英國是一個酒的國度，如果你熱衷于探訪各地的酒文化，來到英國，你應(yīng)該去參觀一些散落在英國各地的隱蔽的葡萄園。那么英國比較出名的葡萄酒莊園有哪些呢？
英國十大葡萄酒莊園有哪些？
1、格洛斯特郡，ThreeChoirs葡萄園
這個位于第恩林地的葡萄園始于1976年，由兩個農(nóng)民創(chuàng)立，從最開始的僅半英畝面積發(fā)展到今天占地70英畝。它給游客帶來全方位的葡萄酒體驗：購物、游覽、品酒，還設(shè)有游客中心、住宿和早餐旅館，提供午餐、晚餐以及品嘗由40,0000噸葡萄釀成的約14種英國葡萄酒。你可以住在沿著斜坡建造的葡萄園觀景屋，這樣的房屋一共有八間；或者選擇住在按著斯堪的納維亞半島風(fēng)格建成的小木屋里。
2、懷特島，Adgestone葡萄園
這家位于懷特島的葡萄園是英國最古老的葡萄園之一，已經(jīng)42歲“高齡”了；在1996年莊園易手，由曾經(jīng)是倫敦人的Alan和GillianStockman買下。它位于島嶼東端美麗的布雷丁中心區(qū)的邊緣地帶，白堊土壤，占地10英畝，出產(chǎn)果味豐富的müller-thurgau白葡萄酒，中度酒體的rondo紅酒和清爽的由白謝瓦爾釀造的起泡酒。這里有一家商店、一間供應(yīng)奶油茶的咖啡廳和坐落在農(nóng)舍里的農(nóng)家小屋；從這些小屋里你可以看到從小島到桑當(dāng)?shù)貐^(qū)的絕佳海岸景致。游客們可以免費參觀葡萄園和酒窖，還能品嘗葡萄酒。
3、多賽特郡，Purbeck葡萄園
這家占地僅兩英畝的伯貝克葡萄園在2000年開業(yè)，園內(nèi)坐落著一家精品旅館和一家酒廠。酒廠使用黑比諾、霞多麗和其他常用葡萄品種進行釀造，出產(chǎn)“酒莊裝瓶”的葡萄酒。葡萄園坐落在Corfe城堡和斯沃尼奇之間陽光燦爛的威塞克斯山谷，緊鄰Dorset'sJurassic海岸。園內(nèi)還有一家餐廳和九間奢華客房。從大部分客房里都能欣賞到葡萄園或者伯貝克山峰的美麗景色；有一些客房還帶有露臺；其中一間里放著一張四柱床。在夏天，你可以乘蒸汽火車來到這里。
4、康沃爾郡，CamelValley葡萄園
這里出產(chǎn)的葡萄酒里可以說是英國最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒；嘉美2008年份黑比諾玫瑰紅干型葡萄酒剛剛在國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽上贏得金獎。這里的酒被描述為“平衡完美，相當(dāng)肥厚，但味道并不豐富?！边@里是嘉美河谷最大、最有名的葡萄園，占地82英畝，位置是在朝南的山坡上，距離嘉美大道不遠(yuǎn)。你可以坐在延伸進葡萄園里的河岸上釣釣魚，騎車去帕德斯托，或者就是品品酒，這些都是打發(fā)時間的好方法。
5、肯特郡，Biddenden葡萄園
它由貝納家族建于1969年，是肯特最老的葡萄園，位于Wealdon郊區(qū)的低洼地帶，距離Biddenden一英里左右。葡萄園里種植著十種葡萄，出產(chǎn)類型眾多的紅酒、白葡萄酒、玫瑰紅和起泡酒，還有Biddenden味道濃烈的Kentish蘋果酒和蘋果汁。園內(nèi)有一家商店和茶社，提供每月兩次的免費葡萄園參觀之旅以及一座自供飲食的葡萄園閣樓。在一座農(nóng)舍耳房的二樓上，一間可容納兩人的敞開式工作室里設(shè)有甲板型露臺，可以遠(yuǎn)眺果園和葡萄園的美景。
6、伍斯特郡，Tiltridge農(nóng)場葡萄園
這家由家族經(jīng)營的農(nóng)場位于Upton-on-Severn外圍，坐落于M50和莫爾文山脈之間，占地僅1.5英畝，出產(chǎn)獲過大獎的英國經(jīng)典葡萄酒，包括經(jīng)瓶內(nèi)發(fā)酵的Elgar起泡酒和帶有輕度橡木味道的白葡萄酒。它們在與谷倉相連的商店里出售。在農(nóng)舍里設(shè)有三間客房；這座農(nóng)家小屋始于17世紀(jì)，是木質(zhì)結(jié)構(gòu)，具有喬治王時代的建筑外觀，房梁較低，屋內(nèi)設(shè)有壁爐和座椅。園內(nèi)的住宿和早餐旅館提供自制的柑橘醬、Tiltridge農(nóng)家雞蛋和古怪葡萄酒的品嘗會。
