現(xiàn)在的我們進(jìn)入了一個(gè)快節(jié)奏和壓力也不斷增加的社會(huì)中，一般談生意都會(huì)在酒桌上進(jìn)行，有些職場(chǎng)小白為了生活便不得不去喝酒，但是天天喝的話胃怎么受得了呢，為了減少一些酒精的度數(shù)，白酒兌水就出現(xiàn)了，那么如果渾濁之后應(yīng)該怎么辦呢？
白酒兌水渾濁怎么辦
1.搖動(dòng)酒瓶，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)為57度—60度。
2.把酒瓶慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著陽(yáng)光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)多。如酒液不失光不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量較好。白酒兌水對(duì)口感影響很大。不管是濃香型還是清香型白酒，兌水之后都會(huì)顯得寡淡無(wú)味，另外難以下咽。這樣的“降度”方式，更像是浪費(fèi)白酒了。
3.冷凍法，放入冰箱通過(guò)冷凍，脂肪酸物質(zhì)凝結(jié)成絮狀沉底，然后通過(guò)過(guò)濾或者沉淀解決。(不影響酒質(zhì)最好的辦法)
4.淀粉吸附法，淀粉直接放入酒中吸附并沉底，再通過(guò)過(guò)濾沉淀可以解決。(是目前最常用的方法)
5.活性炭吸附法，選擇好合適的活性炭，不然會(huì)去掉酒中香味成分。
白酒兌水好不好
白酒兌水確實(shí)是可以達(dá)到降低度數(shù)的目的，但是“白酒降度”并不簡(jiǎn)單的是兌水這么簡(jiǎn)單，白酒兌水后雖然對(duì)人體健康沒(méi)有壞的影響，但是也有兩點(diǎn)缺憾。
白酒兌水后容易渾濁，因?yàn)榘拙浦谐煞址浅?fù)雜，除了乙醇酒精和水外，還有大量的醇、脂、酸等微量物質(zhì)，這些成分可溶于酒精，但不溶于水，本來(lái)完好的比例因?yàn)橛卸嘤嗟乃尤?，?huì)導(dǎo)致這些微量物質(zhì)沉淀，產(chǎn)生渾濁物體，影響美感，而且，經(jīng)常喝酒的人一看便知是兌水的酒。
白酒兌水對(duì)口感影響很大。不管是濃香型還是清香型白酒，兌水之后都會(huì)顯得寡淡無(wú)味，另外難以下咽。這樣的“降度”方式，更像是浪費(fèi)白酒了。
綜上所述：白酒兌水的沉淀原因其實(shí)就是因?yàn)樗蝗苡诰凭?，所以才?huì)形成白色的沉淀物，兌水之后其實(shí)是特別難喝的，但是為了生活不得不加點(diǎn)水來(lái)降低酒精度，希望小編以上方法對(duì)您有幫助！
