紅酒正在被越來越多的人所熱愛，這不僅是因?yàn)樗┐缶畹木莆幕捌渖系鹊钠焚|(zhì)，更多的是由于紅酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每天喝紅酒對(duì)我們有什么好處呢？
紅酒中有什么營(yíng)養(yǎng)成分？
1、糖和蛋白質(zhì)
紅酒中的葡萄糖是人類維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源，紅酒中還含有24種氨基酸，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且紅酒中的葡萄糖、果糖和多種氨基酸都能直接被人體吸收
2、維生素和礦物質(zhì)
紅酒中含有多種維生素如有維生素E、維生素B等，維生素B12不僅能治貧血，而且可以降低人體罹患心臟病和癌癥的危險(xiǎn)
礦物質(zhì)如鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種元素，不僅能夠促進(jìn)骨骼、肌肉的生長(zhǎng)和發(fā)育，而且能防止血管硬化、降低血液中的膽固醇
3、有機(jī)酸
紅酒中的有機(jī)酸大都來自葡萄原汁，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，紅酒中具有的刺激嗅覺神經(jīng)和味蕾的醋酸、單寧酸等物質(zhì)．酸堿度在pH2—pH2.5之間，與胃液的酸堿度相同，可增進(jìn)食欲，單寧酸及紅色素等酚類物質(zhì)還具有抗氧化和延緩衰老的作用
每天喝紅酒有什么好處？
1、滋補(bǔ)作用
適度飲用紅酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度，另外對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能也起到良好的作用，尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好，所以紅酒是一種理想的滋補(bǔ)品
2、助消化作用
如果飲用60-100毫升的紅酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。紅酒中的單寧，還可以調(diào)整腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮性，調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效
3、紅酒能抗癌
紅酒中含有一種可以抗癌的櫟皮黃素，這種物質(zhì)來自紅葡萄皮，經(jīng)提煉釀制后可高度濃縮于紅酒內(nèi)
紅酒中還含有豐富的白藜蘆醇，白藜蘆醇對(duì)癌細(xì)胞具有抑制作用，同時(shí)白藜蘆醇還能減緩腫瘤的生長(zhǎng)
櫟皮黃素與白藜蘆醇協(xié)調(diào)，具有預(yù)防和治療癌癥的雙重作用
4、其它作用
此外，紅酒還能提高抗氧化作用、預(yù)防動(dòng)脈硬化；能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防冠心病；能降低肺內(nèi)有害化合物。預(yù)防慢性支氣管炎和肺氣腫。最新的科學(xué)研究還表明，適量喝紅酒能夠延年益壽
紅酒的品嘗步驟有哪些？
1、觀色
喝酒之前不妨優(yōu)雅舉杯欣賞一下紅酒的顏色。最好要有一個(gè)白色背景，將酒杯放在它前面，這時(shí)你也許會(huì)看到紅酒各種夢(mèng)幻般的顏色——紫色、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色……
2、搖晃
為什么要把紅酒搖一搖呢，這樣是為了讓氧氣進(jìn)入酒內(nèi)，并讓紅酒里的酯、醚和乙醛釋放出來，混和氧氣使酒產(chǎn)生香氣，喝起來更有味道
3、聞酒
舉起酒杯時(shí)，紅酒的香氣就會(huì)釋放出來，可以在杯口深嗅，好的紅酒闖起來味道很“厚”，讓人感覺它很濃
4、品嘗
品酒是一件用味蕾去完成的事情。讓芳醇的紅酒在口腔蔓延，并延伸到喉頭底部
5、回味
品嘗過紅酒后，好好坐一會(huì)兒并回味所品的酒，讓愉快的感覺一直延伸到你入睡
怎樣健康飲酒？
1、適量飲酒
除非對(duì)酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式，因?yàn)槲覀兊纳眢w自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響。
大家都知道喝酒要適量，尤其是紅酒，不要過量，那么適量的葡萄酒是多少呢?喝多少酒比較好。醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最為適合。
2、注意飲酒時(shí)間
喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夢(mèng)境。
3、注意飲酒方法
不要空腹喝酒，這樣對(duì)身體是很不好的，因此我們需要正確的喝酒，了解喝紅酒的知識(shí)。如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。
葡萄酒應(yīng)該慢慢品酩才能體會(huì)到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合，慢飲細(xì)品，一部份的酒精會(huì)從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。
女性朋友常喝紅酒的主要原因就是紅酒能美容養(yǎng)顏，還可延緩衰老、預(yù)防心腦血管病、預(yù)防癌癥、美容養(yǎng)顏。但是也要注意適量飲酒哦。
