現(xiàn)在很多女性為了養(yǎng)顏減肥，都會(huì)選擇喝紅酒，但是對紅酒的知識了解甚少，不知道什么樣的好酒才是最好的，其實(shí)在紅酒中有一項(xiàng)特別重要的物質(zhì)叫做單寧，單寧在紅酒中起著怎樣重要的作用？我們?nèi)绾稳タ醇t酒單寧呢？接下來小編為您詳細(xì)介紹一下。
怎么看紅酒單寧
有些人會(huì)將紅葡萄酒中單寧與酸的概念搞混淆，以致弄不清楚兩者之間真正的區(qū)別。
其實(shí)，這兩種物質(zhì)在品嘗時(shí)會(huì)有完全不同的感覺。酸，會(huì)令你的兩頰不停的流口水;而單寧，則會(huì)使你的舌頭有一定程度的澀感。雖然，單寧也會(huì)使你流口水，但那是一種延遲的反應(yīng)。它們兩者之間最大的區(qū)別是，單寧會(huì)讓你的舌頭變成一片荒漠，同時(shí)會(huì)使你的口腔有收斂感;而且，有時(shí)候單寧還會(huì)增添一點(diǎn)苦味。
由于紅葡萄酒都是帶皮浸漬，因此一般情況下，紅葡萄酒的單寧含量會(huì)比白葡萄酒高。
不同葡萄品種釀成的紅葡萄酒，其單寧含量也會(huì)有所不同。黑皮諾(Pinot Noir)葡萄的皮較薄，所以釀出的葡萄酒單寧含量較低。而赤霞珠葡萄的皮較厚，就可以釀制出高單寧含量的葡萄酒。不過，釀酒師也可以控制一款葡萄酒中單寧含量的多少，比如西拉(Syrah)葡萄酒中的單寧含量通常中等偏高，而有些公司出產(chǎn)的西拉葡萄酒卻非常的順滑。
紅酒單寧對人體的好處
收斂作用
葡萄酒中的單寧可以與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這種反應(yīng)就是一種縮合反應(yīng)，這種反應(yīng)給人的感覺就是收縮感。
防曬作用
單寧與單寧之間可以發(fā)生反應(yīng)，形成分子復(fù)合體，這種復(fù)合體有很好的吸光度。
當(dāng)單寧這類物質(zhì)被加入到防曬化妝品當(dāng)中時(shí)，單寧之間形成的復(fù)合體就會(huì)吸收紫外線，而且據(jù)說紫外線的吸收率能達(dá)到98%，對日曬皮炎和各種色斑均有明顯的積極作用，同時(shí)還沒有毒素，對人體無害。
美白作用
皮膚變黑，主要是因?yàn)楹谏氐暮吭黾恿?，而紫外線是造成黑色素增加的直接誘因。
單寧呢，能夠吸收紫外線，又能抑制體內(nèi)酶的活性，從而減少黑色素的合成，更能清除體內(nèi)的活性氧。所以單寧不管是口服還是添加在化妝品中都有不錯(cuò)的美白效果。
當(dāng)單寧這種物質(zhì)被加入化妝品當(dāng)中時(shí)，最直接的作用就是收斂作用，含有單寧的化妝品可以很好地吸附在皮膚上，并且可以讓皮膚更緊繃，減少皺紋，還可以讓原本粗大的毛孔收縮，讓皮膚細(xì)膩紅潤有光澤。
什么時(shí)間喝紅酒最好？
喝葡萄酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，因?yàn)檫@段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。
這個(gè)時(shí)間段喝葡萄酒有助于睡眠，切有利于軟化血管，增強(qiáng)記憶力，堅(jiān)持飲用可以美容養(yǎng)顏，如果是女性還有調(diào)經(jīng)的作用，還能減肥。
綜上所述，紅酒單寧對人體有很多的好處，經(jīng)常喝紅酒可以使皮膚變白，還具有防曬作用，還可以幫助我們減肥，所以各位想要減肥的美女們，可以每天喝上一杯紅酒哦。