇情至之語(yǔ),一片肺腑之言。 上片俱寫(xiě)離別前情景。 起首五句,是對(duì)由夜及晨情事的交代:由于一夜沒(méi)有續(xù)填香料,銅制的獅形熏爐中早已香消燼冷,紅色的錦被胡亂地堆在床上,早晨起來(lái)后情緒不佳,諸事無(wú)心,連頭也懶得去梳,任憑那鏡奩之上蓋滿(mǎn)灰塵,漸升的曉日高過(guò)簾鉤。這五句詞,十分形象、具體地展現(xiàn)了詞人與丈夫臨別時(shí)悵然凄然、百無(wú)聊賴(lài)的心情?!跋憷浣疴ァ?,首先創(chuàng)造出一種凄清幽寂的環(huán)境氣氛?!氨环t浪”,化用柳永《鳳棲梧》詞“酒力漸濃春思蕩,鴛鴦繡被翻紅浪”句意,暗示夫妻間一夜雨密云稠,兩情繾綣。歐陽(yáng)修《蝶戀花?詠枕兒》詞:“昨夜佳人初命偶,論情旋旋移相就。 幾疊鴛衾紅浪皺,暗覺(jué)金釵,磔磔聲相扣?!币嘟琛傍x衾紅浪皺”暗寫(xiě)男女情事。解說(shuō)此詞者一向止于字面,不愿揭出本句的隱義,大約是認(rèn)為如此近于流俗的意思與易安的身份和詞風(fēng)未符。其實(shí),它與《減字木蘭花》(賣(mài)花擔(dān)上)、《浣溪沙》(繡面芙蓉一笑開(kāi))等詞一樣,都表現(xiàn)了易安詞在抒情上大膽率真的一面?!捌饋?lái)慵自梳頭。任寶奩塵滿(mǎn),日上簾鉤。”反反復(fù)復(fù)地寫(xiě)無(wú)心梳妝一件事,雖未語(yǔ)涉離別,卻足見(jiàn)離愁別恨充溢心間。丈夫今朝即將離家遠(yuǎn)行,閨中人從此更有何心情梳洗打扮!溫庭筠《菩薩蠻》詞:“懶起畫(huà)蛾眉,弄妝梳洗遲。”不過(guò)是寫(xiě)閨中閑情,而易安于此卻是述閨 中濃愁了。 接下去“生怕離懷別苦”數(shù)句,說(shuō)出愁的原因,點(diǎn)明題旨。丈夫臨走前,本來(lái)有許許多多的心事待向他訴說(shuō),可是一想到說(shuō)出來(lái)會(huì)增添他的煩惱,會(huì)影響他的行程,所以話(huà)到嘴邊又咽了回去?!岸嗌偈?、欲說(shuō)還休”一句,與孫夫人《風(fēng)中柳》詞“怕傷郎、又還休道”同意。欲說(shuō)又不忍說(shuō),甘愿把痛苦埋藏在心底,由自己默默忍受,其對(duì)丈夫的摯愛(ài)深情,于此隱然可見(jiàn)?!靶聛?lái)瘦,非干病酒,不是悲秋”三句,寫(xiě)近來(lái)自己因即將到來(lái)的離別而日形消瘦,但卻不直接說(shuō)出,而是用“排他法”否定可能導(dǎo)致瘦的其他原因。這就避免了正面用筆的直露,給讀者留下了馳騁想象的空間。既不是因?yàn)椤叭杖栈ㄇ俺2【啤保T延巳《鵲踏枝》)而瘦,也不是因?yàn)椤氨涨镏疄闅庖?!蕭瑟兮草木搖落而變衰”(宋玉《九辯》)而瘦,那么究竟因何而瘦,也就足可引人深思了?!恫萏迷?shī)余》正集卷三謂:“瘦為甚的,尤妙。”恐怕也就妙在以反說(shuō)正、以不答而答上。 下片先是接寫(xiě)去者難離之苦,然后用一“念”字領(lǐng)起,設(shè)想別后情形。 換頭一句采用疊字以加重語(yǔ)氣,極寫(xiě)詞人留人不住的失望之情?!靶荨保q罷了、算了的意思?!斑@回去也,千萬(wàn)遍陽(yáng)關(guān),也則難留?!北砻鹘癯ヒ庖褯Q,再難挽留?!瓣?yáng)關(guān)”,即《陽(yáng)關(guān)三疊》,送別時(shí)所唱之曲。