7、約克郡，Ryedale葡萄園
這個英國最靠北的商業(yè)葡萄園位于約克郡山地的山腳處，距離約克郡約12英里。這里生長著十英畝葡萄；其中三畝種植的是完全的有機葡萄，以一種與野生生物相友好的方式進行培育。這家葡萄園年紀(jì)“尚淺”，但是他們的葡萄酒已經(jīng)獲得了數(shù)項大獎。在農(nóng)舍里，兩間家居風(fēng)格的合住房使用產(chǎn)自本寧山脈的粗花呢進行裝飾，色調(diào)是綠色和淡紫色的“葡萄園色系”。
8、薩?？丝?，Vally農(nóng)場葡萄園
20世紀(jì)80年代晚期的“中年危機”導(dǎo)致Janet和JonathanCraft來到英國，開墾種植了八英畝的“WissettWines”葡萄（灰比諾、MadeleineAngevine和Auxerrois）。在他們具有伊麗莎白女王時代風(fēng)格的農(nóng)莊里，Crafts夫婦還養(yǎng)著一群羊駝，也開辟了一條葡萄園小徑，建了一家游客中心還有一艘諾亞方舟（一個改建而成的谷倉，提供10人以內(nèi)的飲食）。在農(nóng)家過周末是他們的特色，品品Wissett粉紅酒或者Suffolk起泡酒也會為你增加快樂。
9、蘇塞克斯郡，HiddenSpring葡萄園
David和TamzinWhittingham的葡萄園營地提供在占地24英畝的葡萄園里搭帳篷野營的服務(wù)，還有近距離接觸家養(yǎng)動物、有機蘋果和梨園的機會。在這座小小莊園的一個角落里，設(shè)有一塊敞篷車營地、一個野營地和兩個配有家具、家庭住宅大小的圓頂帳篷。野營者們有機會品嘗HiddenSpring自釀的葡萄酒，包括一款“易于入口的適合夏季飲用的白葡萄酒”以及蘋果酒和果汁。
10、南威爾士，Glgndwr葡萄園
它是威爾士最古老的葡萄園，始于1982年，創(chuàng)始人是Richard和SusanNorris。格林多坐落于格拉摩根山谷，距離考布里奇（Cowbridge）一英里；酒莊已經(jīng)確立了一系列優(yōu)質(zhì)威爾士葡萄酒產(chǎn)品：果味豐富的白葡萄酒、年份起泡酒和經(jīng)過橡木桶熟化的紅酒。你可以住在自供飲食修有走廊的農(nóng)舍里，眺望池塘和開滿了野花的草坪美景。游客們還可以去觀察葡萄園傳統(tǒng)的“DoubleGuyot”系統(tǒng)，游覽花園，逗逗雞仔兒、鴨仔和美洲鴕，或者是搭配著夾了魚的烤面包和農(nóng)家大拼盤品嘗葡萄酒。
英國最主要的葡萄品種有哪些？
在英國種植的主要葡萄品種現(xiàn)在以經(jīng)典起泡葡萄酒品種為主，主要是霞多麗（約518公頃占比26.48%）黑皮諾（約483公頃占比24.7%），以及莫尼耶皮諾(約124公頃占比6.32%)。
當(dāng)然，除了黑皮諾、霞多麗和莫尼耶皮諾，這3種葡萄用于釀造英國傳統(tǒng)起泡酒的葡萄之外，還有一些在英國本地產(chǎn)量較大的葡萄品種。
1、巴克斯（Bacchus）：種植面積約占165公頃，是在英國發(fā)展較好的一個葡萄品種，也是英國目前種植量第三大的葡萄品種。它是一種德國白葡萄品種，用西萬尼、雷司令和米勒-圖高雜交而成，芳香馥郁，低酸，含糖量高，常用于混釀。當(dāng)成熟時，會傾向于桑塞爾（Sancerre）。很多用此品種釀造出來的葡萄酒，會有新世界長相思的風(fēng)格。精心制作的巴克斯葡萄酒非常適合陳年，并可以發(fā)展很有趣的風(fēng)味。
2、白謝瓦爾（SeyvalBlanc）：開發(fā)于1920年代的法國，是一種顏色較淺的雜交（seibel5656xseibel4986）葡萄品種。它在英國大量種植，（在2002年還是英國最廣泛種植的品種）能在較冷的年份生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)作物，并且具有有效的抗病性。這是一種很好的“全能型”葡萄品種，通常用于混合，非常適合橡木桶熟化，可以用作于靜止和起泡酒。單一品種釀制的它，口感清爽，也有著較為中性的風(fēng)味。
