大家現(xiàn)在都了解現(xiàn)在的購物屬于全球化，無論是淘寶還是京東在上面，我們都可以購買到自己想要的東西，很多人對紅酒是情有獨(dú)鐘，但是他們不會隨意購買一瓶，而是對法國紅酒更加重視，因?yàn)榉▏俏覀兊睦寺?，在那里的紅酒更是別具一格，法國紅酒的真假該如何查驗(yàn)?zāi)?？怎么樣才能讓消費(fèi)者買到最正宗的法國紅酒？
法國紅酒真假怎么驗(yàn)
看條形碼
69開頭的為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。
看生產(chǎn)日期
原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國紅酒一般標(biāo)為：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號，11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。
看正背酒標(biāo)
進(jìn)口紅酒正面貼有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外，背面貼中文背標(biāo)。
看酒封松緊
原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動的，因?yàn)槠鹈芊庾饔玫钠鋵?shí)是木塞。
看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體），酒質(zhì)變壞的顏色有渾濁感。
看酒塞標(biāo)識
原裝進(jìn)口紅酒木塞絕大部分都是天然軟木塞，并且上面會有字跡。
而不是這種普通木塞
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。
看瓶口
真酒瓶口包裝多為鋁錫紙，而假酒則多是一層塑料。
聞氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了。
品口感
飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭味，則不正常。好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。
除此之外，還有一些簡單自測的小方法：
堿法
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁釀造，而葡萄汁中肯定會有花色苷，花色苷遇堿就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，原本的紫色會變成紫黑色、藍(lán)黑色。因此，如果紅酒中加入食用堿（俗稱蘇打，做面包等發(fā)酵用）后變色，就說明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，勾兌酒里沒有一點(diǎn)點(diǎn)的葡萄汁，顏色都是色素勾兌出來的，而色素跟堿不會發(fā)生任何反應(yīng)，所以不會變色。
紙巾法
取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴(kuò)散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，消費(fèi)者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒
十款頂級法國葡萄酒，你喝過幾款？
羅曼尼康帝
羅曼尼康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）在葡萄酒界擁有至高無上的地位，只出售那種死貴死貴的頂級佳釀。2017年9月1日， Wine-Searcher公布的全球最貴50款葡萄酒榜單中，羅曼尼康帝就以均價(jià)15,703美元（最高價(jià)：87,277美元）的價(jià)格位列第一。貴的東西，除了貴點(diǎn)，其他什么都好，說的就是羅曼尼康帝。68個(gè)年份所獲得的知名酒評家評分的平均分就有97分，可見其品質(zhì)卓越！