盡管傷離之曲唱了千遍萬(wàn)遍,但是去的終究要去,苦苦挽留也徒勞無(wú)益。于是很自然地由眼前的離別推想到別后的情形。 “念武陵人遠(yuǎn),煙鎖秦樓”兩句,運(yùn)用了兩個(gè)典故,傳達(dá)出豐富的感情信息。就“武陵人”的辭面來(lái)說(shuō),有兩層含義:一是指陶淵明《桃花源記》中的以“捕魚(yú)為業(yè)”的武陵人;二是劉義慶《幽明錄》中的劉晨、阮肇。唐吾渙《惆悵》詩(shī):“晨肇重來(lái)路已迷,碧桃花謝武陵溪?!焙湍短煜勺印吩~:“桃花洞,瑤臺(tái)夢(mèng),一片春愁誰(shuí)與共?!表n琦《點(diǎn)絳唇》詞:“武陵凝睇,人遠(yuǎn)波空翠?!倍际墙鑴⒊?、阮肇天臺(tái)遇仙故事寫(xiě)男女相戀之情。易安此詞以“武陵人”擬明誠(chéng),其實(shí)也就是用阮肇或劉晨來(lái)擬明誠(chéng),言外有“桃溪不作從容住”(周邦彥《玉樓春》)之怨意,正所謂“辭之中又有辭焉”?!扒貥恰保带P臺(tái),是秦穆公女兒弄玉與仙人蕭史飛升前所住的地方。這里借指詞人自己的居處,并與《鳳凰臺(tái)上憶吹簫》這一詞調(diào)相扣合?!豆卵銉骸分杏小按岛嵢巳ビ駱强铡本洌c“武陵人遠(yuǎn)”兩句意思相近。不過(guò)《孤》詞是說(shuō)丈夫已經(jīng)亡故,而此詞是說(shuō)丈夫離家遠(yuǎn)行。 “惟有樓前流水”以下數(shù)句,設(shè)想離別后悵望樓前流水思念遠(yuǎn)人。“樓前流水”有多重含義。李賀《江樓曲》詩(shī):“樓前流水江陵道?!蓖蹒⒃疲骸皹乔傲魉?,道通江陵?!币蛟?shī)題作《江樓曲》,樓在江畔,人又是從江上而去,日望江水豈堪為懷。王琦的解釋是對(duì)的。馮延巳《三臺(tái)令》:“當(dāng)日攜手高樓,依舊樓前流水。流水,流水,中有相思雙淚?!碑?dāng)時(shí)兩情相親,攜手憑欄,同觀樓前流水。如今攜手人遠(yuǎn),樓前流水依舊;對(duì)水相思,雙淚籟籟。意思也是明確的。賀鑄《東吳樂(lè)》詞:“枉將鏡里年華,付與樓前流水。”雖然也是寄離情于樓前流水,但感嘆的卻是年華虛度,不能與情人團(tuán)聚。似乎也沒(méi)有歧義。張耒《風(fēng)流子》詞:“情到不堪言處,分付東流。”遙想玉容音信不通,隱衷難以盡訴,故分付東逝的流水。也比較容易理解。如此看來(lái),“樓前流水”可以表達(dá)多重含義。不過(guò)他人著眼于語(yǔ)言的明確性,易安卻偏偏著眼于語(yǔ)言的模糊性;他人惟恐言而不盡,易安卻惟恐言而有盡。對(duì)比之下,軒輊立見(jiàn)?!拔┯袠乔傲魉?,應(yīng)念我,終日凝眸。”似乎只有樓前流水能知道她在想什么,別人卻無(wú)從得知。“凝眸處,從今又添,一段新愁?!薄靶鲁睢钡暮x也是模糊的。惟其模糊,所以讀者可以作出各種設(shè)想,卻又覺(jué)得不能盡如人意,這大概就是語(yǔ)言的多義性與模糊性的妙處之所在吧?!靶鲁睢钡摹靶隆迸c上片中“新來(lái)瘦”的“新”意同,俱為近意?!靶鲁睢敝赋钤诮?,無(wú)法回避。孟浩然《宿建德江》詩(shī):“移舟泊煙渚,日暮客愁新。”“新”當(dāng)訓(xùn)為近,指愁在眼前,舉目可見(jiàn),可為一證。