3、雷昌斯坦納（Reichensteiner）：它是英國最受歡迎的品種之一（在2002年是繼SeyvalBlanc之后英國最廣泛種植的品種）。它一種德國雜交白葡萄品種（Müller-Thurgaux（MadeleineAngevinexCalabreserFr?hlich）），成熟早且成熟度完成較好，能夠生產(chǎn)大量天然糖含量較高的相對中性的葡萄。它趨近平淡，經(jīng)常用于混合靜止和起泡葡萄酒，具有良好的糖水平。
英國較大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些？
1、薩塞克斯郡（Sussex）
薩塞克斯郡（Sussex）位于英格蘭的東南角，分為東西薩塞克斯郡（East/WestSussex）兩部分，而這兩個郡擁有著越來越多的葡萄園。是整個不列顛群島（BritishIsles）中陽光最充裕的地區(qū)之一，它所受到的降雨量的影響，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于島嶼上其他的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。但這并不是說在葡萄的開花期，降雨不是問題。在英格蘭的所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)，霜凍和腐爛仍然是一個令人擔(dān)憂的問題。
南唐斯丘陵（SouthDowns）和白堊土地貌不僅讓薩塞克斯的風(fēng)景十分獨特，而且把這個地區(qū)直接劃分成鮮明的東、西、南、北區(qū)域。薩塞克斯郡所種植的用來釀造起泡酒的優(yōu)質(zhì)葡萄主要得益于該地的白堊土壤，這與法國香檳區(qū)（Champagne）的土壤相同。薩塞克斯郡還有一點與法國相同的就是它的涼爽氣候，這使葡萄能夠較好地保留頂級起泡酒所需的酸度。此外，蘇塞克斯位于緯度30-50度，是最適合優(yōu)質(zhì)葡萄的生產(chǎn)區(qū)。
這里的葡萄種植包括巴克斯（Bacchus）和經(jīng)典的香檳葡萄（霞多麗，黑比諾和皮諾莫尼耶），所有的這些葡萄品種都適合涼爽的氣候。芳香的白色巴克斯是用西萬尼、雷司令和米勒-圖高雜交而成，并于20世紀(jì)30年代在德國開發(fā)。蘇塞克斯（Sussex）的葡萄酒經(jīng)常被描述帶有堊白，火石，并具有強烈的礦物特征，反映了葡萄種植的土壤。
2、肯特郡（Kent）
肯特郡位于薩塞克斯的東部，長期以來一直是英國農(nóng)業(yè)的豐富源頭，也是許多果園的所在地。像蘇塞克斯一樣，它擁有相對溫暖的氣候（與英格蘭其他地區(qū)相比），使它成為一個可耕種的地方。最好的葡萄園用地朝南，以最大限度地延長葡萄藤上的陽光照射時間，跟周邊產(chǎn)區(qū)一樣，這里的主要土壤類型也是白堊土。
2015年末，泰亭哲（Taittinger）香檳酒莊宣布其在肯特郡（Kent）收購了一塊土地，并打算在此種植霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾。泰亭哲香檳酒莊（Taittinger）成為了第一個緊跟英國起泡酒潮流、大力投資英國新興葡萄酒業(yè)的香檳廠商。
3、薩里郡（Surrey）
薩里也有由古代海洋化石遺跡組成的堊白土壤。這是英國二個香檳酒莊（ChampagnePommery）在英國的的投資地點。伯瑞香檳Pommery緊跟泰亭哲香檳酒莊的步伐，與漢普郡葡萄酒生產(chǎn)商HattingleyValley已經(jīng)達(dá)成了合作關(guān)系，釀制英國起泡酒。同時，薩里郡（Surrey）是英國最大的生產(chǎn)商之一，丹比斯酒莊（Denbie’sEstate）的所在地。
隨著英國酒不斷發(fā)展，增加葡萄酒出口。將來，消費者可以在全球市場上買到更多的英國葡萄酒。如果想用相對低廉的價格買到風(fēng)味與香檳相似的葡萄酒，那么英國起泡酒絕對會是一個不錯的選擇。