極致品質(zhì)、承載的深遠(yuǎn)歷史和稀少的產(chǎn)量造就了羅曼尼·康帝在葡萄酒世界中的至高地位，同時(shí)也造就了其高昂的價(jià)格。羅曼尼.康帝酒園還采取搭售的銷售方式， 經(jīng)常買一箱12瓶同屬康帝酒園其它園區(qū)的酒， 里面才有一瓶羅曼尼.康帝。市場上羅曼尼.康帝很難得一見，即使有也是少則數(shù)千歐元多則上萬歐元。中國大陸僅有數(shù)瓶，基本為收藏者的鎮(zhèn)宅或鎮(zhèn)窖之寶。
庫克香檳
庫克香檳（Krug），又被稱為“香檳界中的勞斯萊斯”，是最頂級的香檳品牌之一。由德國人約翰約瑟夫庫克創(chuàng)建于1843年，每年的產(chǎn)量極少，價(jià)格極高。庫克香檳卓越的品質(zhì)得益于酒莊對原料的嚴(yán)格挑選，它沒有使用大片的葡萄園生產(chǎn)葡萄，而是選擇了50多個(gè)精致的小葡萄園，有的就和小花園這么小，但是每一粒葡萄都能夠在這里受到充分的照料。
庫克陳年香檳把庫克香檳酒莊的釀造工藝、釀造理念和聰明才智體現(xiàn)得淋漓盡致。它是由來自10個(gè)年份甚至更多年份的120款基酒調(diào)配而成，因此，此款香檳風(fēng)味豐富，香氣復(fù)雜，分外優(yōu)雅。 其細(xì)膩的口感來源于至少6年以上的陳釀。締造一款庫克陳年香檳至少需要20年的時(shí)間（甚至更久）。
唐培里儂
唐培里儂香檳王（Dom Perignon）是由唐培里儂先生經(jīng)過47年的試驗(yàn)才誕生的，現(xiàn)歸于酩悅香檳名下。作為年份香檳，唐培里儂只在品質(zhì)上乘的年份才會釀造香檳，而且每一瓶珍藏香檳的瓶子上會有一個(gè)限量編號，只有在達(dá)到了最佳品嘗時(shí)間時(shí)才會出售。比如今年7月份，2009年份就比2008年提早發(fā)布，原因是：2009年是一個(gè)溫暖的年份，產(chǎn)出的香檳較飽滿，相比較為寒冷的2008年，其葡萄酒更容易達(dá)到巔峰狀態(tài)。唐培里儂年產(chǎn)量估計(jì)有十五萬瓶，不過具體的瓶數(shù)沒有對外公開。
唐培里儂香檳王始終堅(jiān)持只釀造年份香檳——每一瓶都是陳釀的年份香檳，均來自于同一年份葡萄質(zhì)量俱佳的豐收年。假如某一年所收獲的葡萄品質(zhì)不符合唐培里儂香檳王的考量標(biāo)準(zhǔn)，這一年將不會存在年份香檳。
拉菲莊園
拉菲莊園（Chateau Lafite-Rothschild）是波爾多五大名莊之一，距今已有幾百年的歷史。1868年，富有的羅斯柴爾德家族在拍賣會上將其拍下，一直管理至今。拉菲之所以一直那么受追捧，與它們追求卓越與完美是分不開的。他們家的葡萄園一共有100多公頃，但是為追求質(zhì)量，其產(chǎn)量被嚴(yán)格控制，而且，橡木桶也都只用自家的。今年11月中旬拉菲發(fā)布公告，現(xiàn)任莊主的女兒將于明年3月正式接任拉菲莊主這個(gè)位置，將成為拉菲有史以來的第一位女莊主。
柏圖斯酒莊
波爾多很多名莊會把不太好的年份的葡萄用來做副牌酒，而重視品質(zhì)的柏圖斯（Petrus）向來都是以正牌示人，只選用最好的葡萄。如果哪年的葡萄不好，直接就不做正牌酒了。雖然酒標(biāo)上只能用普通的“Grand Vin”（優(yōu)質(zhì)葡萄酒），而不是“Grand Cru”（列級莊），雖然酒莊的建筑沒有恢弘大氣的城堡，而是相貌平平的房子，但都不能掩蓋這個(gè)曾獲得過9次羅伯特帕克滿分的酒莊的霸氣。
柏圖斯酒莊將葡萄采收時(shí)間定在下午，目的是讓上午的陽光將前夜殘留的露水曬干。每次采收都雇傭180個(gè)采收工，用大約半天的時(shí)間經(jīng)過2到3次采收完成。在釀造時(shí)，柏圖斯酒莊也不惜工本，每3個(gè)月更換一次木桶（材質(zhì)各異）。在20至22個(gè)月的陳釀期中，也會輪流讓新酒吸收各種木材的香味，讓酒的香味更加復(fù)雜。
柏圖斯酒莊的平均年產(chǎn)量不超過3萬瓶，數(shù)量極為有限，價(jià)格也十分昂貴。而且，柏圖斯酒莊在每個(gè)國家僅有一家特約進(jìn)口商，進(jìn)口商有權(quán)購買一定數(shù)量的酒，并可自行決定分配給老客戶。由于每一個(gè)中間商再予加價(jià)，導(dǎo)致一般消費(fèi)者必須以10倍以上的價(jià)錢方能購得。
瑪歌莊園
瑪歌莊園（Chateau Margaux）是波爾多名莊之一，其歷史可以追溯到12世紀(jì)，只是當(dāng)時(shí)園子里還沒種葡萄，直到Lestonnac 家族接手園子，才開始有了葡萄園的樣子。18世紀(jì)，莊園的總管Berlon提出了在當(dāng)時(shí)十分創(chuàng)新的想法，比如：不應(yīng)在早晨采摘葡萄，強(qiáng)調(diào)土壤的重要作用等等。如今，瑪歌莊園的葡萄酒是優(yōu)雅的代名詞。
里鵬酒莊
1979年，里鵬酒莊（(Le Pin）還是一個(gè)面積僅有1公頃的小葡萄園，快速的發(fā)展使其成為了能與波爾多一級莊齊名的酒莊。如今，里鵬的葡萄園也僅有2.3公頃，園內(nèi)種植了92%梅洛，年產(chǎn)量很低，結(jié)出的果實(shí)濃縮度很高，每年的產(chǎn)量僅為500至600箱，“一瓶難求”的局面讓其葡萄酒的價(jià)格抬得很高。
里鵬這個(gè)名字來自于一棵靠近葡萄酒釀造設(shè)施的杉樹。從1980到1990年初，葡萄酒成為了現(xiàn)今波爾多的代表之物。迅速的，里鵬葡萄酒不但在價(jià)格上挑戰(zhàn)柏圖斯（Pétrus）的在葡萄酒界的霸權(quán)主導(dǎo)地位，更在品質(zhì)上也狠下工夫。它的稀有量，令人難忘的名字，低調(diào)樸實(shí)的標(biāo)簽以及它富有魅力的打造者，當(dāng)然更為重要的是它的一流品質(zhì)，都為它在短短幾年內(nèi)就飛上云霄成為精華之極品注入了強(qiáng)有勁的力量。
歐頌酒莊
歐頌酒莊（Chateau Ausone）屬于圣埃美隆一級特等酒莊A級。該酒莊的歷史可以追溯到兩千多年前，由羅馬著名詩人奧索尼烏斯（Ausonius）最先將此酒莊開拓為葡萄園，這也是酒莊名“歐頌”的由來。歐頌葡萄酒也一直有著“詩人之酒”的美譽(yù)，從酒中，能夠體味到詩人獨(dú)有的氣質(zhì)。每年只生產(chǎn)2000箱的正牌酒。
吉佳樂世家
吉佳樂世家（E. Guigal）成立于1946年，法國北羅納河谷羅第丘（Cote-Rotie）產(chǎn)區(qū)最負(fù)盛名的酒莊。羅伯特帕克就對吉佳樂世家偏愛有加，該酒莊的酒款-吉佳樂世家干紅葡萄酒一共獲得羅伯特帕克的11個(gè)滿分，是獲得帕克滿分最多的酒款，他還多次到該酒莊品酒，并將其稱為“星球上最好的酒莊之一”。
雨果父子酒莊
雨果父子酒莊（Hugel & Fils）由約翰雨果（Hans Ulrich Hugel）建立于1639年，在阿爾薩斯酒莊中算得上是名氣最大的。這個(gè)從德國移民過來的雨果家族，經(jīng)過一系列戰(zhàn)爭以及根瘤蚜蟲的侵襲，成為了阿爾薩斯歷史最為悠久的家族。酒莊一半以上都是特級園，并且堅(jiān)持用傳統(tǒng)的技術(shù)釀造葡萄酒。
至今，雨果酒莊仍堅(jiān)持傳統(tǒng)，釀酒使用的橡木桶也已經(jīng)有100多年的歷史。雨果酒莊對釀酒的管理非常嚴(yán)格，葡萄送到釀酒中心首先會被嚴(yán)格挑選和劃分等級， 葡萄壓榨后，只有第一道原液會被用于釀造葡萄酒。雨果酒莊釀造多個(gè)系列的優(yōu)秀葡萄酒，其出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒遍布法國的高級餐廳，超過80%的酒款出口 到全球100多個(gè)國家，在英國和美國知名度都很高。
綜上所述，法國紅酒條形碼是以3開頭的，這個(gè)大家要切記，而且生產(chǎn)日期之類的也要看好，希望大家都能買到法國紅酒，在法國邂逅浪漫。
